Mau cham diem xay dung khau phan

Mẫu Chấm điểm xây dựng khẩu phần
Tên sinh viên:
STT

Tiêu Chí

Điểm tối đa

Phần 1: Xây dựng khẩu phần

8

1

Số thực phẩm sử dụng trong bữa ăn chính
đạt từ 15 loại TP trở lên

1

2

Đạt đủ 4 nhóm thực phẩm/ bữa

1

3

Thực phẩm tạo món phù hợp, các món ăn
hợp lý trong một bữa (ví dụ:
cơm/bún/phở/bánh mì, canh, món mặn,
xào)

1

4

Thể tích một bữa ăn trong khoảng từ 0,81,2 lít

0.5

5

% năng lượng đạt được so với khuyến nghị
từ 95-100%

1

6

Tỷ lệ năng lượng từ P: L: G = 12-14: 2025: 61- 68

1

7

Tỷ lệ năng lượng bữa Sáng: Trưa: tối =
30:40:30

1

8

Tỷ lệ Pđv/Pts = 30-35%

0.5

9

Tỷ lệ Lđv/Lts ≤ 60%

0.5

10

Tỷ lệ Ca/P= 0,8-1,5

0.5

Phần 2: Đánh giá khẩu phần

2

1

Đánh giá đầy đủ các tiêu chí (đủ 10 tiêu chí)

0.25

2

Đánh giá đủ số ngày (3 ngày)

0.25

3

Đánh giá đúng các tiêu chí (có dẫn chứng cụ
thể)
Tổng

Người chấm 1

Điểm đạt

1
10

Người chấm 2