Bài 19. Các chất được cấu tạo như thế nào?

 Các chất được cấu tạo
như thế nào?

Chương II:
NHIỆT HỌC

 Nhiệt năng là gì? Có
mấy cách truyền nhiệt
năng?
 Nhiệt lượng là gì? Xác
định nhiệt lượng như thế
nào?
 Mối quan hệ giữa nhiệt
lượng tỏa ra và nhiệt
lượng thu vào?


Đổ 50 ml rượu vào 50ml nước.
Vrượu = 50ml

Vnước = 50ml

Vrượu + Vnước = 100ml

Ta sẽ thu được
hỗn hợp rượu và
nước có thể tích
bằng bao nhiêu?

100

100

80

80

60

60

40

40

rượu

nước

20

20

0

0


•Đổ 50cm3 rượu vào 50cm3
nước

Vrượu = 50ml
Vnước = 50ml

Vrượu + Vnước = 100ml

•Ta sẽ thu được
hỗn hợp rượu và
nước có thể tích
bằng bao nhiêu?

100

100

80

80

60

60

40

40

20

20

0

0


•Đổ 50 ml rượu vào 50 ml nước
Vậy khoảng 5 ml hỗn hợp còn
lại đã biến đi đâu?
•Ta không thu được
100ml hỗn hợp rượu
và nước mà chỉ thu
được khoảng 95 ml!

100

100

80

80

60

60

40

40

20

20

0

0


Tiết 25: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các -Cách đây trên 20 nghìn năm, người ta nói rằng
vật chất không liền một khối mà được cấu tạo
hạt riêng biệt không?
từ các hạt riêng biệt rất nhỏ, mà không thể nào

nhìn thấy được. Tuy nhiên người ta không làm
cách nào chứng minh được ý nghĩ của mình là
Các chất được cấu tạo từ các hạt
đúng
nhỏ riêng biệt gọi là nguyên tử và
-Mỗi năm thế kỉ XX con người mới chứng minh
phân tử.
được bằng thí nghiệm của các hạt riêng biệt mà
ta gọi là nguyên tử và phân tử
-Nguyên tử là hạt chất nhỏ nhất, còn phân tử là
một nhóm các nguyên tử kết hợp lại
Các nguyên tử, phân tử vô cùng nhỏ bé, nên
các chất nhìn như liền một khối.

-Các chất nhìn bề ngoài có vẻ như liền một
Vậy các chất đươc cấu tạo như thế nào?

khối, nhưng thực chất chúng có liền một
khối hay không?


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ
các hạt riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt
nhỏ riêng biệt gọi là nguyên tử và
phân tử.

mquả cam ≈ 0,15kg.
mtđ ≈ 5,9.1024 kg
mtrái đất ≈ 39.1024 mquả cam

10 Km

* Khối lượng của trái đất lớn hơn khối lượng của
quả cam bao nhiêu lần thì khối lượng của quả cam
lớn hơn khối lượng của phân tử hiđrô bấy nhiêu lần.
* Nếu xếp một traêm triệu phân tử nước nối liền
nhau thành một hàng thì cũng chưa dài đến 2cm.
* Nếu tưởng tượng mỗi vật đều lớn gấp một triệu
lần, nghĩa là một con muỗi trở thành một con vật
khổng lồ dài tới 10km thì kích thước mỗi phân tử
vẫn chưa lớn bằng một dấu chấm (.).

vậy làm thế nào ta quan sát được cấu tạo của các nguyên tử,phân tử.?

Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các hạt
riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt nhỏ
riêng biệt gọi là nguyên tử và phân tử.

Kính
hiển vi
hiện đại

Kính hiển vi
điện tử

Nguyên tử Silic qua kính hiển vi hiện đại.

Nguyên tử sắt qua kính hieån vi hiện đại.


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các
hạt riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt nhỏ
riêng biệt gọi là nguyên tử và phân tử.

Hãy mô tả đặc điểm của nguyên tử
silic qua kính hiển vi hiện đại.

NGUYÊN TỬ SILIC

Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các
hạt riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt
nhoû riêng biệt gọi là nguyên tử và
phân tử.
II. Giữa các phân tử có khoảng cách
không?

1. Thí nghiệm mô hình
Duïng cuï
Tiến hành

* Đổ 50cm3 cát vào 50cm3 đỗ rồi lắc nhẹ,
tránh không
để rơi vãi ra ngoài.
100
100
80

100

80
60

80

60
40
40

60
40

20
20

20

00

0

- Một bình chia độ
đựng 50cm3 đỗ.
- Hãy lấy 50cm3cát đổ vào 50cm3 đỗ rồi lắc nhẹ xem có được
100cm3 hỗn hợp đỗ và cát không? Hãy giải thích tại sao?
- Một bình chia độ
đựng 50cm3 cát.

C1:


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
C1
Vì giữa cáo các hạt đỗ có khoảng
I. Các chất có được cấu tạo từ các
hạt riêng biệt khơng?
cách nên khi đổ cát vào đỗ, các hạt
Các chất được

Các chất được cấu tạo từ các hạt nhỏ cát đã xen vào những
khoảng cách
cấu
tạo từ
riêng biệt gọi là ngun tử và phân tử. này làm cho thể tích của
hợp nhỏ
những hạthổn
riêng
II. Giữa các phân tử có khoảng cách hơn tổng thể tích
và đỗ.
biệtcủa
gọicát
là ngun
khơng?
tử, phân
tử. tử nước
C2 Giải thích: Giữa
các
phân
1. Thí nghiệm mơ hình
Giữa
các
cũng
như
các
phân
tử
rượu
đều có
2. Giữa các ngun tử, phân tử có

hạt
cóvới nước,
khoảng
cách.
Khi
trộn
rượu
khoảng cách.

 Giữa các phân tử, ngun tử có
khoảng cách.

các phân tử rượu khoảng
đã xen kẽ vào
cách.
khoảng cách giữa các
phân tử nước và
ngược lại. Vì thế mà thể tích hổn hợp
rượu -nước giảm.

C2:
thícác
nghiệm
mơvẻhình,
vận một
dụng
để mặc
giải dù
thích
TạiTừ

sao
chất có
như liền
khối

sự
Qua thí nghiệm mơ hình các em rút ra được kết luận gì?
hụt thể
trong
trộn
rượu
vớigiữa
nước?
chúng
đềutích
được
cấu thí
tạo nghiệm
từ các hạt
riêng
biệt
các hạt có khảng cách?


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các
C3: Vì:
hạt riêng biệt không?
- Nước được cấu tạo từ các phân tử
Các chất được cấu tạo từ các hạt

nước.
- Đường được cấu tạo từ các phân tử đường.
nhoû riêng biệt gọi là nguyên tử và
-Giữa các phân tử đường có khoảng cách.
phân
tử. các phân tử có khoảng cách
II. Giữa
không?
-Giữa các phân tử nước có khoảng cách.
Giữa các phân tử, nguyên tử có khoảng
cách.

III. Vận dụng.

C3:

Nên khi khuấy lên các phân tử
đường xen vào khoảng cách giữa
các phân tử nước cũng như các
phân tử nước xen vào khoảng cách
giữa các phân tử đường.

Vì sao khi thả một cục đường vào một cốc nước rồi khuấy lên
đường tan và nước có vị ngọt?


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ các
hạt riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt

nhoû riêng biệt gọi là nguyên tử và
phân
tử. các phân tử có khoảng cách
II.
Giữa
không?
Giữa các phân tử, nguyên tử có
khoảng cách.
III. Vận dụng.

Quả bóng cao su
Quả bóng bay
C4: Vì: -Thành bóng được cấu tạo từ
các phân tử cao su, giữa chúng có
khoảng cách. Các phân tử không khí ở
trong bóng có thể chui qua các khoảng
cách này mà ra ngoài làm cho bóng
xẹp dần.

Tại sao quả bóng cao su hay quả bóng bay bơm
căng, dù có buộc thật chặt cũng cứ ngày một xẹp dần?

C4:


Tiết 23: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ THẾ NÀO?
I. Các chất có được cấu tạo từ
các hạt riêng biệt không?
Các chất được cấu tạo từ các hạt
nhoû riêng biệt gọi là nguyên tử và

phân
tử. các phân tử có khoảng
II. Giữa
cách không?
Giữa các phân tử, nguyên tử có
khoảng cách.
III. Vận dụng.
C5:

Vì các phân tử không khí có thể xen kẽ
khoảng cách phân tử dưới nước
C5: Cá

muốn sống được phải có không khí nhưng ta vẫn
thấy cá sống được dưới nước giải thích tại sao?


- Các chất được cấu tạo từ các hạt
riêng biệt gọi là nguyên tử, phân tử
- Giữa các nguyên tử, phân tử có
khoảng cách


1

N

G

U

Y

Ê

N

T

Ử

Ấ

U

T

Ạ

O

C

H

Ấ

T

3

K

Í

N

H

H

I

Ể

N

4

P

H

Â

N

T

Ử

T

H EÂ T

Í

C

H

R

I

Ê

N

G

B

I

Ệ

T

9

C

Á

C

H

10

2

C

5

6

8

V

I

10
6

7

K

H

O

Ả

N

G

8

M

Ô

H

Ì

N

H

Chìa khoá

10

7

N H I Ệ T H ỌC

Bài
Dụng
Khi
Các
học
trộn
cụ
Hạt
Thí
Giữa
chất
hôm
dùng
hỗn
nghiệm
chất
được
các
nay
hợp
để
nhỏ
nguyên
nghiên
quan
cấu

trộn
giữa
nhất
tạo
hỗn
sát
rượu
tử,
cứu
trong
từ
cấu
hợp
phân
những
vấn
vào
tự
tạo
ngô
tử
đề
nhiên
nước
của
hạt
có
và
gì
các

đặc
như
cát
gọi
?
đại
gọi
là
chất
lượng
điểm
thế
gì?
lànào
làgì
gì?
nào
gì?
Một
nhóm
các
nguyên
tử
kết
hợp
lại
tạo
thành?
? bị thiếu hụt ?

6


ChươngII:

NHIỆT HỌC