Thuyết trình giới thiệu sách Chuyện 2 căn bếp

Thuyết Trình Môn Thực Hành Tiếng Việt
GV : Trần Thị Quỳnh Như
Nhóm : Đông Phương Bất Bại

•
•
•
•
•

Nguyễn Sĩ Thành
Nguyễn Thị Thu Uyên
Nguyễn Phước Sơn
Nguyễn Thị Hoài Nam
Tiễn Hoàng Dũng


Sách Chuyện 2 Căn Bếp

Cuốn sách do hai nữ đầu bếp trẻ Hoàng Anh và Chi Anh đồng tác giả. Sách dày 182 trang, giá bìa 92.000 đồng.




"Chuyện 2 căn bếp" là cuốn cookbook nằm trong series Kitchen
Art: Giấc mơ không biên giới. Đây là 1 trong 2 cuốn cookbook
được viết bởi Hoàng Anh & Chi Anh - 2 đồng sáng lập viên của
Kitchen Art. Cuốn sách là một câu chuyện có thật về tình bạn
xuyên biên giới của Hoàng Anh & Chi Anh - một câu chuyện thật
đặc biệt được kể qua những món ăn - nguồn cảm hứng giúp gắn
kết tình bạn giữa 2 con người cách nhau hơn 7000km.



Với những hình ảnh được chăm chút bởi food photographer
Kiyoshi Jiro & Hoàng Anh, styling bởi Chi Anh & Hoàng Anh,
"Chuyện 2 căn bếp" là một trong những số hiếm những cuốn sách
về ẩm thực được đầu tư chăm chút kỹ lưỡng về mặt hình ảnh.
Cookbook hứa hẹn sẽ là một món quà tuyệt vời dành cho các
kitchenholics.


Dòng sách dạy nấu ăn thời nay đã thay đổi rất căn bản, không chỉ ở cách chế biến mỗi món
mà chính ở cách kể những câu chuyện bằng món ăn mang tính toàn cầu hóa, về triết lý sống
hòa hợp trong một thế giới đang có nhiều rạn nứt.
Dòng sách dạy nấu ăn thời nay đã thay đổi rất căn bản, không chỉ ở cách chế biến mỗi món
mà chính ở cách kể những câu chuyện bằng món ăn mang tính toàn cầu hóa, về triết lý sống
hòa hợp trong một thế giới đang có nhiều rạn nứt.
Có thể nói, cuốn sách Chuyện 2 căn bếp của các tác giả Hoàng Anh và Chi Anh (cùng sinh
năm 1984) đã vượt hẳn ra ngoài chuyện bếp núc. Cuốn sách còn là một khẳng định về lối
sống khác biệt của các bạn trẻ: “Sống với hương vị mới”.



Trước hết, đó là cuốn sách dạy nấu ăn với nhiều sáng tạo. Bạn đọc sẽ không thể thấy đơn thuần công
thức một món ăn truyền thống Việt Nam quen thuộc nào, nhưng bạn lại cảm nhận được ẩn hiện tinh tế
đây đó, trong món này món kia yếu tố truyền thống ở cách chế biến, trong màu sắc món ăn với
nguyên liệu hoàn toàn đổi khác. Nguyên liệu chế biến đã không còn bó hẹp trong “quê hương yêu
dấu” nữa, nó mở rộng ra toàn cầu với gia vị Âu, nguyên liệu Úc, màu sắc Phi châu đủ cả...
Triết lý ẩm thực của hai tác giả 8X là sự hài hòa trong hương vị. Chấp nhận sự khác biệt, nhưng hài
hòa, cân bằng âm dương theo cách nói của người Á Đông.

Với 37 món ăn lấy nguồn cảm hứng từ tinh hoa ẩm thực thế giới thì phía sau công thức chế biến các
món ăn là những câu chuyện văn hóa đa dạng, là giải pháp tạo nên sự hài hòa mà hai tác giả đã tìm
thấy sau nhiều năm sáng tạo, thử nghiệm “lăn vào bếp”.



Hoàng Anh và Chi Anh không chỉ chung sở thích, là bạn tri kỷ, họ còn cùng nhau xây dựng ước mơ
và kết quả là sự ra đời của Kitchen Art & Studio ở Hà Nội, chuyên cung cấp đồ bếp và tổ chức các lớp
học nấu ăn, tiếp đó là KAfe - nhà hàng Café đầu tiên của Kitchen Art. Hoàng Anh vẫn sống ở Úc, chỉ
có Chi Anh trở về Hà Nội kinh doanh nhưng hai bạn đã luôn “bên nhau” để hiện thực hóa ước mơ
chung về một phong cách ẩm thực hoàn toàn mới.
Cuốn sách là những câu chuyện kể sống động bằng những món ăn. Đó là những câu chuyện đặc biệt,
mang hương vị của cả thế giới này với đa sắc văn hóa. Khi ta để trái tim vào từng món ăn, ta sẽ tìm
thấy cảm hứng sống. Như vậy, không có lý gì mà chúng ta không tôn vinh các món ăn, tạo cảm xúc
khi ăn từng bữa hàng ngày.



Từ những món ăn mang đậm hồn Việt đến nền ẩm thực của Pháp, Hàn Quốc, Nhật
Bản đều được các tác giả đề cập trong cuốn sách này.
Chuyện 2 căn bếp sẽ giới thiệu rất nhiều món ăn ngon phù hợp với từng bữa trong
ngày dành cho các gia đình hiện đại.
Buổi sáng, bạn có thể chào bình minh với món bánh mì hành áp chảo, hay mì nui kiểu
Hong Kong. Buổi trưa, bạn mời cả nhà thưởng thức bún cá hồi thơm ngon, một biến
tấu từ bún chả Việt. Tối đến, bạn có thể trổ tài bằng những chiếc bánh mì kẹp tôm xả
giòn tan, lạ miệng.



Bên cạnh đó, cuốn sách còn gợi ý rất nhiều món ăn theo mùa. Khi đông đến, bạn có món gà

sốt vang đỏ kiểu Pháp ấm nóng ngất ngây. Vào mùa hạ nóng nực, bạn nấu canh kim chi Hàn
Quốc và đậu phụ Nhật chiên muối tiêu mát lành. Những đồ ăn vặt như bánh táo, bỏng ngô,
kem, thạch dừa để dành cho những lúc rỗi rãi uống trà đọc sách, tán gẫu với bạn bè, chuyện
trò cùng người thân cũng được giới thiệu trong cuốn sách.
Những kết hợp bất ngờ, hương vị đặc biệt, đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau chính là
những trải nghiệm tuyệt vời, ngọt ngào mà nồng ấm sẽ khiến bạn ngỡ ngàng khi thấy căn bếp
của mình có thể chứa cả thế giới.



Qua Chuyện 2 căn bếp, các tác giả còn muốn thổi cảm hứng đến từng căn bếp mỗi nhà và trở nên
ngọt ngào hơn.
Với việc xuất bản cuốn sách Chuyện 2 căn bếp mà công thức của mỗi món mới đã được cả hai tác giả
dày công sáng tạo ra trong nhiều năm, Hoàng Anh và Chi Anh còn kể một câu chuyện khác sau cuốn
sách này, đó là việc dám theo đuổi ước mơ, dám đi theo tiếng gọi của trái tim mình, dám là mình chứ
không phải gò mình sống theo cách của đám đông hay do người khác áp đặt.
Chi Anh hào hứng kể: “Ngày của tôi xoay quanh toàn của ngon vật lạ và khi đêm về, tôi cùng Hoàng
Anh chia sẻ, nghiên cứu tìm ra hướng đi của ẩm thực trong tương lai. Cuộc sống của chúng tôi vì thế
luôn tràn đầy cảm hứng”.



Với sự ra đời trong tháng 3/2014 của cuốn sách Chuyện 2 căn bếp, các
tác giả Hoàng Anh và Chi Anh cũng muốn thay đổi thói quen của bạn
trẻ Việt Nam. Lâu nay, bạn trẻ Việt Nam thường nhường căn bếp cho
bà và mẹ, họ chỉ cần học nấu ăn khi thành lập gia đình riêng. Hai đồng
tác giả này đã chỉ ra một khám phá mới của chính họ, rằng bạn trẻ
đừng chờ đợi nữa, ngay bây giờ, hãy “lăn vào bếp”, nấu ăn là một cách
để bạn du ngoạn khám phá chính mình, tìm ra người nghệ sĩ ở chính
bản thân, để sống hạnh phúc hơn, ý nghĩa hơn.

Câu chuyện ước mơ thành hiện thực của Chi Anh và Hoàng Anh đã
được minh chứng qua cuốn sách đầu tiên Chuyện 2 căn bếp phát hành
ở Việt Nam bởi Nhã Nam và cuốn sách thứ hai Our Sweet Kitchen
được phát hành trên toàn cầu bởi Page One (Singapore) vào tháng
4/2014. Như vậy, không chỉ tạo nên những món ăn hấp dẫn, phong
cách ẩm thực lạ, kỳ thú mà phía sau cuốn sách còn là câu chuyện lôi
cuốn bạn trẻ về cách lập thân của thế hệ mới ngày nay, dũng cảm đi
theo tiếng gọi của trái tim mình.


Hết!!!
Cảm Ơn Cô và Các
Bạn Đã Theo Dõi