BÁO cáo THỰC tế tại 2 KHÁCH sạn của nhóm

Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace

LỜI MỞ ĐẦU...........................................................................................................1
PHẦN I: KHÁCH SẠN SAILLING TOWER..........................................................2
Chương 1: Giới thiệu chung về khách sạn Sailling Tower........................................2
1.1 Quá trình hình thành và phát triển khách sạn Sailing Tower...........................2
1.2. Chức năng và nhiệm vụ từng bộ phận trong khách sạn.................................3
1.2.1 Giám đốc..................................................................................................3
1.2.2 Bộ phận đón tiếp.......................................................................................3
1.2.3 Bộ phận buồng phòng...............................................................................3
1.2.4 Bộ phận nhà hàng.....................................................................................3
1.2.5 Bộ phận kế toán – tài chính......................................................................4
1.2.6 Bộ phận nhân sự.......................................................................................4
1.2.7 Bộ phận kĩ thuật.......................................................................................4
1.2.8 Bộ phận bảo vệ.........................................................................................4
1.2.9 Bộ phận kinh doanh tổng hợp..................................................................5
1.2.10 Bộ phận quầy hàng, bán hàng lưu niệm.................................................5
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN WHITE PALACE. 5
2.1 Sản phẩm dịch vụ của hệ thống kinh doanh khách sạn...................................5
2.1.1 Dịch vụ lưu trú..........................................................................................5
2.1.2 Dịch vụ ăn uống.......................................................................................5
2.1.3 Dịch vụ hội nghị hội thảo.........................................................................6
2.2 .Thị trường khách của khách sạn Sailing Tower.............................................6
2.3 Chính sách khách sạn sailing tower................................................................6
PHẦN II: KHÁCH SẠN WHITE PALACE.............................................................6
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN WHITE PALACE............6
1.1 Sơ lược về khách sạn White Palace.................................................................6
1.2 Giới thiệu về khách sạn White Palace............................................................7
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
WHITE PALACE......................................................................................................8
2.1 Sản phẩm dịch vụ của hệ thống kinh doanh khách sạn...................................8

Nhóm 3

1


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
2.1.1 Hệ thống phòng nghỉ................................................................................8
2.1.2 Dịch vụ ăn uống.......................................................................................9
2.1.3 Dịch vụ khác...........................................................................................10
2.2 Thị trường khách tại khách sạn White Palace...............................................10
KẾT LUẬN.............................................................................................................11

LỜI MỞ ĐẦU

Nhóm 3

2


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Trong xã hội toàn cầu hoá như hiện nay, có rất nhiều nghành nghề khác nhau
như, quản trị kinh doanh, sư phạm, ngân hàng, thuế …… để chúng ta có thể trải
nghiệm cuộc sống cũng như tính chất và sự lựa chọn nghành nghề của mình.Và đối
với bản thân chúng tôi ,chúng tôi lại lựa chọn du lịch để trải nghiệm cho cuộc đời
của mỗi sinh viên.
Vừa qua, sinh viên lớp K8 và k9-QTDV Du lịch và Lữ hành trường ĐH Hà
Tĩnh chúng tôi đã có cơ hội tham quan thực tế tại khách sạn Sailing Tower và
khách sạn White Palace Hà Tĩnh. Buổi tham quan thực tế tại khách sạn là một cơ
hội tuyệt vời tạo điều kiện cho sinh viên có thể học hỏi những kinh nghiệm cũng

như các kiến thức về kỹ năng quản trị trong khách sạn, phát huy khả năng chủ
động tìm tòi, học hỏi và bổ sung kiến thức thực tế vào bài giảng lý thuyết, giúp
sinh viên làm quen với công việc trước khi ra trường.
“Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace” của nhóm
gồm có 2 phần:
 Phần 1: Khách sạn Sailling Tower
 Phần 2: Khách sạn White Palace

NỘI DUNG
PHẦN I: KHÁCH SẠN SAILLING TOWER
Chương 1: Giới thiệu chung về khách sạn Sailling Tower
 Tên tiếng việt: Sailing Tower
 Tên giao dịch quốc tế: Sailing Tower Hotel
 Địa điểm: Số 02 – Đại lộ Xô Viết Nghệ Tĩnh – TP. Hà Tĩnh
 Call: 0393.68 5555
 DĐ Lễ Tân: 0963.975.007
 Fax: 0393.68 577
 Web : www.sailingtowerhotel
Khách Sạn Sailing Tower Hà Tĩnh nằm ở trung tâm của thành phố Hà Tĩnh,
cách bến xe chưa đầy 5 phút đi bằng xe bus, cách sân bay Vinh 45 phút, cách biển

Nhóm 3

3


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Thiên Cầm 30 phút, từ đây du khách có thể dễ dàng tham quan các điểm du lịch,
khu di tích lịch sử nổi tiếng của quê hương Hà Tĩnh: Ngã Ba Đồng Lộc, khu di tích
Nguyễn Du, Trần Phú… Khách sạn là điểm dừng chân lý tưởng khi bạn ghé chân

qua mảnh đất miền Trung hiền hậu mang đậm dấu ấn lịch sử này.
Khách Sạn Sailing Tower Hà Tĩnh được xây dựng theo lối kiến trúc châu Âu
hiện đại và trang nhã với những nội thất đạt tiêu chuẩn. Phòng khách sạn được
thiết kế đơn giản, ấm áp cùng với đội ngũ nhân viên thân thiện nhiệt tình luôn sẵn
sàng giúp đỡ sẽ mang đến cho bạn cảm giác dễ chịu thoải mái như đang ở trong
chính ngôi nhà của mình.
1.1 Quá trình hình thành và phát triển khách sạn Sailing Tower
Khách sạn Sailing Tower được khởi công xây dựng năm 2009 và khai trương
vào tháng 9 năm 2011. Khách sạn tọa lạc tại số 02 , Đại Lộ Xô Viết Nghệ Tĩnh,
thành phố Hà Tĩnh, cạnh công viên Trần Phú. Khách sạn với chiều cao trên 32m
gồm 8 tầng nổi được thiết kể tinh tế và hài hòa với cảnh sắc tươi mới của thành
phố với không gian sang trọng, đẳng cấp, dich vụ tuyệt hảo và thân thiện. Khách
sạn gồm có 97 phòng nghỉ tiêu chuẩn và đầy đủ các dịch vụ hội nghị, hội thảo,
dịch vụ giải trí chuyên nghiệp…khách sạn đã tổ chức nhiều sự kiện lớn diễn ra tại
Hà Tĩnh và đón nhận hàng trăm nghìn lượt khách lưu trú.
Sau một quá trình kiểm tra, khảo sát và đối chiếu các tiêu chuẩn, khách sạn
Sailing Tower đã được Tổng Cục Du Lịch Việt Nam ký quyết định công nhận
khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao. Đây là dấu ấn quan trọng để khách sạn Sailing
Tower nâng cao uy tín và thu hút đông đảo khách hàng sử dụng.
1.2. Chức năng và nhiệm vụ từng bộ phận trong khách sạn
1.2.1 Giám đốc
Giám đốc quản lý và điều hành các hoạt động kinh doanh của khách sạn, đề ra
và thực hiện các chính sách và chiến lược của khách sạn, chịu trách nhiệm toàn bộ
kết quả hoạt động của khách sạn, phối hợp công việc của cá nhân.
1.2.2 Bộ phận đón tiếp
Chức năng: Bộ phận đón tiếp còn gọi là bộ phận lễ tân được ví như bộ mặt của
khách sạn trong việc giao tiếp và tạo mối quan hệ với khách hàng, với nhà cung

Nhóm 3

4


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
cấp và đối tác. Bộ phận này còn là cầu nối giữa khách hàng với các dịch vụ của
khách sạn, giữa các bộ phận với nhau trong khách sạn. Đây còn là trợ thủ đắc lực
của quản lý trong việc tư vấn, góp ý về tình hình của khách sạn, nhu cầu của thị
trường, thị hiếu của khách hàng, xu hướng trong tương lai,…giúp ban giám đốc
nắm vững tình hình khách lưu trú, thông tin về cơ cấu khách, nguồn khách từ đó
đưa ra những thay đổi, kế hoạch nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất cho
khách sạn.
1.2.3 Bộ phận buồng phòng
Chức năng: Cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn
doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn; chịu trách nhiệm về sự
nghỉ ngơi lưu trú của khách hàng tại khách sạn; phối hợp chặt chẽ, nhất quán với
bộ phận lễ tân trong hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng.
Nhiệm vụ: Chuẩn bị buồng, đảm bảo luôn ở chế độ sẵn sàng đón khách; vệ sinh
buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng; kiểm tra
tình trạng phòng, các thiết bị, vật dụng, sản phẩm khác trong phòng khi làm vệ
sinh; nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho bp lễ tân các vấn đề có liên
quan; nắm được tình hình khách thuê phòng.
1.2.4 Bộ phận nhà hàng
Bộ phận nhà hàng là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ
phận buồng phòng. Bộ phận này thực hiện các công việc liên quan đến ăn uống tại
khách sạn, được chia ra làm 2 bộ phận nhỏ: bp bếp và bp bàn bar.
Chức năng: Cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách hàng; hoạch toán chi phí
tại bộ phận.
Nhiệm vụ: Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế
biến, lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn; phục vụ ăn uống
cho nhân viên khách sạn; cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet

cho hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách.
1.2.5 Bộ phận kế toán – tài chính
Chức năng: Quyết định các chiến lược về tài chính; tìm vốn, nguồn vốn cho
khách sạn. Theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ...

Nhóm 3

5


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Nhiệm vụ: Lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn; lập chứng từ
xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo
tài chính theo tháng, quý, năm. Quản lý và giám sát thu, chi.
1.2.6 Bộ phận nhân sự
Chức năng: Quản lý, tuyển dụng nhân sự.
Nhiệm vụ: Tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thể chế, quy chế
làm việc; theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên,
quản lý trực tiếp nhân viên.
1.2.7 Bộ phận kĩ thuật
Chức năng: Quản lý, giám sát các hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn
đảm bảo vận hành tốt, không gặp sự cố, trục trặc trong quá trình hoạt động.
Nhiệm vụ: Theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn; sửa
chữa các công cụ, thiết bị khi có yêu cầu của bộ phận khác; thực hiện công việc
trang trí sân khấu, chuẩn bị âm thanh cho hội trường khi khách sạn có hội nghị, hội
thảo hoặc khi có yêu cầu.
1.2.8 Bộ phận bảo vệ
Chức năng: Đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn và khách
hàng, chịu trách nhiệm về an ninh trong khách sạn.
Nhiệm vụ: Tuần tra, canh gác theo ca, luôn ở tư thế sẵn sàng khi gặp sự cố;

trông giữ xe cho khách và cho nhân viên các bộ phận khác trong khách sạn; hỗ trợ
bộ phận lễ tân trong việc hướng dẫn, chuyển hành lý của khách vào và ra khỏi
khách sạn; hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ.
1.2.9 Bộ phận kinh doanh tổng hợp
Chức năng: Tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận khác như bp buồng phòng,
bp nhà hàng,…; mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng cho khách sạn.
Bộ phận kinh doanh tổng hợp bao gồm: bộ phận kinh doanh và Marketing.
Nhiệm vụ: Lên kế hoạch tìm kiếm khách hàng; tiếp thị sản phẩm; nghiên cứu
thị trường, đối thủ cạnh tranh; thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh
của khách sạn; khảo sát khách hàng để góp ý với cấp trên trong việc đổi mới, nâng
cấp dịch vụ hiệu quả.

Nhóm 3

6


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
1.2.10 Bộ phận quầy hàng, bán hàng lưu niệm
Chức năng: Tăng thêm doanh thu cho khách sạn; đáp ứng nhu cầu của khách
hàng về mua sắm thông qua việc cung cấp các đồ vật, quà lưu niệm, đồ dùng cần
thiết.
Nhiệm vụ: tìm kiếm các sản phẩm đẹp, độc đáo, chất lượng giới thiệu đến
khách hàng của khách sạn; tìm kiếm các sản phẩm riêng biệt làm điểm nhấn cho
khách sạntrong việc hướng dẫn, chuyển hành lý của khách vào và ra khỏi khách
sạn; hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ và đáp ứng nhu cầu của khách
hàng về mua sắm thông qua việc cung cấp các đồ vật, quà lưu niệm.
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG TẠI KHÁCH SẠN WHITE
PALACE
2.1 Sản phẩm dịch vụ của hệ thống kinh doanh khách sạn

2.1.1 Dịch vụ lưu trú
Khách sạn gồm 76 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao và được trang bị hệ thống nóng lạnh,
truyền hình cáp, điều hòa nhiệt độ, bồn tắm, điện thoại trực tiếp, tủ lạnh... Các
phòng khách được phân thành 6 loại VIP, Family,Junior Deluxe, Deluxe, Superior,
Standard) tạo thuận lợi cho Quý khách để lựa chọn các loại phòng...
2.1.2 Dịch vụ ăn uống
Đối với một khách sạn 3 sao, hệ thống nhà hàng và quầy bar của khách sạn là
một tổng thể kết hợp hài hòa và hiện đại giữa ẩm thực và văn hóa Á- Âu. Thực đơn
phong phú, món ăn độc đáo và không gian thư giãn với nhà hàng, quầy bar và khu
bia Tiệp mang đến cho khách hàng những trải nghiệm khác nhau.
2.1.3 Dịch vụ hội nghị hội thảo
Khách sạn Sailing Tower có 3 phòng hội trường được trang thiết bị đầy đủ,
với sức chứa linh hoạt từ 400- 1000 người. Đội ngũ chuyên viên sáng tạo giàu kinh
nghiệm của khách sạn sẽ tư vấn và hỗ trợ quý khách thực hiện sự chuyên nghiệp và
thành công
2.2 .Thị trường khách của khách sạn Sailing Tower

Nhóm 3

7


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Cũng giống như các khách sạn khác khách sạn Sailing Tower chào đón tất cả
các du khách có nhu cầu lưu trú tại đây bất kể đến từ các quốc gia hay châu lục
nào trên thế giới.
Khách nội địa: khách nội địa lưu trú tại khách sạn chiếm số lượng lớn khoảng
80% tổng số khách lưu trú tại khách sạn.
Khách quốc tế: chủ yếu là khách Trung Quốc, Lào, Thái, Campuchia…
Khách sạn chủ yếu tiếp đón là khách du lịch ngắn ngày, khách công vụ, và

khách vãng lai.
2.3 Chính sách khách sạn sailing tower
-Giờ nhận phong 12:00
-Giờ trả phòng 14:00
PHẦN II: KHÁCH SẠN WHITE PALACE
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN WHITE PALACE
1.1 Sơ lược về khách sạn White Palace
 Thông tin chung về khách sạn White Palace
 Tên tiếng việt: White Palace
 Tên giao dịch quốc tế: White Palace Hotel
 Địa điểm: Số 139 - Đường Hà Huy Tập - Thành phố Hà Tĩnh, Hà Tĩnh
 Điện thoại: 0239.626 9999 / 0239.626 7777
 Fax: 0239.626 1111
 Email:
 Web: www.whitepalacehotel.com
1.2 Giới thiệu về khách sạn White Palace
White Palace Hotel thuộc hệ thống khách sạn của Tập đoàn Phú Tài Đức – Một
trong những tập đoàn lớn nhất Hà Tĩnh. White Palace đạt tiêu chuẩn 3 sao cao cấp,
tọa lạc ngay trung tâm thành phố Hà Tĩnh, cạnh quốc lộ 1A, bao quanh là các điểm
du lịch hấp dẫn để du khách thư giãn, khám phá, về với cội nguồn lịch sử, tâm linh
qua các địa danh nổi tiếng như: 99 đỉnh non Hồng huyền thoại ngả bóng dòng La
êm đềm, Khu bảo tồn thiên nhiên Hồ Kẻ Gỗ, Rừng nguyên sinh quốc gia Vũ

Nhóm 3

8


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Quang, Khu di tích lịch sử Ngã ba Đồng Lộc, Chùa Hương Tích, Đền thờ Bà

Nguyễn Thị Bích Châu… Hà Tĩnh trải dài với 137km bờ biển cùng những bãi tắm
đẹp, cát trắng mịn màng, nắng vàng rực rỡ, bạn sẽ có cơ hội chìm đắm, thư giãn
trong làn nước trong xanh, thỏa mình thả hồn theo gió biển mây trời với biển Thiên
Cầm, Xuân Thành, Hoành Sơn, Thạch Hải…
Khách Sạn White Palace được thiết kế xây dựng tiêu chuẩn 3 sao, theo lối kiến trúc
hiện đại, sang trọng của châu Âu nhưng vẫn mang dáng dấp của phong cách Á
Đông. Với sự hỗ trợ của nhân viên Mytour, du khách sẽ có cơ hội đặt phòng giá rẻ
nhất và tận hưởng kỳ nghỉ thú vị của mình thật thoải mái.
Mỗi phòng trong số 50 phòng tại Khách Sạn White Palace xinh đẹp này đều có các
tiện nghi sang trọng. Truy cập internet, bồn tắm, két sắt trong phòng, áo choàng
tắm nằm trong số các tiện nghi du khách sẽ thấy ở mỗi phòng. Du khách sẽ thích
thú với các tiện nghi và dịch vụ tuyệt vời của khách sạn trong đó có thang máy,
quán bar/tiệm rượu, dịch vụ giặt là/ giặt khô, quán cà phê. Du khách có thể tận
dụng các hoạt động thể thao hoặc thư giãn ví dụ như vườn, mát xa tại khách sạn.
Khách sạn làm mọi thứ để tập trung vào các trải nghiệm của du khách, đảm bảo sự
dễ chịu và thư giãn cho du khách.
Khách Sạn White Palace còn có dịch vụ tour du lịch đưa đón khách tham quan di
tích Ngã Ba Đồng Lộc, nhà thờ Nguyễn Du, quê hương của tổng bí thư Trần Phú,
khu lưu niệm Hà Huy Tập và các đảo Én, Bước, Bãi chim… hàng năm thu hút rất
nhiều lượt du khách đặt tour du lịch tới đây tham quan.
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH
SẠN WHITE PALACE
2.1 Sản phẩm dịch vụ của hệ thống kinh doanh khách sạn
2.1.1 Hệ thống phòng nghỉ
Khách sạn White Palace với hệ thống 50 phòng nghỉ được thiết kế hiện đại
mang phong cách Châu Âu, sự kết hợp giữa nội thất gỗ và trang thiết bị hiện đại
tạo sự hài hòa và sang trọng đáp ứng được mọi yêu cầu của khách hàng.
Khách sạn có các loại phòng nghỉ với các tiện nghi và các mức giá khác nhau
như:

Nhóm 3

9


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
 PRESIDENTIAL SUITE (PHÒNG NGUYÊN THỦ QUỐC GIA) Vị trí của
Phòng Presidential được chọn lựa kỹ lưỡng để vừa đảm bảo tính riêng tư, sự thoải
mái, cảnh quan tầm nhìn tốt.
 Với thiết kế nội thất công trình kỳ công và mang tính nghệ thuật cao.
Presidential Suite có phòng ngủ, phòng tiếp khách riêng, các phòng tắm vệ sinh
cao cấp, với đầy đủ trang thiết bị hiện đại, không gian thoáng đãng. Phòng dành
cho 2 người Phòng có 1 giường đôi. Phòng có thể kê thêm tối đa 1 giường phụ với
giá phòng là là: 3.900.000 (VNĐ).
 SUITE (PHÒNG NGHỈ TIÊU CHUẨN SANG TRỌNG) Phòng Suite là
những phòng nghỉ tiêu chuẩn tạo ra phong cách riêng của Khách sạn White Palace.
Mỗi phòng nghỉ tiêu chuẩn đều có phong cách đặc sắc khác nhau, vật liệu xây
dựng cũng đa dạng. Với diện tích 65m vuông, tùy mức độ cao cấp, các không gian
chức năng được thiết kế hợp lý với phòng ngủ, phòng khách, phòng tắm…
 Phòng có 1 giường đôi dành cho 2 người. Phòng có thể kê thêm tối đa 1
giường phụ với giá phòng là: 2.900.000 (VNĐ)
 SUPERIOR (PHÒNG CAO CẤP)
 Khi chọn phòng Superior, bên cạnh những tiện nghi và dịch vụ tiêu chuẩn
của, quý khách sẽ được ưu ái một không gian rộng rãi hơn để hoàn toàn thoải mái
như đang ở tại nhà mình.
 DELUXE (PHÒNG SANG TRỌNG)
Phòng Deluxe có 3 cửa sổ hướng ra ban công nhìn thẳng ra Thành phố Hà Tĩnh.
Quý khách có thể đứng từ ban công phòng, ngắm nhìn quang cảnh Thành phố Hà
Tĩnh cũng như hít thở không khí trong lành của ánh nắng ban mai.
Giống như phòng Superior, phòng Deluxe được chia thành 2 loại phòng là phòng 2

giường đơn và phòng một giường đôi. Các phòng đều có ban công, bồn tắm và các
trang thiết bị tiện nghi, hiện đại.
 WHITE PALACE DELUXE (PHÒNG SANG TRỌNG WHITE PALACE)
Phòng White Palace Deluxe được trang bị những tiện nghi cao cấp để phục vụ nhu
cầu lưu trú của khách.

Nhóm 3

10


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Toàn bộ hệ thống phòng ngủ được thiết kế bởi những kiến trúc sư chuyên
nghiệp với những trang thiết bị cao cấp, hiện đại. Sự phối hợp tinh tế giữa ánh sáng
bên trong các gian phòng cùng với những mảng màu và họa tiết hoa văn tạo nên
một không gian độc đáo và sang trọng.
Phòng dành cho 3 người. Phòng có thể kê thêm tối đa 1 giường phụ giá phòng
800.000 (VNĐ).
2.1.2 Dịch vụ ăn uống
NHÀ HÀNG CHATEAU
Với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo, hài hòa được đào tạo qua
các trường lớp nghiệp vụ kỹ năng từ các chuyên gia nước ngoài trực tiếp chỉ dạy.
Với hệ thống nhà hàng có sức chưa hơn 500 thực khách, chuyên phục vụ các
món ăn Âu, Á, đặc sản rừng biển... Đến với nhà hàng chúng tôi Quý khách sẽ được
thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng những giây phút thực sự hạnh phúc
bên cạnh người thân yêu, bạn bè và các vị khách quan trọng...
TIỆC CƯỚI
- Tiệc cưới Kim cương (Diamond weeding package)
- Tiệc cưới Ngọc Bích ( Emerald wedding package)
- Tiệc cưới Ngọc Trai (Peal wedding package)

- Tiệc cưới Hồng Ngọc (Ruby wedding package)
DỊCH VỤ HỘI NGHỊ - HỘI THẢO
Phòng hội thảo có sức chứa 150 chỗ với thiết bị công nghệ cao, hệ thống âm
thanh, ánh sáng, điều hòa hai chiều, wifi, máy chiếu, màn hình LCD… Hệ thống
nhà hàng có sức chứa 500 thực khách, chuyên phục vụ các món ăn Âu – Á, đặc sản
rừng biển… trong các không gian sang trọng như: Phòng ăn Chauteau, Phòng ăn
Royal, Phòng ăn King,..
2.1.3 Dịch vụ khác
 Dịch vụ Massage

Nhóm 3

11


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
Dịch vụ vật lý trị liệu, tắm, ngâm thuốc bắc, hệ thống có 12 phòng Massage,
nội thất trang trọng, tiện nghi. Đội ngủ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và
lành nghề
 Dịch vụ cho thuê xe
- Xe 7 chỗ
Cho thuê xe giá rẻ 7 chỗ Thuê xe gia đình – chuyên cung cấp dịch vụ cho thuê
xe du lich, xe cưới hỏi, tự lái… các loại với kiểu dáng và mẫu mã sang trọng cùng
giá thành hợp lý, chúng tôi tự hào
- Xe 4 chỗ
Cho thuê xe du lịch 4 chỗ Dịch vụ cho thuê xe du lịch 4 chỗ bao gồm: - Giá
thuê xe bao gồm chi phí xăng dầu, cầu phà, bến bãi, lương lái xe và phụ xe. - Xe
đời mới, sang trọng, lái xe.
2.2 Thị trường khách tại khách sạn White Palace
Cũng giống như các khách sạn khác khách sạn White Palace chào đón tất cả du

khách có nhu cầu lưu trú tại đây bất kể từ các quốc gia hay châu lục nào trên thế
giới.
Khách nội địa: khách nội địa lưu trú tại khách sạn chiếm số lượng lớn chiếm
khoảng 80% tổng số khách lưu trú tại khách sạn
Khách quốc tế chủ yếu là khách Trung Quốc, Anh và Mĩ,... so với khách nội
địa thì khách quốc tế chiếm số lượng khá ít.
Khách sạn chủ yếu tiếp đón là khách ngắn ngày, khách công vụ, khách công vụ
kết hợp du lịch và khách vãng lai.
Khách đến với khách sạn chủ yếu là khách nội địa lưu trú vì vậy đây cũng là
thị trường mà khách sạn kinh doanh có hiệu quả nhất.

KẾT LUẬN
Buổi tham quan thực tế lần này đã mô phỏng một cách khái quát về nghành
dịch vụ khách sạn, giúp chúng tôi định hướng được một phần công việc trong
nghành học mà mình theo đuổi, là cơ sở để chúng tôi nổ lực phấn đấu, trau dồi bạn
thân biết mình cần và nên trang bị những kiến thức và kỹ năng gì ngay từ bây giờ

Nhóm 3

12


Báo cáo thực tế tại khách sạn Sailling Tower và White Palace
để sau nay khi ra trường để cảm thấy tự tin vào chính mình và cũng qua những
buổi thực tế này các bạn sinh viên có rất nhiều kinh nghiệm , biết xử lý những tình
huống không may xảy ra, để cho bản thân và biết mình cần phải làm gì làm như
thế nào được tốt hơn và hoàn hảo hơn . Phải có thái độ nghiêm túc tận tình với
công việc, phát huy hết khả năng của mình vào quá trình làm việc, cần phải tự tin,
không nên quá rụt rè trong giao tiếp. Cần phải có tinh thần cầu tiến, học hỏi những
nhân viên làm việc tại khách sạn, làm việc có khoa học , kế hoạch, biết vận dụng

những kiến thức đã học vào công việc. Trong quá trình làm việc thì cần phải phát
huy tinh thần tự giác trong công việc. Qua quá trình thực tế chúng tôi thấy được
rằng đây là điều kiện để chuẩn bị hành trang cho sinh viên sau khi ra trường có thể
vận dụng được kiến thức mà mình học để làm việc và chúng tôi rất cảm ơn đơn vị
thực tế và giáo viên bộ môn đã tạo điều kiện để chúng tôi hoàn thành tốt đợt thực
tế.

Nhóm 3

13