Bài 16. Tiêu hoá ở động vật (tiếp theo)

ĐỘNG VẬT ĂN THỊT


ĐỘNG VẬT ĂN THỰC VẬT


BÀI 16: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT (tiếp theo)


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ THỨC ĂN TRONG 100Gam

Năng lượng

Nước

Đạm

Béo

Bột

Xơ

Tên thực phẩm

(kcal)

(g)

(g)

(g)

(g)

(g)

Rau khoai lang

22.0

91.8

2.6

0.0

2.8

1.4

Chân giò lợn (bỏ xương)

230.0

24.6

15.7

18.6

0.0

0.0

Lưỡi bò

164.0

73.8

13.6

12.1

0.2

0.0


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

Thức ăn là thịt mềm và giàu chất dinh dưỡng

Thức ăn cứng và khó tiêu hóa


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Nghiên cứu nội dung SGK/67 và quan sát hình 16.1, hoàn thành phiến học tập số 1

Bảng: Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt
Tên bộ phận
Răng

Dạ dày

Ruột non

Manh tràng

Cấu tạo

Chức năng


V. c im tiờu húa thỳ n tht v thỳ n thc vt :
1. c im tiờu húa thỳ n tht:

Raờng haứm
Raờng cửỷa

Raờng caùnh
haứm
Raờng nanh

Raờng aờn
thũt

V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Răng cửa

Tên bộ

Cấu tạo

Chức năng

phận
Răng

- Răng cửa nhọn,

- Gặm và lấy thịt ra

hình nêm

khỏi xương


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Răng nanh

Tên bộ

Cấu tạo

Chức năng

- Răng nanh nhọn và dài

Cắm chặt vào con mồi và

phận
Răng

giữ con mồi


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:
Răng trước hàm

Tên bộ phận

Cấu tạo

Chức năng

Răng

Răng trước hàm và

Cắt nhỏ thịt để dễ

răng ăn thịt lớn sắc,

nuốt

có nhiều mấu dẹt

Răng ăn thịt


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Răng hàm

Tên bộ

Cấu tạo

Chức năng

Răng hàm nhỏ

Ít sử dụng

phận
Răng

V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Dạ dày

Tên bộ phận

Cấu tạo

Chức năng

Dạ dày

Đơn, to chứa được

Biến đổi cơ học và hóa học

nhiều thức ăn


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Tên bộ phận
Ruột

Cấu tạo

-

Ruột non ngắn

Chức năng
- Tiêu hóa và hấp thụ thức ăn

-

Ruột già ngắn

Hấp thụ lại nước và thải chất cặn bã


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Vì sao thú ăn thịt lại
Thức ăn
códễruột
tiêu hóa
ngắn?
và hấp
thụ

Hình 3: Quá trình biến đổi thức ăn ở thú ăn thịt


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
1. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt:

Ruột non

Tên bộ phận

Cấu tạo

Chức năng
Manh
tràng

Manh tràng

Nhỏ

Hầu như không có tác
dụng trong tiêu hóa

Ruột già



V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
Bảng: Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt

Bộ phận

Răng

Cấu tạo

Chức năng

- Răng cửa: hình nêm

- Gặm và lấy thịt ra

- Răng nanh: nhọn

- Cắm và giữ con mồi

- Răng cạnh hàm: lớn

- Cắt nhỏ thịt để dễ nuốt

- Răng hàm: nhỏ

- Ít sử dụng
Chứa thức ăn, thức ăn được tiêu hóa cơ học và

Dạ dày

Ruột

Manh
tràng

Dạ dày đơn, to

tiêu hóa hóa học

- Ruột non: ngắn

- Tiêu hóa và hấp thụ thức ăn

- Ruột già: ngắn

- Hấp thụ lại nước và thải chất cặn bã

Nhỏ

Hầu như không có tác dụng trong tiêu hóa


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:
Nghiên cứu nội dung SGK/68-69 và quan sát hình 16.2, hoàn thành phiếu học tập số 2

Bảng: Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật
Tên bộ phận
Răng

Dạ dày

Ruột

Manh tràng

Cấu tạo

Chức năng

V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:

Răng cạnh hàm

Răng nanh

Răng hàm

Răng cửa


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:

Tên bộ phận

Cấu tạo

Chức năng

Răng

Răng nanh và răng cửa

Giữ và giật cỏ

giống nhau, không sắc

Răng nanh

Răng cửa


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:

Tên bộ phận

Cấu tạo

Chức năng

Răng

Răng hàm và răng trước

Nghiền nát cỏ

hàm phát triển, có nhiều
gờ cứng

Răng hàm

Răng trước hàm


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :

2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:

Dạ dày của động vật nhai lại


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:
Dạ dày của động vật nhai lại

Thức ăn → miệng → dạ cỏ → dạ tổ ong → miệng (nhai lại) → dạ lá sách → dạ múi khế


V. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật :
2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:
*Dạ dày của động vật nhai lại

• Dạ cỏ:
- Chứa VSV sống cộng sinh

tiết enzim tiêu hoá

xenlulôzơ
- Lưu trữ, làm mềm thức ăn và lên men

• Dạ tổ ong: đưa thức ăn lên miệng để nhai lại
• Dạ lá sách: Hấp thụ lại nước
• Dạ múi khế: Tiết Pépsin + HCl để tiêu hoá prôtêin
và VSV từ dạ cỏ xuống.

Dạ dày của động vật nhai lại

V. ĐẶC ĐIỂM TIÊU HÓA Ở THÚ ĂN THỊT VÀ THÚ ĂN THỰC VẬT :

2. Đặc điểm tiêu hóa ở thú ăn thực vật:

* Dạ dày của các loài thú ăn cỏ khác (thỏ, ngựa)

- Dạ dày: to, 1 ngăn chứa thức ăn tiêu hóa cơ học và tiêu
hóa hóa học