Bài giảng sinh học 8 vệ sinh tiêu hóa thao giảng tham khảo (1)

KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 1: đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm
tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?
Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non:
-Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với các lông ruột và
lông cực nhỏ có tác dụng làm tăng diện tích tiếp xúc.
-Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc
tới từng lông ruột.
-Ruột dài 2,8 -3m: diện tích bề mặt 400- 500m2
Câu
2: Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu
Câu 2: gan đảm nhiệm những vai trò gì trong quá trình tiêu
được ổn định.
hóa ở cơ thể người
- Khử các chất độc bị lọt vào cùng chất dinh dưỡng


Ti ế t 29: VỆ SINH TIÊU
HOÁ
I. CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA

Hãy nghiên cứu thông tin mục I sgk/97
Em hãy kể tên các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa?
Các tác nhân: vi sinh vật gây bệnh, giun sán, chất
độc trong thức ăn, đồ uống, ăn không đúng cách


I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

Vi

sinh
vật

Giun
sán

Khẩu
phần
ăn
không
hợp lí
Ăn uống không đúng cách


I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

Vi
sinh
vật

Các tác nhân gây ảnh hưởng
đến các cơ quan nào? Mức độ
ảnh hưởng như thế nào?
nhânvàtrên
EmNgoài
thảo các
luậntác
nhóm
hoàn
em còn

biết
thêm
thành
bảng
30-1:
cáccác
táctác
nhân
nhân
nào hệ
khác?
gây
hại cho
tiêu hóa

Giun
sán

Khẩu
phần
ăn
không
hợp lí


Bảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
Tác nhân

Các
sinh

vật

Vi khuẩn

Giun,
sán

Chế Ăn uống
không
độ
đúng
ăn
cách
uống

Khẩu
phần
ăn không
hợp lý

Cơ quan hoặc hoạt
động bị ảnh hưởng

Mức độ ảnh hưởng


Tác nhân

Bảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa
Cơ quan hoặc hoạt

Mức độ ảnh hưởng
động bị ảnh hưởng
Răng

Các
sinh
vật

Vi khuẩn Dạ dày

Giun,
sán

Tạo nên môi trường axit làm hỏng men
răng
Bị viêm loét

Ruột

Bị viêm loét

Các tuyến tiêu hóa

Bị viêm

Ruột

Bị viêm loét

Các tuyến tiêu hóa

Gây tắc ống dẫn mật

Chế Ăn uống Cơ quan tiêu hóa
không
độ
Hoạt động tiêu hóa
đúng
ăn
cách
Hoạt động hấp thụ
uống

Khẩu
Các cơ quan tiêu hóa
phần
ăn không Hoạt động tiêu hóa
hợp lý Hoạt động hấp thụ

Có thể bị viêm
Kém hiệu quả
Kém hiệu quả
Dạ dày và ruột bị mệt mỏi, gan có thể bị xơ

Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả
Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả


Tieát 29: VEÄ SINH TIEÂU HOÙA
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa

- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi
sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống
không đúng cách, gian sán….


Tieát 29 : VEÄ SINH TIEÂU HOÙA
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật
gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách,
gian sán….

II. Các biện pháp bảo vệ hệ̣ tiêu hóa khỏi các tác nhân
có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả

Em hãy nghiên cứu thông tin và thảo luận trả lời các
câu hỏi sau ?


Trả lời các câu hỏi sau:

1. Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?

- Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc
đánh răng có chứa Canxi (Ca) và Flo (F). Chải răng đúng cách như đã học
ở cấp I
2. Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?

Ăn uống hợp vệ sinh gồm:
- Ăn chín, uống sôi.

- Rau sống, trái cây tươi cần phải rửa sạch trước khi ăn.
- Không ăn thức ăn bị ôi thiu.
- Không để ruồi, nhặng…đậu vào thức ăn.
3. Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả?
- Ăn chậm, nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, dễ thấm dịch tiêu hóa
hơn nên tiêu hóa được hiệu quả hơn.
- Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hóa sẽ thuận lợi hơn, số lượng
và chất lượng dịch tiêu hóa cao hơn và sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn.
- Ăn thức ăn hợp khẩu vị cũng như ăn trong bầu không khí vui vẻ đều giúp
sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn nên sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn.
- Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hóa
cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự
tiêu hóa hiệu quả hơn.


Tieát 29: VEÄ SINH TIEÂU HOÙA
I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa
- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật
gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách,
gian sán….

II. Các biện pháp bảo vệ̣ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân
có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quả
- Ăn uống hợp vệ sinh.
- Có khẩu phần ăn hợp lý.
- Ăn uống đúng cách như: ăn chậm, nhai kĩ, tránh phân
tán tư tưởng trong khi ăn.
- Sau khí ăn cần nghỉ ngơi hợp lý, vệ sinh răng miệng

1
2
3
4
5
6

HÕ
10
8
9
6
4
5
3
2
71t
giê

R U é T
K H ö
G A
R U é T
B ¹ C H H
T H ¶ I

Tõ ch×a kho¸

N
§

N
G
U
P

O N
é C

§éi 1: 812345670
§éi 2: 812345670

I µ
Y Õ T
H ¢ N

H Ö
ª
a U
T OI ª UI H O
T ¸
H

Từ
khoá
có9
9chữ
chữcá
cái:i:Đây
Đây là
là con

mộquan
t đườ
hệ cơncó
quan
trong
cơđiề
thể
có
vai
Câu
3
5
có
3
cơ
g
hấ
chứ
p
c
thụ
năng
,
vậ
n
chuyể
u
hoà
n
Câu

2
có
6
chữ
cá
i
:
Đây
là
mộ
t
chứ
c
năng
mà
gan
đả
m
Câu
6:
8
hoạ
t
độ
n
g
diễ
n
ra
ở

ruộ
t
già
có
4
có
7
chữ
cá
i
:
Đây
là
mộ
t
cơ
quan
trong
ố
n
g
tiêu
hoá
1
cơ
quan
chủ
yế
u
củ

a
hệ
tiêu
hoá
trò
biế
n đổ
i cthứ
c ăn
thàndầ
hu
cávà
c gchấ
t dinh
dưỡ
nn
g đượ
c hấ
pkhử
thụ độ
vàocó
nồ
cá
c
n
g
vitamin
độ
cá
tan

chấ
trong
t
dinh
dưỡ
n
70%
trong
lipit.
má
u
ổ
đị
n
h
và
c.
nhiệ
m
khi
cá
c
chấ
t
đượ
c
hấ
p
thụ
và

vậ
n
chuyể
n
theo
con
sự
co
bóchủ
pncủ
acucá
cơ
hậuthể
môn
phố
iđượ
hợ
pdưỡ
ingoà
cá
thà
nh ng.
vai
trò
yế
làc hấ
nướ
cpvà
i phân.
mám

u
và
thả
ivai
cá
chấ
t không
thụ
c vớ
ra n
môi
trườ
đả
nhậ
trò
pởthụ
cá
chấ
chấ
t thả
dinh
g. c icơ

bụ
ng.
đườ
ng máu.


Hướng dẫn

học bài ở nhà:

Học
kỹ bài 2
9. Đọc t
hành: tìm
rước bài
h
i
ể
u
26 thực
hoạt độn
trong nư
g của en
ớc bọt.
z im
trả l
ời các câ
u hỏi SG
K
kẻ b
ảng 26.1
và 26.2
và o vở .


KÝnh Chóc c¸c thÇy c« gi¸o

Søc khoÎ- h¹nh phóc