Cách làm Mochi kem lạnh

Mochi kem lạnh

Nguyên liệu cho cách làm mochi kem
lạnh:
- 50gr gạo nếp
- 75gr đường
- 100ml nước
- Kem lạnh


- Tinh bột ngô
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn pha bột nếp với nước
trong một chiếc bát và khuấy thật đều
tay.
Bước 2:
- Tiếp theo, cho đường vào bát trộn
cùng các nguyên liệu.
*Lưu ý: Đừng "nhảy cóc" bước như:
pha đường, bột nếp và nước vào luôn
vì sẽ rất khó để hỗn hợp hòa tan.
Bước 3:
- Bọc bát bột mochi lại rồi đem quay
trong lò vi sóng công suất 600W.


- Sau 2 phút, bạn lấy bát bột ra trộn
đều lên rồi bọc lại và quay thêm 1
phút nữa.
Bước 4:
- Rắc ít tinh bột ngô lên một mặt

phẳng, đặt bột mochi lên và cán mỏng
thành hình chữ nhật lớn.
Bước 5:
- Cắt bột mochi thành 8 phần bằng
nhau và đặt lần lượt từng phần vào
một chiếc cốc có lót sẵn màng bọc
thực phẩm.
Bước 6:


- Cuối cùng, bạn múc kem vào làm
nhân mochi và viên tròn lại với màng
bọc xung quanh rồi cất tủ lạnh ít nhất
1 tiếng.