NHỮNG món ăn độc lạ NHẤT THẾ GIỚI

NHỮNG MÓN ĂN ĐỘC LẠ NHẤT THẾ GIỚI
SÀ BÌ CHƯỞNG:
Du khách đến Sài Gòn nghe món ăn này thấy lạ tai, nhưng thực chất chỉ là cách nói khác để nhắc
đến cơm tấm sườn bì chả - món ăn đặc trưng của người miền Nam. Món này được bày bán ở rất
nhiều con phố, hấp dẫn nhiều người từ giới bình dân cho đến những vị khách khó tính.
Một đĩa cơm tấm ngon phải khơi dậy được ở thực khách từ khứu giác đến vị giác. Cơm phải đúng
tấm, xốp. Sườn được ướp vừa đủ gia vị, nướng khéo để có màu vàng ánh, đậm đà, giòn bên ngoài
nhưng mềm ngọt bên trong. Khi bày ra đĩa, hương thơm ngào ngạt của cơm tấm phải hòa vào vị
ngọt của sườn, nước chấm, tóp mỡ, hành phi…
Nhiều người còn cho rằng, cơm tấm sườn bì chả ngon nhất ở Sài Gòn là phải ăn vào lúc nửa đêm
hoặc về sáng, giữa lòng thành phố tĩnh mịch. Vậy nên, nếu đi một vòng thành phố vào lúc đêm
muộn, sẽ không khó để bạn thấy những quán cơm bình dân bên đường, không bảng hiệu nhưng rất
đông khách.
PA PỈNH TỘP:
Được chuẩn bị cẩn thận, cầu kỳ từ nguyên liệu đến thanh tre nướng, pa pỉnh tộp chứa đựng biết
bao tình cảm, sự khéo léo của người Thái. Lên vùng Tây Bắc, nếu có cơ hội thưởng thức món cá
nướng gập, du khách sẽ khó lòng quên được hương vị độc đáo này.
Để chế biến được món pa pỉnh tộp, người ta cần đến rất nhiều các loại gia vị như gừng, xả, ớt tươi,
rau mùi, rau thơm, hành tươi, húng… Nhưng món ăn này nhất thiết không được thiếu mắc khén,
một loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Cá sau khi tẩm ướp các loại gia vị cho ngấm đều thì được gập đôi lại, cho vào một đoạn tre để kẹp
chặt rồi nướng trên than củi đã hồng. Người nướng cá phải rất khéo léo để làm sao cho cá chín
không bị ám khói mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Ăn pa pỉnh tộp đúng vị phải kèm chút xôi nếp
chấm với chẩm chéo, thêm chút rượu ngô cay cay, tê tê. Món ăn sẽ khiến thực khách “phải lòng”
ngay từ miếng đầu tiên.
BÁNH QUY ONG
Ở Omachi, Nhật Bản, chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh quy với những con ong vò
vẽ đã được luộc lên. Chúng có vị ngon và giòn và chứa đến 81% protein chỉ trong một chiếc bánh.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những bịch bách quy ong chỉ với 2$ cho 20 cái ở khắp các siêu thị ở
Omachi.

Casu marzu: Loại phô mai sữa cừu này của Italy khá khác thường, với những con giòi
bò lổm ngổm bên trong. Một số người lấy chúng ra khỏi phô mai trước khi ăn, số
khác thì không. Món ăn này thậm chí còn bị cấm ở nhiều nước vì vấn đề an toàn thực
phẩm.
Món khâu nhục
Vào những dịp lễ tết, nhà mới, đám cưới… của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn không thể thiếu món
khâu nhục cổ truyền. Khâu nhục hay còn gọi là “nằm khâu”, vốn dĩ mang màu sắc văn hóa Trung
Quốc, nhưng qua bàn tay của người dân xứ Lạng đã được biến tấu và trở thành món ngon, độc
đáo.
Món ăn được chế biến khá cầu kì từ thịt ba chỉ sau khi đã ướp kĩ các loại gia vị như húng lìu, ngũ vị
hương, địa liền, mật ong, rượu, dấm, xì dầu… và hấp cách thuỷ trong thời gian dài. Khâu nhục làm
xong có màu vàng đều, hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu. Thưởng thức khâu nhục
cùng chén rượu cay sẽ làm bạn thấy ấm lòng hơn giữa núi rừng Tây Bắc.
MẮT CÁ NGỪ
Nếu bạn là một trong những người không thể ăn được đầu cá vì có cảm giác mắt của chúng đang
nhìn vào bạn thì đây chắc chắn là một trong những món ăn bạn muốn tránh xa ngay lập tức Maguro no medamani. Mắt cá ngừ có thể dễ dàng được tìm thấy trong các siêu thị ở Nhật Bản và
Trung Quốc. Để chế biến, người ta thường luộc hoặc hầm để chúng có độ dai sau đó ướp cùng với
gừng, muối và chúng có vị na ná mực.

Mì mực sống
Odori-don của Nhật Bản có lẽ được xếp vào hàng những món ăn kinh dị nhất thế giới
bởi nó này "sở hữu" một con mực sống vẫn còn đang ngoe nguẩy, nhất là khi thực
khách đổ nước tương lên.
Món mì này có nguồn gốc từ nhà hàng sushi Ikkatei Tabiji ở thành phố Hokkaido,
Nhật Bản. Giá của một bát mì là 24 USD (tương đương 495.000 đồng).
Kem Eskimo (Alaska)
Món ăn truyền thống nổi tiếng này có tên gọi Yup'ik hoặc Akutaq, về cơ bản là một món kem làm từ
tuyết, mỡ của một trong những loài động vật như hải cẩu, cá voi, gấu hoặc tuần lộc, cá, một chút
hoa quả, dầu cá và đôi khi thêm cả trứng cá vào. Một ly kem Eskimo sẽ cung cấp cho bạn đến 1000

calories vì vậy những người Eskimo rất thích chúng vì chúng làm gia tăng lớp mỡ trong cơ thể họ
để chống lại mùa đông lạnh giá.