VAN HOA CAC NUOC DONG NAM a

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

GIAO
GIAO TiẾP
TiẾP THƯƠNG
THƯƠNG LƯỢNG
LƯỢNG

“TÌM
“TÌM HIỂU
HIỂU VỀ
VỀ VĂN
VĂN HÓA
HÓA CÁC
CÁC
NƯỚC
NƯỚC ĐÔNG
ĐÔNG NAM
NAM Á”
Á”
Nhóm thực hiện:
1. Bùi Thanh Nga
2. Lưu Quế Thanh
3. Nguyễn Thị Thùy Loan
4. Trịnh Minh Thành
5. Nguyễn Văn Trung.
6. Trương Như Hiếu.
7. Nguyễn Văn Thành.
03-10-2010

Văn hóa các nước Đông Nam Á

1


NỘI DUNG
PHẦN I:
1. Tổng quan về ASEAN.
2. Sơ lược đất nước, con người các thành
viên ASEAN.
PHẦN II:
1. Giới thiệu đất nước, con người Thái Lan
qua phong tục, tạp quán, văn hóa, du lịch.
2. Tài liệu tham khảo.

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

2


PHẦN I:

TỔNG QUAN VỀ ASEAN

ASEAN (Gọi tắt là ASA) là một liên minh
chính trị, kinh tế, văn hóa và xã hội của các
quốc gia trong khu vực Đông Nam Á bao gồm

11 quốc gia: Brunei, Campuchia, Đông Timor,
Indonesia,
Lào,
Malaysia,
Myanma,
Philippines, Singapore, Thái Lan và Việt Nam.
Diện tích khu vực: 4.494.047 km²
Dân số cả khu vực ASEAN : 0,6 tỷ người.

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

3


Quốc kỳ

Quốc gia

Thủ đô

Brunei

Bandar Seri
Begawan

Campuchia

Phnom Penh

Indonesia

Jakarta

Lào

Diện tích
(km²)

Dân số
2009

Mật độ
/km2

Tiền tệ

Ngôn ngữ
chính thức

5.765

400.000

65

Đôla

Mã Lai

181.035

13.400.000

78

Riel

Khmer

1.904.569

241 973 879

113

Rupiah

Indo

Vientiane

236.800

6 217 141 s

24

Kíp

Lào

Malaysia

Kuala Lumpur

329.847

23 953 136

72

Ringgit

Mã Lai

Myanmar

Naypyidaw

676.578

42 909 464

81

Kyat

Myanmar

Philippines

Manila

300.000

85 900.000

295

Peso

Anh,
Tagalog

Singapore

Singapore City

707,1

4.839.000

6.619

Đôla

Mã Lai,

Quan thoại,
Anh & Tamil

Thái Lan

Băng Cốc

513.115

65 444 371

126

Baht

Thái

Việt Nam

Hà Nội

331.690

85.846.997

248

VNĐ

Việt

Đông Timor

Dili

14.874

1 040 880

76.2

Đôla

Bồ Đào Nha,
Tetum

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

4


ĐẶC ĐIỂM KHU VỰC
Nằm ở phía Nam Trung Quốc, phía Đông ấn Độ, phía Bắc
nước Úc và chịu ảnh hưởng chủ yếu của gió mùa, tạo nên hai
mùa tương đối rõ rệt: mùa khô lạnh, mát và mùa mưa tương
đối nóng và ẩm.
Hầu hết các nước Đông Nam Á đều có dòng sông Đông Mê

Kông uốn khúc chảy qua (ngoại trừ Brunei, Đông Timor,
Malaysia và Singapore).
Từ sau Thế chiến thứ hai, "Đông Nam Á" xuất hiện trên
bản đồ chính trị thế giới như một khu vực riêng biệt và có tầm
quan trọng đặc biệt.
Ngày 8/8/1967, Bộ Trưởng ngoại giao của 5 nước:
Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, và Thái Lan gặp
gỡ tại Bangkok Thái Lan ký tuyên bố Bangkok, thành lập tổ
chức Liên minh ASEAN chính thức.

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

5


KINH TẾ

CHÍNH TRỊ

Đông Nam Á mang đậm
chất kinh tế biển do vị trí
địa lí nằm án ngữ trên con
đường hàng hải nối liền giữa
Ấn Độ Dương và Thái Bình
Dương, Đông Nam Á từ lâu
vẫn được coi là cầu nối giữa
Trung Quốc, Nhật Bản với

Ấn Độ, Tây Á và Địa Trung
Hải.

03-10-2010

Ký kết Hiệp ước Thân thiện và
Hợp tác ASEAN. Các nguyên tắc
nền tảng: tôn trọng lẫn nhau về độc
lập, chủ quyền, bình đẳng, tính toàn
vẹn lãnh thổ và bản sắc quốc gia
của tất cả các nước;
Quyền của mọi Nhà nước duy trì
sự tồn tại quốc gia của mình không
gặp trở ngại từ sự can thiệp, phá
hoại, cưỡng bức từ bên ngoài;
Không can thiệp vào công việc
nội bộ của nhau;
Giải quyết các khác biệt hay
tranh chấp bằng biện pháp hoà
bình;
Từ bỏ đe dọa hay sử dụng bạo
lực và hợp tác có hiệu quả với nhau.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

6


VĂN HÓA:

Trong quá trình phát triển lịch sử, Đông Nam
Á chịu ảnh hưởng của các nền văn minh bên ngoài
như văn hóa Trung Quốc, Ấn Độ, nhưng nền văn
hóa Đông Nam Á vẫn mang tính riêng biệt độc đáo.
Đông Nam Á là quê hương của những cây gia
vị, cây hương liệu đặc trưng như hồ tiêu, sa nhân,
đậu khấu, hồi, quế, trầm hương... và cây lương thực
đặc trưng là lúa nước.
Theo một số nhà nghiên cứu thì cư dân Đông
Nam Á có những nét chung thống nhất về mặt văn
hóa, lấy sản xuất nông nghiệp lúa nước làm phương
thức hoạt động kinh tế chính. Đông Nam Á được coi
là "cái nôi" của cây lúa nước và là một trong 5
Trung tâm cây trồng lớn trên thế giới.
03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

7


NHỮNG NÉT CHÍNH
VỀ VĂN HÓA, PHONG TỤC,
TẠP QUÁN, ĐẤT NƯỚC, CON NGƯỜI
CỦA CÁC THÀNH VIÊN ĐÔNG NAM Á

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông

Nam Á

8


BRUNEI
Brunei là Vương quốc Hồi giáo.
Thể chế quân chủ lập hiến.
Vai trò và quyền lực của Nhà
vua là tối thượng. Quốc Vương vừa
là Thủ tướng, Bộ trưởng Quốc
phòng, Bộ trưởng Tài chính và
quyết định hầu hết các vấn đề lớn
của đất nước.
Brunei là nước Đất nước nhỏ và
có nền kinh tế giàu có về dầu lửa và
khí gas, có những khoản thu lớn từ
đầu tư nước ngoài và từ sản xuất
trong nước.
Văn hóa bị ảnh hưởng nhiều từ
đạo Hindu và Hồi giáo (70% dân số
theo đạo Hồi).
03-10-2010

Thành phố Brunei

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

9

VĂN HÓA GIAO TIẾP
Khi khi chỉ vào ai đó nên
dùng ngón tay cái của bàn tay phải
hoặc trái thay cho ngón tay trỏ.
Sau khi bắt tay, thường áp bàn
tay phải lên ngực phía bên trái để
tỏ lòng chân thành, thân thiện.
Khi tặng quà nên đưa bằng tay
phải hoặc để tay trái dưới cổ tay
phải để nhận khi được tặng quà.
Khi vào thăm nhà thờ Hồi giáo
phải bỏ giày, dép phía ngoài, rửa
chân tay, lau mặt, tránh đi trước
mặt những tín đồ trong lúc họ
đang cầu nguyện hoặc đụng chạm
vào sách Kinh Koran. Nếu là phụ
nữ phải dùng khăn che đầu, không
để lộ đầu gối và cánh tay.

03-10-2010

Không ngồi vắt chéo chân, nhất là là
trước đông người hoặc trong các cuộc
tiếp khách thăm viếng xã giao.
Không được uống rượu, bia, đồ uống
có cồn nơi công cộng trừ khi ở một số
khách sạn được cho phép hoặc ở nhà
riêng.

Tránh mua những tranh ảnh có hình
phụ nữ, con vật, đặc biệt là lợn làm
quà tặng. Đồ thủ công mỹ nghệ, gốm,
sứ, vàng bạc, đá quý là những đồ được
ưa thích.
Là thiếu lịch sự nếu ăn, uống ở
những nơi công cộng, trừ những khu
vực dành cho dã ngoại, các hội chợ ẩm
thực hoặc trong tháng ăn chay.
Trong tháng ăn chay của người Hồi
giáo hay còn gọi là tháng Ramadhan
(tháng 9 hàng năm), không được ăn,
uống từ lúc mặt trời mọc đến khi mặt
trời lặn.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

10


VĂN HÓA ẨM THỰC

Thịt cừu xào ớt xanh và rau củ
03-10-2010

Người Hồi giáo không dùng tay
trái để ăn (bị coi là tay không sạch).
Tín đồ Hồi giáo bị nghiêm cấm ăn
thịt lợn và uống rượu, bia, đồ có

cồn. Phụ nữ không được ăn mặc hở
hang khi tham dự các hoạt động xã
hội như: chiêu đãi, tiệc tùng nhất là
trong các hoạt động tôn giáo.
Thịt cừu được pha chế thành
nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một số
món ăn từ thịt cừu như: cừu nướng,
cừu sốt vang, cừu hầm rau củ…
Thịt cừu được tẩm ướp xào chung
với các loại rau củ, món có độ sền
sệt, óng ả. Món thịt cừu xào ăn kèm
với cơm trắng hay bún tươi.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

11


GÀ NƯỚNG
Gà nướng Brunei là món
ăn quen thuộc của người
dân vương quốc Brunei.
Thường gà sau khi được
làm sạch sẽ được đem đi ướp
với nhiều gia vị đặc trưng,
phải có độ mặn mà qua từng
miếng thịt và được ăn kèm
các loại rau cùng nước chấm
đặc trưng.

Món này cũng thường
xuất hiện trong các tiệc
chiêu đãi của quốc vương
với các vị khách.
03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

12


DU LỊCH
Làng nước nổi Brunei (The water
village hay còn gọi là làng
Kampung Ayer) có lịch sử hơn
1.300 năm, là nơi thể hiện rõ nhất
nền văn hóa sông nước của người
dân bản địa. Lịch sử làng nước nổi
gắn liền với lịch sử hình thành,
phát triển của Brunei. Vì dân cư
đầu tiên của Brunei là những người
sống trên vùng sông nước này.
Những ngôi nhà trong làng được
nối với nhau bởi các cây cầu gỗ,
Hơn 4.000 công trình được xây
dựng trên những cột cách mặt nước
khoảng 2 mét, được chia ra làm
khoảng 40 cụm. Mỗi cụm thường
bầu ra tổ trưởng để quản lý, chăm

coi các dịch vụ công cộng khác
03-10-2010

Làng nước

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

13


BẢO TÀNG QUỐC GIA REGALIA
Regalia xây dựng lên để gìn giữ lại kiến
trúc của hoàng cung cũng như những vật
dụng dùng hàng ngày cho hoàng tục Brunei
Bảo tàng hoàng gia Regalia là bảo tàng duy
nhất ở Brunei được làm từ hoàng cung cũ
của vua chúa.
Royal Regalia là một trong những cung
của các vị vua theo đạo Hồi giáo của Brunei.
Cũng như nhiều cung điện khác, Royal
Regalia là nơi mà các vị vua thực hiện hầu
hết các hoạt động chính trị cũng như văn hóa.
Royal Regalia có kiến trúc ấn tượng, được
thiết kế sang trọng theo kiến trúc của vua
chúa ngày xưa. Nhìn tổng quan Royal
Regalia có thiết kế lộng lẫy. Bên trong cung
được thiết kế rất sang trọng. Những vất dụng
dùng thiết kế đều làm bằng vàng hoặc bạc.
Họa tiết trang trí được dùng là họa tiết

truyền thống được nghệ nhân làm sắc sảo và
tỉ mỉ.
03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

14


CỘNG HÒA NHÂN DÂN
CAMPUCHIA

Một góc Thủ đô Phnom Penh

03-10-2010

Văn hóa Campuchia mang đậm dấu ấn của các
tôn giáo du nhập từ Ấn Độ đặc biệt là Hindu
giáo và Phật giáo (đặc biệt là Phật giáo).
VĂN HÓA GIAO TIẾP
• Cách chào hỏi phụ thuộc vào mối quan hệ,
thứ bậc và tuổi tác
• Cách chào hỏi truyền thống là cuối người
cùng với động tác chắp tay trước ngực (tương
tự như động tác đặt tay khi cầu nguyện của
Phật giáo).
• Một người muốn thể hiện sự kính cẩn với
người đối diện sẽ cúi người thấp hơn và chắp
tay ở vị trí cao hơn.

• Đối với người ngoại quốc, người dân
Campuchia cũng dùng cách bắt tay, tuy nhiên,
phụ nữ nước này vẫn dùng cách chào truyền
thống đối với khách. Nguyên tắc ứng xử khi
chào hỏi ở nước này rất đơn giản: đáp lại tất cả
những lời chào mình nhận được.
• Ở Campuchia, để gọi người khác một cách
lịch sự và kính trọng, người ta thường thêm từ
"Lok" đối với đàn ông và "Lok Srey" đối với
phụ nữ trước họ hoặc họ và tên đầy đủ.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

15


VĂN HÓA ỨNG XỬ
CÁCH TẶNG QUÀ

CÁCH ĂN UỐNG

• Người Campuchia chỉ thường

• Người lớn tuổi nhất thường là

tặng quà cho nhau vào dịp tết cổ
truyền của dân tộc (Chaul
Chnam).
• Người dân Campuchia không

tổ chức sinh nhật, Khi được mời
đến nhà bạn bè hoặc người khác
dự tiệc, người dân thường mang
theo một số món quà nhỏ.
• Tránh tặng dao.
• Quà tặng thường được gói cẩn
thận trong những tờ giấy gói quà
đầy màu sắc.
• Không được mở quà ngay sau
khi nhận.

03-10-2010

người ngồi vào bàn ăn đầu tiên,
tương tự như thế đây cũng là
người sẽ bắt đầu ăn trước tiên.
• Tuyệt đối không nói chuyện làm
ăn hay kinh doanh trong những
dịp như thế này.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

16


VĂN HÓA ẨM THỰC
Ẩm thực Campuchia ảnh hưởng
phong cách mạnh mẽ của Ấn Độ
và Trung Hoa, hầu hết các món ăn

có vị lạt, ngọt và béo. Món ăn Ấn
Độ tìm thấy hầu hết ở các gia vị
được dùng chủ yếu là cay như sa
tế, ớt, tiêu, nhục, hồi v.v. Món ăn
Trung Hoa được tìm thấy nhiều
với vị lạt và khá béo, nhiều dầu
mỡ nhất là mang phong cách ẩm
thực vùng Tứ Xuyên.
Ẩm thực Campuchia vẫn tạo
cho mình những nét độc đáo riêng,
những ấn tượng riêng với những
món ăn thuộc họ côn trùng.

03-10-2010

Các món côn trùng

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

17


ẨM THỰC CAPUCHIA

Cơm Lam

03-10-2010

Cơm lam- một loại xôi nếp được

nướng trong ống tre cho hương
vị ngon đặc biệt. Món cơm lam
nhiều khi được người Campuchia
còn trộn lẫn cùng với đậu phộng
hay dừa làm cho hương vị xôi
ngon nhưng không quá ngán.
Nguyên liệu chính để làm xôi là
loại nếp thơm - một loại nếp sạch
và thơm mà vùng miền quê
Campuchia trồng theo kỹ thuật
của Thái Lan, loại nếp lùn cho
năng suất cao mà hạt nếp rất
thơm và đặc biệt rất ít sử dụng
thuốc trừ sâu.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

18


ĐẶC SẢN CAMPUCHIA
Mắm bồ hóc: được làm từ
những con cá con tốt nhất, mổ
ruột ướp muối rồi để trong tủ
đậy kín, vài tháng sau mới
đem ra ăn. Đây là món ăn
truyền thống được chế biến
trong đời sống ẩm thực
Campuchia và là món ăn đặc

trưng.
Khác với mắm của Việt
Nam, mắm bồ hóc rất mặn do
chỉ ướp muối và không màu.
03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

19


DU LỊCH CAMPUCHIA

Đền Angkor Wat tại Siêm Riệp

03-10-2010

Siem Reap là tỉnh lỵ miền tây bắc
Campuchia, có Khu phố Tàu nằm
trong khu phố Tây, quanh chợ cũ.
Thành phố có sân khấu biểu diễn điệu
múa Apsara.
Angkor Wat - Đế Thiên. Theo tiếng
Khmer Angkor: kinh đô, Wat: đền thờ
hay chùa, là một đền thờ vị thần Visnu
của Ấn Độ Giáo tại Angkor - địa điểm
của các thủ đô của Đế quốc Khmer.
Khmer Đỏ do Pol Pot lãnh đạo nắm
được chính quyền vào năm 1975. Họ

chiếm thủ đô Phnom Penh và bắt đầu
lùa dân ra khỏi thành thị vào tháng 10
năm 1974, PhnomPenh trở thành một
thành phố chết. Họ thực hiện chính
sách lao động khổ sai, bệnh tật, hành
hình và "thanh trừng" đã làm khoảng
hơn 1,7 triệu người đã chết.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

20


DU LỊCH CAMPUCHIA

TưỢng đài đỘc lẬp

03-10-2010

Tượng đài Độc lập nằm tại
quảng trường lớn, giao lộ giữa
đường
Norodom
và
đường
Sihanouk được khởi công xây dựng
năm 1958 và khánh thành ngày
9/11/1962 nhằm đánh dấu 9 năm
độc lập của người Campuchia khỏi

áp bức nước ngoài. Tượng đài này
cũng được xem là đài tưởng niệm
những người Campuchia đã chết vì
chiến tranh.
Đây là một công trình kiến trúc
đẹp của thành phố Phnom Penh.
Có thể đứng từ mọi phía để ngắm
quang cảnh của quảng trường Đài
độc lập.
Văn hóa các nước Đông
Nam Á

21


CỘNG HÒA INDONESIA

Thủ đô Jakata
03-10-2010

Chữ Indonesia xuất phát từ từ
Indus trong tiếng Latinh, có
nghĩa "Ấn Độ", và từ nesos
trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa
"hòn đảo“ (gồm 17.508 hòn đảo).
Indonesia nằm trên các rìa của
các mảng kiến tạo Thái Bình
Dương, Âu Á, và Úc khiến nước
này trở thành nơi có nhiều núi
lửa và thường xảy ra các vụ

động đất. Indonesia có ít nhất
150 núi lửa đang hoạt động.
Indonesia là quốc gia có số dân
theo Hồi giáo đông nhất thế giới.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

22


VĂN HÓA GIAO TIẾP
Luôn luôn cởi giầy trước khi vào nhà
thờ Hồi giáo và thông thường phải cởi giầy
trước khi vào nhà ai đó.
Không được vuốt đầu vì như thế là mất
lịch sự. Khi chào người lớn thường không
ngẩng cao đầu mà hạ thấp cổ hay hạ thấp
vai khi đi qua để thể hiện sự tôn trọng. Khi
đưa hay nhận một vật gì dùng tay phải.
Không được chống nạnh, cũng không
nên mang kính mát khi nói chuyện vì như
thế là không lịch sự và bị xem như là có
thái độ coi khinh. Không được bỏ tay vào
túi quần, vì như thế bị xem là kiêu ngạo.
Khi vẫy gọi một người nào đó là mở
rộng bàn tay và cử động các ngón tay theo
hướng đi xuống giống như vẫy tay chào
tạm biệt. Những cách vẫy gọi khác có thể
bị coi là mất lịch sự.

Không nên có các cuộc hẹn vào lúc 11H13H vào các ngày thứ 6 vì thời gian này
hầu hết mọi người Hồi giáo đều đến nhà
thờ.

03-10-2010

TẶNG QUÀ
• Khi tặng quà, không nên mở trước mặt
người Indonesia và khi được tặng quà thì từ
chối đến 3 lần mới nhận vì sợ cho là tham
lam.
• Không được tặng hoa số lẻ vì như thế là
điềm không may mắn.
• Đàn ông tặng hoa hay quà cho một phụ nữ
(nếu tặng thì phải nói món quà này là do vợ
mình gửi tặng ).
• Tránh tặng dao, kéo hay các đồ vật nhọn
khác vì họ cho là dễ bị cắt đứt mối quan hệ;
không tặng các vật sử dụng trong tang lễ như
những đôi dép bằng rơm, đồng hồ, khăn tay,
quà tặng được gói bằng giấy màu trắng, đen
hay màu xanh.
• Không được tặng rượu, nước hoa, thịt heo,
những sản phẩm làm từ da lợn hay những đồ
như: dao, chó đồ chơi, tranh hình con chó cho
người theo đạo Hồi.
• Đối với những người theo đạo Hindu thì
không nên phục vụ những món làm từ thịt bò
hay sản phẩm làm từ súc vật khác. Ngoài ra,
cũng không nên tặng các đồ vật làm từ da.

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

23


VĂN HÓA ẨM THỰC
Ẩm thực Indonesia khác biệt theo
vùng tuỳ theo ảnh hưởng của Trung Quốc,
Châu Âu, Trung Đông hay Ấn Độ.
Gạo là thực phẩm chính và được dùng
cùng với thịt và rau. Cơm, người Indonesia
nấu bằng cách hấp trong một chiếc nồi đặc
biệt hình dáng giống như chiếc bình cắm
hoa. Theo họ, cái nồi “cao cổ” như vậy có
khả năng chứa hơi, vì thế hạt cơm chín vừa
rời lại vừa mềm, giữ được hương thơm.
Các loại gia vị (có nhiều ớt), nước cốt
dừa, cá và gà là các thành phần chính.
Ớt và tiêu đỏ là những lọai gia vị chính
có mặt trong tất cả các món ăn, vì thế rất
nhiều món ăn của người Indonesia có vị cay
xé lưỡi, vị cay của ớt chứ không như vị cay
nồng của tiêu trong các món cà ri Ấn Độ.
Ở phần lớn các gia đình Indonesia, con
gái lớn lên sẽ được người mẹ truyền lại
Sambal với thành phần chính là ớt đỏ cách làm món sambal. Món này được chế
biến với thành phần chính là ớt đỏ, thường
dùng để ăn kèm với các món khác.

03-10-2010

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

24


Về cách ăn: người Indonesia ở các
vùng quê thường ăn bằng tay, còn dân
thành thị dùng thìa và nĩa, chứ không
dùng dao. Thức ăn vì thế cũng được cắt
nhỏ thành miếng vừa ăn.
Khi làm cơm tiếp khách, họ sẽ chế
biến những món ăn thật đặc biệt, thức ăn
được bày trên một chiếc mâm lớn đặt ở
giữa nhà. Theo tục lệ, nếu bạn được mời
dùng một bữa cơm như thế, bạn không
nên ăn hết mà mỗi món ăn nên chừa lại
một ít để chứng tỏ là bạn đã ăn thật no rồi
và bữa cơm rất ngon miệng.
Sate Lilit là một món ăn đặc trưng
của người dân Bali làm từ tôm, cá hải sản
Cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ,
xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp
các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm,
tiêu, ớt, muối, đường… sau đó dùng thân
của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi
nướng xiênNgười Bali thường dùng ngọn

lửa từ xác cây dừa để nướng, điều này
làm cho món Sate Lilit có mùi vị đặc
trưng

03-10-2010

Sate Litit

Món canh Soto

Văn hóa các nước Đông
Nam Á

25