khảo sát khả năng phòng trự sâu tơ plutella xylostella l và sâu khoang spodoptera litura fab hại rau ăn lá tự dịch chiết thô lá cây bọ mắm pouzolzia zeylanuca (l ) benn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Tên đề tài:

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG PHÒNG TRỪ SÂU TƠ
PLUTELLA XYLOSTELLA L. VÀ SÂU KHOANG
SPODOPTERA LITURA FAB. HẠI RAU ĂN LÁ TỪ
DỊCH CHIẾT THÔ LÁ CÂY BỌ MẮM POUZOLZIA
ZEYLANICA (L.) BENN

KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC
CHUYÊN NGÀNH: NÔNG NGHIỆP - DƯỢC - MÔI TRƯỜNG

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu
SVTH: Đặng Thị Tình
MSSV: 1153010864
Niên khóa: 2011 - 2015

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 05 năm 2015


LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Mở
Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện về mặt vật chất cũng như về tinh thần để
em có cơ hội học tập tốt.
Lời cảm ơn tiếp theo em xin dành cho quý thầy cô, bạn bè mà em có cơ hội
được tiếp xúc và học hỏi trong suốt quãng thời gian ngồi trên ghế nhà trường, đặt
biệt là các thầy cô trong khoa Công Nghệ Sinh Học nói chung và các thầy cô trong
chuyên ngành Nông Nghiệp trường nói riêng của trường Đại học Mở Thành phố

Hồ Chí Minh. Em xin chúc quý thầy cô cùng bạn bè thân thương luôn dồi dào sức
khỏe và tràn đầy niềm vui để có thể gặt hái được nhiều thành công trong cuộc
sống cũng như có nhiều đóng góp cho xã hội.
Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Ngọc Bảo Châu - là giảng viên
khoa Công Nghệ Sinh Học, chuyên ngành Nông Nghiệp - Dược - Môi Trường và
cũng là giảng viên hướng dẫn em thực hiện đề tài khóa luận tốt nghiệp. Cô đã luôn
đồng hành, giúp đỡ và hướng dẫn tận tình để em có thể hoàn thành tốt đề tài của
mình. Không những chỉ dạy cho em những kiến thức, cô còn dạy em cách làm
việc, truyền đạt cho em nhiều kinh nghiệm quý báu. Một lần nữa, em xin chân
thành cảm ơn cô! Em xin kính chúc cô luôn khỏe mạnh, hạnh phúc và gặt hái được
nhiều thành công.
Em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến thầy Nguyễn Minh Hoàng, thầy đã luôn
tạo mọi điều kiện và chỉ dẫn tận tình cho em trong những lúc làm thí nghiệm và cả
khi viết bài báo cáo. Xin kính chúc thầy dồi dào sức khỏe để tiếp tục gặt hái thật
nhiều thành công trong sự nghiệp trồng người cũng như trong cuộc sống.
Cuối cùng em xin dành lời tri ân, biết ơn sâu sắc đến Người đã cho sinh ra em,
nuôi nấng, dạy dỗ em nên người, tạo mọi điều kiện để em có cơ hội học tập, trau
dồi kiến thức, theo đuổi những ước mơ. Đó chính là cha mẹ em. Con xin cảm ơn
cha mẹ vì công ơn sinh thành và nuôi dưỡng của Người. Cầu mong cha mẹ luôn
khỏe mạnh, bình an để sống mãi với con, để con có cơ hội báo đáp công ơn to lớn
của cha mẹ.


DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1. Tỉ lệ phối trộn các nghiệm thức ở thí nghiệm 1 .......................................22
Bảng 2.2. Tỉ lệ phối trộn các nghiệm thức của thí nghiệm 4 ....................................26
Bảng 2.3. Tỉ lệ phối trộn các nghiệm thức của thí nghiệm 5 ....................................28
Bảng 2.4. Tỉ lệ phối trộn các nghiệm thức ở thí nghiệm 6 .......................................29
Bảng 2.5. Tỉ lệ phối trộn các nghiệm thức thí nghiệm 8...........................................32
Bảng 3.1. Kết quả định tính alkaloid dịch cao thô lá cây bọ mắm ...........................35

Bảng 3.2. Số sâu khoang tuổi 2 bị chết sau khi phun dịch chiết qua 24, 48, 72 và 96
giờ (đơn vị: con) ......................................................................................38
Bảng 3.3. Tỉ lệ hóa nhộng và vũ hóa của sâu khoang ...............................................39
Bảng 3.4. Chỉ số ngán ăn có chọn lọc của các nghiệm thức trên sâu khoang ..........41
Bảng 3.5. Phần trăm ngán ăn không có sự chọn lọc của các nghiệm thức thực hiện
trên sâu khoang tuổi 2 ..............................................................................42
Bảng 3.6. Số sâu tơ tuổi 2 bị chết sau khi phun dịch chiết qua 6, 12, 24 và 48 giờ
(đơn vị: con).............................................................................................45
Bảng 3.7. Tỉ lệ hóa nhộng và vũ hóa của sâu tơ .......................................................48
Bảng 3.8. Chỉ số ngán ăn có sự chọn lọc của các nghiệm thức trên sâu tơ tuổi 2 ....50
Bảng 3.9. Phần trăm ngán ăn không có sự chọn lọc của các nghiệm thức trên sâu tơ
tuổi 2 ........................................................................................................51

i


DANH MỤC HÌNH
Hình 1.1. Cây bọ mắm ................................................................................................3
Hình 1.2. Vòng đời sâu khoang...................................................................................7
Hình 1.3. Sâu tơ và ngài sâu tơ .................................................................................10
Hình 2.1. Cây bọ mắm trồng tại Cơ sở 3 Bình Dương .............................................18
Hình 2.2. Rau muống và cải bẹ xanh sạch thuốc BVTV được dùng trong đề tài .....19
Hình 2.3. Cách bố trí thí nghiệm 1 ............................................................................23
Hình 2.4. Mô hình bố trí mẫu lá trên đĩa petri [1] ......................................................24
Hình 2.5. Mô hình bố trí mẫu lá trên đĩa petri [1] ......................................................25
Hình 2.6. Cách bố trí thí nghiệm 4 ............................................................................27
Hình 2.7. Cách bố trí thí nghiệm 5 ............................................................................29
Hình 2.8. Mô hình bố trí mẫu lá trên đĩa petri [1] ......................................................31
Hình 2.9. Mô hình bố trí mẫu lá trên đĩa petri [1] ......................................................32
Hình 2.10. Cách bố trí thí nghiệm 8 ..........................................................................33

Hình 3.1. Kết quả định tính alkaloid dịch cao thô ....................................................36
Hình 3.2. Nghiệm thức DC nước sau 24 giờ theo dõi (A); sâu khoang bị chết do khi
phun dịch chiết (B) (thí nghiệm 1) ..........................................................37
Hình 3.3. Sự biến dạng hình thái của trưởng thành (A) và nhộng (B) sâu khoang ..40
Hình 3.4. Sâu tơ bình thường (A) và sâu tơ bị chết do phun dịch chiết (B) .............47
Hình 3.5. Nhộng bình thường (A) và nhộng không có khả năng vũ hóa (B) của các
nghiệm thức .............................................................................................49

ii


DANH MỤC BIỂU ĐỒ
Biểu đồ 3.1. Tỉ lệ chuyển động đầu của sâu khoang tuổi 3 qua 60 phút theo dõi ....43
Biểu đồ 3.2. Tỉ lệ chuyển động thân của sâu khoang tuổi 3 qua 60 phút theo dõi ...44
Biểu đồ 3.3. Tỉ lệ chuyển động đầu của sâu tơ tuổi 3 qua 30 phút theo dõi .............52
Biểu đồ 3.4. Tỉ lệ chuyển động thân của sâu tơ tuổi 3 qua 30 phút theo dõi ............53

iii


MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG .................................................................................................. i
DANH MỤC HÌNH .................................................................................................. ii
DANH MỤC BIỂU ĐỒ ........................................................................................... iii
ĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................................................1
MỤC TIÊU ĐỀ TÀI ..................................................................................................2
PHẦN I: TỔNG QUAN ............................................................................................3
1.1 Tổng quan về cây bọ mắm .................................................................................3
1.1.1 Vài nét về họ gai (Urticaceae) ....................................................................3
1.1.2 Sơ lược về cây bọ mắm ...............................................................................3

1.2 Alkaloid ..............................................................................................................5
1.2.1 Khái niệm ....................................................................................................5
1.2.2 Đặc tính .......................................................................................................6
1.3 Đặc điểm sinh vật học, sinh thái học sâu khoang Spodoptera litura Fab. .........6
1.3.1 Phân bố ........................................................................................................6
1.3.2 Ký chủ .........................................................................................................7
1.3.3 Triệu chứng và mức độ gây hại ...................................................................7
1.3.4 Đặc điểm sinh học và sinh thái....................................................................7
1.3.5 Tập tính sinh sống và quy luật phát sinh gây hại ........................................8
1.3.6 Biện pháp phòng chống ...............................................................................9
1.4 Sâu tơ Plutella xylostella L. .............................................................................10
1.4.1 Ký chủ .......................................................................................................10
1.4.2 Triệu chứng và mức độ gây hại .................................................................10

iv


1.4.3 Hình thái ....................................................................................................10
1.4.4 Tập tính sinh sống và quy luật phát sinh gây hại ......................................11
1.4.5 Biện pháp phòng chống .............................................................................12
1.5 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV .....................................................................12
1.5.1 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trên thế giới .........................................12
1.5.2 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam ..........................................13
1.5.3 Tình hình sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau ..................................13
1.6 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có nguồn gốc
thảo mộc. .........................................................................................................14
1.6.1 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có nguồn
gốc thảo mộc ở thế giới. ...........................................................................16
1.6.2 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có nguồn
gốc thảo mộc ở Việt Nam. ........................................................................16

1.6.3 Lợi ích của thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học ......................................17
PHẦN II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .............................18
2.1 Vật liệu và thời gian nghiên cứu ......................................................................18
2.1.1 Địa điểm và thời gian nghiên cứu .............................................................18
2.1.2 Vật liệu ......................................................................................................18
2.2 Phương pháp nghiên cứu ..................................................................................20
Phần A: Thu dịch chiết thô lá cây bọ mắm và định tính alkaloid ......................20
Phần B: Các thí nghiệm khảo sát hoạt tính của dịch chiết từ lá cây bọ mắm ....21
2.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát hiệu lực phòng trừ sâu khoang từ dịch chiết thô lá
cây bọ mắm...............................................................................................21
2.2.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu khoang từ dịch chiết thô
lá cây bọ mắm (có sự chọn lọc) ................................................................23
v


2.2.3 Thí nghiệm 3: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu khoang từ dịch chiết thô
lá cây bọ mắm (không có sự chọn lọc) .....................................................24
2.2.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát tập tính của sâu khoang trong 60 phút đầu thử
nghiệm dịch chiết .....................................................................................26
2.2.5 Thí nghiệm 5: Khảo sát hiệu lực phòng trừ sâu tơ từ dịch chiết thô lá cây
bọ mắm .....................................................................................................27
2.2.6 Thí nghiệm 6: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu tơ từ dịch chiết thô lá
cây bọ mắm (có sự chọn lọc) ....................................................................29
2.2.7 Thí nghiệm 7: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu tơ từ dịch chiết thô lá
cây bọ mắm (không có sự chọn lọc) .........................................................31
2.2.8 Thí nghiệm 8: Khảo sát tập tính của sâu tơ trong 30 phút đầu thử nghiệm
dịch chiết...................................................................................................32
2.3 Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................33
PHẦN III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .............................................................35
Phần A: Định tính alkaloid trong dịch cao thô lá cây bọ mắm ..............................35

Phần B. Các thí nghiệm khảo sát hoạt tính dịch chiết từ lá cây bọ mắm ...............36
3.1 Thí ngiệm 1: Khảo sát hiệu lực phòng trừ sâu khoang từ dịch chiết thô lá cây
bọ mắm. ...........................................................................................................36
3.2 Thí ngiệm 2: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu khoang từ dịch chiết thô lá
cây bọ mắm (có sự chọn lọc) ...........................................................................41
3.3 Thí ngiệm 3: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu khoang từ dịch chiết thô lá
cây bọ mắm (không có sự chọn lọc)................................................................42
3.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát tập tính của sâu khoang sau 60 phút đầu thử nghiệm
dịch chiết .........................................................................................................43
3.5 Thí ngiệm 5: Khảo sát hiệu lực phòng trừ sâu tơ từ dịch chiết thô lá cây bọ
mắm. ................................................................................................................45

vi


3.6 Thí ngiệm 6: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu tơ từ dịch chiết thô lá cây bọ
mắm (có sự chọn lọc) ......................................................................................49
3.7 Thí nghiệm 7: Khảo sát hiệu lực gây ngán ăn sâu tơ từ dịch chiết thô lá cây bọ
mắm (không có sự chọn lọc) ...........................................................................50
3.8 Thí nghiệm 8: Khảo sát tập tính của sâu tơ sau 30 phút đầu thử nghiệm dịch
chiết. ................................................................................................................51
PHẦN VI: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ..................................................................54
4.1 Kết luận ............................................................................................................54
4.2 Đề nghị .............................................................................................................55
TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................................56
PHỤ LỤC ................................................................................................................... I

vii

Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

ĐẶT VẤN ĐỀ
Hiện nay, sự phát triển dân số cùng với tốc độ đô thị hóa nhanh đất canh tác,
nền nông nghiệp nước ta đang áp dụng các biện pháp thâm canh cao, với việc sử
dụng ngày càng nhiều phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) có nguồn gốc hóa
học nhằm tăng năng suất và sản lượng nông phẩm. Tuy nhiên, sự thâm canh trong
nông nghiệp đã làm cho đất đai ngày càng thoái hóa, mất cân bằng hệ sinh thái, hệ
vi sinh vật trong đất bị phá hủy, tồn dư các chất độc hại trong đất cũng như trong
nông sản ngày càng cao, nguồn bệnh tích lũy trong đất càng nhiều dẫn đến phát
sinh một số dịch hại cho cây trồng và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con
người [6].
Để giảm thiểu tác động xấu của thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học đến môi
trường và cộng đồng, xu hướng sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc sinh học thay
thế đang ngày càng phát triển. Các chế phẩm sinh học, trong đó các loại thuốc trừ
sâu có nguồn gốc thảo mộc không tạo nên tính kháng thuốc của sâu hại, không ảnh
hưởng đến thiên dịch, không tồn đọng dư lượng trên nông sản, an toàn đối với con
người và môi trường ngày càng được quan tâm và ứng dụng rộng rãi

[2]

. Các chế

phẩm từ cây neem là một minh chứng, ở Ấn Độ, đã có trên 100 sản phẩm thương
mại khác nhau từ cây neem. Hiệp hội rau quả Đà Lạt, đã sản xuất được 3 dạng chế
phẩm từ neem có tác dụng diệt mối, ve, bọ chét, rệp đen, bọ trĩ hại trà

[18]

. Theo

thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, năm 2009, có 344 sản phẩm
được đăng ký vào danh mục các loại thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học, trong đó
có 221 sản phẩm thuốc trừ sâu và 66 sản phẩm thuốc trừ sinh vật gây hại như ốc,
chuột, mối…[17].
Hưởng ứng theo hướng phát triển nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi
trường, cũng như đáp ứng yêu cầu nông sản sạch ngày càng cao của người tiêu
dùng, chúng tôi thực hiện chuyên đề khóa luận tốt nghiệp: “Khảo sát khả năng
phòng trừ sâu tơ Plutella xylostella L. và sâu khoang Spodoptera litura Fab.
hại rau ăn lá từ dịch chiết thô lá cây bọ mắm Pouzolzia zeylanica (L.) Benn”.

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 1


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

MỤC TIÊU ĐỀ TÀI
Ly trích và khảo sát hoạt lực diệt và gây ngán ăn trên đối tượng sâu tơ và sâu
khoang hại rau ăn lá của dịch chiết thô cây bọ mắm.

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 2

Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

PHẦN I: TỔNG QUAN
1.1 Tổng quan về cây bọ mắm
1.1.1 Vài nét về họ gai (Urticaceae)
Họ gai có khoảng 700 loài và 45 giống. Những cây thuộc họ gai thường là những
bụi rậm hoặc cây nhỏ và phần lớn là thảo mộc phân bố trên khắp thế giới. Những
cây thuộc họ này thường có đặc điểm:


Lá: Đơn giản, mọc so le hay đối xứng.



Hoa: Đơn tính, mọc thành chùm xim rất tỉ mỉ. Bao hoa chưa phân hóa

hoặc không có. Hoa đực có một nhị hoa. Hoa cái có một nhụy đơn giản, bầu
nhụy có chứa noãn. Đầu nhụy hình nhọn hoặc hình cầu.


Quả: Dạng quả bế hoặc quả hạch, một số loài quả mọc thành chùm.



Thân: Thường có lông [11].

1.1.2 Sơ lược về cây bọ mắm

Tên thường gọi: Bọ mắm, thuốc dòi
Tên khoa học: Pouzolzia zeylanica (L.) Benn
hoặc Pouzolzia indica
Họ: Urticaceae [8, 11].

Hình 1.1. Cây bọ mắm
1.1.2.1 Mô tả thực vật
Bọ mắm là loài thảo mộc sống quanh năm, thân đứng thẳng hướng lên, đơn giản
và thường có vài nhánh cây. Cây cao khoảng 12 - 50 cm. Thân rễ thường có mấu,
cành cây thường ngắn có lông cứng. Lá thường mọc đối xứng, thỉnh thoảng so le và
thường mọc phía trên hoặc phía dưới cuống lá, lá hình tam giác dài khoảng
2 - 6 cm, cuống lá dài 0,2 - 1,8 cm; những lá nhỏ có hình trái xoan thường mọc trên
cuống lá; trên lá có gân nhưng rải rác đôi khi có cả lông cứng. Cụm hoa thường có
cả hoa đực và hoa cái. Bầu nhụy của hoa cái có dạng elip hoặc hình thoi, đường
kính bầu nhụy từ 0,8 - 1 mm. Quả có đường kính 1,5 - 1,8 mm, có lông măng và
SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 3


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

không dễ thấy, trên quả có 9 đường gân hoặc có 4 cạnh, trên đỉnh quả có 2 nhánh
như hai răng nhọn. Quả có màu trắng, vàng tối hoặc màu sáng nâu, hình trứng. Bọ
mắm ra hoa từ tháng 7 - 8 và bắt đầu có quả từ tháng 8 - 10 [8, 11].
1.1.2.2 Phân bố sinh thái
Cây bọ mắm thích hợp với vùng đồng cỏ thưa thớt, bên cạnh suối nơi ẩm ướt, ấm
áp và những nơi có độ ẩm cao như đồng ruộng. Cây thích hợp với khí hậu châu Á,

châu Phi, châu Mỹ và Australia

[10]

. Ở Việt Nam, cây bọ mắm mọc hoang ở khắp

nơi, chưa có ai trồng. Người ta hái toàn bộ cây về dùng tươi, phơi hay sấy khô, mùa
hái từ tháng 4 - 6 hằng năm [8].
1.1.2.3 Dược tính
Các nghiên cứu hiện nay về khả năng kháng nấm, kháng khuẩn của dịch chiết
cồn Pouzolzia zeylanica (L.) Benn bằng phương pháp đĩa cho thấy với nồng độ
1 mg/mL có khả năng chống lại hoạt động của vi khuẩn gram âm và gram dương
như Bacillus subtilis, Bacillus megateriu, Staphylococcus aureus

[14]

, tương tự dịch

chiết thô này cũng có tác dụng đối với một số loại nấm Blastomyces dermatitides,
Aspergillus niger, Microsporum spp và Aspergillus nigerwas [15].
Người ta thường dùng cả phần trên mặt đất lẫn phần dưới mặt đất của cây bọ
mắm. Tất cả đều được sử dụng. Theo y học cổ truyền và các nghiên cứu hiện đại,
cây bọ mắm thường được sử dụng để trị:


Cảm ho hoặc ho lâu ngày, viêm họng, bệnh về phổi [8, 11]



Lỵ, viêm ruột



Nhiễm trùng đường tiết niệu, bí tiểu tiện



Đau răng [8, 11]



Nấm da cứng



Dùng ngoài trị đinh nhọt, sâu quảng, viêm mủ da, viêm vú, đụng giập.



Ở Ấn Độ, cây được dùng để trị giang mai, bệnh lậu và nọc rắn độc. Ở

Malaysia, dịch lá tươi và nước sắc lá dùng uống giúp lợi sữa khi có hiện
tượng ngưng tiết sữa [11].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 4


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Ngoài ra, dân gian còn dùng cây bọ mắm giã nát, cho vào mắm tôm để không có
dòi [8].
1.1.2.4 Một số bài thuốc Đông y
Chữa ho lao hay ho lâu ngày: Dùng 40 gam bọ mắm sắc uống hoặc nấu cao lỏng
pha với mật ong uống mỗi ngày vài lần, mỗi lần từ 15 mL đến 20 mL [11].
Chữa viêm họng, đau răng: Lấy lá cây nhai, nuốt lấy nước [11].
Chữa tắt tia sữa, đái gắt, đái buốt: Dùng 30 - 40 gam cây sắc với những vị thuốc
khác nhằm tạo ra những vị thuốc có công dụng rõ rệt [8, 11].
Khả năng chống lại tế bào ung thư khi nấu bọ mắm với cây công chúa lá rộng
(Cananga latifolia).
Chống lại bệnh lao một cách hiệu quả: Khi sắc bọ mắm với cây long thảo dơi
(Christia vespertillionis).
Cao bổ phổi do công ty cổ phần Dược liệu Trung Ương 2 sản xuất gồm bọ mắm,
bách bộ, thạch xương bồ, tinh dầu bạc hà, cam thảo, vỏ quýt, cát cánh [11].
Cao bổ phổi do công ty cổ phần Dược vật tư y tế Thái Nguyên sản xuất, thành
phần gồm có: Bọ mắm, mạch môn, bách bộ, cam thảo, trần bì, thạch xương bồ.
Ngoài ra, rễ cây bọ mắm: Dùng giải độc, chống lại vi khuẩn, giải sốt và giúp thải
ra mủ (chất độc) từ vết thương nhiễm trùng [11].
Sử dụng trong mỹ phẩm: Theo những kết quả nghiên cứu gần đây, dịch trích từ
cây bọ mắm bằng nước hoặc dung dịch acid cho thấy khả năng chống lại những tác
nhân gây hại cho da phụ nữ. Do đó, các dịch trích này thường được cho thêm vào
các loại mỹ phẩm bảo vệ da [11].

1.2 Alkaloid
1.2.1 Khái niệm
Alkaloid là những hợp chất hữu cơ có chứa dị vòng nitơ, có tính bazơ. Thường
gặp ở trong nhiều loài thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một vài loài động vật.

Đặc biệt, alkaloid có hoạt tính sinh lý rất cao đối với cơ thể con người và động vật,

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 5


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

nhất là đối với hệ thần kinh. Với một lượng nhỏ alkaloid là chất độc gây chết người
nhưng có khi nó lại là thần dược trị bệnh đặc hiệu [5].
1.2.2 Đặc tính
Hầu hết alkaloid là chất rắn không màu, không bay hơi, không tan trong nước
nhưng tan trong dung môi hữu cơ như ethanol, chlorofrom, eter… Một số tồn tại ở
thể lỏng tan trong nước như nicotin, arecolin. Hầu hết có vị đắng và có tính quang
hoạt.
Trong thực vật, alkaloid hiện diện trong nhiều bộ phận khác nhau của cây như rễ,
thân, lá, vỏ và thường ở dạng muối với các acid hữu cơ có trong cây như acid
acetic, acid oxalic, acid citric, acid malic…
Hai phương pháp thông dụng để ly trích alkaloid là phương pháp trích bằng dung
môi hữu cơ và phương pháp trích ở dạng muối tan trong dung dịch acid vô cơ. Theo
phương pháp thứ nhất, mẫu cây thường được phơi khô, xay nhỏ, kiềm hóa và sau đó
trích bằng dung môi hữu cơ. Đối với alkaloid có thể lôi cuốn được bằng hơi nước,
người ta có thể sử dụng phương pháp lôi cuốn hơi nước ngay trên mẫu cây sau khi
kiềm hóa. Theo phương pháp thứ hai, người ta trích kiệt bột cây với dung dịch acid
vô cơ loãng. Lọc thu được dịch nước chứa alkaloid ở dạng muối tan trong nước [5].
Nhìn chung, alkaloid là những hợp chất rất độc, có hoạt tính dược lý rất mạnh
nên được sử dụng trong y khoa với liều lượng rất thấp để làm thuốc chữa bệnh. Các

alkaloid được coi là những hình mẫu quan trọng để phát triển nhiều loại dược phẩm
tổng hợp có giá trị [5].

1.3 Đặc điểm sinh vật học, sinh thái học sâu khoang Spodoptera litura
Fab.
Họ Ngài đêm Noctuidae
Bộ Cánh vảy Lepidoptera
1.3.1 Phân bố
Sâu khoang là loài phân bố rộng khắp thế giới, ở các nước châu Âu, châu Mỹ,
châu Á, Bắc Phi, ở nước ta có ở khắp nơi [7].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 6


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

1.3.2 Ký chủ
Đây là loài đa thực. Ước tính phá hại 290 loại cây trồng thuộc 99 họ thực vật. Ở
nước ta sâu khoang là loài sâu hại nghiêm trọng trên rau họ hoa thập tự, cà chua, cà
bát, đậu đũa, đậu vàng, bầu bí, rau muống, khoai tây, khoai lang, khoai sọ, thuốc lá,
bông, thầu dầu, điền thanh [7].
1.3.3 Triệu chứng và mức độ gây hại
Sâu non sâu khoang tuổi nhỏ tập trung thành đám ăn phần thịt lá, chừa lại biểu bì
trên và gân lá. Khi sâu lớn thì phân tán, ăn thủng lá chỉ để lại gân lá, có thể cắn trụi
hết lá, cắn trụi cành hoa, chui và đục khoét trong quả, nụ hoa [7].
Khi sâu khoang phát sinh thành dịch, chúng gây thiệt hại đáng kể cho cây trồng.

Rau ăn lá bị giảm sản lượng và giá trị thương phẩm, với cây lấy quả như cà chua thì
hoa nụ và quả bị hại cũng sẽ rụng sớm, hoặc thối khi trời mưa [7].
1.3.4 Đặc điểm sinh học và sinh thái
Vòng đời: 25 - 48 ngày
Trứng: 3 - 7 ngày
Sâu non: 12 - 27 ngày
Nhộng: 8 - 10 ngày
Trưởng thành: 2 - 4 ngày

Ngài thân dài 16 - 21 mm, sải cánh
37 - 42 mm. Cánh trước màu nâu
vàng. Phần giữa từ mép trước cánh
tới mép sau cánh có một vân ngang

Hình 1.2. Vòng đời sâu khoang

rộng màu trắng [7].
Trứng hình bầu dục, đường kính 0,5 mm. Trứng mới đẻ có màu trắng vàng, sau
chuyển thành màu vàng xám, khi sắp nở có màu xám. Trứng xếp với nhau thành ổ
có lông màu nâu vàng phủ bên ngoài [7].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 7


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Sâu non đẫy sức dài 38 - 51 mm, phần lớn có màu nâu đen, hoặc nâu tối, một số
ít có màu xanh lục. Vạch lưng và vạch phụ lưng màu vàng. Trên mỗi đốt dọc theo
vạch phụ lưng có một vệt đen hình bán nguyệt, trong đó vệt ở đốt bụng thứ 1 và đốt
bụng thứ 8 là lớn nhất [7].
Nhộng dài 18 - 20 mm, màu nâu tươi hoặc nâu tối, hình ống tròn. Mép trước đốt
bụng thứ 4 và vòng quanh các đốt bụng thứ 5, 6, 7 có nhiều chấm lõm. Cuối bụng
có một đôi gai ngắn.
1.3.5 Tập tính sinh sống và quy luật phát sinh gây hại
Ngài sâu khoang thường vũ hoá vào buổi chiều và lúc chập choạng tối bay ra
hoạt động. Ban ngày ngài đậu ở mặt dưới lá và ở những nơi kín trong bụi cây, lùm
cỏ. Thời gian ngài hoạt động từ chập tối đến nửa đêm [7].
Sức bay khoẻ, trưởng thành có khả năng bay xa tới 1,5 km. Ngài có xu tính mạnh
với mùi vị chua ngọt và ánh sáng đèn, đặc biệt là đèn có bước sóng ngắn (3650 A0).
Trưởng thành đẻ trứng vào đêm thứ hai sau khi vũ hóa. Một đời, con cái giao phối
khoảng 3 - 4 lần, trong khi đó con đực có thể giao phối 10 lần [7].
Ngài cái có tính chọn lọc ký chủ để đẻ trứng, Ngài đẻ trứng thành từng ổ khoảng
vài trăm quả, thường nằm ở mặt dưới lá, thời gian đẻ trứng kéo dài 6 - 8 ngày. Số
lượng trứng đẻ trung bình trên một trưởng thành cái 2000 - 2600 trứng [7].
Giai đoạn trứng kéo dài trong khoảng 2 - 3 ngày.
Sâu khoang hóa nhộng trong đất, giai đoạn nhộng khoảng 7 - 10 ngày.
Sâu non tuổi 1 sống quần tụ với nhau quanh ổ trứng. Sâu non có 6 tuổi, sâu non
tuổi cuối có thể nặng tới 800 mg, trung bình giai đoạn sâu non có thể ăn hết 4 gam
lá, trong đó 80% bị tiêu thụ bởi sâu non tuổi cuối. Sâu non đẫy sức thì chui xuống
đất làm một kén bằng đất hình bầu dục để hoá nhộng bên trong. Đất có hàm lượng
nước 20% là thích hợp nhất cho sâu hoá nhộng. Đất quá khô hoặc quá ẩm đều
không thuận lợi [7].
Sâu khoang là loài ưa điều kiện nóng ẩm. Nhiệt độ thích hợp nhất cho sâu sinh
trưởng phát dục là 29 - 300C và độ ẩm không khí thích hợp là trên 90%.

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 8


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Ở Việt Nam, điều kiện thời tiết khí hậu, cây trồng thuận lợi cho sâu khoang phát
sinh phát triển và thường gây thiệt hại nặng cho cây trồng vào các tháng nóng ẩm
mùa hè và mùa thu (từ tháng 4 - 10). Dịch sâu thường phát sinh vào tháng 5 - 6, còn
các tháng khác có thể gây hại nặng hay nhẹ là tuỳ thuộc vào địa điểm và cây trồng.
Những nghiên cứu ở Viện BVTV từ năm 1997 - 2000 cho thấy vòng đời sâu
khoang ở đồng bằng sông Hồng từ 20 - 60 ngày phụ thuộc vào nhiệt độ [7].
1.3.6 Biện pháp phòng chống
Trong một số năm gần đây để phòng trừ sâu khoang, trên thế giới cũng như ở
nước ta đã và đang sử dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp bao gồm các biện
pháp sau:


Dùng bẫy đèn (đặc biệt là đèn tia tím) và bẫy chua ngọt để bắt và tiêu

diệt. Vừa có ý nghĩa trong dự tính dự báo, vừa có ý nghĩa trong việc làm
giảm số lượng trưởng thành trước khi đẻ trứng [7].


Bắt sâu tuổi nhỏ lúc chưa phân tán và ngắt ổ trứng là biện phát rất có

hiệu quả. Khi dự tính được thời gian trưởng thành ra rộ thì định kỳ 2 - 3
ngày một lần đi thu bắt sâu tuổi nhỏ và ngắt ổ trứng chưa nở [7].



Cày bừa, phơi ải kỹ trước khi trồng rau. Trong quá trình sinh trưởng

phát triển của rau cần xới xáo, làm cỏ kết hợp diệt sâu, nhộng [7].


Trồng cây hướng dương, thầu dầu xung quanh cánh đồng hoặc trồng

thành hàng ở giữa cánh đồng để dẫn dụ sâu khoang đến, sau đó thu nhặt
trứng và sâu non trên cây bẫy để tiêu diệt [7].


Sử dụng bẫy pheromone.



Bảo vệ và khích lệ các loài ong ký sinh sâu non: Apanteles ruficrus,

C. marginiventris, A. kazak, Campoletes chloridae, Peribaea orbata,
Hyposoter didymator và Telenomus remus [7].


Sử dụng loài bắt mồi ăn thịt Conocephalus sp. để hạn chế số lượng

sâu khoang [7].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 9

Báo cáo khóa luận tốt nghiệp



GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Sử dụng Bacillus thuringiensis hoặc sử dụng Nuclear polyhedrosis

virus để tiêu diệt sâu khoang (sử dụng 500 sâu non nhiễm vius/ha), sử dụng
dịch chiết của cây xoan để phun diệt sâu non [7].


Sử dụng nấm xanh Nomuraea rileyi và ong ký sinh trứng để hạn chế

số lượng sâu khoang [7].

1.4 Sâu tơ Plutella xylostella L.
Họ Plutellidae
Bộ Lepidoptera
Phân bố
Là loài phân bố rất rộng, từ các
nước ôn đới ở châu Âu, châu Mỹ,
đến các nước nhiệt đới. Ở nước ta

Hình 1.3. Sâu tơ và ngài sâu tơ

sâu tơ hại ở tất cả các vùng trồng rau họ hoa thập tự [7].
1.4.1 Ký chủ

Sâu tơ là loài có phạm vi ký chủ hẹp, chỉ phá hại các loại rau và các loại cây dại
thuộc họ hoa thập tự. Trong số gần 40 loại rau thập tự gieo trồng thì hại nặng trên
cải bắp, su hào, cải xanh, cải đông dư, cải ngọt... [7].
1.4.2 Triệu chứng và mức độ gây hại
Sâu non tuổi 1 ăn nhu mô dưới biểu bì lá, sang tuổi 2 gặm ăn mặt dưới lá, để lại
lớp biểu bì mặt trên lá, tạo thành những đốm trong mờ. Cuối tuổi 2 trở đi sâu gặm lá
thành những lỗ thủng. Chúng gây hại nhưng thường để lại các gân lá [7].
1.4.3 Hình thái
Trưởng thành thân dài 6 - 7 mm, sải cánh rộng 12 - 15 mm, màu xám đen. Cánh
trước màu nâu xám, trên có nhiều chấm nhỏ màu nâu. Từ chân cánh đến góc sau
cánh trước có một dải màu trắng ở ngài đực và nâu vàng ở ngài cái, dải này hình
nhấp nhô nên có cảm giác như chia làm 3 đoạn. Khi đậu, cánh xếp xiên hình mái
nhà, cuối cánh hơi cao lên, mép ngoài có lông dài.
SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 10


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Trứng rất nhỏ hình bầu dục, màu vàng nhạt, đường kính 0,44 x 0,26 mm.
Sâu non có 4 tuổi, tuổi 1 có màu tương tự như màu của lá cây kí chủ, sau đó
chuyển dần sang màu xanh lá cây nhạt, đẫy sức dài 10 - 12 mm. Mỗi đốt đều có
lông nhỏ. Phía trước mép ngoài của phần gốc chân bụng có một u lông hình tròn,
trên đó có 3 lông nhỏ. Trên mảnh cứng của lưng ngực trước có những chấm xếp
thành hình chữ U [7].
Nhộng màu vàng nhạt, dài 5 - 6 mm, mắt rất rõ. Kén rất mỏng, hình thoi [7].
1.4.4 Tập tính sinh sống và quy luật phát sinh gây hại

Ban ngày, ngài sâu tơ thường ẩn náu ở dưới lá và những nơi kín đáo trong ruộng
rau, khi bị khua động mới bay từng quãng ngắn. Chiều tối ngài bay ra giao phối và
đẻ trứng. Ngài hoạt động nhiều nhất từ chập tối đến nửa đêm. Sau khi vũ hoá ngài
có thể giao phối ngay, và sau 1 - 2 ngày thì đẻ trứng, thường đẻ phân tán từng quả
hoặc thành cụm từ 3 - 5 quả ở mặt dưới lá, ở hai bên gân lá hoặc chỗ lõm trên lá. Số
trứng đẻ ở mặt trên lá rất ít, thường chỉ từ 10 - 15%. Nuôi sâu tơ trong điều kiện tại
Hà Nội thì ngài cái đẻ trung bình 140 trứng, cao nhất trên 400 trứng, 87% số trứng
đẻ trong 3 ngày đầu [7].
Ngài có tính chọn lọc nơi đẻ trứng. Ngài có khả năng qua đông ở nhiệt độ dưới
00C từ 2 - 3 tháng. Thời gian phát triển trung bình của trứng là 3 ngày, tỷ lệ nở của
trứng phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ.
Sâu non có 4 tuổi. Sâu non sâu tơ thường sống ở mặt dưới lá (khoảng gần 87%),
thích ăn lá non và lá bánh tẻ. Khi bị khua động sâu non nhanh nhẹn lẩn trốn hoặc
dong tơ dệt mạng trên các lá ngọn cây rau. Khi đẫy sức, sâu non nhả tơ dệt kén ngay
trên lá để hoá nhộng bên trong [7].
Sâu tơ là loài chịu được sự giao động tương đối lớn của nhiệt độ. Nhiệt độ thích
hợp nhất cho pha trứng và trưởng thành là 20 - 300C. Vòng đời sâu tơ 21 - 30 ngày.
Độ ẩm ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng đẻ trứng của trưởng thành, ẩm độ
dưới 70% kèm theo nhiệt độ thấp dưới 100C thì ngài không đẻ trứng [7].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 11


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

1.4.5 Biện pháp phòng chống

Trồng xen rau họ thập tự với hành, tỏi, cà chua.
Luân canh cây họ hoa thập tự với cây lúa nước, cây khác họ.
Sử dụng biện pháp tưới mưa nặng hạt làm giảm mật độ sâu.
Gieo trồng cây giống trên đất sạch trong nhà lưới để tránh sâu tơ đẻ trứng.
Sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc sinh học neem bond, delfin, các chế phẩm vi
khuẩn Bacillus thuringiensis [7].
Dùng pheromone giới tính tiêu diệt bớt trưởng thành đực trong quần thể nhằm
hạn chế sự sinh sản.
Sử dụng bẫy dính màu vàng để bẫy trưởng thành sâu tơ làm giảm sự sinh sản và
sự gây hại.
Sử dụng ong Cotesia vestalis (Haliday) để trừ sâu tơ.
Có thể phun các thuốc hoá học ở liều khuyến cáo như: Abamectin, nockout,
cyperkill, regent, sherpa [7].

1.5 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV
1.5.1 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV trên thế giới
Trên thế giới, thuốc BVTV ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng
trừ sâu bệnh, bảo vệ sản xuất, đảm bảo an ninh lương thực thực phẩm. Việc sử dụng
thuốc BVTV ở thế giới hơn nửa thế kỷ qua luôn luôn tăng, giá trị tiêu thụ thuốc
BVTV trên thế giới năm 1992 là 22,4 tỷ USD, năm 2000 là 29,2 tỷ USD và năm
2010 khoảng 30 tỷ USD [12].
Hiện danh mục các hoạt chất BVTV trên thế giới đã có hàng nghìn loại, ở các
nước thường từ 400 - 700 loại (Trung Quốc 630, Thái Lan 600 loại). Tăng trưởng
thuốc BVTV những năm gần đây từ 2 - 3%. Trung Quốc tiêu thụ hằng năm 1,5 - 1,7
triệu tấn thuốc BVTV (2010). Ở các nước châu Á trồng nhiều lúa, trong 10 năm
(2000 - 2010) đã sử dụng phân bón tăng 100%, sử dụng thuốc BVTV tăng
200 - 300% nhưng năng suất hầu như không tăng. Tốc độ gia tăng mức tiêu thụ
thuốc BVTV trên thế giới trong 10 năm lại đây đã giảm dần, cơ cấu thuốc BVTV có

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 12


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

nhiều thay đổi theo hướng gia tăng thuốc sinh học, thuốc thân thiện môi trường,
thuốc ít độc hại [12].
1.5.2 Thực trạng sử dụng thuốc BVTV ở Việt Nam
Theo số liệu của Cục BVTV trong giai đoạn 1981 - 1986 số lượng thuốc sử dụng
là 6,5 - 9,0 nghìn tấn thương phẩm, tăng lên 20 - 30 nghìn tấn trong giai đoạn
1991 - 2000 và từ 36 - 75,8 nghìn tấn trong giai đoạn 2001 - 2010. Giá trị nhập khẩu
thuốc BVTV cũng tăng nhanh, năm 2008 là 472 triệu USD, năm 2010 là 537 triệu
USD, trong vòng 10 năm gần đây (2000 - 2011) số lượng thuốc BVTV sử dụng
tăng 2,5 lần, số loại thuốc đăng ký sử dụng tăng 4,5 lần và giá trị thuốc nhập khẩu
tăng khoảng 3,5 lần. Trong năm 2010 lượng thuốc Việt Nam sử dụng bằng 40%
mức sử dụng trung bình của 4 nước lớn dùng nhiều thuốc BVTV trên thế giới (Mỹ,
Pháp, Nhật, Brazin). Số lượng hoạt chất đăng ký sử dụng ở Việt Nam hiện nay xấp
xỉ 1000 loại. Theo Phạm Văn Toàn (2013), có khoảng 50% loại thuốc BVTV được
sử dụng thuộc nhóm II và III (mức độ độc trung bình và nhẹ) theo phân loại của tổ
chức Y tế thế giới (WHO) đã sử dụng không hợp lý về tần xuất, thời gian và liều
lượng, ngoài ra tồn động chất thải sau khi sử dụng thuốc không xử lý đúng cách ở
đồng ruộng [12].
1.5.3 Tình hình sử dụng thuốc BVTV trong sản xuất rau
Theo số liệu của cục thống kê, diện tích trồng rau cả nước đến năm 2005 là
644 nghìn ha, năng suất đạt 150 tạ/ha và sản lượng trên 9,5 triệu tấn. Đã hình thành
nên các vùng chuyên canh rau lớn ở đồng bằng sông Hồng, đồng bằng sông Cửu
Long và Đông Nam Bộ. Trong đó, diện tích sản xuất rau an toàn mới chỉ chiếm

10% [4].
Nước ta là nước có khí hậu nhiệt đới ẩm nên sâu, bệnh và cỏ dại xuất hiện quanh
năm. Để phòng trừ sâu, bệnh hại, nông dân chủ yếu dựa vào biện pháp hóa học. Kết
quả điều tra tại vùng rau chuyên canh của tỉnh Tiền Giang cho thấy, tất cả nông dân
đều sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật trong quá trình sản xuất rau. Nguyên tắc
phun thuốc “4 đúng” gần như không được áp dụng trong sản xuất rau. Hầu hết nông
dân đều phun thuốc theo kinh nghiệm, phun thuốc theo tâm lý phòng ngừa và sử
SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 13


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

dụng thuốc cao hơn nhiều so với liều lượng khuyến cáo. Chẳng hạn, đậu que khi đã
có trái sẽ được phun thuốc đều đặn chu kỳ 2 ngày/lần. Nhiều vùng, thời gian cách ly
sau khi phun thuốc hầu như là không có. Vì vậy, dư lượng thuốc BVTV trên rau khá
cao. Theo kết quả kiểm tra của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn năm 2009,
trong 25 mẫu rau tại các tỉnh phía Bắc, có tới 44% mẫu rau có dư lượng thuốc
BVTV, trong đó 4% hoạt chất độc hại vượt quá giới hạn cho phép. Kiểm tra 35 mẫu
rau tại các tỉnh phía Nam, Cục BVTV phát hiện tới 54% mẫu có dư lượng thuốc
BVTV, trong đó có 8,6% mẫu được phát hiện có hàm lượng thuốc BVTV đủ khả
năng gây ngộ độc cho người sử dụng. Số mẫu rau kiểm tra ở Hà Nội và Hà Tây có
hàm lượng asen cao hơn giới hạn cho phép chiếm từ 22 - 33%, số mẫu rau có hàm
lượng nitrat (NO3-) cao ở mức báo động (100% mẫu đậu đỗ ở Hà Nội và Hà Tây,
66,6% mẫu cải tại Thành phố Hồ Chí Minh và Đồng Nai có dư lượng vượt quá giới
hạn tối đa cho phép). Mới đây, trong số 24 mẫu rau xanh lấy tại các cơ sở sản xuất
rau Hà Nội, có mẫu rau cải xanh, dư lượng hoạt chất thuốc fipronil vượt 12,5 lần

mức dư lượng tối đa cho phép [4].
Một số hóa chất BVTV bị cấm sử dụng như methamidophos vẫn còn dư lượng
trong rau. Các loại thuốc nhóm endosulfan cũng còn được sử dụng để phun trừ sâu
hại trên rau. Sai phạm này cũng còn tồn tại ngay cả ở nhiều hộ nông dân thuộc các
hợp tác xã sản xuất rau an toàn. Kết quả kiểm tra 6 tháng đầu năm 2009 tại Vĩnh
Long cho biết, vẫn còn một số hộ nông dân ở các hợp tác xã sản xuất rau an toàn sử
dụng thuốc trừ sâu gốc lân hữu cơ gốc carbofuran, chlorpyrifos ethyl, diazinon,
dimethoate, profenofos,… để trừ sâu hại trên rau [4].

1.6 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có
nguồn gốc thảo mộc.
Thuốc BVTV có nguồn gốc thảo mộc (Botanical hoặc Plant Pesticides): Hoạt
chất là các chất thu được từ cây, cỏ, kể cả tinh dầu, ví dụ: Nicotin trong cây thuốc
lào hoặc thuốc lá, D-limonen từ tinh dầu cam, chanh…[9].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 14


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

Cách tác động của thuốc trừ sâu:
Tác động đường ruột còn gọi là tác động vị độc: Thuốc theo thức ăn (lá cây, vỏ
thân cây...) xâm nhập vào bộ máy tiêu hoá rồi gây độc cho sâu hại.
Tác động tiếp xúc: Khi phun thuốc lên cơ thể côn trùng hoặc côn trùng di chuyển
trên thân, lá của cây có phun thuốc, thuốc sẽ thấm qua da đi vào bên trong cơ thể rồi
gây độc cho sâu hại.

Tác động xông hơi: Thuốc ở thể khí (hoặc thể lỏng hay thể rắn nhưng có khả
năng bay hơi chuyển sang thể khí) xâm nhập vào cơ thể côn trùng qua các lỗ thở
qua đường hô hấp rồi gây độc cho sâu hại.
Tác động thấm sâu: Sau khi được phun thuốc lên mặt lá, thân cây thuốc có khả
năng xâm nhập vào bên trong mô thực vật và diệt được những sâu hại ẩn náu trong
lớp mô đó.
Tác động nội hấp (hay lưu dẫn): Khi được phun thuốc lên cây hoặc tưới bón vào
gốc thuốc có khả năng hấp thụ vào bên trong dịch chuyển đến các bộ phận khác của
cây gây độc cho những loài sâu chích hút nhựa cây.
Những thuốc trừ sâu có tác động thấm sâu hay lưu dẫn sau khi phun lên lá được
trên 6 giờ nếu có gặp mưa cũng ít bị rửa trôi do thuốc có đủ thời gian xâm nhập vào
bên trong thân, lá.
Thuốc tác động gây ngán: Sâu hại mới bắt đầu ăn phải những bộ phận của cây có
nhiễm một loại thuốc có tác động gây ngán thì đã ngưng ngay không ăn tiếp, sau
cùng sâu sẽ chết vì đói.
Tác động xua đuổi: Thuốc buộc sâu hại phải di dời đi xa các bộ phận có phun xịt
thuốc do vậy không gây hại được cây trồng.
Sự hiểu biết về cơ chế tác động của thuốc đến sâu hại là rất cần thiết, trên cơ sở
đó để dùng thuốc luân phiên trên các ruộng vườn chuyên canh nhằm ngăn ngừa
hoặc khắc phục hiện tượng kháng thuốc của sâu hại.

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 15


Báo cáo khóa luận tốt nghiệp

GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Bảo Châu

1.6.1 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có nguồn gốc
thảo mộc ở thế giới.
Hiện nay, việc sử dụng các thuốc thảo mộc trong phòng trừ sâu hại đã trở thành
xu hướng phổ biến trong sản xuất. Các nước trên thế giới đã nghiên cứu và sản xuất
thành công nhiều sản phẩm thảo mộc trừ sâu như rotenon chiết xuất từ cây thuốc cá,
altermisinin chiết xuất từ thanh hao hoa vàng, azadirachtin chiết xuất từ cây xoan
Ấn Độ, matrine chiết xuất từ cây khổ xâm…[9].
Từ năm 1960, cây neem đã nổi tiếng trên thế giới do từ lá, hạt, cành của cây
neem các nhà hóa học đã chiết xuất được hợp chất limonoid có tác dụng gây ngán
ăn và xua đuổi côn trùng rất hiệu lực. Các loại thuốc BVTV có nguồn gốc từ cây
neem như margocide, neemrich, neemta 2100 được ưa chuộng ở Ấn Độ. Hai sản
phẩm neem azal và nemm azal F sản xuất ở Đức được bán khắp châu Âu. Tại Mỹ,
năm 1985 cơ quan bảo vệ môi trường đã cho bán trên khắp nước Mỹ hai loại thuốc
BVTV trích từ hạt neem với tên thương mại margosan - O và izatin. Tại Trung
Quốc cũng có một số sản phẩm được ưa chuộng là yu teng và ku seng [9].
1.6.2 Tình hình nghiên cứu phát triển và ứng dụng thuốc trừ sâu hại có nguồn gốc
thảo mộc ở Việt Nam.
Là một nước nhiệt đới, thành phần cây độc ở nước ta khá phong phú. Hiện nước
ta có tới 53 loài cây độc có thể khai thác dùng làm thuốc thảo mộc trừ sâu hại, trong
đó có nhiều loại cây độc có độc tính cao, dễ trồng do đó là tiềm năng lớn trong khai
thác và phát triển thuốc thảo mộc. Trong số đó có các cây thanh hao, cây củ đậu,
cây neem, cây thuốc lá, cây trầu, cây sở…là những loài có triển vọng để phát triển
thuốc trừ sâu thảo mộc [9].
Các chế phẩm sinh học và thảo mộc được đánh giá là có hiệu lực đối với một số
loài sâu hại trên cây đậu ăn quả. Chế phẩm defil WG, dipel 3.2 WP, xentari 35
WDG dùng để phòng trừ sâu đục quả đậu. Chế phẩm vertimex 1.8 EC dùng để
phòng trừ sâu ăn lá có hiệu quả cao. Chế phẩm thảo mộc artoxid (dạng dịch chiết
cây thanh hao) có hiệu lực cao với rệp đậu màu đen [9].

SVTH: Đặng Thị Tình - 1153010864

Trang 16