IC group5 hancook company

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

BÀI TẬP NHÓM KIỂM SOÁT NỘI BỘ
Giảng viên: PGS. TS. Đường Nguyễn Hưng
Nhóm 5:
- Văn Huyền Anh – 41K18.1-CLC
- Lê Thị Ly – 41K18.1-CLC
- Hoàng Thị Thúy Thủy – 41K18.1-CLC
- Trương Thị Phương Trinh – 41K18.1-CLC


1. Giới thiệu về công ty/ đơn vị:

Tên công ty: Công ty TNHH MTV Hancook
Tên giao dịch quốc tế: Hancook CO.,LTD
Trụ sở chính: 316 – 318 Hải phòng, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
Điện thoại: 0236353319
Website: />E-mail:
Công ty TNHH MTV Hancook được thành lập vào tháng 10 năm 2015 bởi ông Lee
Juhyoung ( quốc tịch Hàn Quốc ), trụ sở chính đầu tiên được đặt tại 35 – Đần Rong 1,
quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng. Công ty thành lập ban đầu với mục đích là sẽ trở thành một
đơn vị kinh doanh với đầy đủ các tư cách pháp nhân nhằm đảm bảo với sự hợp pháp cũng
như tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển sau này cho các hoạt động kinh doanh của
công ty, tạo dựng sự phát triển cho các thương hiệu của công ty. Các thương hiệu mà
công ty khao khát tạo dựng thuộc về lĩnh vực như các nhà hàng ẩm thực, sản xuất và kinh
doanh các mặt hàng ẩm thực Hàn Quốc…
Và đúng theo như dự kiến và hoạch định ban đầu, sau sự thành công của nhà hàng đầu
tiên được khai trương tại đường Hải Phòng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng, các nhà hàng tiếp
theo sau đó được mở tại Đà Nẵng và Hội An nhận được sự đón nhận nhiệt tình từ phía
khách hàng trong và ngoài nước. Trước sự ủng hộ từ phía khách hàng, từ năm 2017 công

ty đã tiếp tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm không chỉ là về lĩnh vực nhà hàng
mà còn là các sản phẩm phục vụ cho việc sản xuất và kinh doanh cùng với đó là việc
hoàn thiện các thủ tục pháp lý để sớm đưa sản phẩm ra mắt với thị trường.
Sứ mệnh:
- Đem đến những trải nghiệm, những niềm vui ẩm thực màn dấu ấn Hàn Quốc cho
khách hàng thân yêu
Mục đích cốt lõi:
- Đem đến sự tiện lợi, niểm vui cho thực khách khi muốn thưởng thức những
món ăn Hàn Quốc.
- Là cầu nối văn hóa giữa hai nền ẩm thực lớn Hàn Quốc – Việt Nam
- Giá trị cốt lõi:
- Truyền tài trọn vẹn đến khách hàng văn hóa ẩm thực Hàn Quốc
- Chia sẻ, nâng niu từng cảm xúc của khách hàng
2


- Trân trọng, bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của khách hàng
Viễn cảnh:
- Trở thành một trong những thương hiệu Hàn Quốc phổ biến nhất và được yêu
mến tại Việt Nam
Hình ảnh hướng tới:
Với khách hàng:
- Phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tình
- Đồng cảm và chia sẻ
- Thương hiệu đem lại cảm giác thân thiện, an toàn
Với đối tác:
- Tác phong chuyên nghiệp
- Chữ tín đặt hàng đầu
- Là đối tác tiềm năng, hợp tác vì sự phát triển chung
Với nhân viên:

- Môi trường làm việc thân thiện
- Quan tâm, chăm sóc và sẻ chia
- Chú trọng phát triển con người
1.1. Quá trình hình thành và phát triển:
a. Người sáng lập:

Ông Lee Huhyoung, quốc tịch Hàn Quốc.
Đến với Việt Nam vào năm 2012, tình yêu dành cho mảnh đất hình chữ S thân
thương cứ lớn lên dần trong ông, ông cảm thấy sự thân thuộc và bình dị từ vùng đất này.
Từ đó ý tưởng mang những nét đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc giới thiệu đến bạn bè
quốc tế trong ông bấy lâu nay thối thúc mạnh mẽ hơn khiến ông bắt đầu hành trình của
mình tại Việt Nam. Năm 2015 ông phát triển mô hình nhà hàng âm thực Hàn Quốc tại
đây.
b. Quá trình phát triển:

- Tháng 12/2015: Sau khi đã hoàn thành các thủ tục pháp lý và thành lập công ty
vào tháng 10 năm 2015, 2 tháng sau đó, đúng vào những ngày cuối năm 2015, nhà
hàng Hancook đầu tiên khai trương tại 316-318 Hải Phòng, quận Hải Châu, tp Đà
3


Nẵng. Vậy là thương hiệu đầu tiên: Hancook Café & Food đã chính thức ra đời và đặt
viên gạch đầu tiên cho khát vọng xây dựng nên những thương hiệu nhà hàng ẩm thực
Hàn Quốc tại Việt Nam của công ty. Một tín hiệu rất khả quan là ngay sau đó,
Hancook Café & Food nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ thực khách địa phương.
- Tháng 3/2016: Hancook nhanh chóng trở thành trào lưu mới về ẩm thực Hàn
Quốc tại Đà Nẵng và được bình chọn là nhà hàng được “check – in” nhiều nhất năm
2016.
- Tháng 4/2016: Trước sự đón nhận và ủng hộ của khách hàng cũng như muốn
đem đến sự thuận tiện hơn cho khách hàng khu vực quận Ngũ Hành Sơn và quận Sơn

Trà đặc biệt là trong việc di chuyển, nhà hàng Hancook thứ hai cũng là nhà hàng thứ
hai mang thương hiệu Hancook Café & Food khai trương tại Trung tâm thương mại
Vincom Đà Nẵng. Hancook Café & Food nằm trên tầng 4 đối diện với sân trượt băng
trong nhà đã trở thành một địa điểm ăn uống được yêu thích khi tới Trung tâm thương
mại Vincom.
- Tháng 10/2016: Tiếp nối những thành công ban đầu, nhà hàng thứ ba mang
thương hiệu Hancook Café & Food khai trương tại 01 Núi Thành, mang những màu
sắc của ẩm thực Hàn Quốc phủ rộng hơn trên địa bàn thành phố Đà Nẵng. Với không
gian được trang trí và phối hoạ bắt mắt, gây ấn tượng mạnh cho người xem, bắt kịp
các xu hướng thẩm mỹ mới nhất, nhà hàng mới tại Núi Thành tiếp tục được đón nhận
nhiệt tình đặc biệt là các khách hàng trẻ trong độ tuổi từ 20 – 26, trong thời gian này,
nhà hàng cũng liên tục nhận được những review (nhận xét, đánh giá) rất tốt của khách
hàng trên các trang mạng xã hội cũng như các trang chuyên biệt về ẩm thực, du lịch
như Foody, Tripadvisor,...
- Tháng 12/2016: Thời điểm này tròn 1 năm ra mắt, thương hiệu Hancook Café &
Food đã trở nên phổ biến và được đón nhận rộng rãi tại tp Đà Nẵng. Nhà hàng đặc
biệt nhận được nhiều sự quan tâm trên các kênh trực tuyến, fanpage trên Facebook và
Instagram nhận được lượng tương tác cao, Foody, Tripadvisor,.. liên tục nhận được
những phản hồi tích cực.Chính vì điều này, Hancook mạnh dạn triển khai việc ra mắt
thương hiệu mới cho các món ăn nướng, nhà hàng ẩm thực nướng HongDae BBQ &
Beer đã chính thực được khai trương tại 45 Lê Hồng Phong, quận Hải Châu, tp Đà
Nẵng.
- Tháng 6/2017: Sau một khoảng thời gian hoạt động không dài nhưng bằng sự nỗ
lực và những năng lực vốn có, Hancook đã nhanh chóng đưa các thương hiệu của
mình trở nên phổ biến và chiếm cho mình một vị thế nhất định tại thị trường Đà
Nẵng. Điều này đã thôi thúc công ty nghĩ tới việc bắt đầu đẩy mạnh thương hiệu của
Hancook lan rộng hơn ra khỏi địa phận Đà Nẵng. Do đó, sau khi nghiên cứu và hoàn
4

#`# !M! # #0!.
#
< FV #

‚
I] GZ!

, =! #e F ?>
^F # Z! ' !M! #i #

$

Kg K L! ( ' #
#= X
^F # Z! ! ' ' ! (
,7 #0! 7 M# # \ !M! #
%X . u 3 &

:U ![
< # X! I]

I FX#
GZ!

Hoạt động bán hàng:
c ? d
delivery.

# h! DM

$ bán hàng trực tiếp G DM

# "

* ' dịch vụ

Hoạt động chế biến thức ăn:
P 6 Ik
: L! *
U
K
m Fc
( 6 !R ! G
7 6 !
# M!
1c# #

$ P 6 Ik U G . 6 *
D II. !X
' # e ( 1„' D II

,# !M! G` K _6

'2

$ c*
D II # ' # M # G !c
97 G FM
F ( M!

!R % 9 #
G # 6 I= #
# +
#
! !M!
7 6
! x7 I= %, # , # #
X7 '1 % U G #
U

0! G0$ c
G 7 U ! ' !M! I
* M# d
7 , . U G
)C 7 6 !
# M!
‚' $

, D , # h! +

‚,7$

, D , Fc

# C 7 ,
# C 7 ,

)C %, !c 1'

)C
)C

Đánh giá rủi ro và biện pháp kiểm soát nội bộ trong các hoạt động chính của đơn
vị:
… ‚M

) V

d

# h! 7 0! G0 G #

#

#= ! ƒ$


•

•
•


•
•

•

•