ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ sản XUẤT KHOAI LANG ở xã THÀNH ĐÔNG, HUYỆN BÌNH tân, TỈNH VĨNH LONG

TR
NG
I H C C N TH
VI N NGHIÊN C U PHÁT TRI N BSCL
-----

PH M TH NG C DI M

ÁNH GIÁ HI U QU S N XU T
KHOAI LANG XÃ THÀNH ÔNG,
HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG

LU N V N T T NGHI P

N TH

- 2010

IH C


TR
NG
I H C C N TH
VI N NGHIÊN C U PHÁT TRI N BSCL
-----

PH M TH NG C DI M

ÁNH GIÁ HI U QU S N XU T
KHOAI LANG XÃ THÀNH ÔNG,

HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG

LU N V N T T NGHI P
IH C
Chuyên ngành: PHÁT TRI N NÔNG THÔN
Mã ngành: 52 62 01 01

Cán b h ng d n khoa h c
TS NGUY N PHÚ SON

N TH

- 2010


TR

NG

I H C C N TH

VI N NGHIÊN C U PHÁT TRI N
---

i

NG B NG SÔNG C U LONG
---

ng ch m báo cáo lu n v n t t nghi p ch ng nh n ch p thu n báo cáo v i

tài: “ ÁNH GIÁ HI U QU

S N XU T KHOAI LANG

XÃ THÀNH

ÔNG,

HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG” do sinh viên Ph m Th Ng c Di m l p
Phát ti n nông thôn – Khóa 33 - Vi n Nghiên c u Phát tri n
c C n Th th c hi n t 8/2010 – 11/2010 và b o v tr

BSCL – Tr

cH i

ng

i

ng.

C n Th , ngày … tháng … n m 2010
Báo cáo lu n v n t t nghi p ã
Ý ki n h i

ch i

ng ánh giá m c ...............................

ng ..................................................................................................

........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
C n Th , ngày … tháng … n m 2010
Ch t ch h i

D

i

ng

ng Ng c Thành


TR

NG

I H C C N TH

VI N NGHIÊN C U PHÁT TRI N
---

NG B NG SÔNG C U LONG
---

Xác nh n c a B môn Kinh t - Xã h i - Chính sách, Vi n Nghiên c u Phát tri n
BSCL v
THÀNH

tài: “ ÁNH GIÁ HI U QU

S N XU T KHOAI LANG

XÃ

ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG” do sinh viên Ph m

Th Ng c Di m l p Phát tri n nông thôn – Khóa 33 - Vi n Nghiên c u Phát tri n
BSCL – Tr

ng

i h c C n Th th c hi n t 8/2010 – 11/2010.

Ý ki n c a B môn Kinh t - Xã h i - Chính sách:
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................

........................................................................................................................................
........................................................................................................................................

C n Th , ngày … tháng … n m 2010
B môn Kinh t - Xã h i - Chính sách

ii


TR

NG

I H C C N TH

VI N NGHIÊN C U PHÁT TRI N
---

Xác nh n c a cán b h
KHOAI LANG

ng d n

NG B NG SÔNG C U LONG
---

tài: “ ÁNH GIÁ HI U QU

S N XU T

XÃ THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG”

do sinh viên Ph m Th Ng c Di m l p Phát tri n nông thôn – Khóa 33 - Vi n
Nghiên c u Phát tri n

BSCL – Tr

ng

i h c C n Th th c hi n t 8/2010 –

11/2010.
Ý ki n c a cán b h

ng d n:

........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
C n Th , ngày … tháng … n m 2010
Cán b h

ng d n

Nguy n Phú Son

iii


IC MT
---

---

Trong su t quá trình h c t p v a qua
cô tr

ng

cs h

ng d n t n tình c a Qúy th y

h c C n Th nói chung và Vi n nghiên c u phát tri n

ng B ng

sông C u Long nói riêng ã t n tình d y d giúp em có thêm nhi u ki n th c b
ích, nh ng ki n th c này s là hành trang quí báu giúp em có th kh i
vi c t t

u m t công

p.

Qua ây, em xin chân thành c m n t t c s h

ng d n c a t n tình c a th y

Nguy n Phú Son và s h tr c a Cô Nguy n Th Thu An trong vi c x lý s li u
và t t c Quý Th y Cô Vi n nghiên c u phát tri n
o

u ki n cho em th c hiên
Em xin g i l i cám n

ng B ng sông C u Long ã

tài này.
n t t c các Cô Chú cán b xã Thành

Bình Tân, t nh V nh Long ã t o

ông, huy n

u ki n thu n l i cho em kh o sát và thu th p s

li u t i xã và nông h .
Sau cùng, em xin g i l i cám n

n gia ình ã t o m i

u ki n thu n l i

cho em trong su t quá trình h c t p v a qua.
Em xin chân thành c m n!

n Th , ngày … tháng … n m 2010
Sinh viên th c hi n

Ph m Th Ng c Di m

iv


I CAM OAM
---

Tôi cam oan
phân tích trong

---

tài này do chính tôi th c hi n, các k t qu thu th p và k t qu

tài là trung th c,

tài không trùng v i b t c

tài nghiên c u

khoa h c nào.

n Th , ngày … tháng … n m 2010
Sinh viên th c hi n

Ph m Th Ng c Di m

v


LÝ L CH CÁ NHÂN
---

I. LÝ L CH S

L

---

C

và tên: PH M TH NG C DI M

Gi i tính: N

Ngày, tháng, n m sinh: 21/11/1988

Dân t c: Kinh

a ch liên l c: p Phú Tân xã Phú L c huy n Tam Bình t nh V nh Long.
tên cha: PH M V N C

I

tên m : TÔ M L

II. QUÁ TRÌNH H C T P
1. Ti u h c: Th i gian h c t p t 1994
Tr

n n m 1999

ng: Ti u H c Phú L c B
a ch : xã Phú L c, huy n Tam Bình, t nh V nh Long

2. Trung h c c s : Th i gian h c t p t 1999
Tr

n n m 2003

ng: Trung H c C p II – III Cái Ngang
a ch : xã M L c, huy n Tam Bình, t nh V nh Long

3. Trung h c ph thông: Th i gian h c t p t 2003
Tr

n n m 2006

ng: Trung H c C p II – III Cái Ngang
a ch : xã M L c, huy n Tam Bình, t nh V nh Long

n Th , ngày … tháng … n m 2010
Sinh viên th c hi n

Ph m Th Ng c Di m

vi


TÓM T T
---

---

Xu t kh u khoai lang ang là v n

n i tr i c a ng

i dân huy n Bình Tân,

nh V nh Long nh ng hi n nay s n xu t và tiêu th khoai lang ch a n
thu c vào th tr
u ra n

ng tiêu th n

c ngoài. Do ó,

s n xu t

nh do ph

t n ng su t cao và có

nh là mong mu n c a nông dân s n xu t. V i m c tiêu

a ra gi i pháp

nâng cao hi u qu cho h tr ng khoai lang trong vùng nghiên c u nâng cao thu
nh p cho nông h là

u mong mu n c a nhi u h dân. Nghiên c u “ ánh giá hi u

qu s n xu t Khoai lang

xã Thành

ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long”

c

th c hi n v i n i dung ánh giá th c tr ng và hi u qu s n xu t khoai lang, các
nhân t

nh h

ng

n s n xu t và t

ó

ra k ho ch

y m nh s n xu t và tiêu

th khoai lang.
ánh giá th c tr ng, hi u qu s n xu t khoai lang d a trên k t qu kh o sát
a 40 h
Thành

u tra vào tháng 9 n m 2010 c a 2 p Thành Tân và Thành H u

xã

ông d a trên câu h i ã so n s n bao g m các thông tin v ch h , gi ng

khoai lang s n xu t, thông tin v s n xu t, chi phí s d ng trong s n xu t, n ng
su t,…

ánh giá hi u qu s n xu t

tài s d ng ph

phân tích th ng kê mô t , phân tích h i qui t
tích các nhân t có liên quan

ng pháp phân tích t n s ,

ng quan, phân tích SWOT

phân

n nông h và tình hình s n xu t.

t qu nghiên c u hi u qu mô hình s n xu t cho th y các lo i chi phí khác

nhau s

nh h

ng

n mô hình

m c

khác nhau và l i nhu n c a ng

is n

xu t c ng ph thu c nhi u vào các kho n chi phí này.
n xu t khoai lang ch u nh h
thu t s n xu t, v n

ng c a các y u t nh th i ti t, gi ng, k

u t ,… D a trên k t qu phân tích

y m nh s n xu t và tiêu th khoai lang khoai lang
ngu n v n, th tr

ng, thông tin, lao

ra gi i pháp

Bình Tân nh : v k thu t, v

ng, c s h t ng.

vii

tài ã


CL C
---

---

Ch p nh n lu n v n t t nghi p c a h i ng....................................................................... i
Xác nh n c a B môn........................................................................................................ ii
Xác nh n c a Cán b h ng d n ...................................................................................... iii
I C M T ................................................................................................................... iv
I CAM OAN ............................................................................................................. v
LÝ L CH CÁ NHÂN ....................................................................................................... vi
TÓM T T...................................................................................................................... viii
DANH SÁCH B NG...................................................................................................... vii
C L C ....................................................................................................................... xi
DANH SÁCH HÌNH....................................................................................................... xii
DANH SÁCH CÁC T VI T T T.............................................................................. xii
Ch ng 1:
U ....................................................................................................... 1
1. 1
TV N
.................................................................................................... 1
1.2. M C TIÊU NGHIÊN C U................................................................................ 3

1.2.1 M c tiêu t ng quát ...................................................................................... 3
1.2.2 M c tiêu c th ........................................................................................... 3
1.3 N I DUNG NGHIÊN C U ................................................................................ 3
1.4. CÂU H I NGHIÊN C U .................................................................................. 4
1.5. PH M VI NGHÊN C U ................................................................................... 5
1.5.1 Không gian và th i gian .............................................................................. 5
1.5.2 i t ng nghiên c u.................................................................................. 5
1.5.3 N i dung nghiên c u................................................................................... 5
Ch ng 2:
C KH O TÀI LI U............................................................................. 6
2.1 T NG QUAN A BÀN NGHIÊN C U............................................................ 6
2.1.1
u ki n t nhiên....................................................................................... 6
2.1.2
u ki n kinh t , xã h i ............................................................................. 7
2.1.3 ánh giá thu n l i và khó kh n c a huy n Bình Tân, t nh V nh Long trong
n xu t khoai lang.......................................................................................................... 10
2.1.4 Gi i thi u v giá tr cây khoai lang và tình hình s n xu t tiêu th khoai lang
trên th gi i ..................................................................................................................... 11
2.1.5 Tình hình s n xu t khoai lang huy n Bình Tân, t nh V nh Long ............. 12
2.1.5.1 Tình hình s n xu t ........................................................................... 12
2.1.5.2 Nh ng khó kh n trong s n xu t khoai lang huy n Bình Tân, t nh
nh Long........................................................................................................ 14
2.1.5.3 M t s
nh h ng phát tri n ngành khoai lang huy n Bình Tân,
nh V nh Long................................................................................................. 15
2.2 L c kh o tài li u .............................................................................................. 16

viii

Ch

ng 3: PH
NG PHÁP NGHIÊN C U .............................................................. 18
3.1 PH NG PHÁP THU TH P S LI U............................................................ 18
3.1.1 Thu th p s li u th c p ............................................................................ 18
3.1.2 Thu th p s li u s c p xã Thành ông.................................................. 18
3.2 CÁC CH TIÊU
ÁNH GIÁ HI U QU S N XU T ............................... 19
3.2.1 Các ch s tài chính ................................................................................... 19
3.2.2 Hi u qu xã h i ......................................................................................... 20
3.3 PH NG PHÁP PHÂN TÍCH.......................................................................... 20
3.3.1 Phân tích th ng kê mô t ........................................................................... 20
3.3.2 Phân tích t n s ......................................................................................... 20
3.3.3 Phân tích h i qui t ng quan..................................................................... 20
3.3.4 Phân tích SWOT ánh giá thu n l i, khó kh n, c h i, r i ro trong s n xu t
và tiêu th khoai lang ...................................................................................................... 22
Ch ng 4:
T QU VÀ TH O LU N..................................................................... 23
4.1 TH C TR NG S N XU T KHOAI LANG XÃ THÀNH ÔNG, HUY N
BÌNH TÂN, T NH V NH LONG ............................................................................ 23
4.1.1 Các ngu n l c trong quá trình s n xu t c a nông h .................................. 23
4.1.2 Tình hình s n xu t khoai lang.................................................................... 26
4.1.3 Thông tin cho ho t ng s n xu t .............................................................. 32
4.1.4 Tình hình tiêu th khoai lang..................................................................... 35
4.2 HI U QU S N XU T KHOAI LANG XÃ THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH
TÂN, T NH V NH LONG....................................................................................... 37
4.2.1 Nh ng y u t
u vào trong s n xu t khoai lang ....................................... 37

4.2.1.1 Ngu n v n trong s n xu t ................................................................ 37
4.2.1.2 Các lo i chi phí trong s n xu t ........................................................ 38
4.3 CÁC NHÂN T
NH H NG
N L I NHU N C A S N XU T KHOAI
LANG XÃ THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG............. 43
4.4 NH NG Y U T
NH H NG
N S N XU T VÀ TIÊU TH KHOAI
LANG XÃ THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG............. 45
4.5 PHÂN TÍCH SWOT VI C S N XU T VÀ TIÊU TH KHOAI LANG XÃ
THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG................................... 47
4.5.1
m m nh ............................................................................................... 47
4.5.2
m y u .................................................................................................. 47
4.5.3 C h i....................................................................................................... 48
4.5.4 Thách th c ................................................................................................ 48
4.6 GI I PHÁP THÚC
Y S N XU T VÀ TIÊU TH KHOAI LANG XÃ
THÀNH ÔNG, HUY N BÌNH TÂN, T NH V NH LONG................................... 52
4.6.1 V m t k thu t......................................................................................... 52
4.6.2 V ngu n v n............................................................................................ 52
4.6.3 V th tr ng............................................................................................. 53
4.6.4 V thông tin .............................................................................................. 53
4.6.5 V lao ng............................................................................................... 54
4.6.6 V c s h t ng........................................................................................ 54

ix

Ch

PH
PH
PH
PH

ng 5:
T LU N VÀ KI N NGH ..................................................................... 55
5.1 K T LU N ....................................................................................................... 55
5.2 KI N NGH ...................................................................................................... 56
5.2.1 i v i nông h ........................................................................................ 56
5.2.2 i v i chính quy n a ph ng ............................................................... 57
5.2.3 i v i nhà n c ...................................................................................... 58
L C
L C 1: B NG CÂU H I
L C 2: K T QU X LÝ S LI U
L C 3: HÌNH NH MINH H A

x


DANH SÁCH B NG
ng 2.1. Di n tích, n ng su t s n l ng khoai lang n m 2008 và 2009 ........................... 9
ng 4.1. Thông tin v nông h tr ng khoai lang............................................................. 23
ng 4.2. S thành viên trong nông h ............................................................................ 24
ng 4.3. Lao ng chính c a nông h ............................................................................ 24
ng 4.4. Ngu n g c t trong s n xu t .......................................................................... 26
ng 4.5. Ph ng ti n s n xu t

c nông h s d ng trong s n xu t ............................ 27
ng 4.6. Di n tích t phân theo nhóm ......................................................................... 28
ng 4.7. Ngu n gi ng s d ng trong s n xu t................................................................ 29
ng 4.8. ánh giá ch t l ng gi ng............................................................................... 30
ng 4.9. Th i gian thu ho ch khoai lang c a nông h ................................................... 31
ng 4.10. M c ích luân canh v i lúa ............................................................................ 32
ng 4.11. Lý do mua v t t nông nghi p t các i lý ................................................... 33
ng 4.12. Ngu n cung c p thông tin và k thu t cho ng i s n xu t.............................. 33
ng 4.13. Ph ng pháp t i
c s d ng trong s n xu t khoai lang............................. 34
ng 4.14. Ph ng ti n v n chuy n s n ph m ................................................................. 35
ng 4.15. Th i m bán s n ph m................................................................................ 36
ng 4.16. Ngu n v n s d ng trong s n xu t................................................................. 37
ng 4.17. Nhu c u v l ng ti n vay, lãi su t vay......................................................... 38
ng 4.18. chi phí, thu nh p và l i nhu n trong s n xu t khoai lang ................................ 40
ng 4.19. nh h ng s n xu t c a nông h .................................................................. 42
ng 4.20. H s nh h ng c a các nhân t
n l i nhu n............................................. 44
ng 4.21. Ma tr n SWOT ngh tr ng khoai lang c a huy n Bình Tân, t nh V nh Long.. 50

xi


DANH SÁCH HÌNH

Hình 2.1: B n
hành chính huy n Bình Tân.................................................................... 6
Hình 2.2: C c u giá tr s n ph m nông nghi p n m 2009 ................................................. 8
Hình 4.1: Trình
h c v n c a lao ng chính................................................................ 25

Hình 4.2: C c u các gi ng khoai lang
c ng i s n xu t s d ng............................... 30
Hình 4.3: C c u chi phí s n xu t khoai lang ................................................................... 41

xii


DANH SÁCH CÁC T

I. CÁC T

VI T T T

VI T T T

BSCL
KHKT
HTX
NN & PTNT
Thôn
VietGAP
PRA
-CP
II. GI I THÍCH T

ng b ng sông C u Long
Khoa h c k thu t
p tác xã
Nông Nghi p và Phát Tri n Nông
Vietnamese Good Agricultural Practices

Participatory Rural Appraisal
Ngh nh – Chính ph
NG

Adjusted R Square
Constant
Df
F
R
R Square
Sig.
Standardized Coefficients

s xác nh ã u ch nh
ng s
t do
Ch s F
s t ng quan b i
s xác nh
Giá tr Sig.
s chu n hóa

Std. Error of the Estimate
Sum of Squares
t

s chu n hóa
ng bình ph ng
Ch s t

Total

ng
s không chu n hóa
Giá tr

Unstandardized Coefficients

Value

xiii


Ch

ng 1

U
1. 1

TV N

Trong su t quá trình i m i, n n kinh t n c ta nói chung và l nh v c nông
nghi p nói riêng ã và ang chuy n i thành công t n n kinh t t c p, t túc sang
t n n kinh t hàng hoá v n hành theo c ch th tr ng nh h ng xã h i ch ngh a.
Trong quá trình ó, nông nghi p ã t ng b c chuy n m nh sang n n s n xu t hàng
hoá l n v i giá tr t ng cao nh m nâng cao m t cách c n b n m c thu nh p c a ng i
dân nông thôn. T ó, nông nghi p ã tr thành ngh s n xu t chính c a ng i dân
nông thôn và a ngành tr ng tr t tr thành ngh t o thu nh p cao nâng cao v th c a
ng i dân. Nói n hi u qu kinh t t ngành tr ng tr t, chúng ta ph i k

n hi u qu
a ngh tr ng khoai lang c a ng i dân mi t v n sông n c vùng BSCL mà áng
nói
ây là ngh tr ng khoai lang c a huy n Bình Tân thu c t nh V nh Long trong
nh ng n m qua.
Nh chúng ta ã bi t, Vi t Nam khoai lang là m t trong nh ng lo i cây l ng
th c chính sau lúa, ngô, s n và có giá tr kinh t cao v i thu nh p bình quân t ng i
cao trong nh ng n m g n ây (22-24 tri u ng /1000 m2, n m 2009). Giá tr dinh
ng cao, kh i l ng
ng b t, vitamin A và n ng l ng cao h n h n so v i lúa mì,
lúa n c,... Bi t
c nh ng giá tr mang l i t khoai lang nên trong nh ng n m qua
công tác tr ng khoai ngày càng
c ng i nông dân m r ng và càng
c chú tr ng
n, nâng cao kh i l ng và ch t l ng s n ph m trong n c và
c xu t kh u sang
nhi u qu c gia trong khu v c nh Trung Qu c, Singapore, Hàn Qu c,...

1


Nh v y, tr ng khoai lang ã th c s tr thành m t ngh quan tr ng trong công
tác xóa ói gi m nghèo, giúp cho nông dân a d ng hóa thu nh p, nâng cao n ng su t
cây tr ng, góp ph n

m b o an ninh l

ng th c qu c gia và góp ph n vào kim ng ch

xu t kh u thông qua vi c cung c p nguyên li u ch bi n.
Ch tính riêng ngh tr ng khoai lang
có b

c t ng tr

thu n l i nên ng

huy n Bình Tân trong nh ng n m qua ã

ng áng k v thu nh p và l i nhu n do
i dân n i ây ã m r ng mô hình, t ng c

u ki n th i ti t và
ng

t ai

u t , m r ng di n

tích n m 2008 di n tích tr ng khoai lang c a huy n Bình Tân là 4.884 ha nh ng

n

m 2009 di n tích ã t ng lên là 4.992 ha, v i m t s lo i khoai
c tr ng ph bi n
nh khoai tím nh t, khoai bí
ng xanh, khoai lang tr ng, khoai m t ngh ,... Trong
ó, khoai tím nh t có giá tr xu t kh u cao và di n tích ngày càng
c m r ng trên

a bàn huy n Bình Tân.
Nh ng hi n nay, tình hình s n xu t khoai lang huy n Bình Tân nói chung và xã
Thành ông nói riêng v n còn trong tình trang t phát v i qui mô nh , l thu c vào th
tr ng n c ngoài nên r t d r i vào tình tr ng
c mùa m t giá,...
u này ã làm
nh h ng r t l n n thu nh p c a nông h . Do v y, vi c nghiên c u ánh giá hi u
qu s n xu t khoai lang xã Thành ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long” tr
nên h t s c c n thi t nh m nâng cao thu nh p cho h nông dân tr ng khoai lang Bình
Tân. Nghiên c u này s tìm hi u và phân tích th c tr ng s n xu t và tiêu th khoai
lang, nh ng cái t
c và ch a t
c trong quá trình s n xu t, t ó a ra gi i
pháp nh m nâng cao hi u qu s n xu t khoai lang.

2


1.2. M C TIÊU NGHIÊN C U
1.2.1 M c tiêu t ng quát
Phân tích hi n tr ng và a ra các gi i pháp
nâng cao hi u qu s n xu t cho
nh ng h tr ng khoai lang t i vùng nghiên c u và qua ó góp ph n làm nâng cao thu
nh p c a h .
1.2.2 M c tiêu c th
ánh giá th c tr ng s n xu t khoai lang
nh V nh Long.

xã Thành

ông, huy n Bình Tân,

ánh giá hi u qu mô hình s n xu t khoai lang và s
n xu t khoai lang i v i thu nh p c a nông h .

óng góp c a mô hình

Phân tích nh ng nhân t

nh h

ng

n s n xu t và tiêu th khoai lang.

xu t m t s gi i pháp nh m y m nh s n xu t và tiêu th khoai lang
Thành ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long.
1.3

xã

I DUNG NGHIÊN C U
i v i nh ng m c tiêu c th nh trên,

tài có nh ng n i dung nghiên c u sau:

i v i m c tiêu 1: Th c tr ng s n xu t khoai lang

Bình Tân

Tình hình s n xu t và tiêu th khoai lang trên th gi i
Tình hình s n xu t khoai lang
Th c tr ng s n xu t khoai lang
Long.

huy n Bình Tân, t nh V nh Long
xã Thành

3

ông, huy n Bình Tân t nh V nh


i v i m c tiêu 2 : Hi u qu mô hình s n xu t khoai lang

i v i thu nh p c a

nông h
Hi u qu s n xu t
c u thu nh p t vi c s n xu t khoai lang
i v i m c tiêu 3: Các nhân t
Nh ng nhân t có nh h

ng

nh h

ng

i v i t ng thu nh p c a nông h

n s n xu t và tiêu th khoai lang

n s n xu t khoai lang

Phân tích nh ng
m m nh,
m y u, c h i và r i ro c a ngh tr ng khoai
lang xã Thành ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long.
i v i m c tiêu 4:
a trên th c tr ng s n xu t khoai lang,
tài a ra nh ng
gi i pháp v nh ng chi tiêu có liên quan n s n xu t nâng cao hi u qu s n xu t và
tiêu th khoai lang Bình Tân nh : v k thu t, v ngu n v n, v th tr ng, v thông
tin, v lao ng, v c s h t ng.
1.4. CÂU H I NGHIÊN C U
tho mãn các m c tiêu nêu trên,
câu h i nghiên c u sau:

tài nghiên s

c th c hi n d a vào các

Th c tr ng s n xu t và tiêu th c a khoai lang ra sao?
Hi u qu kinh t , xã h i c a vi c s n xu t khoai lang
nh th nào?

i v i các h s n xu t

Nh ng nhân t s n xu t nào có nh h ng n hi u qu s n xu t, xã h i c a
các h tr ng? Gi i pháp c i thi n hi u qu là gì?

4


1.5. PH M VI NGHÊN C U
1.5.1 Không gian và th i gian
Do th i gian có h n nên
tài t p trung nghiên c u ánh giá hi u qu s n xu t
khoai lang c a 40 h trên a bàn xã Thành ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long.
tài
1.5.2

it

c th c hi n t tháng 8/2010

n 11/2010.

ng nghiên c u

i t ng nghiên c u c a
tài này là ch y u t p trung phân tích nh ng h
chuyên s n xu t khoai lang xã Thành ông, huy n Bình Tân, t nh V nh Long. T ó,
ra gi i pháp thúc y tình hình s n xu t và tiêu th khoai lang trên a bàn xã.
1.5.3 N i dung nghiên c u
ánh giá hi u qu s n xu t khoai lang xã Thành ông, huy n Bình Tân, t nh
nh Long. Qua ó, phân tích nh ng m t m nh y u, c h i r i ro, nh ng thu n l i, khó
kh n trong ngh tr ng khoai lang và a ra gi i pháp thúc y ngh tr ng khoai trong
th i gian t i.

5


Ch

L
2.1 T NG QUAN
2.1.1

ng 2

C KH O TÀI LI U

A BÀN NGHIÊN C U

u ki n t nhiên
trí

a lý

Huy n Bình Tân n m phía Tây B c c a t nh V nh Long, phía B c giáp t nh
ng Tháp, phía Nam giáp huy n Bình Minh, phía Tây giáp sông H u, b ng n cách
i thành ph C n Th , phía ông giáp huy n Tam Bình.
Huy n m i
c thành l p n m 2007 theo Ngh nh s 125/2007/N -CP, trên c
tách 11 xã phía B c c a huy n Bình Minh. Hi n nay huy n Bình Tân có 11 xã là:
Thu n, Nguy n V n Th nh, Thành L i, Thành ông, Thành Trun, Tân Qu i, Tân
Bình, Tân Thành, Tân H ng, Tân L c, Tân An Th nh.

a bàn nghiên c u

Hình 2.1 B n

hành chính huy n Bình Tân
6


u ki n khí h u, th y v n
Khu v c huy n Bình Tân tr c ây
c xem là vùng "r n l " c a huy n Bình
Minh c nh ng t sau khi tách huy n, Bình Tân t p trung xây d ng c s h t ng, nh t
là các công trình th y l i ph c v s n xu t nông nghi p nên huy n ít g p r i ro v ch
th y v n, th i ti t, khí h u gây nên.
Huy n Bình Tân c ng nh các khu v c khác c a
u nhi t

BSCL là mang

c tính khí

i gió mùa, m t n m có hai mùa rõ r t là mùa n ng và mùa m a. Mùa m a

t

u t tháng 5 và k t thúc vào tháng 11, còn mùa n ng k t thúc vào tháng 11 n m
tr c và k t thúc vào kho ng tháng 4 n m sau. L ng mua trung bình h ng n m vào
kho ng 1509,7mm. Nhi t
trung bình trong n m bi n thiên t 26-270C.
i
u ki n khí h u nh trên, trong

u ki n
n c t i, phân bón và gi ng
t cho phép s n xu t rau màu nói chung và cây khoai lang nói riêng s
t n ng su t
cao và ch t l ng t t y m nh tiêu dùng trong n c và xu t kh u.
t ai
Di n tích t t nhiên c a toàn huy n Bình Tân là 15.300 ha, trong ó di n tích
t nông nghi p là 12.566 ha chi m 82,13%, t phi nông nghi p là 2.729 ha chi m
17,84% và còn l i là 6 ha t ch a s d ng (tính n 01/01/2009).
u ki n t ai r t thu n l i cho s n xu t nông nghi p do
i dào t sông H u Giang cung c p.
2.1.2

c ngu n phù sa

u ki n kinh t , xã h i
c u s n xu t nông nghi p

Trong c c u giá tr s n ph m nông nghi p 2009 có m c t ng tr ng h n so v i
m 2009 c th : tr ng tr t (2009) là 84,93% t ng 6,38 % so v i n m 2008; ch n nuôi
(2009) là 11,88% t ng 8,66 % so v i n m 2008; d ch v nông nghi p (2009) là 3,19%
ng 15,63 % so v i n m 2008.

7


ng h p các ch tiêu trên ta có

Ch n nuôi
11,88%

thi sau:

ch v nông
nghi p
3,19%

Tr ng tr t
84,93%

Hình 2.2: C c u giá tr s n ph m nông nghi p n m 2009

C c u giá tr ngành tr ng tr t
Khoai lang
c xem là m t trong nh ng lo i cây tr ng ph bi n c a nông dân
huy n Bình Tân do mang l i nhi u thu nh p nên di n tích ngày càng
c m r ng.
m 2008 chi m 38,87 % trong t ng di n tích t nông nghi p, n n m 2009 chi m
39,53 % t ng 0,66 %, nh ng trong t ng lai xu h ng này có nguy c gi m d n do quá
trình chuy n d ch c c u kinh t nông nghi p sang công nghi p và d ch v .
m 2009 t ng di n tích tr ng khoai lang c a huy n t ng 3,27 % so v i n m
2008. N ng su t trung bình t ng 1,24 %. S n l ng 145.584 t n t ng 3,49% so v i n m
2008. Nhìn chung, tình hình s n xu t khoai lang c a huy n Bình Tân t ng lên áng k
v di n tích t tr ng khoai và s n l ng khoai cung c p cho th tr ng.

8


ng 2.1: Di n tích, n ng su t s n l

ng khoai lang n m 2008 và 2009

m

Di n tích (ha)

ng su t (t /ha)

2008

4.833,80

288,05

140.678,00

2009

4.992,10

291,63

145.584,00

nl

ng (t n)

Ngu n: Niên giám th ng kê huy n Bình Tân, 2009

Cùng v i khoai lang, cây lúa chi m t tr ng khá cao nh ng có xu h

ng gi m,

m 2008 t ng di n tích tr ng lúa c a huy n là 20.614,40 ha. N ng su t trung bình 3
là 17,19 t /ha, s n l ng 106.328 t n nh ng có xu h ng gi m. N m 2009 di n tích
lúa c a toàn huy n gi m 14,73 %, n ng su t t ng 5,39 %, s n l ng gi m 10,12 %.
Trong th i gian t i di n tích t tr ng lúa c ng có kh n ng gi m m nh do s chuy n
i cây tr ng thích h p v i vùng t canh tác.
Cây rau, u, cây n trái chi m di n tích ngày càng cao và có xu h ng t ng
nh, nh t là di n tích tr ng rau. N m 1991 di n tích tr ng rau, u là 1.434 ha (ch a
chia c t huy n Bình Tân) nh ng n n m 2009 di n tích này ã t ng lên là 5.938,4 ha
ã phân chia ra huy n Bình Tân) chi m 47,02 % di n tích t nông nghi p và s n
ng ngày càng t ng n m 2009 t ng 12,22 % so v i n m 2008. Cây n trái di n tích
ng d n
c t ng lên n m 1990 di n tích là 1.561 ha n n m 2009 ã t ng lên là
1.767,4 ha chi m 13,99% di n tích t nông nghi p và s n l ng cung c p cho th
tr ng n m 2009 là 18.188,1 t n nh ng gi m 0,38 % so v i n m 2008.
c u giá tr ngành ch n nuôi
Nhìn chung, c c u ngành ch n nuôi t n m 1990 - 1992 có xu h ng t ng d n
và chuy n d ch theo h ng gi m t tr ng ch n nuôi gia súc, t ng t tr ng ch n nuôi gia
m, s l ng gia c m t ng lên áng k n m 1900 là 813.761 con nh ng n n m 1992
là 911.502 con t ng 12%. Nh ng n n m 2008 thì huy n Bình Tân
c tách ra t
huy n Bình Minh (trên c s tách 11 xã c a huy n Bình Tân) và nh h ng c a d ch
nh nên s l ng àn gia súc, gia c m ch còn 146.343 con, n n m 2009 là 151.755
con t ng 3,70% so v i n m 2008 và s n l ng th t cung c p là 4.042 t n.
9

Dân s
Dân s c a toàn huy n là 94.512 ng i, m t
m 2009), chi m toàn b là dân c
nông thôn
có ngu n lao
Lao
Lao

dân s là 618 ng i/km2 (tính n
u này ã t o cho huy n Bình Tân

ng d i dào trong s n xu t nông nghi p.
ng

ng nông thôn trong

tu i lao

ng là 33.687 ng

i (2009), trong ó a

là lao ông nông nghi p.
Lao ng trong nông nghi p chi m v trí khá quan tr ng vì là m t trong nh ng l i
th cho s n xu t nông nghi p nh ng c ng gây khó kh n cho xã h i vì trình
khoa h c
thu t còn nhi u h n ch ch a
c ào t o và khai thác có hi u qu ngu n lao ng.
2.1.3 ánh giá thu n l i và khó kh n c a huy n Bình Tân, t nh V nh Long trong
n xu t khoai lang

Thu n l i
u ki n t nhiên c a huy n r t thu n l i cho vi c tr ng tr t, t ai màu m r t
thu n l i cho vi c phát tri n nông nghi p. Ngu n n c d i dào, khí h u, nhi t , m
r t thích h p cho s n xu t khoai lang.
Nông dân có nhi u n m kinh nghi m trong s n xu t khoai lang, xu ng gi ng
ng lo t nên h n ch
c sâu, b nh h i trong mùa v .
Phòng nông nghi p huy n Bình Tân luôn có k ho ch s n xu t trong th i gian t i
và ch o h ng d n nông dân gieo tr ng úng mùa v , nông dân còn
c d các l p
p hu n v các lo i thu c BVTV và cách phòng tr m t s lo i b nh trên khoai lang.
Nhà n c h tr cho nông dân vay v n trong v mùa
trong s n xu t.

10

có ngu n v n ph c v