Dựa vào sơ đồ swot phân tích làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi nê ở hậu lộc thanh hóa hiện nay

Trường Đại Học hồng đức
Khoa khoa học xã hội

Bài tập nhóm
Môn: Xã hội học kinh tế

Giảng viên: T.S Trần Minh Chiến
Nhóm sinh viên: Tổ 2 – nhóm1
Lớp: K12 xã hội học

Thanh hóa, ngày 10 tháng 1 năm 2012


Nội dung vấn đề:

•

Dựa vào sơ đồ Swot phân tích làng
nghề truyền thống sản xuất rượu
Chi-nê ở Hậu Lộc Thanh Hóa hiện
nay.


•

Video


1. Giới thiệu khái quát về làng nghề truyền thống sản xuất rượu chi-nê ở xã Cầu Lộc.
X. Cầu Lộc

Rượu chine
được sản xuất
ở làng Chine
Xã Cầu Lộc
huyện Hậu Lộc


Quy trình nấu rượu


Vận dụng sơ đồ Swot

ĐỂ
I M YẾU

ĐIỂM MẠNH

THÁCH THỨC

CƠHỘI


1. ®iÓm m¹nh
Thuận lợi

khó khăn

LÞch sö lµng nghÒ
Điều kiện
tự nhiên

ĐiÒu kiÖn tù nhiªn

S¶n
xuÊt
rîu
Chi-Nª

Nguån lùc con ngêi
Con ngêi

Hệ thống
chính sách


a. Lịch sử làng nghề:

•

Từ thời phong kiến đến thời Pháp thuộc
làng đã chuyên cung cấp rượu cho các
quan lại trong triều và các sỹ quan cao
cấp của quân đội Pháp.


 Thuận lợi
b. Điều kiện tự nhiên

• - Địa hình: gần núi, tương đối
dốc, vì vậy ở đây có nguồn nước

ngầm sạch và tinh khiết.


•

Khí hậu: Nhiệt đới ẩm gió mùa thuận
lợi cho việc trồng lúa nếp – nguồn
nguyên liệu chính để nấu rượu


C. Con người

• Cần cù, chịu khó
• Có kinh nghiệm từ lâu đời.
• Có trách nhiệm và sự tận tâm
với nghề


Hệ thống chính sách

Hỗ trợ

Chính sách

Doanh nghiệp

Khuyến khích

thương hiệu và sức cạnh tranh

e. Hệ thống chính sách


Khó khăn:

•
•

Khí hậu: thay đổi thất thường
Con người: chưa có sự hiểu biết rộng về
thị trường, quan hệ xã hội mới chỉ dừng
lại ở phạm vi hẹp.


2. ®iÓm yÕu
Con ngêi

®iÒu kiÖn kinh tÕ

®iÓm yÕu trong
s¶n xuÊt rîu Chi- Nª

HÖ thèng chÝnh s¸ch


A.Điều kiện kinh tế

•

Quy mô nhỏ, lẻ sản xuất mang tính

chất hộ gia đình.

•
•

Công cụ sản xuất còn thô sơ
Khâu quảng bá thương hiệu còn yếu
kém.



-

B. Con ngời
Thiếu kinh nghiệm và hạn chế về các
mối quan hệ xã hội

-

Cha đợc đào tạo chính quy và bài bản.
Nhiều ngời đi làm n xa và thoát li
quê hơng.



C. Hệ thống chính sách
- Cha chính sách hỗ trợ ngời dân mở
rộng quy mô và nâng cấp công cụ
sản xuất.
- Chính sách mở rộng thị trờng còn

hạn chế, cha phát huy hết tiềm nng.


C hi

Thu hút đầu t nớc ngoài

Kĩ thuật
Cơ hội sản xuất

đợc cải tiến nâng cấp và hiện đại

rợu Chi- Nê trong
tơng lai

Mở rộng
thị trờng tiêu thụ sản phẩm


Cạnh

Thông tin về thị

tranh với sản

phẩm khác

Trường hạn chế

Không tiếp cận

được với
Khoa học kĩ thuật

Thách thức
Mai một nghề
truyền thống

Công cụ sản xuất
lỗi thời


Chúc
thầy
và các bạn
một năm mới
an khang
thịnh vượng.