Cách ngâm rượu sâm cau đơn giản nhất

Cách ngâm rượu sâm cau
Theo y học cổ truyền, sâm cau có vị cay, tính ấm, hơi có độc, vào kinh thận,
tác dụng ôn bổ thận khí, tráng dương, ôn trung, táo thấp, tán ứ, trừ hàn thấp,
mạnh gân cốt, điều hòa tiêu hóa. Hình thức được sử dụng phổ biến nhất trong
dân gian thường thấy là sâm cau ngâm rượu, chuyên để trị các trường hợp vô
sinh, khó thụ thai và để chống lại cái lạnh giá của núi rừng cũng như làm
thuốc tăng lực cho nam giới. Bài viết dưới đây tổng hợp các bài thuốc ngâm
rượu từ sâm cau và tác dụng của từng bài thuốc.

Cách ngâm rượu sâm cau
1. Mô tả về cây sâm cau


 Sâm cau còn được gọi là Ngải cau, Tiên mao, Cồ nốc lan, Sâm đỏ, Thài lèng,
Soọng cà (Tày), Nam sáng ton (Dao), tên khoa học Curculigo
orchioides Gaertn, thuộc họ Sâm cau (Hypoxidaceae).
 Sâm cau là loại cây thảo, sống lâu năm, cao 20 – 30 cm hoặc lớn hơn.
 Thân rễ hình trụ dài, mọc thẳng, thót lại ở hai đầu, dạng củ to bằng ngón tay,
thót lại ở hai đầu, mang nhiều rễ phụ có dạng giống thân rễ.
 Lá hình mũi mác hẹp, xếp nếp và có gân như lá cau, mọc tụ họp thành núm
từ thân rễ, dài 20 - 30cm, rộng 2,5 - 3cm, gốc thuôn, đầu nhọn, gân song
song, hai mặt láng gần như cùng màu. cuống lá dài khoảng 10cm.
 Cụm hoa mọc trên một cán ngắn ở kẽ lá, mang 3 - 5 hoa màu vàng
 Quả nang, thuôn, dài 1,2 - 1,5 cm; hạt 1 - 4, phình ở đầu. Mùa hoa quả:
Tháng 5 – 7


Cây sâm cau ngoài tự nhiên
 Phân bố: Sâm cau mọc hoang trên các đồi cỏ ven rừng núi của một số tỉnh ở
miền Bắc Việt Nam và cũng tìm thấy trên vùng đồi núi cao ở Lâm Đồng.
Trước năm 1980, các tỉnh Sơn La, Hòa Bình thường khai thác được nhiều

cây thuốc này và hiện nay trở nên hiếm dần. Gần đây, cây được đưa vào
Danh mục cây thuốc Việt Nam.
 Bộ phận dùng: thân rễ, thu hái quanh năm, đào về rửa sạch ngâm nước vo
gạo để khử bới độc, rồi phơi khô.
2. Công dụng của sâm cau
Dựa theo các bài thuốc cổ truyền và kinh nghiệm dân gian, hiện nay, Sâm cau đã
được nghiên cứu chuyên sâu, bài bản với hàng trăm công trình khoa học chứng
minh nhiều tác dụng dược lý. Rễ sâm cau thử nghiệm dưới dạng cao cồn có hoạt


tính làm tăng khả năng thích nghi, chống viêm, chống co giật, an thần, có hoạt tính
hormon sinh dục nam, và kích thích miễn dịch. Tuy nhiên, sâm cau vẫn được đánh
giá cáo nhất với tác dụng tăng cường chức năng sinh lý, chống bất thường tinh
trùng giúp tăng cường khả năng tình dục, sinh sản của nam giới.
* Nghiên cứu "Sâm cau: Vàng đen cho sức khỏe" của Tiến sĩ Hari Singh (Đại học
Gour, Ấn Độ) năm 2010 kết luận Sâm cau giữ một vị trí đặc biệt với khả năng tăng
ham muốn tình dục rất mạnh. Là một thành phần quan trọng trong nhiều chế phẩm
với công dụng chính cường dương, tăng ham muốn.
* Năm 2014, một nghiên cứu của nhóm tác giả Sahoo HB, Nandy S, Senapati AK,
Sarangi SP, Sahoo SK (Ấn Độ) đăng trên tạp chí Y khoa Hoa Kỳ thử nghiệm công
thức thuốc thảo dược mà Sâm cau là thành phần chính. Kết quả thử nghiệm cho
thấy có sự gia tăng đáng kể hành vi tình dục, số lượng tinh trùng, tần suất quan hệ
và nồng độ testosterone trong huyết thanh. Công thức này đã mở ra một liệu pháp
chữa trị các chứng rối loạn tình dục thay thế các liệu pháp thuốc tân dược.
*Một cuộc nghiên cứu ngay sau đó, các nhà khoa học đã khẳng định định dịch chết
sâm cau làm tăng kích thước và số lượng của tế bào Leydig (một loại tế bào trong
tinh hoàn cá thể đực và có vai trò sản xuất tới 95% lượng testosterone trong máu).
Từ đó có thể nhận định Sâm cau làm tăng cường sản xuất nội tiết tố nam
testosterone nên có thể sử dụng để bào chế thành thuốc thảo dược trị yếu sinh lý,
vô sinh ở nam giới.

* Để làm rõ hơn tác dụng tăng testosterone của Sâm cau, các nhà khoa học Ấn Độ
tiến hành thử nghiệm lâm sàng: dùng Sâm cau để điều trị cho 50 cặp vợ chồng vô
sinh (với nguyên nhân là do người chồng ít tinh trùng, chất lượng tinh trùng kém,
sinh lý yếu). Kết quả sau 1 tháng sử dụng, đời sống tình dục của các cặp đôi này
đều được cải thiện đáng kể về tần suất và thời gian quan hệ. Sau 2 tháng, chất
lượng tinh trùng được tăng lên rõ rệt, tinh trùng khỏe, số lượng tinh trùng đạt tới


90% so với người bình thường. Đặc biệt, sau 3 tháng, đã có 15 cặp vợ chồng trong
số 50 cặp trên có con sau thời gian dài vô sinh.
* Tại Việt Nam, đề tài “Nghiên cứu các saponin triterpenoid có hoạt tính sinh học
của một số cây thuốc Việt Nam” của TS. Bùi Thị Minh Giang (Viện Công nghệ
sinh học và Công nghệ thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội) năm 2006 cũng khẳng
định, cao cồn thân rễ Sâm cau hay Tiên mao có hoạt tính sinh dục nam mạnh nhất,
cao hơn 1,5 lần các loài có tác dụng tương tự. Biểu hiện là cao Sâm cau làm tăng
trọng lượng tinh hoàn 150,2%. Vì thế, Sâm cau có thể được sử dụng là “Viagra” tự
nhiên tốt nhất cho nam giới.
* Nghiên cứu của TS. Phan Quốc Kinh (nguyên giảng viên ĐH Dược Hà Nội) cho
thấy Sâm cau giúp tăng gấp đôi trọng lượng tinh hoàn, tăng lực, kích thích trao đổi
chất. Việc tăng kích thước tinh hoàn có thể giúp tăng sinh nồng độ testosterone
trong máu, là nhân tố quyết định đến hoạt động sinh lý của cá thể đực. Điều này
góp phần lý giải cơ chế tác dụng của Sâm cau trong việc làm trẻ hóa cơ thể, săn
chắc cơ và kích thích sinh lý mạnh.


Sâm cau có nhiều công dụng được y học chứng nhận
3. Các bài rượu thuốc từ sâm cau khô
1. Bài thuốc chữa liệt dương, lưng đau lạnh, phong thấp, thần kinh suy
nhược; tác dụng bổ thận dương, trừ phong thấp
Dược liệu

Sâm cau khô lát mỏng (hoặc sâm cau tươi phơi sấy khô, xắt lát mỏng, phơi sấy
khô, sao vàng) 50g, rượu 40 – 45 độ 500ml.
Bào chế


Sâm cau ngâm với rượu trong 7 – 10 ngày (hằng ngày lắc nhẹ bình ngâm 1 – 2 lần)
là được.
Sử dụng
Ngày uống 2 lần vào bữa ăn, mỗi lần uống khoảng 30ml.
2. Bài thuốc chữa đau nhức toàn thân, tê thấp
Dược liệu
Hà thủ ô đỏ (chế đỗ đen), rễ sâm cau, hy thiêm mỗi vị 50 g.
Bào chế
Tất cả nguyên liệu thái lát mỏng rồi ngâm chung với 650ml rượu trắng trong
khoảng 10 - 15 ngày là có thể sử dụng.
Sử dụng
Ngày uống hai lần trước các bữa ăn, uống mỗi lần khoảng 50 ml.
3. Bài thuốc bổ thận cường dương
Dược liệu
Sâm cau khô 1 kg, ba kích khô 1/2kg, dâm dương hoắc khô 0,1kg, rượu trắng 5 lít
Bào chế
Ngâm các dược liệu với rượu trên 3 tháng.
Sử dụng
Ngày uống một lần trước bữa ăn, khoảng 1 ly nhỏ


Sâm cau khô và các dược liệu
4. Bài thuốc trị nam tinh lạnh, liệt dương, khó lên đỉnh
Dược liệu
Sâm cau khô 1 kg, ba kích khô 1/2kg, lá dâm dương hoắc khô 0,1kg, nấm tỏa

dương khô 1/2kg, rượu trắng 7 lít
Bào chế
Ngâm tất cả các dược liệu với rượu trên 3 tháng.
Sử dụng
Ngày uống một lần trước bữa ăn, khoảng 1 ly nhỏ
5. Bài thuốc chữa tê thấp, đau nhức toàn thân
Dược liệu
Sâm cau khô 50g, hà thủ ô 50g, hy thiêm thảo (cỏ dĩ) 50g, rượu trắng 650ml


Bào chế
Ngâm tất cả các dược liệu với rượu từ 7 – 10 ngày hoặc hơn càng tốt.
Sử dụng
Ngày uống 2 lần trước bữa ăn, khoảng 50ml mỗi lần
6. Bài thuốc điều hòa huyết áp cao (nhất là với phụ nữ trong thời kỳ mãn
kinh, bệnh nhân bị liệt dương)
Dược liệu
Sâm cau, ba kích, dâm dương hoắc, tri mẫu, hoàng bá, đương quy. Mỗi vị thuốc
đều dùng 12g. Rượu trắng vừa đủ theo nhu cầu
Bào chế
Ngâm tất cả các dược liệu với rượu từ 7 – 10 ngày hoặc lâu hơn càng tốt.
Sử dụng
Ngày uống một lần trước bữa ăn, mỗi lần một ly nhỏ.
7. Bài thuốc trị liệt dương do thận hư, tiểu tiền nhiều lần hoặc són tiểu
Dược liệu
Sâm cau thái mỏng, sao vàng 1kg; mật ong 200ml, rượu trắng 4 lít.
Bào chế
Ngâm tất cả các dược liệu với rượu từ 7 – 10 ngày hoặc lâu hơn càng tốt.
Sử dụng
Ngày uống hai lần trước bữa ăn, mỗi lần một ly nhỏ.

8. Bài thuốc trị thận hư, tiểu rắt
Dược liệu
Sâm cau 1kg, ba kích 1/2kg, dâm dương hoắc 1/2kg, mật ong 200ml, rượu trắng 5
lít.
Bào chế
Ngâm tất cả các dược liệu với rượu từ 1 tháng trở lên là sử dụng được.
Sử dụng
Ngày uống một lần trước bữa ăn, dùng hàng ngày
Ngâm từ 1 tháng trở lên là dùng được.
Cách sử dụng: mỗi ngày dùng 2 lần, mỗi lần một ly nhỏ trước bữa ăn.
4. Các bài rượu thuốc từ sâm cau tươi
Sâm cau tươi có thể ngâm nguyên củ hoặc thái lát. Sâm cau thái lát sẽ mau tiết ra
các tinh chất ngấm vào rượu nhanh hơn, và rượu sâm cau sẽ mau dùng được hơn.
Cách này có một nhược điểm là không để được lâu (chỉ từ 40 – 50 ngày) so với
sâm nguyên củ.
Bài thuốc chữa liệt dương
Dược liệu
Sâm cau tươi 1 kg, rượu trắng 45 độ 3 lít (nên chọn loại rượu mạnh vì sâm cau tươi
có nhiều nước, nếu rượu nhẹ sâm cau dễ bị hỏng)
Bào chế
Ngâm sâm cau với rượu trong 10 ngày là có thể dùng được.


Sử dụng
Ngày uống một lần trước bữa ăn, khoảng 1 ly nhỏ

Sâm cau tươi
5. Lưu ý khi ngâm và sử dụng rượu sâm cau

- Sâm cau có tính hơi độc, vì vậy đối với sâm cau tươi, cần sơ chế là rửa với nước
cho trôi sạch bùn đất, sau đó đem ngâm với nước gạo 2 lần, mỗi lần 1 tiếng. Lần
thứ 3 ngâm sâm cau với nước gạo qua đêm từ 8 – 10 tiếng. Thay nước vo gạo mới


sau mỗi lần ngâm. Sau đó đem tráng qua một lượt nước lã, một lượt rượu (chính
loại rượu dùng để ngâm rượu)
- Nếu muốn bảo quản lâu, sau khi khử độc, đem sâm cau phơi khô rồi cất ở nơi khô
ráo, thoáng mát, tránh để sinh ẩm mốc
- Nếu dùng sâm cau tươi để ngâm rượu thì nên dùng rượu cao độ, do sâm cau tươi
có nhiều nước, ngâm lâu sẽ ra nước, làm loãng rượu và sâm cau sẽ dễ bị hỏng.
- Ngâm sâm cau và các dược liệu khác ngập trong rượu để rượu đạt chất lượng cao
nhất.
- Nếu ngâm sâm nguyên củ thì thời gian ngâm từ 80 – 90 ngày mới có thể sử dụng
được.
- Bình ngâm nên chọn bình thủy tinh, bình sứ hoặc bình sành. Bình sành sẽ giúp
tăng hương vị thơm ngon của rượu hơn. Sau khi ngâm nếu có điều kiện thì hạ thổ
chum rượu. Không nên dùng bình nhựa hoặc để rượu tiếp xúc với nhựa/cao su
trong bình, vì thời gian ngâm lâu rượu tiếp xúc với chất độc tiết ra từ nhựa/cao su
sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Rượu ngâm nên từ 40 – 45 độ.
- Khi dùng rượu sâm cau, nên uống từ 1 – 2 lần/ngày, mỗi lần từ 20 – 30ml, nên
dùng trước bữa ăn. Nếu không quen vì rượu quá mạnh, có thể pha thêm nước để dễ
uống
- Những người đang bị nóng trong, táo bón, những người quá hư yếu, “âm hư hỏa
vượng”, thể trạng kém… không nên sử dụng rượu sâm cau. Người “âm hư hỏa
vượng” thường có những biểu hiện: họng khô miệng háo, đầu choáng mắt hoa, gò
má đỏ ửng hoặc sốt cơn về buổi chiều, lòng bàn chân bàn tay nóng, phiền táo, mất
ngủ, mồ hôi trộm, đại tiện táo; chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi ít; mạch tế sác (nhỏ nhanh).

- Rượu thuốc sâm cau nếu được bào chế và sử dụng đúng cách sẽ là một liều thuốc
bổ dưỡng, trau dồi thêm sức khoẻ cho các quý ông. Tuy nhiên, để có được bình
rượu sâm cau bổ khoẻ, có rất nhiều điều cần phải lưu ý:
 Khâu lựa chọn nguyên liệu như sâm cau, các vị thuốc bắc, rượu ngâm phải
đúng chất lượng.
 Phải biết cách chế biến để sâm cau có tác dụng tốt và không bị sinh thêm
bệnh. Nếu không khử độc đúng cách, ngâm rượu sẽ gây tổn hại đến sức
khỏe.
 Các ngâm rượu phải thật chính xác, đúng liều lượng, đúng kỹ thuật, không
gian nhiệt độ bảo quản cũng phải phù hợp tránh gây tác dụng không mong
muốn.
 Sâm cau có dược tính cao, công hiệu mạnh, vì thế cần được dùng liều phù
hợp, tùy với tình trạng sức khỏe, thể chất. Tự ý sử dụng rượu sâm cau không
đúng bệnh, đúng liều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể, đặc
biệt nếu đang có bệnh khác, đang dùng kết hợp với các vị khác, hoặc thể
trạng không phù hợp với sâm cau. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ
trước khi ngâm và sử dụng sâm cau.
6. Công thức hoàn hảo cho sinh lực phái mạnh
Ứng dụng khoa học vào thực tiễn, lần đầu tiên bộ ba dược liệu hàng đầu với công
dụng tăng cường sinh lực được kết hợp trong cùng một sản phẩm, đó chính là Sâm
nhung cường lực Tuệ Linh. Đây được xem là một bước đột phá mới, kết hợp hoàn
hảo giữa Sâm cau, Nhung hươu Bắc Cực và các nguyên liệu quý đem lại tác động
kép “vượt trội” trong việc: vừa giúp tăng cường sức khỏe nền tảng, cải thiện thể


lực toàn diện, vừa tăng nội tiết tố nam testosterone một cách tự nhiên, cải thiện
chức năng sinh lý, làm chậm quá trình mãn dục nam hiệu quả.

Cùng với nguồn Sâm cau chuẩn hóa, nguồn Nhung hươu tinh khiết và chất lượng

tốt nhất thế giới từ Bắc Cực, được sản xuất trên dây chuyền hiện đại theo tiêu
chuẩn quốc tế GMP - WHO đảm bảo giữ trọn vẹn hàm lượng hoạt chất quý giá
trong từng dược liệu, Sâm nhung cường lực Tuệ Linh sẽ là giải pháp vượt trội, an
toàn giúp quý ông phục hồi sinh lực, tăng cường bản lĩnh, giữ gìn được đỉnh cao
phong độ, cho tuổi trung niên luôn khỏe mạnh, dẻo dai và sung mãn.