Tải bản đầy đủ (.ppt) (82 trang)

Tom tat luan van thạc sĩ ngành trồng trọt

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (511.97 KB, 82 trang )

đh hồng
đức

Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

NH GI KH NNG SINH TRNG, NNG SUT,
CHT LNG V HIU QU SN XUT MT S
GING LA MI CHT LNG CAO V XUN 2013
TI HUYN HU LC TNH THANH HO
Chuyên ngành: Trồng trọt
Mã số: 60.62.0110

Thanh hóa 01/2014

Ngườiưhướngưdẫnưkhoaưhọc:ưPGS.TS.ưNguyễnưHuyư
Hoàng
ưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưưư


đh HồNG
ĐứC

Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

I.ưMởưđầu

Nội dung
Của luận văn

II.ưTổngưquanưtàiưliệu
Iii.ưVTưLiU,ưAưiM,ưPHNGư


PHPưNGHIÊNưCứU
iv.ưKếTưQUảưNGHIÊNưCứUưVàưTHảOư
LUậN

Thanh hoá 01/2014

v.ưKếTưLUậNưVàưĐềưNGHị


đh hồng
đức

Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

1.1.ưtínhưcấpưthiếtưcủaưđềưtài

1.2.ưMụcưđích,ưyêuưcầuưcủaưđềưtài

Chơng I. mở đầu
1.3.ưýưnghĩaưkhoaưhọcưvàưthựcưtiễnưcủaưđềưtài

1.4.ưGiIưHNưCAưưTI
Thanh hoá
01/2014


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI.


Cây lúa (Oryza sativa.L) là cây lương thực quan trọng
của nhiều quốc gia. Khoảng 50% dân số trên thế giới đang
dùng lúa làm lương thực hàng ngày. Ở Việt Nam, lúa là cây
lương thực chính trong sản xuất nông nghiệp. Sản xuất lúa
đã đảm bảo lương thực cho khoảng 82 triệu dân và đóng góp
vào việc xuất khẩu. Do vậy, việc nghiên cứu ứng dụng các
giống lúa chất lượng cao vào sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu
tiêu dùng trong nước và xuất khẩu là rất cần thiết.


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

Thanh Hoỏ l mt trong nhng tnh cú din tớch t
trng lỳa ln nht vựng sinh thỏi Duyờn hi Bc Trung
B ca Vit Nam, din tớch t trng lỳa ca ton tnh l
148. 630 ha, bỡnh quõn 403m2/ngi. Vic bo v, ci
thin cht lng v nng sut nhm m bo sn lng
lng thc ton tnh vi dõn s khỏ ln l vụ cựng cp
thit i vi sn xut nụng nghip ca Thanh Hoỏ.


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

Huyn Hu Lc nm phớa ụng Bc tnh Thanh Hoỏá
cỏch Thnh ph Thanh Hoỏ khong 30km v phớa ụng Bc.
Din tớch t nhiờn ca ton huyn l: 14.335,74ha; trong ú,
t nụng nghip l 9.903ha, dõn s ton huyn: 166.174
ngi. Ngnh ngh ch yu l sn xut nụng nghip, mt b
phn ỏnh bt nuụi trng thu sn v lm dch v . Trong nụng
nghip sn xut trng trt chim 67,7%; trong trng trt, t

trng giỏ tr cõy lng thc chim 66,6% (lỳa chim 89-91%).
Do vy, tng nng sut, cht lng lỳa quyt nh tng trng
nụng nghip v cú nh hng ln n tng trng ca nn
kinh t huyn nh.


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

Hiện nay, cơ cấu giống lúa trên địa bàn huyện Hậu Lộc khá đơn
giản, việc sử dụng một số giống lúa chất lượng cao chưa được nhiều.
Cơ cấu giống lúa của huyện hiện nay chủ yếu vẫn là Khang Dân 18,
Q5, Nhị Ưu 838, HT1. Để đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của
người tiêu dùng, cần phải tuyển chọn được bộ giống lúa thuần có
năng suất cao, chất lượng tốt, kháng được một số sâu bệnh hại
chính, có thời gian sinh trưởng tương đương giống Khang Dân 18,
để có thể trồng cây vụ Đông nhằm đa dạng hóa sản phẩm nông
nghiệp ở địa phương, có chất lượng cao như giống BT7 hoặc cao
hơn nữa là rất cần thiết để đưa vào cơ cấu cây trồng 3 vụ, nhằm có
nhiều sản phẩm chất lượng cao đáp ứng yêu cầu của thị trường, tăng
thu nhập cho người nông dân


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

Để có cơ sở mở rộng các giống lúa mới chất lượng
cao vào sản xuất nhằm nâng cao giá trị kinh tế, khai
thác hiệu quả lợi thế vùng của cánh đồng huyện Hậu
Lộc tỉnh Thanh Hóa chúng tôi tiến hành thực hiện
đề tài:
ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT,

CHẤT LƯỢNG VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT MỘT SỐ
GIỐNG LÚA MỚI CHẤT LƯỢNG CAO VỤ XUÂN NĂM 2013
TẠI HUYỆN HẬU LỘC TỈNH THANH HOÁ


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

1.2.ưmụcưđích,ưYÊUưCầUưCủAưĐềưTàI
1.2.1.ưmụcưđíchưnghiênưcứu

ỏnh giỏ kh nng sinh trng, phỏt trin, nng sut v cht
lng ca cỏc ging lỳa thớ nghim; t ú chn ra c ging lỳa
cht lng cú kh nng thớch nghi vi iu kin a phng
khuyn cỏo m rng din tớch gieo trng huyn Hu Lc, gúp
phn tng giỏ tr sn xut lỳa v ỏp ng mt phn nhu cu ca
ngi tiờu dựng.


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

1.2.2.­Y£U­CÇU

- Đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, khả năng
chống chịu sâu bệnh của một số giống lúa chất lượng.
- Đánh giá khả năng cho năng suất của các giống lúa chất
lượng.
- Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng gạo kết hợp với các
chỉ tiêu hình thái.
- Đánh giá hiệu quả kinh tế của các giống lúa chất lượng so
với giống đối chứng Bắc Thơm số 7 gieo cấy đại trà tại địa

phương.


Báo cáo tóm tắt luận Văn thạc sĩ

1.3.ưýưNGHĩAưKHOAưHọCưVàưTHựCưTIễNưCủAưĐềưTàI
1.3.1. í ngha khoa hc
-ưNghiờn cu c thi gian sinh trng, phỏt trin, kh nng thớch ng, nng sut,
cht lng, kh nng chng chu ca cỏc ging lỳa thớ nghim.
- L c s khoa hc gii thiu ging mi v xõy dng cỏc bin phỏp k thut canh
tỏc lỳa cht lng cao ti a phng.
- Gúp phn lm phong phỳ c cu ging lỳa ti a phng, l c s cho vic cho vic
chuyn dch c cu cõy trng theo hng sn xut hng húa.
1.3.2. í ngha thc tin
- La chn c ging lỳa cú nng sut, cht lng, hiu qu kinh t cao, khuyn cỏo nhõn
rng mụ hỡnh vi quy mụ hp lý, a dng húa thờm b ging lỳa cht lng ti a phng
- Gúp phn nh hng cho nụng dõn thay i c cu ging lỳa phự hp vi iu kin t
nhiờn, kinh t, xó hi, va thỳc y sn xut nụng nghip, va phỏt trin theo hng sn xut
hng húa.
- Vic s dng ging lỳa cú cht lng khụng nhng ỏp ng c nhu cu tiờu dựng ngy
cng tng ca ngi dõn a phng m cũn cú th tin ti xõy dng thng hiu go cht
lng ca cỏc huyn ven bin tnh Thanh Hoỏ.


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

1.4.ưGiIưHNưCủAưĐềưTàI

Do thi gian cú hn, nờn chỳng tụi ch tin hnh
nghiờn cu trờn mt s ging lỳa cht lng v Xuõn

nm 2013 ti xó Ho Lc, huyn Hu Lc, tnh Thanh
Hoỏ.


đh hồng
đức

Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.1.ư nhuư cầuư lươngư thựcư trongư nướcư vàư
trênưthếưgiới
2.2.ưtìnhưhìnhưsảnưxuấtưlúaưtrênưthếư
giớiưvàưviệtưnam

Chơng II:
Tổng quan tài liệu

2.3.ư nhữngư nghiênư cứuư cơư bảnư vềư
câyưlúa

2.4.ư nhữngư nghiênư cứuư trongư lĩnhư
vựcưchọnưtạoưgiống
Thanh hoá 01/2014


Báo cáo tóm tắt luận Văn thạc sĩ

2.1.ưnhuưcầuưlươngưthựcưtrongưnướcưvàưtrênưthếưgiới

2.1.1. Nhu cầu lơng thực trên thế giới:


2.1.2. Nhu cầu trong nớc:


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.1.1.ưnhuưcầuưlươngưthựcưtrênưthếưgiới
Go l lng thc quan trng trong nhng ba n hng ngy ca ngi
dõn nhiu quc gia trờn th gii. Ti Chõu go l ngun cung cp calori
ch yu, úng gúp 56 % nng lng, 42,9 % protein hng ngy [48]. Nú c
bit quan trng i vi nhng ngi nghốo, khi m lng thc cung cp ti
70% nng lng v protein thụng qua ba n hng ngy. Tu theo truyn thng
m thc v thu nhp ca cỏc quc gia, b phn dõn c khỏc nhau m yờu cu v
cht lng go cng khỏc nhau.
Hng nm th trng ton cu tiờu th khong 23 triu tn go, trong
ú cỏc quc gia Chõu nhp khu nhiu nht chim 49% tng nhp khu ton
th gii nht l Philippine v Indonesia.
Theo USDA (2001) d bỏo nhng nm tip theo ti õy, Thỏi Lan,
Vit nam, M, n vn l cỏc quc gia xut khu go ch yu [36].


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

2.1.2.­nhu­cÇu­trong­n­íc
Trong những năm trước đổi mới, nước ta là quốc gia triền miên thiếu lương
thực. Năm 1986 cả nước sản xuất đạt 18,37 triệu tấn lương thực, sang năm 1987 lại
giảm chỉ còn 17,5 triệu tấn trong khi dân số tăng thêm 1,5 triệu người. Ở miền Bắc, Nhà
nước đã phải nhập khẩu 1,28 triệu tấn để thêm vào cân đối lương thực nhưng vẫn không
đủ, vẫn có đến 9,3 triệu người thiếu ăn trong đó có 3,6 triệu người bị đói gay gắt. Từ
năm 1989 chúng ta đã giải quyết được vấn đề lương thực thoả mãn nhu cầu lương thực

trong nước và bắt đầu tham gia vào thị trường xuất khẩu. Đến nay, Việt Nam là nước
xuất khẩu gạo lớn thứ 2 thế giới. Tuy nhiên chất lượng gạo của ta vẫn còn kém: bạc
bụng, độ dài hạt trung bình, hương vị kém…nguyên nhân là do chúng ta chưa có được
bộ giống lúa chất lượng cao trong khi xu hướng về gạo phẩm chất cao trên thị trường
Châu Á và Châu Mỹ ngày càng cao. Cùng với việc hội nhập WTO, nhiều loại gạo chất
lượng của Thái Lan, Ấn Độ sẽ tràn vào Việt Nam, nên mục tiêu lớn đặt ra cho Việt Nam
là phải có thêm nhiều gạo chất lượng cao đủ khả năng cạnh tranh về chất lượng, giá cả
và thương hiệu. Điều đó chỉ có thể giải quyết được bằng một giải pháp tổng hợp về
giống, công nghệ sau thu hoạch, thương hiệu và thị trường


Báo cáo tóm tắt luận Văn thạc sĩ

2.2.ưtìnhưhìnhưsảnưxuấtưlúaưtrênưthếưgiớiưvàưviệtưnam

2.2.1. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới:

2.2.2. Tình hình sản xuất lúa ở Việt Nam:


B¸o c¸o tãm t¾t luËn v¨n th¹c sÜ

2.2.1.­t×nh­h×nh­s¶n­xuÊt­lóa­trªn­thÕ­giíi

Bảng 2.1. Sản xuất lúa gạo của thế giới từ năm 2005 đến năm 2010

Chỉ  tiêu

Năm
2005


Diện tích (triệu ha)

154,834

155,792

155,812

154,834

155,792

155,602

Năng suất (tấn/ha)

40,835

41,185

42,332

42,352

42,134

43,338

Sản lượng (triệu tấn)


632,272

641,636

659,591

659,693

662,231

660,278

Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010


Báo cáo tóm tắt đề cơng luận văn thạc sĩ

Bng 2.2. Sn xut lỳa go ca 10 nc ng u th gii.
Nm 2009

Nm 2010

Quc gia

Din tớch
(triu ha)

Nng sut
(t/ha)


Sn lng
(triu tn)

Din tớch
(triu ha)

Nng sut
(t/ha)

Sn
lng
(triu tn)

Trung Quc
n
Indonexia
Bangladet
Thỏi Lan
Vit
Myamar
Philippin
Braxin
Nht Bn

29,201
43,810
11,786
10,579
10,165

7,440
8,140
4,160
2,970
1,688

62,763
31,945
46,201
38,541
29,160
52,300
37,592
36,843
38,789
63,359

183,276
139,955
54,455
40,773
29,642
38,895
30,600
15,327
11,527
10,695

29,179
43,770

12,476
10,732
10,669
7,513
8,200
4,270
2,890
1,673

60,223
33,029
47,052
41,120
30,086
53,200
39,768
39,768
38,007
65,110

187,397
144,570
57,157
43,057
32,099
29,988
32,610
16,240
11,061
10,893



Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.2.2.ưtìnhưhìnhưsảnưxuấtưlúaưởưviệtưnam
Bng 2.3. Tỡnh hỡnh sn xut v xut khu lỳa go Vit Nam trong nhng nm gn õy
Ngun: Trung tõm t liu thng kờ- Tng cc thng kờ- B Nụng nghip v Phỏt trin Nụng thụn
Nng sut
(t/ha)

Sn lng (triu
tn)

Lng xut khu
(triu tn)

Tr giỏ(triu USD)

Nm

Din tớch (triu
ha)

2003

7,45

46,5

34,58


3,81

721

2004

7,45

48,6

36,18

4,06

941

2005

7,33

48,9

35,83

5,20

1399

2006


7,32

48,9

35,82

4,75

1306

2007

7,20

49,8

35,87

4,50

1454

2008

7,40

52,2

38,63


4,72

2902

2009

7,44

52,3

38,90

6,10

2664

2010

7,51

53,2

39,98

6,80

2912



Báo cáo tóm tắt luận Văn thạc sĩ

2.3.ưnhữngưnghiênưcứuưcơưbảnưvềưcâyưlúa

2.3.1. Nghiên cứu về các tính trạng đặc trng của cây lúa:

2.3.2. Các chỉ tiêu đánh giá và tình hình nghiên cứu chất lợng
lúa gạo:


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.3.1.ưnghiênưcứuưvềưcácưtínhưtrạngưđặcưtrưngưcủaưcâyưlúa

Thờiưgianưsinhưtrưởng
Khảưnăngưđẻưnhánh

Chiềuưcaoưcây

Bộưláưlúaưvàưkhảưnăngưquangưhợp

Năngưsuấtưvàưcácưyếuưtốưcấuưthànhưnăngưsuất


Báo cáo tóm tắt luận Văn thạc sĩ

2.3.2.ưcácưchỉưtiêuưđánhưgiáưvàưtìnhưhìnhưnghiênưcứuưchấtưlượngưlúaưgạo

2.3.2.1. Các chỉ tiêu đánh giá chất lợng gạo


2.3.2.2. Một số nghiên cứu về chất lợng lúa gạo:


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.3.2.1.ưCácưchỉưtiêuưđánhưgiáưchấtưlượngưgạo
Chấtưlượngưxayưxát

Chấtưlượngưthươngưphẩm

Chấtưlượngưnấuưnướngưvàưănưuống

Chấtưlượngưdinhưdưỡng


Báo cáo tóm tắt luận văn thạc sĩ

2.3.2.2.ưmộtưsốưnghiênưcứuưvềưchấtưlượngưlúaưgạo

Nghiênưcứuưvềưhàmưlượngưamyloseưtrongưhạt
Nghiênưcứuưvềưnhiệtưđộưhóaưhồ

Nghiênưcứuưvềưmùiưthơm

Nghiênưcứuưvềưkíchưthướcưhạt

Nghiênưcứuưvềưđộưbạcưbụng



×