Đề cương ôn tập sinh học 11

Câu 1: Đặc điểm của bề mặt trao đổi khí
- Bề mặt TĐK rộng làm tăng diện tích tiếp xúc giữa máu với không khí
- Bề mặt mỏng và ẩm ướt làm giúp O2 và CO2 dễ dàng khuyết tán qua
- Có nhiều mao mạch và sắc tố hô hấp làm vận chuyển khí
- Có sự lưu thông khí tạo sự chênh lệch về nồng độ khí O2 và CO2 để dễ dàng khuếch tán qua bề mặt trao đổi khí.
Câu 3: Chiều hướng tiến hóa trong hệ tuần hoàn ở động vật
- Không có HTH -> có HTH
- HTH hở -> HTH kín
- HTH đơn -> HTH kép
- Tim 3 ngăn, máu pha nhiều -> tim 3 ngăn có vách hút, máu pha ít -> tim 4 ngăn, máu sạch
- Máu lưu thông theo 1 chiều tuần hoàn -> máu lưu thông theo 2 chiều tuần hoàn
Câu 5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hô hấp
I. Nhiệt độ:
- Hô hấp phụ thuộc chặt chẽ vào nhiệt độ ,vì hô hấp bao gồm các phản ứng hóa học do các enzim xúc tác (
- Mối quan hệ giữa hô hấp và nhiệt độ:
+ Nhiệt độ tối thiểu: là nhiệt độ thấp nhất mà cây bắt đầu có biểu hiện hô hấp. Mỗi loài cây khác nhau có nhiệt độ
tối thiểu khác nhau (0 -100c)
+ Nhiệt độ tối ưu:nhiệt độ mà cường độ hô hấp đạt giá trị cao nhất (30 -350c).
+ Nhiệt độ tối đa: nhiệt độ mà protein bị biến tính, cấu trúc chất nguyên sinh bị phá hủy, cây chết.
II. Hàm lượng nước:
- Vai trò:
+ Nước là dung môi, môi trường xảy ra các phản ứng sinh hóa.
+ Tham gia trực tiếp vào việc oxi hóa nguyên liệu hô hấp.
- Cường độ quang hợp tỉ lệ thuận với hàm lượng nước của cơ thể, cơ quan hô hấp.
- Hàm lượng nước trong cơ quan hô hấp càng cao thì cường độ hô hấp càng cao và ngược lại.
III. Ảnh hưởng của nồng độ O2 và CO2:
1. Nồng độ O2:
- Oxi tham gia trực tiếp vào oxi hóa chất hữu cơ trong hô hấp.
- Là chất nhận điện tử cuối cùng trong chuổi truyền điện tử sau đó hình thành nước.
- Nồng độ O¬2 giảm dưới 10% hô hấp sẽ bị ảnh hưởng.
- Nồng độ O¬2 giảm dưới 5% cây sẽ chuyển sang hô hấp kỵ khí, rất bất lợi cho cây trồng

2. Nồng độ CO2:
- CO2 là sản phẩm của quá trình hô hấp.
- Các phản ứng giải phóng CO2 là phản ứng thuận nghịch.
- Khi nồng độ CO2 tăng cao làm cho phản ứng chuyển dịch theo chiều nghịch ức chế quá trình hô hấp.
3. Các biện pháp bảo quản:
- Bảo quản khô:
+ Bảo quản trong các kho lớn.
+ Dùng bảo quản lúa, ngô (ẩm độ 13 – 16%)
- Bảo quản lạnh:
+ Bảo quản trong kho lạnh, tủ lạnh.
+ Bảo quản rau quả tươi, thực phẩm.


- Bảo quản nồng độ CO2 cao:
+ Bảo quản trong kho kín, túi pôli êtylen.
+ Nồng độ CO2 phải thích hợp, không quá thấp hoặc quá cao.