Tiểu luận Tìm hiểu về công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn SABECO

ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----------

BÀI TẬP NHÓM 3
Đề tài:
TÌM HIỂU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU
NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO)

Giáo viên hướng dẫn:
Lê Thị Ngọc Anh

Sinh viên thực hiện:
1. Huỳnh Hoàng Thu Thanh
2. Nguyễn Thanh Thủy
3. Nguyễn Thị Hồng
4. Lê Thị Hạnh
Huế

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 1


Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 2


MỤC LỤC
Phần 1: Giới thiệu về công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Sòn (Sabeco)
1. Giới thiệu chung về công ty SABECO.............................................................................1
2. Sứ mạng, tầm nhìn, mục tiêu phát triển............................................................................1
2.1 Sứ mạng...........................................................................................................................1

2.2 Tầm nhìn..........................................................................................................................2
2.3 Mục tiêu phát triển...........................................................................................................2
3. Sản phẩm, khách hàng, thị trường và một số thành tựu của công ty Sabeco
3.1 Về sản phẩm....................................................................................................................3
3.2 Về thị trường....................................................................................................................8
3.3 Về khách hàng.................................................................................................................9
3.4 Về thành tựu..................................................................................................................10
Phần 2: Sử dụng mô hình 5 áp lực cạnh tranh cảu M.Porter để phân tích công ty Sabeco
1. Cạnh tranh nội bộ............................................................................................................12
1.1 Công ty VBL.................................................................................................................12
1.2 Công ty Habeco.............................................................................................................12
1.3 Công ty bia Huế.............................................................................................................13
1.4 Một số công ty khác......................................................................................................13
2. Đối thủ tiềm ẩn................................................................................................................15
3. Nhà cung cấp...................................................................................................................15
4. Khách hàng......................................................................................................................16
5. Sản phẩm thay thế...........................................................................................................16
Phần 3: Chiến lước cấp kinh doanh của công ty.................................................................18
1. Chiến lược cấp kinh doanh của công ty..........................................................................18
2. Đề xuất ý tưởng kinh doanh.........................................................................................21

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 3


PHẦN 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC
GIẢI KHÁT SÀI GÒN (SABECO)
1.Giới thiệu chung về công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn:
Lịch sử hình thành và phát triển: Lịch sử phát triển của Sabeco gắn liền với quá trình
phát triển mạnh mẽ và bền vững của thương hiệu bia Sài Gòn.
01/06/1977

Nhà máy bia
Sài Gòn hình thành

Năm 1993

Phát triển thành Công ty Bia
Sài Gòn với 5 thành viên
mới

Năm 2004

Thành lập Tổng công ty
Bia-Rượu-NGK Sài Gòn
Hoàn chỉnh hệ thống phân

Năm 2006

phối trên toàn quốc với 8
Công ty CPTM SABECO
khu vực

Hiện nay Tổng công ty Bia-Rượu-NGK Sài Gòn SABECO có tổng cộng 28 thành
viên.

2. SỨ MẠNG, TẦM NHÌN, MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN:
2.1 SỨ MẠNG
Khách hàng:
•

Tạo ra sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng.

•

Tập trung vào nam giới trong độ tuổi cho phép.

Sản phẩm, dịch vụ:
•

Tập trung chủ ýếu là bia và rượu

•

Cung cấp một dịch vụ hoàn hảo đến khách hàng

Thị trường:
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 4


•

Tập trung chủ ýếu tại thị trường miền nam

•

Dần dần phát triển sang các thị trường tiềm năng khác: miền bắc…

Công nghệ:
•

Trang thiết bị hiện đại

•

Tạo ra sản phẩm chất lượng cao

Khả năng phát triển và sinh lời:
•

Duy trì mức lợi nhuận ổn định và ngày càng gia tăng

•

Phục vụ tốt nhất cho khách hàng vì lợi ích của khách hàng, nhân viên và môi trường xã hội

Triết lý:
•

Không ngừng tạo ra sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng và khó tính của khách hàng

•

Với chất lượng tốt nhất

Tự đánh giá về mình:
•

Đuổi kịp đối thủ cạnh tranh

•

Năng lực sáng tạo của đội ngũ nhân viên

Với cộng đồng
•

Chia sẻ trong việc bảo vệ môi trường

•

Phấn đấu vì lợi ích quốc gia

Đối với nhân viên:
•

Chế độ khen thưởng và đào tạo hợp lý

•

Cung cấp môi trường làm việc tốt nhất.

2.2 Tầm nhìn:
Tầm nhìn 2025: “Phát triển SABECO trở thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống
hàng đầu quốc gia, có vị thế trong khu vực và quốc tế”
2.3 Mục tiêu phát triển:
•

Tập trung giữa vững và cũng cố thị trường hiện tại và phát triển và mở rộng sang thị
trường mới trong và ngoài nước.

•

Tạo ra sản phẩm có chất lượng, tạo ra thương hiệu uy tín trong và ngoài nước

•

Tiên phong áp dụng công nghệ tiên tiến, hạn chế ô nhiễm môi trường.

3. Sản phẩm, khách hàng, thị trường và một số thành tựu của công ty SABECO:
3.1Về sản phẩm: nổi bật nhất là bia Sài Gòn
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 5


Bia Sài Gòn là một nhãn hiệu bia nổi tiếng của công ty Sabeco. Bia Sài Gòn có 3 sản
phẩm chính: Sài Gòn Special, Sài Gòn Export (bao gồm bia lon 333 và bia Sài Gòn Đỏ),
Sài Gòn Xanh
Theo số liệu của BRATH - HAAS GROUP, thương hiệu SABECO của Tổng Công
ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) định vị ở vị trí 25 trong số các
tập đoàn sản xuất bia lớn nhất trên toàn thế giới và thứ 3 khu vực ASEAN.

Trong báo cáo trình đại hội cổ đông thường niên năm 2011, Tổng CTCP Bia rượu
NGK Sài Gòn đã công bố một số số liệu về các sản phẩm bia được tiêu thụ nhiều nhất tại
thị trường Việt Nam cũng như các doanh nghiệp có thị phần lớn nhất.
Dữ liệu này được thu thập tại 36 thành phố lớn vào tháng 12/2010 theo Dự án
nghiên cứu thị trường ngành Bia – nước giải khát năm 2010 của Sabeco.
 Hai sản phẩm của SABECO là Saigon Export (28,1%) và bia lon 333 (16,0%) dẫn
đầu thị phần tại 36 thành phố lớn, riêng tại TP HCM bia Sài Gòn Đỏ chiếm tới 42%
thị phần, bia lon 333 là 20, 2%. Vậy chỉ mới tính riêng 2 sản phẩm mà SABECO đã
chiếm tới gần một nửa thị phần của 36 thành phố lớn.
 Nhìn trong bảng xếp hàng 10 sản phẩm thì có tới 4 sản phẩm bia của SABECO. Nếu

tính luôn 2 phẩm là Saigon Lager (5.5%) và Saigon Special (1.5%) thì thị phần của
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 6


SABECO đã là 51.4%. Một con số ấn tượng trong thi trường bia “cạnh tranh khốc


liệt”
 Đứng thứ 3 là bia chai Hà Nội 450 ml với 11,4% thị phần.
 Đứng thứ 4 và thứ 5 là bia lon Heineken 330ml và bia chai Heineken 330ml, tương
ứng chiếm 10% và 6,8% thị phần.
 Như vậy, tính chung lại thì 2 sản phẩm bia Heineken này chiếm tới 16,8% thị phần,
chỉ đứng thứ 2 sau Sài Gòn Đỏ.

Hình ảnh 10 loại bia được tiêu thụ nhiều nhất năm 2010 theo số liệu của Sabeco.

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 7


Các công ty sản xuất bia lớn tại Việt Nam:
−

Thị trường bia Việt Nam hiện hình thành thế “chân vạc” với 3 doanh nghiệp lớn
nhất là Sabeco, Habeco và VBL.

−

Ba công ty này chiếm tới 95% thị phần sản lượng. Trong đó, Sabeco chiếm
51,4%, VBL chiếm 29,7% và Habeco chiếm 13,9%.

−

Các doanh nghiệp khác có Bia Huế, Tân Hiệp Phát, Liên doanh nhà máy bia
Đông Nam Á...

Kết quả tăng trưởng:
 Trong năm 2009, sản lượng tiêu thụ của SABECO đã tăng thêm 17% so với năm
2008, nộp ngân sách 3.900 tỷ đồng (chỉ tính ở công ty mẹ, chưa tính các công ty con
nộp tại địa phương), tăng 10% so với năm 2008. Ðể phục vụ nhu cầu tiêu dùng của
nhân dân trong dịp Tết, ổn định giá cả thị trường, SABECO đã có kế hoạch sản xuất
các tháng 1 và tháng 2-2010 tăng thêm 10% so với kế hoạch tháng bình quân.
 SABECO đang triển khai việc mở rộng thị trường và xây dựng hình ảnh thương
hiệu Bia Sài Gòn tại khu vực phía bắc bằng sản phẩm bia chai 333 mới và hai sản
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 8


phẩm bia lon 333 và bia Sài Gòn Special, phấn đấu đến hết năm 2010 đạt thị phần ít
nhất 5% tại khu vực này.
Nằm trong chiến lược phát triển tổng thể của công ty mẹ, các công ty con của
SABECO cũng đã có những bước phát triển mới đầy năng động. Công ty cổ phần NGK
Chương Dương với thế mạnh là các sản phẩm truyền thống như xá xị Chương Dương...
cũng đang nỗ lực trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu. Song song với việc củng
cố các sản phẩm hiện có, Công ty cổ phần NGK Chương Dương hiện đang nghiên cứu phát
triển các dòng sản phẩm mới, đặc biệt là dòng sản phẩm thức uống không gas xuất xứ từ
thiên nhiên. Và thương hiệu nước gải khat Chương Dương đã lọt vào top 10 nhãn hiệu
nước có gas hàng đầu VN bên cạnh các nhãn hàng Coca-cola, Sprite, Fanta và Schweppes,
Mirinda, Pepsi, 7-up và Evervess

Tạo thế phát triển đồng bộ và vững chắc trong hệ thống bia - rượu - nước giải khát,
Công ty cổ phần rượu Bình Tây cũng đang hoạch định chiến lược phát triển trong 10 - 15

năm tới, tiếp tục cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao, an toàn phù hợp thị hiếu người
tiêu dùng. Ngoài các sản phẩm truyền thống, rượu Bình Tây tiếp tục khẳng định thế mạnh
của mình trong việc sản xuất cồn thực phẩm chất lượng cao. Cho đến nay, SABECO vẫn
luôn là một đơn vị tiêu biểu của ngành bia rượu NGK Việt Nam, là đơn vị luôn hoàn thành
xuất sắc nhiệm vụ chính trị với năng suất, chất lượng, hiệu quả cao, đóng góp vào sự phát
triển kinh tế của ngành.
Năm 2010, SABECO phấn đấu giá trị sản xuất công nghiệp tại công ty mẹ đạt 3.521
tỷ, tăng 5% so với thực hiện 2009; sản lượng bia các loại đạt 1.000 triệu lít, tăng 11% so
với thực hiện 2009; sản phẩm rượu các loại đạt 3 triệu lít, bằng 100% so với thực hiện
2009; Tổng doanh thu đạt 16.512 tỷ đồng, tăng 15,4% so với thực hiện 2009.
Năm 2008, SABECO vinh dự được nhận danh hiệu Anh hùng lao động thời kỳ đổi
mới; ngày 27-1-2010, đón nhận Huân chương Ðộc lập hạng hai. Với biểu tượng rồng vươn
cao đầu, SABECO đang và sẽ tiếp tục là một trong những minh chứng tiêu biểu của nền
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 9


kinh tế Việt Nam năng động và tự tin hội nhập.
Song song với việc kinh doanh, SABECO luôn khẳng định trách nhiệm của mình đối
với xã hội, với thông điệp chủ đạo "SABECO chung tay vì cộng đồng". Mỗi năm,
SABECO đã đóng góp và tài trợ cho các hoạt động xã hội hàng chục tỷ đồng. Với truyền
thống tương thân tương ái, các hoạt động cụ thể như xây nhà tình thương, tình nghĩa,
phụng dưỡng Bà mẹ Việt Nam Anh hùng, đóng góp vào các quỹ vận động của xã hội... là
một nét đẹp văn hóa rất đáng tự hào của toàn thể cán bộ, công nhân viên Tổng công ty cổ
phần Bia Rượu NGK Sài Gòn. Năm 2009, chỉ riêng tại công ty mẹ đã trích quỹ và vận
động cán bộ, công nhân viên đóng góp được 6,4 tỷ đồng cho các hoạt động xã hội và chi
khoảng 10 tỷ đồng tài trợ cho các chương trình vì cộng đồng trên toàn quốc. Nhân dịp Tết
Canh Dần năm 2010, SABECO trích 200 triệu đồng ủng hộ Quỹ vì người nghèo quận 1, 5,
10 và huyện Củ Chi, mỗi nơi 50 triệu đồng
Một số hoạt động đầu tư của công ty:
1.

Qua một năm hoạt động theo mô hình tổng công ty cổ phần trong tình hình suy

thoái kinh tế toàn cầu, với sự chỉ đạo, quan tâm giúp đỡ của Chính phủ, Bộ Công thương,
SABECO nỗ lực phát huy nội lực, hoạch định một chiến lược phát triển dài hạn và bền
vững. Bắt đầu từ việc củng cố hệ thống phân phối, từ việc thành lập các công ty cổ phần
khu vực không những tạo lợi thế về hệ thống phân phối mà còn tạo sự gắn bó giữa hơn
1.200 nhà phân phối trên toàn quốc với tổng công ty khi gắn quyền lợi và trách nhiệm của
họ với sự phát triển của công ty, tạo điều kiện thuận lợi hơn để hình ảnh Bia Sài Gòn vươn
xa hơn, trải dài hơn trên khắp miền đất nước.
2.

Ðể đáp ứng nhu cầu càng tăng của thị trường trong nước và vươn xa thị trường xuất

khẩu, ngoài việc củng cố hệ thống phân phối, SABECO cũng đã đầu tư tăng sản lượng
bằng việc xây dựng các nhà máy mới tại những vùng trọng tâm như Nhà máy bia Sài Gòn
- Củ Chi, Nhà máy bia Sài Gòn - Quảng Ngãi, Nhà máy bia Sài Gòn - Sông Lam, Nhà
máy bia Sài Gòn - Ðác Lắc, Nhà máy bia Sài Gòn - Hà Nội... cũng như đầu tư xây dựng
Nhà máy bao bì SABECO - Sông Lam với trang thiết bị hiện đại vào bậc nhất thế giới, bảo
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 10


đảm cung cấp đủ sản lượng tiêu thụ với chất lượng tốt nhất và các sản phẩm bao bì phục
vụ việc sản xuất bia. Năm 2009, SABECO đã tích cực chủ động triển khai các dự án đầu
tư nhằm thực hiện các bước phát triển theo lộ trình chiến lược phát triển và tầm nhìn đến
năm 2015. Ðến nay, SABECO đã thực hiện đầu tư nâng công suất tại bảy nhà máy và đầu
tư 10 nhà máy mới, với tổng sản lượng bia tăng thêm 800 triệu lít so với năm 2005. Dự án
di dời và đầu tư đổi mới dây chuyền sản xuất cồn tinh bột công suất 4,5 triệu lít/năm của
Công ty CP Rượu Bình Tây - đã đi vào hoạt động năm 2007 - hiện đang tiếp tục thực hiện
các gói thầu thuộc giai đoạn 2 của dự án. Công ty CP nước giải khát Chương Dương với

dự án xây dựng nhà máy mới công suất 100 triệu lít/năm tại khu công nghiệp Mỹ Phước 3
và dự án đầu tư mua sắm thiết bị cho sản xuất sản phẩm PET chiết nóng không ga hiện
đang xem xét lại chủ trương đầu tư.
3.2Về thị trường:
Hiện tại công ty SABECO đã có mặt trên khắp cả nước

Trên thế giới:
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 11


3.3Về khách hàng:
Với sức tiêu thụ hàng tỷ lít, cộng với mức tăng trưởng 15%/năm, thị trường bia Việt
Nam được xếp thứ ba tại châu Á về sản lượng tiêu thụ. Chính vì vậy, từ nhiều năm nay, dù
đã có nhiều thương hiệu thất bại, nhưng các hãng bia nước ngoài vẫn tiếp tục đổ bộ vào thị
trường Việt Nam.
Với mức tiêu thụ 2,7 tỷ lít bia trong năm 2010 (khoảng 24 lít trên/đầu người/năm,
bằng 1/10 so với châu Âu), Việt Nam đã trở thành nước thứ ba có sản lượng tiêu thụ bia
cao nhất châu Á, sau Nhật và Trung Quốc.
Trong số các sản phẩm của Sabeco thì 333 chính là một ví dụ đầy sinh động trong
công cuộc chinh phục thị trường quốc tế. Sản phẩm bia lon 333 trong những năm gần đây
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 12


có bước tăng trưởng vượt bậc. Từ thị trường trong nước, bia lon 333 đã đi ra thế giới, “xâm
nhập” cả những quốc gia được coi là quê hương của các loại bia nổi tiếng như: Đức, Hà
Lan, Mỹ, Úc… Thị trường bia của các nước này rộng lớn nhưng cũng vô cùng khó tính với
sự cạnh tranh quyết liệt của nhiều hãng bia danh tiếng. Vinh dự hơn khi bia 333 đã đạt Huy
chương Bạc, giải thưởng Bia quốc tế tại Australia, nơi là quê hương của hãng bia Foster
danh tiếng có lịch sử 123 năm. Vì vậy, sự hiện diện tại 18 quốc gia trên thế giới đã chứng
tỏ được “đẳng cấp” và chất lượng của từng lon 333.

Sự thành công của SABECO có được nhờ những đổi mới chiến lược phát triển tổng
thể mang tính dài hạn trên các lĩnh vực tài chính, đầu tư xây dựng cơ bản, phát triển năng
lực sản xuất, xây dựng hệ thống phân phối, mở rộng và phát triển thị trường, đầu tư mang
tính chiến lược và chuyên nghiệp về thương hiệu, đầu tư vào hệ thống nhân sự, xây dựng
các giá trị văn hoá của Công ty. Phát triển có tầm nhìn, có chiến lược và luôn thể hiện là
thương hiệu mạnh đại diện cho ngành bia, rượu, nước giải khát của Việt Nam, SABECO đã
liên tục tăng trưởng với tốc độ cao, đang và sẽ trở thành một biểu tượng cho sự không
ngừng vươn lên của nền kinh tế năng động Việt Nam
3.4Về thành tựu:
Sản phẩm Bia Sài Gòn - Hàng Việt Nam chất lượng cao, được người tiêu dùng
bình chọn liên tục trong 12 năm từ 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,
2006, 2007,2008
Sản phẩm Bia lon 333 đạt Huy Chương Bạc tại cuộc thi bình chọn Bia quốc tế tổ
chức tại AUSTRALIA năm 1999, 2000 và 2001
Từ năm 1996, trong lúc lệnh cấm vận Việt Nam chưa được Chính phủ Mỹ bãi bỏ,
người Mỹ đã tìm đến tận Công ty Bia Sài Gòn để xin nếm thử bia. Sau khi nhâm nhi ly bia
Sài Gòn tại nhà máy thì họ đã nhờ ngay Công ty Heritage - một công ty kinh doanh bia,
nhập bia Sài Gòn vào thị trường Mỹ. Sau đó SABECO đã hợp tác với tập đoàn Acefood
đưa bia Sài Gòn vào hệ thống bán hàng của tập đoàn này tại nhiều bang trên đất Mỹ.
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 13


Khách hàng Nhật thì cho rằng, hương vị của bia Sài Gòn rất gần gũi với bia Asahi
của Nhật, nhưng đặc sắc và đậm đà hơn. Và người Nhật cũng đã không bỏ qua cơ hội kinh
doanh bia Sài Gòn trên đất nước hoa anh đào. Còn ở Đức, một quốc gia nổi tiếng thế giới
cả về thương hiệu bia lẫn sản lượng bia được sản xuất hàng năm, vậy mà bia Sài Gòn vẫn
được đón nhận một cách nồng nhiệt. Tại giải thưởng bia quốc tế được tổ chức tại Australia,
hai năm 1996 và 2001, thương hiệu bia "333 premium export" của Công ty Bia Sài Gòn đã
liên tiếp giành được huy chương bạc…

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 14


PHẦN 2: SỬ DỤNG MÔ HÌNH 5 ÁP LỰC CẠNH TRANH CỦA M.PORTER ĐỂ
PHÂN TÍCH CÔNG TY SABECO.
1. Cạnh tranh nội bộ ngành:
1.1 Công ty VBL:
Ngành nghề hoạt động: bia rượu-bán buôn, Bia rượu-nhà sản xuất.
Công ty TNHH Nhà Máy Bia Việt Nam, tiền thân là Công ty Liên Doanh Nhà Máy
Bia Việt Nam, (NMBVN), đơn vị sản xuất các lọai bia Tiger, Heineken và Bivina tại Việt
Nam, là một công ty liên doanh thành lập vào ngày 9/12/1991, giữa Tổng Công ty Thương
Mại Saigon (SATRA) và tập đoàn Asia Pacific Breweries Ltd. (APBL), trụ sở đặt tại
Singapore.
Các sản phẩm của NMBVN đến với ngừơi tiêu dùng thông qua một hệ thống 01
Tổng kho đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh và 3 Văn phòng Chi nhánh đặt tại Đà Nẵng, Nha
Trang và Cần Thơ và hơn 100 đơn vị phân phối chính thức của Công ty. Ngay từ những
ngày đầu đi vào họat động, NMBVN đã tạo được uy tín với khách hàng là một công ty có
những sản phẩm chất lượng cao, ổn định và phong cách phục vụ tốt.
Các sản phẩm chính của công ty: bia Larger, bia Biere Larue, Heineken, Tiger, BGI,
BIVINA, Foster’s.
1.2 Tổng công ty bia rượu nước giải khát HN (HABECO):
Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (Habeco) có trụ sở chính tại 183
Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội được thành lập ngày 16 tháng 5 năm 2003 trên cơ sở
sắp xếp lại Công ty Bia Hà Nội và các đơn vị thành viên
Ngành nghề chủ yếu của Tổng công ty gồm: Sản xuất, kinh doanh Bia, Rượu, Nước
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 15


giải khát và Bao bì; Xuất nhập khẩu nguyên liệu, vật tư, thiết bị, phụ tùng, phụ liệu, hoá
chất; Dịch vụ khoa học công nghệ, tư vấn đầu tư, tạo nguồn vốn đầu tư, tổ chức vùng

nguyên liệu, kinh doanh bất động sản, các dịch vụ và ngành nghề khác theo luật định.
Các sản phẩm chính của công ty: HaNoi Beer, Bia Hơi, Bia Lager, Bia Trúc Bạch
Classic.
1.3 Công ty bia Huế
Ngày 20/10/1990, Nhà máy Bia Huế được thành lập theo Quyết định số 402 QĐ/UB
của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế với hình thức xí nghiệp liên doanh có vốn góp từ các đơn
vị quốc doanh và ngoài quốc doanh trong tỉnh và vay vốn ngân hàng. Số vốn đầu tư ban
đầu của Nhà máy là 2,4 triệu USD.
Năm 1994, Nhà máy tiến hành liên doanh với hãng bia Tuborg International (TIAS)
và quỹ công nghiệp Đan Mạch dành cho các nước phát triển (IFU) tại giấy phép số 835/GP
ngày 6/4/1994 với tỷ lệ góp vốn Việt Nam 50%, Đan Mạch 50%. Đây thực sự là một bước
ngoặt trọng đại trong quá trình phát triển của đơn vị. Từ đây, Nhà máy Bia Huế chính thức
mang tên Công ty Bia Huế.
Các sản phẩm chính của công ty: Hue Beer, Festival Beer, Carlsberg Beer, Huda.
1.4 Một số công ty khác:
1.4.1 TÂN HIỆP PHÁT
Công ty TNHH TM- DV Tân Hiệp Phát được thành lập từ năm 1994, tiền thân là
Nhà máy bia và nước giải khát Bến Thành, có chức năng sản xuất, kinh doanh sản xuất
rượu, bia rượu, nước giải khát.
Công ty TNHH TM- DV Tân Hiệp Phát là thành viên của Hiệp hội Rượu Bia và
Nước Giải Khát Việt Nam.
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 16


Các sản phẩm của công ty: Bia Bến Thành, các sản phẩm trà: trà thảo mộc, trà táo,
trà bí đao, nước tăng lực, nước tinh khiết, sữa đậu nành,…
1.4.2 LIÊN DOANH NHÀ MÁY BIA ĐÔNG NAM Á
Sự bắt tay giữa công ty bia Việt Hà & hãng bia Carlsberg nổi tiếng thế giới đã cho ra
đời nhà máy bia Đông nam á.
Nhà máy bia Đông Nam Á có trụ sở chính tại 167B Minh Khai, Hà Nội và văn

phòng chi nhánh tại hầu khắp các tỉnh thành trên cả nước như Hải phòng, Quảng Ninh,
Nam Định, Nghệ An, Thanh Hóa & TP Hồ chí Minh .... với hệ thống các nhà phân phối
rộng khắp trên các vùng miền, nhà máy luôn sẵn sàng đưa sản phẩm tới tay người tiêu
dùng ở khắp mọi nơi trong toàn lãnh thổ Việt Nam.
Các sản phẩm: HALIDA, THĂNG LONG, CARLSBERG.
1.4.3 CÔNG TY BIA VIỆT HÀ
Công ty TNHH Một thành viên Đầu tư Việt Hà là doanh nghiệp Nhà nước hoạt động
theo mô hình Công ty Mẹ - Công ty Con, với 16 đơn vị thành viên là các đơn vị trực thuộc,
công ty cổ phần, công ty liên doanh, liên kết.
Từ chỗ chỉ là một nhà máy nhỏ với nhiệm vụ chủ yếu là sản xuất các mặt hàng thiết
yếu cho nhân dân thủ đô, đến nay, Việt Hà đã trở thành một Tập đoàn đầu tư đa ngành
hàng lớn mạnh, sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng như bia Halida, bia Việt Hà, bánh mứt
kẹo Tràng An, bánh mứt kẹo Hà Nội, giày Ngọc Hà… cùng với nhiều dự án lớn như Khu
hỗn hợp nhà ở và thương mại Việt Hà; Khu Công nghiệp Thị trấn Chờ, Yên Phong, Bắc
Ninh; Trung tâm thương mại, dịch vụ Lĩnh Nam… Công ty đã tự khẳng định là một đơn vị
làm ăn có hiệu quả, liên tục là doanh nghiệp dẫn đầu của ngành công nghiệp thủ đô, xứng
đáng là doanh nghiệp anh hùng lao động của thời kỳ đổi mới.

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 17


2. Đối thủ tiềm ẩn:
Thị trường nước giải khát Việt nam hiện nay khá hấp dẫn, thu hút nhiều doanh nghiệp,công
ty lớn trong và ngoài nước tham gia. Ngoài những đối thủ hiện tại kể trên thì SABECO còn có
rất nhiều đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn khác. Nhiều công ty giải khát ở Hàn Quốc, Nhật Bản …. muốn
xâm nhập thị trường Việt Nam.
Ví dụ như Công ty TNHH nước giải khát Kirin Acecook vừa đưa ra thị trường một dạng
thức uống pha sữa nhãn hiệu Latte . Ông Saito Yukinobu, Phó tổng giám đốc Kirin Acecook cho
biết ngoài thức uống pha sữa Latte với ba hương vị đào, nhài và trà, tháng 7 tới công ty sẽ giới
thiệu thêm những dòng sản phẩm mới.So với công ty giải khát Việt Nam, họ có ưu thế về vốn, về

công nghệ và tính truyền thống độc đáo. Do đó, sự xâm nhập thị trường của họ sẽ gây ảnh hưởng
lớn đến thị phần của các công ty giải khát Việt Nam, trong đó có SABECO. Ngoài ra,với danh
tiếng và lợi nhuận của mình,SABECO cũng phải đối mặt với các nhãn hàng nhái, gây ảnh hưởng
tới sản lượng tiêu thụ và uy tín của thương hiệu.

3.

Nhà cung cấp:
-

Mức độ tập trung của các nhà cung cấp.

-

Tầm quan trọng của số lượng sản phẩm đối với nhà cung cấp.

-

Sự khác biệt của các nhà cung cấp.

-

Ảnh hưởng của các yếu tố đầu vào đối với chi phí hoặc sự khác biệt hóa sản phẩm.

-

Chi phí chuyển đổi của các doanh nghiệp trong ngành.

-

Sự tồn tại của các nhà cung ứng thay thế.

-

Nguy cơ tăng cường sự hợp nhất của các nhà cung cấp.

-

Chi phí cung ứng so với tổng lợi tức của ngành.
Sabeco ký kết hợp đồng mua vỏ lon bia với các đối tác cũng như với Crown

Saigon và Crown Hà Nội.
Năm 2008, Công ty Thái Tân là nhà cung cấp malt cho Sabeco.
Sabeco vẫn có những hợp đồng nguồn malt trực tiếp với nhà cung cấp Joe White
Malting/ADM Ô-xtrây-li-a.
Năm 2008 Sabeco ký hợp đồng với ADM Malting và Thanh Tùng mua malt với số
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 18


lượng lần lượt là 1.500 tấn và 10.000 tấn.
Sabeco tập trung chủ yếu cho các nhà cung cấp như Công ty Thái Tân chiếm 55%
tổng lượng nguyên liệu cung cấp.
Ngày 3/2/2009, ông Nguyễn Quang Minh ký hợp đồng Sabeco/JC009 với Tập đoàn
Joh-Bank-Joln GmbH mua của tập đoàn này 4.000kga Houblon cao, vụ mùa 2008 sản
phẩm xuất xứ Hop Magnum – Đức với giá hiệu lực hợp đồng 30-9-2009.
Ngày 20/2/2009 công ty ký hợp đồng SABECO/NICoI mua của tập đoàn này
4.100kga, nơi xuất xứ Hop Magnum – Đức.
Đầu tư xây dựng Nhà máy Bao bì Sabeco – Sông Lam với trang thiết bị hiện đại vào
bậc nhất thế giới, bảo đảm cung cấp đủ sản lượng tiêu thụ với chất lượng tốt nhất và các
sản phẩm bao bì phục vụ việc sản xuất bia. Với việc xây dựng nhà máy để tự cung cấp bao

bì thì trước mắt Sabeco sẽ không bị tình trạng chèn ép giá từ nhà cung ứng. Tuy nhiên, với
các nguồn nguyên liệu quan trọng như malt, houblon thì công ty rơi vào tình trạng thụ
động do nguồn cung chủ yếu từ nước ngoài. Nguồn cung này trong nước còn rất ít và chất
lượng chưa cao vì thế Sabeco sẽ phải chịu nhiều áp lực từ nhà cung ứng. Trong trường hợp
này sức mạnh của nhà cung cấp không thể coi nhẹ.
4 Khách hàng:
Với mạng lưới phân bố khắp mọi miền trên cả nước nhưng chủ ýếu là khách hàng
miền nam với các đặc điểm là: thích ăn nhậu, thích giá cả bình dân và thương hiệu quen
thuộc, chât lượng bia tốt và đảm bảo sức khỏe.
5 Sản phẩm thay thế:
Áp lực cạnh tranh chủ yếu của sản phẩm thay thế là khả năng đáp ứng nhu cầu so
với các sản phẩm trong ngành, thêm vào nữa là các nhân tố về giá, chất lượng, các yếu tố
khác của môi trường như văn hóa ,chính trị, công nghệ cũng sẽ ảnh hưởng tới sự đe dọa
của sản phẩm thay thế.
Các sản phẩm bia, rượu, nước giải khát thường xuất hiện nhiều trong các dịp:
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 19


Tiệc tùng, tiếp khách hay đối tác, tụ họp bạn bè….
Sản phẩm thay thế của bia rượu là một loại hàng hóa hay dịch vụ có thể thỏa
mãn những nhu cầu trên.Hiện nay các sản phẩm cafe, trà và đặc biệt là các loại nước giải
khát được sản xuất từ các nguyên liệu thiên nhiên đang được rất nhiều người tiêu dùng lựa
chọn thay thế cho sản phẩm bia rượu.
Nguyên nhân: do xu hướng người tiêu dùng ngày càng có nhu cầu hướng về các
sản phẩm tốt cho sức khỏe, ko gây kích thích,chất lượng, giá rẻ….

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 20


PHẦN 3: CHIẾN LƯỢC CẤP KINH DOANH CỦA CÔNG TY.

1. Chiến lược cấp kinh doanh của công ty
Sự thành công của thương hiệu Bia Sài Gòn trong những năm qua chủ yếu nhờ vào
yếu tố: Sản phẩm luôn thỏa mãn sự mong đợi của người tiêu dùng trong mọi tầng lớp xã
hội về chất lượng, hương vị và thể hiện được đẳng cấp qua hình ảnh của từng thương hiệu
Bia Sài Gòn. Thế mạnh lớn nhất của công ty tập trung vào các yếu tố chiến lược như: Chất
lượng sản phẩm luôn được đảm bảo ổn định trên toàn hệ thống sản xuất. SABECO không
ngừng nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm ngày càng tốt hơn nhằm mang đến cho
người tiêu dùng chất lượng tốt nhất, luôn luôn đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và
toàn bộ hệ thống phân phối.
Nhân lực, kinh nghiệm và lòng trung thành cũng là một trong các thế mạnh lớn của
tổng công ty. Họ chính là tài sản vô cùng quý giá mang đến cho SABECO - Bia Sài Gòn
những thành công vượt bậc ngày nay và trong tương lai. Chiến lược của tổng công ty là
luôn luôn gắn kết lợi ích của nhà phân phối với lợi ích của công ty trong việc cùng nhau
xây dựng và phát triển công ty. Ngoài ra sự kết hợp chặt chẽ giữa kinh nghiệm thực tiễn và
công nghệ nhằm tạo ra chất lượng sản phẩm tốt và ổn định nhất cũng đóng vai trò rất quan
trọng trong thành công của thương hiệu Bia Sài Gòn. Có thể khẳng định chất lượng và
hương vị bia Sài Gòn hiện nay đã nhận được sự yêu chuộng của người tiêu dùng trên cả
nước. Những năm gần đây, sự giao thương và mở rộng quan hệ của đất nước đã hỗ trợ rất
nhiều trong việc tiếp cận của thương hiệu Bia Sài Gòn đối với thị trường quốc tế. Như các
thương hiệu hàng đầu khác của Việt Nam, từ trước khi đất nước gia nhập WTO, SABECO
đã phát triển thị trường của mình ra quốc tế. Mặc dù hiện tại thị trường xuất khẩu của tổng
công ty còn khiêm tốn với 18 quốc gia trên 5 châu lục, nhưng SABECO đã và đang đẩy
mạnh công tác tiếp thị sản phẩm của mình ra thị trường ngoài nước.
Hiện tại Sabeco đang thực hiện chiến lược khác biệt hóa sản phẩm trong đó có thể
kể đến một số sản phẩm nổi bật và dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng:
-

Bia Sài Gòn Special: là sản phẩm đặc biệt duy nhất tại thị trường Việt Nam, được

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 21

sản xuất từ một loại ngũ cốc duy nhất và có hương vị đặc biệt, đáp ứng nhu cầu về
sản phẩm cao cấp và hương vị độc đáo của khách hàng. Bia Sài Gòn Special đã thể
hiện được sự thành đạt khi khách hàng sử dụng.
-

Bia đen: là sản phẩm manh hình thái, màu sắc mới cho sản phẩm bia vàng truyền

thống quen thuộc. Là một sản phẩm thực sự mới lạ trên thị trường, Sabeco đã đi tiên
phong trên thị trường về loại sản phẩm này, kích thích sự tò mò của khách hàng về sản
phẩm mới. Hướng người tiêu dùng sử dụng bia đen như loại bia vàng lâu nay. Đặc biệt,
bia đen có thành phần dinh dưỡng cao hơn bia vàng và thị trường cho loại sản phẩm này
đang còn bỏ ngỏ.
Bia chai Saigon Special được sản xuất và phân phối rộng
rãi trên cả nước, đặc biệt tại các thành phố lớn như TP
HCM, Hà Nội, Đã Nẵng, Cần Thơ, Nha Trang… Với
thông điệp “Saigon Special – Chất men của thành công”.
Sản phẩm bia Saigon Special với thành phần 100% malt
(không có gạo), được sản xuất trên dây chuyền công nghệ
hiện đại tiên tiến bậc nhất khu vực và lên men theo công
nghệ truyền thống dài ngày tạo nên một hương vị ngon và
độc đáo khác hẳn với các sản phẩm bia khác trên thị
trường.
Saigon Special là loạ`i bia đặc biệt dành cho người tiêu dùng trẻ trung, năng động và
thành công trong cuộc sống. Bia Saigon không gây háo nước và nhức đầu sau khi uống.
Ban đầu khi sản phẩm này ra mắt thị trường, SABECO đã tung ra một đoạn quảng cáo kéo
dài 33s, với nội dung ngắn gọn “Có thể bạn không cao, nhưng người khác vẫn phải ngước
nhìn” và diễn viên chính duy nhất là chai bia Saigon Special xanh có hơi lạnh lan tỏa xung
quanh vô cùng ấn tượng. Với giá không quá đắt, chỉ 160000đ 1 két 24 chai, nhưng lại có

hương vị “rất được”, được những người sử dụng đánh giá là ngon. Sản phẩm này còn
được biết đến với tên Sài Gòn lùn.
Thị trường bia Việt Nam hiện nay rất sôi động với sự cạnh tranh gay gắt của nhiều tên tuổi
lớn. Thêm vào đó bia nhập khẩu cũng đã có mặt tại thị trường Việt Nam với các thương
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 22


hiệu như Warsteiner, Kulmbacher ( Đức), Leffe, Stella Artois( Bỉ)…(có thể tìm thấy nhiều
ở siêu thị, dành cho những nhiều tiêu dùng cá tính, thu nhập cao). Điều này tạo cho người
tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn, vì thế cuộc chiến cạnh tranh trên thị tường bia đang
diễn ra hết sức gay gắt. Sabeco từ trước tới nay vẫn dẫn đầu về dòng bia phổ thông và
chiếm 35% lượng bia bán ra trên thị trường, trong khi đó ở phân khúc cao cấp công ty
VBL với nhãn hàng Heniken đang nắm giữ 70% thị trường. Chính vì thế để có thể tạo ra
sự khác biệt hơn so với những dòng sản phẩm bia Sài Gòn (nhãn xanh và đỏ) đã quá quen
thuộc với người tiêu dùng phân khúc trung bình thì công ty đã tung ra sản phẩm bia
Saigon Special (Bia Sài Gòn “đặc biệt” hơn những sản phẩm bia Sài Gòn khác). Mạnh
tay ttrong việc áp dụng chương trình xúc tiến cho sản phẩm này
Sản phẩm ban đầu được bán chủ yếu ở thị trường phía nam, nhưng sau này đã được biết
đến và sử dụng khắp cả nước.
Với thương hiệu bia Sài Gòn đã nổi tiếng từ lâu việc tung ra một sản phẩm bia Sài Gòn
mới có thể sẽ không gây được sự khác biệt so với những sản phẩm bia Sài Gòn đã có trước
đây. Nhưng bia Saigon Special đã tạo ra được sự khác biệt thực sự. Từ dáng vẻ bề ngoài
độc đáo, khác biệt so với những sản phẩm bia Sài Gòn khác, “có gì đó mạnh mẽ nhưng
cũng dễ thương”. Nhưng để có được thành công của sản phẩm là nhờ công ty đã áp dụng
chương trình xúc tiến thành công, sản phẩm đã được nhiều người nhớ đến. Khác với các
quảng cáo sản phẩm bia trước đây, khung cảnh quảng cáo của sản phẩm bia Saigon Special
không phải ở những quán bia bình dân ồn ào, náo nhiệt mà các đấng mày râu vẫn nâng cốc
giải trí với bạn bè sau giờ làm việc, mà ở quảng cáo bia Saigon Special là trong quán bar
sang trọng, lịch sự, người dùng sang trọng đang giao lưu trao đổi công việc. Nếu với sản
phẩm bia Heniken, bia Sài Gòn, “bia của người Việt”, sản phẩm bia Saigon Special đã tạo

ra sự khác biệt so với các sản phẩm trước đây, đã có định hướng tiêu dùng ở phân khúc tầm
trung. Với hương vị riêng biệt, hấp dẫn do sử dụng chỉ một loại ngũ cốc duy nhất, hướng
tới những khách hàng cao cấp, nếu so với các sản phẩm bia của người Việt Nam tại thời
điểm đó đã thực sự tạo ra một sự khác biệt độc đáo.
2. Đề xuất tưởng kinh doanh:
Trong hoàn cảnh hội nhập cạnh tranh giữa các công ty nói chung và sản phẩm trong
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 23


ngành nói riêng tạo được cho mình một chỗ đứng vững chắc đòi hỏi doanh nghiệp phải
thực sự nỗ lực, biết nắm bắt thời cơ và có tầm nhìn chiến lược. Khi đã được người tiêu
dùng chấp nhận thì việc giữ hình ảnh của công ty trong tâm trí người tiêu dùng cũng là một
vấn đề mang tính lâu dài và thúc đẩy công ty phải luôn sáng tạo trong các hoạt động của
mình.
Hiểu được điều đó Sabeco cũng đã cố gắng củng cố thương hiệu mà mình đạt được
trên thị trường thông qua chiến lược về khác biệt hóa sản phẩm như đã đề cập ở trên. Đây
là một chính sách đúng đắn khi mà công ty đã có cho mình hệ thống trang thiết bị sản xuất;
cơ sở vật chất đầy đủ, hiện đại. Với 30 năm hoạt động đã mang lại cho Sabeco những kinh
nghiệm hết sức quý báu và hơn hết là niềm tin của khách hàng là nền tảng vững chắc cho
công ty thực hiện chiến lược của mình đã đề ra. Với sự hiểu biết và kinh nghiệm ít ỏi của
mình, nhóm cũng có một số ý kiến đóng góp cho công ty. Từ khi sản phẩm bia Saigon
Special được tung ra trên thị trường công ty chưa thực sự tạo ra một sản phẩm nào mới nào
đặc biệt. Với ưu thế về thương hiệu, vốn, bề dày kinh nghiệm hoạt động trong ngành công
ty nên thực hiện kết hợp chiến lược khác biệt hóa sản phẩm cùng với chiến lược tập trung
hay nói cách khác công ty thực hiện chiến lược khác biệt hóa chỉ trong phân khúc thị
trường đã chọn. Như cũng đã thấy thị trường bia Việt Nam có sự phân hóa hóa rõ rệt khi
mà mỗi miền có một nhà sản xuất bia khác nhau, và việc thâm nhập để giành vị trí hàng
đầu là hết sức khó khăn, vì vậy mỗi công ty chia vị trí thứ nhất trên mỗi thị trường khác
nhau. Theo đề xuất của nhóm sau khi đã có tích lũy ít kiến thưc từ môn quản trị chiến lược
và tìm hiểu về công ty thì để đạt được một sự thành công nhất định nào đó tại thời điểm

hiện tại công ty nên tập trung phát triển sản phẩm rượu mang đậm bản sắc của người Việt
Nam. Ví dụ như khi nói đến rượu Hàn Quốc người ta có thể nghĩ ngay đến rượu sô-chu, thì
tại sao khi nói đến Việt Nam lại không thể nhắc ngay đến một sản phẩm rượu đặc trưng
nào đó. Dẫu biết rằng mỗi vùng miền ở Việt Nam có một đặc sản rượu riêng, như rượu
vang Đà Lạt, rượu nếp Gò Công, rượu gạo Thủy Dương,… Nói đến công ty Sabeoco chỉ có
lĩnh vực kinh doanh bia là được biết đến, chứ các sản phẩm rượu và nước giải khát thì chưa
biết đến nhiều. Vì vậy, trong bối cảnh thị trường rượu Việt Nam vẫn còn đang bỏ ngõ thì
việc tập trung phát triển một sản phẩm rượu của người Việt Nam cũng có thể tạo ra sự
Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 24


thành công cho công ty. Và theo ý kiến chủ quan của nhóm, vì thị trường chính của công ty
vẫn là thị trường miền Nam, nên sử dụng nếp làm nguyên liệu để sản xuất rượu có thể khả
quan hơn. Sản phẩm rượu nếp non, có lợi cho sức khỏe, phục vụ chính cho cả nam nữ, bởi
nồng độ nhẹ, hương vị thơm dịu. Đặc biệt nên tập trung thiết kế kiểu dáng sản phẩm độc
đáo, và tổ chức thực hiện các chương trình xúc tiến có hiệu quả. Sản phẩm mới này có thể
được tung ra trên thị trường với nhãn hiệu Sabeco chứ không phải nhãn hiệu Bình Tây
(công ty rượu Bình Tây trực thuộc công ty CP BR-NGK Sài Gòn, một thương hiệu chưa
tạo được nhiều tiếng tăm). Bên canh việc tạo ra sản phẩm rượu nếp non, công ty cũng có
thể tung ra sản phẩm cơm rượu một sản phẩm có thể sản xuất kèm với quy trình sản xuất
rượu. Cơm rượu là một sản phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ, mùi vị
thơm ngon nhưng để tự tay làm thì rất mất thời gian, còn nếu mua ngoài chợ thì không đảm
bảo đủ chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm cơm rượu có thể được đóng gói
trong những hộp nhựa nhỏ, mà ngay khi tháo nhãn có thể sử dụng liền (giống như hộp sữa
chua nhưng có kích thước lớn hơn một chút). Như vậy, công ty có thể sử dụng cùng một
nguyên liệu mà tạo ra được hai sản phẩm đều có lợi cho sức khỏe. Hai sản phẩm này có thể
tiếp tục hướng vào những khách hàng tầm trung-một phân khúc thị trường quen thuộc.
Trên đây là ý kiến đề xuất của nhóm, chủ ýếu dựa trên kiến thức thực tế và kiến thức
tích lũy được trong quá trình tìm hiều về công ty. Có thể đề xuất có thể có nhiều thiếu sót,
mong cô bỏ qua. Chân thành cảm ơn cô!

Bài tập quản trị chiến lược nhóm 3-lớp N06 25