TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN
VÕ MẠNH KHƯƠNG
ĐỊNH LƯỢNG PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE
TRONG MỘT SỐ DƯỢC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP
QUANG PHỔ TỬ NGOẠI KHẢ KIẾN
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH HÓA HỌC
2017
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN
VÕ MẠNH KHƯƠNG
ĐỊNH LƯỢNG PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE
TRONG MỘT SỐ DƯỢC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP
QUANG PHỔ TỬ NGOẠI KHẢ KIẾN
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
NGÀNH HÓA HỌC
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
ThS. LÂM PHƯỚC ĐIỀN
2017
Trường Đại Học Cần Thơ
Khoa Khoa Học Tự Nhiên
Bộ Môn Hóa Học
Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Độc lập – Tự Do – Hạnh Phúc
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
Cán bộ hướng dẫn: ThS. Lâm Phước Điền
Đề tài: “ĐỊNH LƯỢNG PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE TRONG
MỘT SỐ DƯỢC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ TỬ
NGOẠI KHẢ KIẾN”
Sinh viên thực hiện: Võ Mạnh Khương
MSSV: B1304051
Lớp: Hóa Dược 2 – Khóa 39
Nội dung nhận xét:
❖ Nhận xét về hình thức luận văn tốt nghiệp:
…………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….
❖ Nhận xét về nội dung luận văn tốt nghiệp:
Đánh giá nội dung thực hiện của đề tài:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Những vấn đề còn hạn chế:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Nhận xét đối với sinh viên tham gia thực hiện đề tài:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Kết luận, đề nghị và điểm:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2017
Cán bộ hướng dẫn
ThS. Lâm Phước Điền
Trường Đại Học Cần Thơ
Khoa Khoa Học Tự Nhiên
Bộ Môn Hóa Học
Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Độc lập – Tự Do – Hạnh Phúc
NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ
CỦA CÁN BỘ CHẤM PHẢN BIỆN
Cán bộ chấm phản biện:
…………………………………………………………………
Đề tài: “ĐỊNH LƯỢNG PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE TRONG
MỘT SỐ DƯỢC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ TỬ
NGOẠI KHẢ KIẾN”
Sinh viên thực hiện: Võ Mạnh Khương
MSSV: B1304051
Lớp: Hóa Dược 2 – Khóa 39
Nội dung nhận xét:
❖ Nhận xét về hình thức luận văn tốt nghiệp:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
❖ Nhận xét về nội dung luận văn tốt nghiệp:
Đánh giá nội dung thực hiện của đề tài:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Những vấn đề còn hạn chế:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Nhận xét đối với sinh viên tham gia thực hiện đề tài:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Kết luận, đề nghị và điểm:
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2017
Cán bộ chấm phản biện
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN
Năm học 2016 - 2017
ĐỊNH LƯỢNG PYRIDOXINE HYDROCHLORIDE
TRONG MỘT SỐ DƯỢC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP
QUANG PHỔ TỬ NGOẠI KHẢ KIẾN
LỜI CAM ĐOAN
Nội dung đề tài là những kiến thức, thông tin được tổng hợp từ nhiều nguồn
cùng với kết quả thu được thông qua những thí nghiệm mà tôi đã tiến hành. Đề
tài được thực hiện với sự giúp đỡ của thầy Lâm Phước Điền. Tôi xin cam đoan
về tính trung thực khi sử dụng những thông tin và số liệu này.
Cần Thơ, ngày…… tháng…… năm 2017
Võ Mạnh Khương
Luận văn tốt nghiệp Đại học
Chuyên ngành: Hóa Dược
Đã bảo vệ và được duyệt
Hiệu trưởng:….................................................................
Trưởng Khoa:……………………....................................
Trưởng chuyên ngành
Cán bộ hướng dẫn
ThS. Lâm Phước Điền
LỜI CẢM ƠN
-----Trải qua quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp, em đã có cơ hội thực
hành, vận dụng những kiến thức đã học ở giảng đường, từ đó tiếp thu những
kỹ năng và kinh nghiệm quý báu để có thể thực hiện tốt công việc sau này. Để
có thể hoàn thành luận văn, em đã nhận được rất nhiều sự hỗ trợ, giúp đỡ về cả
kiến thức lẫn tinh thần từ thầy cô, bạn bè, gia đình. Thông qua đề tài luận văn
này, em muốn gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến với:
ThS. Lâm Phước Điền – Khoa Khoa Học Tự Nhiên, trường Đại học Cần
Thơ. Thầy đã truyền dạy kiến thức, tận tâm hỗ trợ, giải đáp những vấn đề khó
khăn trong quá thực hiện luận văn. Xin gửi đến thầy lời cảm ơn chân thành.
Các Thầy, Cô Bộ môn Hóa, Khoa Khoa Học Tự Nhiên đã tận tâm truyền
dạy không chỉ những kiến thức trên giảng đường mà còn là những hiểu biết về
cuộc sống giúp em có được những kiến thức chuyên môn và những kỹ năng
trong cuộc sống.
Những người bạn cùng thực hiện luận văn trong Khoa Khoa Học Tự
Nhiên, cảm ơn các bạn đã chia sẻ, giúp đỡ nhau trong suốt quá trình học tập và
thực hiện đề tài với nhiều niềm vui và kỷ niệm.
Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến ba mẹ, những người đã luôn là động
lực, chỗ dựa tinh thần cho con vượt qua mọi khó khăn trong học tập cũng như
trong cuộc sống.
Xin chân thành cảm ơn.
VÕ MẠNH KHƯƠNG
i
TÓM TẮT
Vitamin B6 là một loại vitamin phổ biến thuộc nhóm B, giữ nhiều vai trò
quan trọng trong các quá trình chuyển hóa trong cơ thể: từ việc tạo lập các
amino acid, xử lý các carbohydrate đến cung cấp năng lượng khi nghỉ ngơi và
hoạt động thể chất… Thành phần chủ yếu của các thuốc Vitamin B6 lưu hành
trong thị trường dược phẩm là Pyridoxine hydrochloride. Mục tiêu của đề tài
luận văn này là kiểm tra phương pháp định lượng Pyridoxine hydrochloride và
tiến hành định lượng Pyridoxine hydrochloride trong một số dược phẩm đang
lưu hành trên địa bàn thành phố Cần Thơ.
Phương pháp được dựa trên độ hấp thụ cực đại của Pyridoxine
hydrochloride ở bước sóng 291 nm. Tiến hành xây dựng đường chuẩn trong
khoảng nồng độ 10 ppm đến 40 ppm, với R2 = 0,9988. Phương pháp được
thẩm định có độ đúng và độ lặp lại cao. Sử dụng phương pháp tiến hành định
lượng hai mẫu dược phẩm của Công ty Cổ phần Hóa – Dược phẩm Mekophar
và Công ty Cổ phần XNK Y tế Domesco. Kết quả cho thấy cả hai mẫu dược
phẩm đều đạt được yêu cầu về hàm lượng so với hàm lượng ghi trên nhãn
thuốc.
ii
MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................... i
TÓM TẮT ........................................................................................................... ii
MỤC LỤC ......................................................................................................... iii
DANH MỤC BẢNG .......................................................................................... v
DANH MỤC HÌNH ........................................................................................... vi
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ........................................................................... vii
Chương 1: GIỚI THIỆU ..................................................................................... 1
1.1. Đặt vấn đề ............................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu ............................................................................ 2
1.3. Nội dung nghiên cứu ........................................................................... 2
Chương 2: TỔNG QUAN ................................................................................... 3
2.1. Tổng quan về Pyridoxine hydrochloride ............................................. 3
2.1.1. Cấu tạo và danh pháp .................................................................. 3
2.1.2. Tính chất vật lý ........................................................................... 3
2.1.3. Tác dụng dược lý và cơ chế tác dụng ......................................... 3
2.1.4. Dược động học ............................................................................ 4
2.1.5. Độ ổn định và bảo quản .............................................................. 4
2.1.6. Dạng thuốc và hàm lượng ........................................................... 4
2.2. Phương pháp quang phổ tử ngoại khả kiến ......................................... 4
2.2.1. Giới thiệu .................................................................................... 4
2.2.2. Nguyên tắc .................................................................................. 4
2.2.3. Sơ đồ cấu tạo máy quang phổ ..................................................... 5
2.2.4. Nguyên tắc hoạt động ................................................................. 5
2.2.5. Ưu điểm ...................................................................................... 6
2.2.6. Ứng dụng .................................................................................... 6
2.2.7 Một số phương pháp định lượng .................................................. 8
2.2.8. Một số yêu cầu của phương pháp ............................................. 10
2.2.9. Sai số trong phép đo.................................................................. 11
2.3. Thẩm định quy trình phân tích .......................................................... 11
2.3.1. Tầm quan trọng của việc thẩm định.......................................... 11
2.3.2. Nội dung thẩm định .................................................................. 12
2.3.2.1. Độ tuyến tính.......................................................................... 12
2.3.2.2. Giới hạn phát hiện, giới hạn định lượng ................................ 13