đề kiểm tra một tiết kì 2 công nghệ 7

I.TRẮC NGHIỆM: (3 điểm)
Chọn câu trả lời đúng nhất trong các câu trả lời sau:
Câu1. Yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi là:
A. Di truyền.
C. Chăm sóc.
B. Thức ăn.
D. Cả 3 yếu tố trên
Câu 2. Bột cá là thức ăn có nguồn gốc từ :
A. Chất khoáng
C. Thực vật
B. Động vật
Câu 3. Giống vật nuôi quyết định đến
A. Năng suất và chất lượng sản phẩm vật nuôi .
C. Lượng mỡ.
B. Lượng thịt.
D.Lượng sữa
Câu 4. Qua đường tiêu hóa của vật nuôi prôtêin được hấp thụ dưới dạng
A. Glyxêrin
C. Đường đơn
B. Axít béo
D. Axít amin
Câu 5. Thức ăn giàu gluxit nhất là
A. Rau muống
C. Ngô (bắp) hạt
B. Khoai lang củ
D. Rơm lúa
Câu 6: Hoàn thành câu sau cho đúng nội dung đã học:
Prôtêin được cơ thể hấp thụ dưới dạng các..................... Lipit được hấp thụ
dưới dạng các....................... Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột
vào máu.
II. TỰ LUẬN : (7 điểm)

Câu 1: ( 2 điểm) Nêu vai trò và nhiệm vụ của ngành chăn nuôi?
Câu 2: ( 2 điểm )Thế nào là sự sinh trưởng và phát dục của vật nuôi? Ví dụ?
Câu 3: (3 điểm) Trình bày mục đích và các phương pháp chế biến thức ăn
vật nuôi? Ở gia đình hoặc địa phương em dự trữ thức ăn vật nuôi bằng cách
nào?
Đáp án:
I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM:
Câu 1
D

Câu 2
B

Câu 3
A

Câu 4
D

Câu 5
C

Câu 6
Axit amin,
gry xê rin và
a xit béo

II/ PHẦN TỰ LUẬN:
Câu 1: (2đ)
- Nghành chăn nuôi có vai trò là : Cung cấp thực phẩm, sức kéo, phân bón

và nguyên liệu cho các nghành sản xuất khác.


- Nhiệm vụ của nghành chăn nuôi là : Phát triển toàn diện, đẩy mạnh
chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, tăng cường đầu tư cho nghiên
cứu.
Câu 2: (2đ) HS nêu được:
- Sự sinh trưởng là sự tăng lên về khối lượng, kích thước các bộ phận của cơ
thể. Ví dụ:
- Sự phát dục là sự thay đổi về chất của các bộ phận trong cơ thể. Ví dụ:
Câu 3: ( 3điểm) HS nêu được:
- Mục đích chế biến thức ăn vật nuôi: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng
để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng,
làm giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại.
- Các phương pháp chế biến thức ăn:
+ Phương pháp cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô, xanh, nghền nhỏ đối với
thức ăn hạt, xử lí nhiệt đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu..
+ Các loại thức ăn giàu tinh bột dùng phương pháp đường hóa hoặc ủ lên
men.
+ Kiềm hóa đối với thức ăn nhiều xơ...
- HS liên hệ tại gia đình.