Bài 30. Vệ sinh tiêu hóa

PHÒNG GDĐT HUYỆN PHÚ
GIÁO
TRƯỜNG THCS TRẦN HƯNG
ĐẠO
GV THỰC HIỆN: NGUYỄN THỊ
KIM VUI


?Trình bày cấu tạo của ruột non thích nghi
vời chức năng hấp thụ chất dinh dưỡng?


Baøi 30:

VEÄ SINH TIEÂU

HOAÙ
I/ Các tác nhân gây hại đến hệ tiêu hóa
I/ Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa
khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự
tiêu hóa có hiệu quả


I.Mục tiêu
-Các em nắm được các tác nhân gây hại cho h
tiêu hoá
-Các em có các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá.
II. Kĩ năng: Rèn được kĩ năng hoạt động nhóm,
quan sát, phân tích.

III.Giáo dục cho các em có ý thức bảo vệ hệ tiêu ho

I. Caực taực nhaõn
gaõy haùi cho heọ
tieõu hoaự
? Neõu caực taực nhaõn
gaõy haùi cho heọ tieõu
hoaự?


Có 4 tác nhân chính là:
- Vi khuẩn
- Giun, sán
- n uống không đúng cách
- Khẩu phần ăn không hợp lí

Thảo luận nhóm hòan thành bảng 30-1


Tác
nhân
Vi
khuẩn

Cơ quan,
hoạt động
bò ảnh
hưởng
Răng

Làm hỏng
men răng

Dạ dày,ruột Bò viêm
Các tuyến tiêu loét
Bò viêm
hoá

Giun,
sán

Mức độ
ảnh
hưởng

Ruột

Các tuyến
tiêu hoá

Gây tắc
ruột
Gây tắc
ống dẫn


n
uống
không
đúng

cách
Khẩu
phần
ăn
không
hợp lí

Các cơ quan
tiêu hoá

Bò viêm

Hoạt động
Kém
tiêu hoá, hấp hiệu
thụ
Dạ
dày,
quả
Các cơ quan
ruột bò
tiêu hoá
mệt mỏi;
gan bò xơ
Hoạt động
tiêu hoá, hấp
thụ

Bò rối loạn;
Kém hiệu

quả


Vi khuẩn

Giun sán

CÁC TÁC NHÂN GÂY
HẠI CHO HỆ TIÊU HOÁ

Ăn uống không
đúng cách

Khẩu phần ăn
không hợp lí


II. Các biện pháp bảo vệ
hệ tiêu hoá khỏi các tác
nhân có hại và đảm bảo
sự tiêu hoá có hiệu quả
? Thế nào là vệ sinh răng
miệng đúng cách?

Đánh răng sau khi ăn và
trước khi ngủ bằng bàn
chải mềm và kem đánh
răng
 Chải răng đúng cách


? Thế nào là ăn uống
hợp vệ sinh?
 n

thức ăn nấu chín, uống
nước đun sôi
 Rau sống và trái cây tươi
phải rửa sạch trước khi ăn
 Không ăn thức ăn bò ôi thiu
 Không để ruồi, nhặng,…
đậu vào thức ăn
 Khơng ăn thứ ăn khơng rõ nguồn
gốc.


Các em nghĩ như thế nào về việc ăn thức ăn
bán rong?

Một bệnh nhaân bị
bệnh lao

Vi khuaån lao


? Tại sao ăn uống đúng
cách lại giúp sự tiêu
hoá
có

hiệu
quả?

Ăn chậm nhai kỹ giúp thức ăn

được nghiền nhỏ, dễ thấm dòch
tiêu hoá


Ăn đúng giờ, đúng bữa, ăn thức

ăn hợp khẩu vò thì sự tiết dòch
tiêu hoá tốt hơn
 Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ
ngơi hợp lí giúp cho sự tiết dòch
tiêu hoá, hoạt động co bóp của
dạ dày và ruột được tập trung hơn


Tại sao những người lái
xe đường dài hay bò đau
dạ dày?
 Ăn

uống không đúng
giờ, đúng bữa
 Không có thời gian nghỉ
ngơi hợp lí
 Dạ dày lúc thì làm việc
nhiều lúc thì làm việc ít

Tại sao không nên ăn
quá no vào buổi tối?
- Thời gian thức
ăn lưu lại trong dạ
dày từ 3 -6 tiếng
- Vào buổi tối cơ
thể hoạt động ít
nên các cơ quan
tiêu hoá hoạt
động yếu làm
thức ăn bò ứ trệ,
đầy bụng, khó
tiêu


Vậy thì các em đã có
những biện pháp như thế
nào để bảo vệ hệ tiêu
hoá của mình?

Lượng dinh dưỡng cần thiết
a một học sinh trong một ngày


Trá
i
câ
y

Rau
củ

1 quả cam
hoặc 2 múi
bưởi

2 chén canh rau
dền hoặc bắp
cải,giá đỗ
4-5 miếng tiết lợn;
Chất đạm 100 g thòt cá,tôm; 2
miếng đậu phụ
nhỏ, 1 ly sữa
Chất đường
2 chén cơm, 1 tô
bột
phở, bún, 1 thìa
canh dầu ăn

Dầu ăn


Ắn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng
sau khi ăn

Các biện pháp bảo vệ
hệ tiêu hoá

Khẩu phần ăn

hợp lí

Ăn uống hợp
vệ sinh


 Trên

các phương tiện
thông tin thường cảnh
báo về ngộ độc thực
phẩm. Vậy các em đã
có những biện pháp
nào để phòng tránh?



?-Trong các yếu tố sau, yếu
tố nào không phải là vật
trung gian truyền bệnh
qua đường tiêu hóa?
 a.Rau

sống, quả xanh
 b.Nước lã
 c. Thức ăn ôi thiu
 d.Muỗi


? Tác nhân có thể gây hại cho

hệ tiêu hóa là:
 a.Các

vi sinh vật gây bệnh
 b. Các chất độc hại trong thức
ăn
 c. Ăn không đúng cách
 d. Cả 3 đúng


Về nhà:
 Học

bài
 Làm bài tập
 Chuẩn bị bài mới.



Bacillus