kiến tập cơ sở nho ba mọi

[Business Communication]
[Company Name]


I. Đặt vấn đề



II. Nội dung kiến tập
1. Quá trình hình thành và phát triển của trang trại nho Ba Mọi.
2. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của doanh nghiệp tư nhân sản xuất, thương mại và dịch vụ Ba Mọi.
3. Đặc điểm hoạt động kinh doanh.
4. Kĩ thuật trồng nho và nhân giống.
5. Sâu bệnh hại nho.
6. Quy trình chế biến nho sau thu hoạch.
7. Nhận xét về địa điểm kiến tập.


1. Quá trình hình thành và phát triển

Chú Ba Mọi tên thật là Nguyễn Văn Mọi
là chủ của vườn Nho rộng khoảng 2 hecta
ở thôn Hiệp Hoà, xã Phước Thuận, huyện
Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận.
Cuối năm 2000, Chú trồng thử nghiệm
giống Nho NH01 – 48 trên diện tích 1
hecta

•

Hình Chú Ba

Năm 2000, Trồng thử nghiệm giống Nho NH01 – 48.

Năm 2003, Bắt đầu sản xuất rượu vang. Nho sạch vào siêu thị tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Năm 2004, đầu tư công nghệ xử lý sau thu hoạch.

Năm 2007, Chú theo chương trình canh tác VietGAP.


Năm 2010:Được công nhận VietGap


2. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của Doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mại và dịch
vụ Ba mọi.


các giống nho để ăn tươi

Giống nho trắng(White Malaga)

Giống nho Blackqueen

Giống nho đỏ(Red Cadia)

Giống nho ITALIA


Các giống nho để làm vang

Cabernet Sauvinon

Chenin Blanc

Syrah


• Chú Ba nói: “ Khi gắn tên mình với tên sản phẩm, nghĩa là tôi cam đoan với người dùng sẽ không có sự cố nào về sức
khoẻ do trái Nho của tôi gây nên. Những người không đáp ứng được tiêu chuẩn tôi đưa ra thì không thể hợp tác với
chúng tôi. Suốt mười mấy năm trồng cây theo mô hình VietGAP, tôi đã chứng minh cho những người cùng nghề ở địa
phương thấy khi làm ăn bài bản tôi có thể đạt được lợi nhuận lâu bền hơn rất nhiều.”


3. Đặc điểm hoạt động kinh doanh

Điều kiện thổ nhưỡng thích hợp

Giá cả phù hợp

Thế mạnh
Sản xuất-thương mại-du lịch

Mô hình VietGap


Biến đổi khí hậu

Dễ sâu bệnh

Trang thiết bị hiện đại

HẠN
CHẾ
Xu hướng người tiêu dùng

Kỹ thuật và công nghệ


4.Kỹ thuật trồng nho

•
•
•

4.1:Ninh Thuận-nơi cây nho chọn lựa để bén rễ
4.2:Phương pháp nhân giống cây nho
4.3:Kỹ thuật trồng và chăm sóc nho


4.1:Ninh Thuận-nơi cây nho chọn lựa để bén rễ

 Đặc điểm sinh lý và điều kiện sống của cây nho:
-Phổ biến ở các nước ôn đới và bán ôn đới
-Hoa nho là hoa lưỡng tính
-Sinh trưởng tốt ở đất phù sa,giàu dinh dưỡng,khô ráo và thoát nước tốt’
0
-Độ pH trung tính khoảng 30 C
-Lượng mưa ít và bức xạ mặt trời lớn

 Điều kiện tự nhiên của Ninh Thuận rất thich hợp cho trồng nho:
-Địa hình thuận lợi
-Khí hậu thích hợp
0
-Nhiệt độ cao:24-36,5 C
-Lượng mưa:700-770mm/năm
-Độ ẩm không khí khô
-Năng lượng bức xạ mặt trời lớn 160cacl/m

2

-Đất phù sa ven sông giàu dinh dưỡng,thoát nước tốt
-pH trung tính:6,5-7


4.2:Phương pháp nhân giống nho

ghép


4.3:Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nho

-Bước 1:Lên luống làm đất
-Bước 2:Đào hố và bón lót
-Bước 3:Trồng nho
-Bước 4:Cho nho lên giàng
-Bước 5:Tạo tán và xử lý ra hoa
-Bước 6:Chăm sóc
-Bước 7:Thu hoạch

-Bước 8:Sơ chế, đóng gói và tiêu thụ


5.Sâu bệnh hại nho

•

SÂU HẠI

Bọ trĩ ( Bù lach)

Rệp sáp

Sâu đục thân