Bài 19. Các chất được cấu tạo như thế nào?

Tiết 22 – Bài 19: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO

NHƯ THẾ NÀO ?
• Đổ 50cm3 rượu vào
50cm3
nước
ta
không thu được
100cm3 hỗn hợp
rượu và nước, mà
chỉ thu được khoảng
95cm3 !
• Vậy khoảng 5cm3
hỗn hợp còn lại đã
biến đi đâu ?


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Các em hãy đọc thông tin sau:


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Nguyên tử, phân tử là gì ?

 Nguyên tử là hạt chất nhỏ nhất, còn phân tử là nhóm các
nguyên tử kết hợp lại.
• Tại sao các chất có vẻ như liền một khối ?
 Vì nguyên tử và phân tử đều vô cùng nhỏ bé nên các chất
nhìn có vẻ như liên một khối.
 Kết luận: Các chất được cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi là
nguyên tử, phân tử.


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Các em hãy quan sát hình 19.2 và hình 19.3:

Hình 19.2. Kính hiển vi hiện
đại

Hình 19.3. Ảnh chụp các nguyên tử silic
qua kính hiển vi hiện đại


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
1. Thí nghiệm mô hình.

Chúng ta tìm cách giải đáp câu hỏi nêu ra ở đầu bài bằng cách
dùng một thí nghiệm tương tự như thí nghiệm trộn rượu với
nước, được gọi là thí nghiệm mô hình.
C1) Hãy lấy 50cm3 cát đổ vào vào 50cm3 ngô rồi lắc nhẹ xem có được 100cm3 hỗn
hợp ngô và cát không? Hãy giải thích tại sao?

 Thể tích hỗn hợp cát và ngô nhỏ hơn thể tích ban đầu của
cát và ngô.
? Vì sao thể tích hỗn hợp không bằng tổng thể tích ban đầu.


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
2. Giữa nguyên tử, phân tử có khoảng cách.
C2 Hãy giải thích tại sao có sự hụt thể thích trong thí nghiệm trộn rượu với nước ở
đầu bài?

Vì giữa các phân tử nước cũng như giữa các phân tử rượu
đều có khoảng cách, nên khi trộn rượu với nước, các phân tử
rượu đã đan xen vào khoảng cách giữa các phân tử nước và
nược lại. Vì thế mà thể tích của hỗn hợp rượu và nước giảm.

 Kết luận: Giữa các nguyên tử, phân tử có khoảng cách.

Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
C3. Thả một cục đường vào cốc nước rồi khuấy lên, đường tan và nước có
vị ngọt.

 Khi khuấy lên các phân tử đường xen vào khoảng cách
giữa các phân tử nước cũng như các phân tử nước xen vào
khoảng cách giữa các phân tử đường nên ta thấy có vị ngọt.
C4 Quả bóng cao su hoặc quả bóng bay bơm căng, dù có buộc thật chặt
cũng cứ ngày xẹp dần.


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
 Thành bóng cao su được cấu tạo từ các phân tử cao su,
giữa các phân tử cao su lại có khoảng cách. Các phân tử
không khí trong quả bóng có thể chui qua các khoảng cách này
mà ra ngoài làm cho quả bóng xẹp dần.
C5 Cá muốn sống được phải có không khí, nhưng ta vẫn thấy cá sống được trong
nước.

 Ta thấy, cá vẫn sống được trong nước vì các phân tử không khí có thể
xen vào khoảng cách giữa các phân tử nước.


Tiết 21-Bài 19:

CÁC CHẤT CÓ CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?

I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
Ghi nhớ
 Các chất được cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi là nguyên tử, phân
tử.
 Giữa các nguyên tử, phân tử có khoảng cách.