Trong vòng 30 ngày kể từ ngày ký biên bản nghiệm thu và thanh lý hợp đồng và sau khi nhận được hóa đơn GTGT theo quy định, Bên A thanh toán cho Bên B số tiền là:

GIÁO ÁN SINH HỌC 8
BÀI 37: THỰC HÀNH: PHÂN TÍCH MỘT KHẨU PHẦN
CHO TRƯỚC.
A. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:
 Kiến thức:
- Nắm vững các bước thành lập khẩu phần.
- Biết đánh giá định mức đáp ứng của một khẩu phần mẫu.
- Biết cách tự xây dựng khẩu phần hợp ký cho bản thân.
 Kĩ năng:
- Rèn kĩ năng phân tích, tính toán..
 Thái độ:
- Giáo dục ý thức bảo vệ sức khỏe, chống suy dinh dưỡng, béo phì..
B. Phương pháp:
- Thực hành theo nhóm nhỏ.
C. Chuẩn bi:
* GV:
- Bảng phụ: + Bảng số lượng khẩu phần.
+ Bảng đánh giá.
* HS: Nghiên cứu kĩ bài mới.
D. Tiến trình lên lớp:
I. Ổn đinh: Vắng(1')
II.Kiểm tra bài cũ:
III. Bài mới(38')
1. Đặt vấn đề(1').
GV: ? Khẩu phần là gì? Nêu nguyên tắc thành lập khẩu phần.
2. Triển khai bài(37)

TaiLieu.VN

Page 1

a. Hoạt động 1:(7') Hướng dẫn phương pháp thành lập một khẩu phần ăn.

GV: Giới thiệu các bước tiến hành
HS: Độc lập n/c + quan sát trả lời
câu hỏi
? Nêu các bước thành lập một khẩu
phần ăn

- Bước 1. Kẻ bảng tính toán theo mẫu(37.1)
- Bước 2:

GV: Hướng dẫn HS n/c kĩ các bước

+ Điền tên thực phẩm và số lượng cung cấp
A

* Chú ý: - Hệ số hấp thụ của cơ thể
đối với P là 60%, lượng Vitamin
thất thoát là 50%

+ Xác định lượng thải bỏ A1

GV: Gọi đại diện HS trình bày, HS
khác nhận xét, bổ sung.

+ Xác định lượng thực phẩm ăn được A2

GV: đánh giá hoàn thiện kiến thức.

- Bước 3: Tính giá trị từng loại thực phẩm đã
kê trong bảng

A2 = A - A1

- Bước 4:
+ Cộng các số liệu đã liệt kê
+ Đối chiếu với bảng: " Nhu cầu dinh dưỡng
khuyến nghị cho người Việt Nam"
b. Hoạt động 2:(30') Tập đánh giá một khẩu phần

GV: Yêu cầu HS n/c bảng 2 để lập bảng số
lượng
HS: Đọc kĩ bảng 2: Tính toán số lượng
điền vào ô có dấu " ? " ở bảng 37.2
Thực
phẩm

Trọng lượng
A

TaiLieu.VN

A1

Thành phần dinh dưỡng
A2

P

L

Năng
lượng

G

Page 2


Gạo tẻ

400

0

400

31,6

4

304,8

1376

Cá chép

100

40

60

9,6

2,16

0

57,6

80,2

33,31

383,48

2156,85

Tổng
cộng
Từ bảng 37.2đã hoàn thành HS tính toán
mức đáp ứng nhu cầu và điền vào bảng
đánh giá 37.3
Năng
lượng

Prôtêin

Muối khoáng

Kết
quả
tính
toán

2156,8
5

48,12

486,8

Nhu
cầu đề
nghị

2200

55

700

Canxi

Sắt

Vitamin
A

26,72 1082,3

20

600

B1

B2

PP

C

1,23

0,58

36,7

44,3

1,0

1,5

16,4

75

Mức
đáp
ứng
nhu
cầu(%)
GV: Gọi đại diện nhóm trình bày, nhóm
khác nhận xét bổ sung, GV đánh giá hoàn
thiện kiến thức

*Kết luận(Nội dung bảng)

IV. Củng cố: (4')
- GV: Sử dụng kết quả bảng 37.2 + 37.3 đánh giá một số nhóm
- Nhận xét tinh thần, thái độ của HS trong giờ thực hành.
V. Dặn dò, ra bài tập về nhà (2').

TaiLieu.VN

Page 3


 Bài cũ: - Tập xây dựng 1 khẩu phần cho bản thân dựa vào bảng n/c dinh dưỡng khuyến
nghị cho người Việt nam và bảng phụ lục dinh dưỡng thức ăn.
 Bài mới:- Bài tiết là gì?
- Tìm hiểu cấu tạo của hệ bài tiết nước tiểu.
E. Bổ sung:
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................

.............................................................................................

TaiLieu.VN

Page 4