Cách làm sữa chua phô mai ngọt thanh béo ngậy ăn hoài không chán

Cách làm Sữa chua phô mai ngọt thanh béo ngậy ăn hoài không
chán
Sữa chua phô mai có vị béo ngậy, bổ dưỡng, chua ngọt hài hòa rất
đặc trưng, ăn hoài mà không ngán.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr cream cheese (kem phô mai)
- 1 lít sữa tươi
- 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)
- 100gr sữa chua mua sẵn ở siêu thị
- 1 lon sữa đặc
- Hũ đựng sữa
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cho nước sôi vào tô sạch, thêm sữa đặc và khuấy đều cho sữa
hòa tan hết.
- Bước 2: Thêm kem phô mai khuấy đều bằng phới lồng cho kem tan
hết.
- Bước 3: Tiếp theo bạn cho sữa tươi và khuấy đều nguyên liệu.


- Bước 4: Cuối cùng cho sữa chua mua sẵn và khuấy đều lần cuối cùng
cho sữa chua tan hết. Lọc hỗn hợp qua rây để sữa được mịn mượt hơn.
- Bước 5: Múc sữa vào các hũ sạch hoặc bạn có thể đổ sữa vào 1 cái ca
có miệng phễu rồi rót vào hũ sẽ dễ dàng hơn, đậy nắp hũ sữa chua.
- Bước 6: Đổ nước ấm vào nồi hoặc thùng xốp, lượng nước ngập 1/2 các
hũ sữa chua là được, đặt hũ sữa chua vào nồi và đậy vung lại, ủ sữa
khoảng 8 tiếng là sữa chua vừa, thời gian ủ sữa sẽ tùy thuộc vào thời tiết
từng mùa.
Sữa sau khi ủ xong thì đem cất tủ lạnh, khi ăn lấy ra để thưởng thức.