Giáo án đạo đức địa phương vệ sinh an toan thực phẩm lớp 5

Đạo đức địa phương
VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Giáo viên dạy: Lê Mộng Tuyết


Trò chơi: Ô cửa bí mật

1

2

3

4


Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức

Chọn chữ cái trước ý trả lời đúng
1. Theo em những việc làm nào sau đây thể
hiện sự hợp tác với những người xung quanh?
a. Nhiệm vụ được phân công, việc của ai người ấy biết.
b. Để người khác làm, còn mình đi chơi
c. Làm thay công việc cho người khác
d. Khi thực hiện công việc chung, luôn bàn bạc với mọi
người. Hỗ trợ, phối hợp với nhau trong công việc.


Trò chơi: Ô cửa bí mật

2
3

4


Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức

Chọn chữ cái trước các ý trả lời đúng
2. Em tán thành với ý kiến nào dưới đây? Vì sao?
a. Nếu không biết hợp tác thì công việc chung sẽ luôn
gặp khó khăn.
b. Chỉ hợp tác với người khi mình cần họ giúp
c. Chỉ những người kém cõi mới cần hợp tác
d. Hợp tác trong công việc, giúp em học hỏi được nhiều
điều hay từ người khác.


+ Gần tết đến, tại sao ta thường thấy các
cơ quan chức năng kiểm tra gắt gao về các
loại thực phẩm?
Vì muốn kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, việc
đảm bảo vệ sinh trong chế biến- Nhằm đảm bảo sức
khỏe cho nhân dân.

+ Như vậy vấn đề ATTP có quan trọng không?
Vì sao?
Rất quan trọng, vì ăn phải thức ăn không vệ

sinh sẽ mắc rất nhiều bệnh do ngộ độc thức ăn.



Nhiệt độ đối với vi khuẩn có ảnh
hưởng như thế nào?


Töø 1000C
1150C

Đây là nhiệt độ an toàn, vi
khuẩn bị tiêu diệt.

Töø 500C 
800C

Đây là nhiệt độ vi khuẩn
không sinh nở nhưng cũng
không chết hoàn toàn.

Töø 00C 
370C

Đây là nhiệt độ nguy hiểm, vi
khuẩn sinh nở mau chóng.

Tö ø100C 
200C

Đây là nhiệt độ vi khuẩn
không sinh nở nhưng cũng
không chết.


Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức địa phương

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Thế nào là an toàn
thực phẩm ?






Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức địa phương

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
An toàn thực phẩm là giữ cho thực
phẩm không bị nhiễm độc và biến chất.
- Thực phẩm luôn cần có mức độ an toàn
cao. Người sử dụng cần biết cách lựa
chọn thực phẩm cũng như xử lí một cách
đúng đắn, hợp vệ sinh.


Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức địa phương

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Kể tên những loại
thực phẩm mà gia
đình em thường
mua sắm?







Thứ năm, ngày 12 tháng 1 năm 2017
Đạo đức địa phương

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Những biện pháp đảm bảo an toàn thực
phẩm:
- Các loại thực phẩm dễ hư thối như thịt, cá...


phải mua loại tươi hoặc được ướp lạnh.
- Các loại thực phẩm đóng hộp, có bao bì phải
chú ý hạn sử dụng.
- Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực
phẩm cần nấu chín.