Kiểm tra học kỳ II _ Đề 9

Kiểm tra hết học kỳ II
Môn: Công nghệ 6
Đê 9
Họ và tên:
Lớp: .
I. Trắc nghiệm (6 điểm).
Câu 1. Khoanh tròn vào chữ cáI đứng trớc câu trả lời đúng
a. Có thể thay thế 100g gạo để nấu cơm bằng:
A. 300g bún B. 2 quả trứng
C. 100g giá đỗ D. 50g thịt lợn nạc
b. Tất cả các món ăn đều đợc chế biến bằng phơng pháp làm chín thực phẩm trong n-
ớc:
A. Canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt
B. rau muống luộc, cá rán, thịt lợn nớng
C. thịt luộc, cá kho, canh riêu cua
D. rau cải xào, cá hấp , trứng rán
Câu 2. Điền từ thích hợp vào chỗ trống
A. Dầu cá có nhiều vitamin......... và vitamin D
B. Hầu hết trái cây chứa nhiều vitamin..........
C. ăn nhiều thức ăn giàu chất đờng bột và chất béo có thể bị mắc
bệnh...................
D. Chi tiêu theo kế hoạch là việc....................... nhu cầu cần chi tiêu và cân đối
với khả năng.............................
E. Ghi trớc một...................các thứ cần mua sẽ giúp bạn tiết kiệm đ-
ợc...............đi mua sắm và tránh mua những thứ bạn không thực sự................., dù là
giá rẻ.
Câu 3. Đánh dấu X vào cột Đ nếu câu trả lời là đúng, vào cột S nếu câu trả lời là sai
Nội dung Đ S
1. Trẻ em đang lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm
2. Chỉ cần ăn hai bữa tra, tối không cần ăn sáng
3. Có thể thu dọn bàn khi còn ngời đang ăn

4. Thu nhập gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền và hiện vật
Câu 4. Nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để đợc câu trả lời đúng
Cột A Cột B
1. Ngời lao động có thể tăng thu nhập
bằng cách
2. Làm các công việc nội trợ giúp gia
đình cũng là
3. Rán là phơng pháp làm chín thực
phẩm bằng
4. Nộm là món ăn đợc chế biến bằng ph-
ơng pháp
a. chất béo
b. sức nóng trực tiếp của lửa
c. chế biến không sử dụng nhiệt
d. góp phần tăng thu nhập gia
đình
e. làm kinh tế phụ
g. làm thêm giờ, tăng năng suất
lao động
II. Tự luận (4 điểm).
Câu 5. An toàn thực phẩm là gì? Để đảm bảo an toàn thực phẩm, em cần làm
gì khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm?