Bai 6 dap an phuong phap giai bai tap cacbohidrat n3_LUYỆN THI THPTQG2018 TRÊN CÁC WEB HỌC ONLINE

Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

PH

NG PHÁP GI I BÀI T P CACBOHIDRAT
( ÁP ÁN BÀI T P T LUY N)

Giáo viên: V KH C NG C

1. A
11. D
21. A
31. B
41. A
51. A

2. B
12. C
22. B
32. D
42. C
52. D

3. A
13. D
23. A
33. A
43. A
53. D

4. B
14. A
24. C
34. A
44. C

5. A
15. C
25. B
35. C
45. A

6. B
16. A
26. C
36. C
46. D

7. D
17. A
27. A
37. C
47. C

8. A
18. B
28. B
38. A
48. B

9. C
19. B
29. B
39. D
49. C

10. A
20. D
30. D
40. A
50. C

Câu 1:
Ph ng trình ph n ng
CH2OH-[CHOH]4-CHO + 2AgNO3 + NH3 
 2Ag
0,01
0,02 mol
0, 01
 CMC6 H12O6 
 0, 2( M )
0, 05
áp án: A
Câu 2:
Ph ng trình ph n ng
CH2OH-[CHOH]4-CHO + 2AgNO3 + NH3 
 2Ag
0,03
0,06 mol
0, 03.180

 C%C6 H12O6 
.100  14, 4( M )
37,5
áp án: B
Câu 3:
Ph ng trình ph n ng
CH2OH-[CHOH]4-CHO + 2AgNO3 + NH3 
 2Ag
0,15
0,3 mol
Ag + 2HNO3 
 AgNO3 + NO2 + H2O
0,3
0,6
0,3
0,3 mol
Kh i l ng dung d ch t ng
m  mAg  mNO2  0,3.108  0,3.46  18,6(gam)
áp án: A
Câu 4:
N u em nào tinh ý chút MX = 342 là Saccarozo và Fructozo => áp án B luôn
Nh ng thôi tính ra cho xong
Bài này là ch ng minh cho ch c ch n là sacrozo
8,55
nX 
 0, 025(mol ),
342
nAg  0,1(mol )
T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 1 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

=>Ch t X th y phân thu đ c s n ph m ph n ng t o 4Ag => Ch có saccarozo th a mãn bài toán
áp án: B
Câu 5:
Sobitol có công th c là: CH2OH-[CHOH]4-CH2OH : CTPT là C6H14O6
1,82
nC6 H14O6 
 0, 01(mol )
182
S mol Glucozo th c t là
0, 01.100
nC6 H12O6 
 0, 0125(mol )
80
mC6 H12O6  0, 0125.180  2, 25(gam)
áp án: A
Câu 6:
n xenlulo  n glu  2n ancol

10
1
3,68.0,55
 4, 498
.0,8.2.46.
.0,648  3,68  VH2 O 

162
0,8
0, 45
 3,68.0,8  4, 498  B

 Vancol 
m con

áp án: B
Câu 7:
324
nC6 H10O5 
 2(mol )
162


H
C6H10O5 + H2O 
 C6H12O6
S mol Glucozo th c t t o thành là
2.75
nC6 H12O6 
 1,5(mol )
100
mC6 H12O6  1,5.180  270( gam)

áp án: D
Câu 8:
Kh i l ng saccarozo th c t thu đ
1000.13.80

mC12 H22O11 
 104( Kg )
100.100
áp án: A
Câu 9:
Ph ng trình ph n ng :

c là

H SO , t o

2
4
[C6 H 7O2 (OH)3 ]n  2n(CH3CO)2 O 
 [C6 H 7O2OH(OOCCH3 )2 ]n  2nCH3COOH

H SO , t o

2
4
[C6 H 7O2 (OH)3 ]n  3(CH3CO)2 O 
 [C6 H 7O2 (OOCCH3 )3 ]n  3nCH3COOH

Theo ph

ng trình ph n ng và b o toàn kh i l

ng, ta có :



4,8
m[C H O (OH) ]  6,48
n(CH3CO)2 O  nCH3COOH  60  0,08
 6 7 2 3n


6,48 0,04

m[C6 H7O2 (OH)3 ]n  m (CH3CO)2 O  m este axetat  m CH3COOH
n[C6 H7O2 (OH)3 ]n 
162n
n


9,84
?
0,08.102
0,08.60

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 2 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

Suy ra :

n(CH CO)

2O

3

n[C H O
6

7



2 (OH)3 ]n

0,08
 2n  este axetat laø [C6 H 7O2OH(OOCCH3 )2 ]n
0,04
n

áp án: C
Câu 10:
Ph ng trình ph n ng
xt
C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
2
4
4 mol
mC2 H5OH  4.46  184( gam)

áp án: A
Câu 11:
Ph ng trình ph n ng
xt
C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
8
8 mol
S mol Glucozo th c t là
4.100
nC6 H12O6 
 5(mol )
80
mC6 H12O6  5.180  900( gam)

áp án: D
Câu 12:
S đ ph n ng
xt
len.men
C6 H10O5 
 C6 H12O6 
 2C2 H 5OH

Kh i l

ng r u etylic thu đ c là
10.80.37,5.2.46
mC2 H5OH 
 1, 703(tan)

162.100.100
áp án: C
Câu 13:
300 5
nC6 H12O6 
 (mol )
180 3
92
nC2 H5OH 
 2(mol )
46
1
H  .100  60(%)
5
3
áp án: D
Câu 14 :
Ph ng trình ph n ng
 CH2OH-[CHOH]4-COONH4 + 2Ag + NH4NO3
CH2OH-[CHOH]4-CHO + 2AgNO3 + NH3 
0,1
0,2 mol
Kh i l ng glucozo là : mC6 H12O6  0,1*180  18(gam)
áp án: A
Câu 15 :
Ph ng trình ph n ng


H
 C6H12O6 + C6H12O6

C12H22O11 + H2O 

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 3 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

0,01
0,01 0,01 mol
C6H12O6 + 2AgNO3 + NH3 
 2Ag
0,02
0,04 mol
Kh i l ng : mAg = 0,04.108 = 4,32 (gam)
áp án : C
Câu 16:
243
nC6 H10O5 
 1,5(mol )
162
S mol th c t Glucozo thu đ c khi th y phân tinh b t là
1,5.75
nC6 H12O6 
 1,125(mol )
100
mC6 H12O6  1,125.180  202,5( gam)
áp án: A

Câu 17:
300 5
nC6 H12O6 
 (mol )
180 3
Th c t
xt ,t
 2C2H5OH + 2CO2
C6H12O6 
1
2
2 mol
Hi u xu t ph n ng
1
H  .100  60(%)
5
3
áp án: A
Câu 18:
nCaCO3  nCO2  0,15(mol )
o

xt ,t
 2C2H5OH + 2CO2
C6H12O6 
0,075
0,15 0,15 mol
S mol Glucozo th c t :
0, 075.100 1
nC6 H12O6 

 (mol )
90
12
1
mC6 H12O6  .180  15( gam)
12
áp án: B
Câu 19 :
BTKL
 
180 x  342 y  70, 2  x  0, 2
C6 H12O6 : x
Y
 n

Ag
2 x  0, 4
 y  0,1
C12 H 22O11 : y  
0,1.342
%mC12 H 22O11 
.100  48, 71(%)
70, 2
áp án: B
Câu 20 :
nCaCO3  nCO2  0, 4(mol )
o

xt ,t
 2C2H5OH + 2CO2

C6H12O6 
0,2
0,4
0,4 mol
S mol Glucozo th c t :
o

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 4 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

0, 2.100 4
 (mol )
75
15
4
mC6 H12O6  .180  48( gam)
15
áp án: D
Câu 21:
nAg

C6 H10O5 : x
 x  0,1
  2 y  0, 2




  HCl  Br2
 x  y  nBr 2  0, 2  y  0,1
 
C6 H12O6 : y 
nC6 H12O6 

m  mC6 H10O5  mC6H12O6  162.0,1  180.0,1  34, 2( gam)

áp án: A
Câu 22:

xt ,t
 2C2H5OH + 2CO2
C6H12O6 
1
1,6
1,6 mol
o

2.80
 1, 6(mol )
100
men. giam
C2H5OH + O 
 CH3COOH + H2O
0,16
CH3COOH + NaOH 
 CH3COONa + H2O

0,144
0,144
0,144 mol
Hi u xu t ph n ng
0,144
H
.100  90(%)
0,16
áp án: B
Câu 23:
 AgNO3
 

 2 x  2 y  0, 4  x  0, 05
Glucozo : x

   Br 2


 x  0, 05
Fructozo : y 
 y  0,15
 
áp án: A
Câu 24:
BTKL
 
180 x  342 y  6,12  x  0,15
C6 H12O6 : x
 n


Y
Ag
2 x  0, 03
 y  0, 01
C12 H 22O11 : y  

Vì hi u xu t đ t 80% lên men r

i => nC2 H5OH 

mC12 H 22O11  0, 01.342  3, 42(%)
áp án: C
Câu 25:
 AgNO3
 

 2 x  0, 03
Glucozo : x
 x  0, 015





H

H
O


Y

AgNO
/
NH
2
3
3
2 x  2 y  0, 09  y  0, 03
(C6 H10O5 ) n : y  

 mC6H10O5  0, 03.162.2  9, 72( gam)
áp án: B
Câu 26:
Kh i l ng mCO2 = mk t t a - mgi

m

= 10 – 1,2 = 8,8 gam => nCO2 = 0,2 mol

C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2
0,1
0,2
0,2 mol
Vì hi u xu t đ t 90% nên s mol C6H12O6 th c t là = 1/9(mol)
Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 1/9*180 = 20 (gam)
lenmen

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 5 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

áp án: C
Câu 27:
Công th c c a X là  CH2O n  90  n  3  C3H6O3
Theo d ki n bài toán thì X ph i là :
HCOONa : 0,1
NaOH
HCOOCH(OH)  CH3 

 m  11,2(gam)
CH3CHO : 0,1

áp án: A
Câu 28:
+ Có Vancol  10.0,368  3,68(lit)  nancol 
+ V y mGao 

3,68.0,8
 0,064(kmol)  n TB  0,032(kmol)
46

0,032.162
 12,96(kg)
0,8.0,5

áp án : B
Câu 29:
Glucozo : C6H12O6
Ag + 2HNO3 
 AgNO3 + NO2 + H2O
0,2
0,4
0,2
0,2
0,2 mol
C6H12O6 + 2AgNO3/NH3 
 2Ag
0,1
0,2
0,2 mol
Kh i l ng C6H12O6 => m = 0,1*180 = 18 (gam)
18
*100  9(%)
C%C6H12O6 =
200
áp án: B
Câu 30:
S mol Saccarozo : C12H22O11 = 0,03125 mol


H ,t
C12H22O11 + H2O 
 C6H12O6 + C6H12O6
Saccarozo
Glucozo

Fructozo
0,03125
0,03125
0,03125 mol
Dung d ch M ph n ng v i AgNO3/NH3 thì c glucozo và Fuctozo đ u ph n ng
0

C6H12O6 + 2AgNO3/NH3 
 2Ag
0,0625
0,125
0,125 mol
Kh i l ng Ag thu đ c là: mAg = 0,125*108 = 13,5 gam
áp án: D
Câu 31:
81
Ta có : n TB 
 0,5(mol)  n C2H5OH  0,5.2.0,8  0,8(mol)
162
0, 06
 H% 
.100%  75%
0, 08
áp án: B
Câu 32:
Ta có : n saccarozo 

Glucozo : 0,1(mol)
34, 2
thñy ph©n

 0,1 
X
fructozo : 0,1(mol)
342

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 6 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)
AgNO3 / NH3
X 
 mAg  a  0,1.2.2.108  43, 2(gam)
Br2
X 
 n Br2  n Glucozo  0,1  b  16(gam)

áp án: D
Câu 33:
Xenlulozo : (C6H10O5)n = 162
H  ,t 0
C6H10O5 + H2O 
 C6H12O6 glucozo
S mol glucozo b ng s mol Br2 ph n ng là 0,5 mol
Mà xenlulozo có ch a 50% t p ch t => mC6H10O5 = 1*162 = 162 gam
áp án: A
Câu 34:
lenmen

C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
1,6
3,2
3,2 mol

CO2 + Ca(OH)2 
 CaCO3 + H2O
3,2
3,2
3,2
3,2 mol
Kh i l ng k t t a thu đ c là : mCaCO3 = 3,2*100 = 320 (gam)
áp án: A
Câu 35:
nC12H22O11 = 0,02 mol


H ,t
C12H22O11 + H2O 
 C6H12O6 + C6H12O6
Saccarozo
Glucozo
Fructozo
0,02
0,02
0,02 mol
Chia thành hai ph n b n nhau
0

C6H12O6 + 2AgNO3/NH3 
 2Ag
0,02
0,04
0,04 mol
Kh i l ng Ag thu đ c là: mAg = 0,04*108 = 4,32 (gam)
Ph n 2: Ch có mình Glucozo ph n ng đ c v i Br2
S mol Glucoxo ph n ng b ng s mol Br2 ph n ng = 0,01 mol
Kh i l ng Br2 là: m = 0,01*160 = 1,6 gam
áp án: C
Câu 36:
nC12H22O11 = 0,1 mol


H ,t
 C6H12O6 + C6H12O6
C12H22O11 + H2O 
Saccarozo
Glucozo
Fructozo
0,1
0,1
0,1mol
0

 2Ag
C6H12O6 + 2AgNO3/NH3 
0,2
0,4
0,4 mol

Kh i l ng Ag thu đ c là: mAg = 0,4*108 = 43,2 (gam)
S mol Glucoxo ph n ng b ng s mol Br2 ph n ng = 0,1 mol
Kh i l ng Br2 là: m = 0,1*160 = 1,6 gam
áp án: C
Câu 37:
Xenlulozo : (C6H10O5)n = 162
T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 7 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)
H  ,t 0
C6H10O5 + H2O 
 C6H12O6 glucozo

C6H12O6 + 2AgNO3/NH3 
 2Ag
1
2
2
H = 162
*100  75(%)
2*108
áp án: B
Câu 38:

a


C6 H12O6 :
mol

:
C
H
O
a
gam

 6 12 6
2a
a

180
 H 2O , H
.2 
.4  0, 6  a




342
C12 H 22O11 : 2a gam
C H O : 2a mol 180
 6 12 6 342
m  mC6 H12O6  mC12 H 22O11  3a  52,169( gam)
áp án: A
Câu 39:

C6 H12O6 : x
C6 H12O6 : x
180 x  342 y  7, 02  x  0, 02
 H 2O , H 





 y  0, 01
C12 H 22O11 : y
C6 H12O6 : 2 y 2 x  4 y  0, 08
0, 01*342
%mC12 H 22O11 
*100  48, 71(%)
7, 02
áp án: D
Câu 40:
S mol nCO2 = 0,6 mol
S mol nH2O = 0,85 mol
S mol OH- = 2nH2 = 0,2*2 = 0,4 mol
Kh i l ng X : mX = 0,6*12 + 0,85*2 + 0,4*16 = 15,3 (gam)
áp án: A
Câu 41:
Các b n chú ý quá trình th y phân : Sac  Glu  Fruc

glu : 0,04
thuy.phan
 n sac
 0,04

Ta có ngay : nsobitol  0,08  
fruc : 0,04
du
 0,06
L i có ngay : nCu  OH  0,07   (Glu  fruc  sac)  0,14  nsac
2

V y hi u su t : H 

0, 04
 40%
0,1

áp án: A
Câu 42:
5

2
 nGlu 
 60%
3 H

5
 n ancol  2
2.
3
áp án: C
Câu 43:
T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 8 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

(M

162) XLL 3HNO3

XLLtrinitrat ( M

297)

2
.297.0, 6 2, 2
162
áp án : A
Câu 44:
S mol CaCO3 = nCO2 = 0,9 mol
m

lenmen
C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
0,45
0,9
0,9 mol
Vì hi u xu t đ t 75% s mol C6H12O6 th c t là: nC6H12O6 = 0,6 (mol)
Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 0,6*180 = 108 (gam)

áp án: C
Câu 45:
Kh i l ng mCO2 = mk t t a - mgi m = 15 – 5,1 = 9.9 gam => nCO2 = 0,225 mol

lenmen
C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
0,1125
0,225 0,225 mol
Vì hi u xu t đ t 90% nên s mol C6H12O6 th c t là = 0,125 (mol)
Kh i l ng glucozo c n đ lên men là: m = 0,125*180 = 22,5 (gam)
áp án: A
Câu 46:
Ta có s đ t ng minh nh sau :
Xenlulozo  glucozo  C2 H5OH  CH2  CH  CH  CH2  cao su buna

1
1 1 1 1  1
 1
 m xenlulozo  162  .2. .1.
 9, 04 (t n)
.
.
.
.
 54 2 0,8 0,8 0,8 0,8  0,81
áp án: D
Câu 47:
S mol nC2H5OH = 313/11250
lenmen

C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
313/22500
313/11250
Vì hi u xu t đ t 80% s mol C6H12O6 th c t = 313/18000
Kh i l ng glucozo là: m = 313/18000*180 = 3,13 Kg
áp án: C
Câu 48:
18
AgNO3 / NH3
Ta có : n Glu 
 0,1 
 n Ag  0, 2  mAg  21, 6(gam)
180
áp án: B
Câu 49:
len men
C6 H12O6 
2CO2  2C2 H5OH

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 9 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)
dich
m dung
 1000.1, 05  1050

NaOH

n NaOH  2

BTNT.Na
 
 a  2b  2
 NaHCO3 : a BTNT.Cac bon


 n CO2  a  b   BTKL
84a  106b


 0,12276
 Na 2 CO3 : b
 
1050  44(a  b)


a  1
0,75.180

 n CO2  1,5  n Glu  0,75  m glu 
 180
0,75
b  0,5
áp án: C
Câu 50:

6*3  2
5
4
10*3  2
8
H axit oxalic, axit adipic =
4
C6 H12O6
nH  2nO

X g m C12 H 22O11  
nH 2O  0,92(mol )
C H O
 5 8 4
m  1,84  0,92*16 m 168, 44

 m  28,56 gam
nC = nCaCO3 =>
12
197
áp án: C
Câu 51:

C axit oxalic, axit adipic =

NaOH + CO2 
 NaHCO3
0,2
0,2
0,2 mol

2NaOH + CO2 
 Na2CO3 + H2O
0,3
0,15
0,15 0,15 mol
lenmen
C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
0,175
0,35 0,35 mol
áp án: A
Câu 52:
S mol Gulozo = 2 mol
S mol Na2CO3 = 1 mol
S mol NaHCO3 = 2 mol

BTNT:C

nCO2  1  2  3(mol )

C6H12O6 
 2C2H5OH + 2CO2
1,5
3
3 mol
Hi u xu t ph n ng
1,5
H
*100  75(%)
2

áp án : D
Câu 53:
Ph

ng trình ph n ng : C6 H7O2 (OH)3   3HNO3 
 C6 H7O2 (ONO2 )3  3H2 O
xenlulozô

T ng đài t v n: 1900 6933

- Trang | 10 -


Hocmai.vn –- H c ch đ ng – S ng tích c c
Khóa h c Luy n thi THPT qu c gia PEN - C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)


3.14,85
n HNO3 phaûn öùng  3nC6 H7O2 (ONO2 )3  297  0,15

Theo b o toàn g c NO3 và gi thi t, ta có : 
n HNO phaûn öùng 0,15 1
n
3



 HNO3 ñem phaûn öùng
H
90% 6

n HNO

3

ñem phaûn öùng



n HNO ñem phaûn öùng .M 1
V.d.C%
63
3
V
 .
 7,29 lít
M
d.C%
6 1,5.96%

áp án: D

Giáo viên: V Kh c Ng c
Ngu n

T ng đài t v n: 1900 6933

:

Hocmai.vn

- Trang | 11 -