tailieupro com phương pháp giải bài tập thủy phân este đa chức

Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> />PHƯƠNG PHÁP GIẢI
GI BÀI TẬP
ẬP THỦY PHÂN ESTE ĐA CHỨC

Một số chú ý khi giải toán

1. Một
ột số công thức tổng quát của este đa chức

- Este tạo thành từ axit đơn chức
ức và
v ancol đa chức (n chức): ( RCOO )n R ,
- Este tạo thành từ
ừ axit đa chức (n chức) và
v ancol đơn chức: R (COOR, ) n

- Este tạo thành từ
ừ axit đa chức (n chức) và
v ancol đa chức (m chức): Rm (COO ) n.m R , n . Khi n = m
thành R (COO ) n R , => este vòng

- Este no, 2 chức, mạch hở: CnH2n-2O4

/> /> /> />2. Phản ứng xà phòng hóa: x =

nNaOH
=> x là số nhóm chức este
neste

- Khi xà phòng hóa este 2 chức
ức với dung dịch NaOH cho:

* 1 muối
ối + 1 ancol + 1 anđehit th
thì este đó có cấu tạo: R1  OOC  R  COO  CH  CH  R 2
PỨ:

0

t
R1  OOC  R  COO  CH  CH  R 2  2 NaOH 
 NaOOC  R  COONa  R1OH  R 2  CH 2  CHO

* 2 muối + 1 ancol thì este đó có cấu
c tạo: R1  COO  R  OOC  R 2
0

t
PỨ: R1  COO  R  OOC  R 2  2 NaOH 
 R1  COONa  R 2  COONa  R (OH ) 2

/>
/> />
/> /> />Ta có :

nOH  = 2neste=

nmuối
mu ; nancol = neste

* 1 muối + 2 ancol thì este đó có cấu
c tạo: R1  OOC  R  COO  R 2
0

t
PỨ: R1  OOC  R  COO  R 2  2 NaOH 
 NaOOC  R  COONa  R1OH  R 2OH

Ta có :

nOH 

= 2nmuối = 2neste; nOH- = 2

nrượu.

* 1 muối + 1 ancol thì este đó có cấu
c tạo: R (COOR , ) 2 hoặc ( RCOO) 2 R ,
0

t
PỨ: R(COOR, )2  2 NaOH 
 NaOOC  R  COONa  2 R ,OH
0

t
( RCOO) 2 R ,  2 NaOH 
 2 RCOONa  R , (OH ) 2

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

1


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> />VÍ DỤ MINH HỌA

Ví dụ 1: Cho 0,01 mol một este X của axit hữu cơ phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH
0,2 M, sản phẩm tạo thành chỉ gồm một ancol Y và một muối Z với số mol bằng nhau. Mặt khác,
khi xà phòng hoá hoàn toàn 1,29 gam este đó bằng một lượng vừa đủ là 60 ml dung dịch KOH

0,25 M, sau khi phản ứng kết thúc đem cô cạn dung dịch được 1,665 gam muối khan. Công thức
của este X là:
A. C2H4(COO)2C4H8

B. C4H8(COO)2C2H4

C. C2H4(COOC4H9)2

D. C4H8(COO C2H5)2

Hướng dẫn giải

Ta có: nZ = nY  X chỉ chứa chức este
Sỗ nhóm chức este là:

n NaOH 0,1.0,2
=
= 2  CT của X có dạng: R(COO)2R’
nX
0,01

/> /> /> />Từ phản ứng thủy phân: naxit = nmuối =
 M muối = MR + 83.2 =

1,665 =
0,0075

1n
KOH
2

=

1 .0,06.0,25
2

= 0,0075 mol

222  MR = 56  R là: -C4H8-

Meste = 1,29 = 172  R + 2.44 + R’ = 172  R’ = 28 (-C2H4-)
0,0075

Vậy X là: C4H8(COO)2C2H4  đáp án B.

Ví dụ 2: Đun nóng 7,2 gam este X với dung dịch NaOH dư. Phản ứng kết thúc thu được glixerol

và 7,9 gam hỗn hợp muối. Cho toàn bộ hỗn hợp muối đó tác dụng với H2SO4 loãng thu được 3
axit hữu cơ no, đơn chức, mạch hở Y, Z, T. Trong đó Z, T là đồng phân của nhau, Z là đồng đẳng

/> /> /> /> /> />kế tiếp của Y. Công thức cấu tạo của X là:
A.

C.

B.

CH2

OCOCH2CH2CH3

OCOCH2CH2CH3

CH

OCOC2H5

CH2

OCOCH(CH3)2

CH2

OCOCH(CH3)2

CH2

OCOCH2CH2CH3

CH

OCOCH(CH3)2

CH2

OCOC2H3

CH2

OCOC2H5

CH

D. A hoặc B

Hướng dẫn giải

Vì Y, Z là đồng đẳng kế tiếp và Z, T là đồng phân của nhau

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

2

Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> /> có thể đặt công thức chung của este X: C3H5(OCO C n H 2 n 1 )3
(1)

C3H5(OCO C n H 2 n 1 )3 + 3NaOH  3 C n H 2 n 1 COONa + C3H5(OH)3

Theo (1), ta có : nmuối = 3neste 

7,2

41  3( 45  14 n )

.3 

7,9

14 n  68

Y : C2H5COOH

 n  2,67  CTCT các chất: Z : CH3CH2CH2COOH  đáp án D
T : CH(CH ) COOH
3 2


Ví dụ 3: Hợp chất hữu cơ X chứa một loại nhóm chức có CTPT là C8H14O4. Khi thủy phân X

trong dung dịch NaOH thu được một muối và hỗn hợp hai ancol A và B. Phân tử ancol B có số

nguyên tử cacbon nhiều gấp đôi trong A. Khi đun nóng với H2SO4 đặc, A cho một anken và B
cho 2 anken. Tìm CTCT của X

/> /> /> />Hướng dẫn giải

X + NaOH  1 muối + 2 ancol => X: R1OOC-R-COOR2

A, B đều tạo ra anken => A, B phải có ít nhất 2 nguyên tử C

X có 8C, có 2 nhóm –COO, B có số C gấp đôi số C của A=> A có 2C (C2H5OH) và B có 4C
(C4H9OH) có CTCT: CH3-CHOH-CH2CH3
Axít tạo ra este là axit oxalic: HOOC-COOH
=> X: COO-CH2-CH3

COO-CH(CH3)-CH2-CH3

/> /> /> /> /> />Ví dụ 4: Ba chất hữu cơ A, B, D có cùng CTPT C6H10O4, mạch thẳng, không tác dụng với Na.

Xác định CTCT của A, B, D và viết ptpứ minh họa biết rằng khi tác dụng với dd NaOH thì A tạo
thành 1 muối và 2 ancol kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng, B tạo thành 2 muối và 1 ancol, D tạo
thành 1 muối và 1 ancol
Hướng dẫn giải

X không phản ứng với Na => X không có H linh động

A + NaOH  1 muối + 2 ancol kế tiếp nhau trong cùng 1 dãy đồng đẳng. Vậy A là este của axit

2 chức no và 2 ancol no đơn chức đồng đẳng kế tiếp => CTCT của A: CH3OOC-CH2-COO-C2H5
B + NaOH  2 muối + 1ancol => B là este của ancol 2 chức no và 2 axit đơn chức no

=> CTCT của B: HCOO-CH2-CH2-CH2-OOCCH3 hoặc HCOO-CH2-CH2-OOC-CH2-CH3
Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

3


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> />D + NaOH  1 muối + 1 ancol => D là este của 1 axit no 2 chức và 1 ancol no đơn chức hoặc 1
axit no đơn chức và 1 ancol no hai chức. Vậy D có thể có các CTCT sau:

CH3-OOC-CH2-CH2-COOCH3 ; C2H5-OOC-COO-C2H5 ; CH3-COO-CH2-CH2-OOC-CH3

Ví dụ 5: Chất A có CTPT là C11H20O4 . A tác dụng với NaOH tạo ra muối của axit hữu cơ B
mạch thẳng và 2 ancol là etanol và propanol-2. Hãy viết CTCT của A, B và gọi tên chúng
Hướng dẫn giải

A: C11H20O4 + NaOH  muối + C2H5OH + CH3-CHOH-CH3
=> A là este tạo nên từ axit no 2 chức và 2 ancol trên

=> CTCT của a là: C2H5OOC-CH2-CH2-CH2-CH2-COO-CH-(CH3)2

BÀI TẬP TỰ LUYỆN

Bài 1: Để thủy phân 0,1 mol este A chỉ chứa 1 loại nhóm chức cần dùng vừa đủ 100gam dd

/> /> /> />NaOH 12%, thu được 20,4 gam muối của một axit hữu cơ và 9,2 gam một ancol. Xác định CTPT,
viết CTCT và gọi tên este đó. Biết 1 trong 2 chất (ancol hoặc axit) tạo thành este là đơn chức

HD: (HCOO)3-C3H5 (glixerol trifomat)

Bài 2: Este A có CTPT là C7H12O4 chỉ chứa một loại nhóm chức.Để thủy phân 16 gam A cần
dùng vừa đủ 200 gam dd NaOH 4%, thu được một ancol B và 17,8 gam hh 2 muối. Xác định
CTCT của A
HD: A là este 2 chức có dạng :R1-COO-R-OOC-R2 => CTCT: HCOO-CH2-CH2-OOC-C3H7

Hoặc CH3-COO-CH2-CH2-OOC-C2H5

Bài 3: Đun nóng 0,1 mol este A với một lượng vừa đủ dd NaOH thu được 13,4 gam muối của
một axit hữu cơ B với 9,2 gam ancol đơn chức. Cho ancol đó bay hơi ở 1270C và 600mmHg
chiếm thể tích là 8,32 lít. Xác định CTCT của A

/> /> /> /> /> />HD: A là este 2 chức có dạng R(COOC2H5)2 => CTCT: C2H5 -OOC—COO-C2H5

Bài 4: Cho 2,54 gam este A bay hơi trong một bình kín dung tích 0,6 lít, ở nhiệt độ 136,50C.
Người ta nhận thấy khi este bay hơi hết thì áp suất trong bình là 425mmHg
a) Xác định khối lượng phân tử của A

b) Để thủy phân 25,4 gam A cần dùng 200gam dd NaOH 6%. Mặt khác khi thủy phân
6,35gam A bằng xút thu được 7,05 gam muối duy nhất. Xác định CTCT và gọi tên este
biết rằng một trong hai chất (ancol hoặc axit) tạo nên este là đơn chức

HD: A là (CH2=CH-COO)3-C3H5 (glixerol tri acrylat)

Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

4

Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> />Bài 5: Một chất X có CTPT C8H12O5, mạch hở. Thủy phân X trong môi trường axit thu được

glyxerol và 2 axit đơn chức A, B hơn nhau 1 nguyên tử cacbon. B cộng nước cho chất hữu cơ C
(sản phẩm chính). Xác định CTCT của X, A, B, C và viết ptpứ minh họa
HD: X có dạng: R  COO  Cx H y  OOC  R,

TRẮC NGHIỆM ESTE ĐA CHỨC
Câu 1: Cho 21,8 gam chất hữu cơ X mạch hở chỉ chứa một loại nhóm chức tác dụng với 1 lít dung dịch
NaOH 0,5M thu được 24,6 gam muối và 0,1 mol ancol. Lượng NaOH dư được trung hoà vừa hết bởi 0,5 lít
dung dịch HCl 0,4M. Công thức cấu tạo của X là
A. (HCOO)3C3H5.
B. (CH3COO)2C2H4.
C. (CH3COO)3C3H5.
D. C3H5(COOCH3)3.
Câu 2: Để thuỷ phân 0,01 mol este tạo bởi một ancol đa chức và một axit cacboxylic đơn chức cần dùng
1,2 gam NaOH. Mặt khác để thủy phân 6,35 gam este đó cần 3 gam NaOH, sau phản ứng thu được 7,05
gam muối. Công thức cấu tạo của este đó là
A. (CH3COO)3C3H5.
B. (CH2 = CHCOO)3C3H5.
C. (CH2 = CHCOO)2C2H4.
D. (C3H5COO)3C3H5.
Câu 3: Để điều chế một este X, dùng làm thuốc chống muỗi gọi tắt là DEP người ta cho axit Y tác dụng
với một lượng dư ancol Z. Muốn trung hoà dung dịch chứa 1,66 gam Y cần 100 ml dung dịch NaOH 0,2M.
Trong dung dịch ancol Z 94% (theo khối lượng) tỉ lệ số mol n Z : n H O  86 :14 . Biết 100 < MY < 200. Công
thức cấu tạo của X là
A. CH2 = CHCOOCH3.

B. C6H5COOC2H5.
C. C6H4(COOC2H5)2.
D. (C2H5COO)2C6H4.
Câu 4: Đun nóng 0,1 mol X với lượng vừa đủ dd NaOH thu được 13,4g muối của axit hữu cơ đa chức B
và 9,2g ancol đơn chức C. Cho ancol C bay hơi ở 1270C và 600 mmHg sẽ chiếm thể tích 8,32 lít.Công thức
phân tử của chất X là:

/> /> /> />2

COOCH3

HC COOCH3
COOCH3

H2C COOCH3
C COOCH3
H2

O

OC2H5

OC H

O

OCH3

OCH

2 5
3
A.
B.
C. O
D. O
Câu 5: X là este của glixerol và axit hữu cơ Y. Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol X rồi hấp thụ tất cả sản phẩm
cháy vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu được 60g kết tủa. X có công thức cấu tạo là:
A.(HCOO)3C3H5
B. (CH3COO)3C3H5
C. (C17H35COO)3C3H5
D. (C17H33COO)3C3H5
Câu 6: X là este mạch hở do axit no A và ancol no B tạo ra. Khi cho 0,2 mol X phản ứng với NaOH thu
được 32,8 gam muối. Để đốt cháy 1 mol B cần dùng 2,5 mol O2. Công thức cấu tạo của X là …
A.(CH3COO)2C2H4.
B.(HCOO)2C2H4.
C.(C2H5COO)2C2H4.
D.(CH3COO)3C3H5.
Câu 7: Khi thủy phân hoàn toàn 0,05 mol este tiêu tốn hết 5,6g KOH. Mặt khác, khi thủy phân
5,475g este đó thì tiêu tốn hết 4,2g KOH và thu được 6,225g muối. Vậy CTCT este là:
A. (COOC2H5)2
B. (COOCH3)2
C. (COOCH2CH2CH3)2
D. Kết quả khác
Câu 8: (ĐHA-2010) Thủy phân 0,2 mol một este E cần dùng vừa đủ 100gam dung dịch NaOH
24 % thu được một ancol và 43,6 gam hỗn hợp muối của 2 axit cacboxylic đơn chức. Hai axit đó
là:

/> /> /> /> /> />Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

5


Truy cập website www.tailieupro.com để nhận thêm nhiều tài liệu hơn

/> /> /> /> /> />A. HCOOH và CH3COOH
B. CH3COOH và C2H5COOH
C. C2H5COOH và C3H7COOH
D. HCOOH và C2H5COOH
Câu 9: Hợp chất hữu cơ X chứa C, H, O mạch thẳng có phân tử khối là 146. X không tác dụng
với Na kim loại . Lấy 14,6g X tác dụng với 100ml dd NaOH 2M thu được 1 muối và 1 ancol.
CTCT của X là
A. C2H4(COOCH3)2
B. (CH3COO)2C2H4.
C. (C2H5COO)2
D. A, B đúng.
Câu 10: E là este mạch không nhánh chỉ chứa C, H, O, không chứa nhóm chức nào khác. Đun
nóng một lượng E với 150 ml dung dịch NaOH 1M đến kết thúc phản ứng. Để trung hoà dung
dịch thu được cần 60ml dung dịch HCl 0,5M. Cô cạn dung dịch sau khi trung hoà được 11,475
gam hỗn hợp hai muối khan và 5,52 gam hỗn hợp 2 ancol đơn chức. Công thức cấu tạo của este là
A. CH3CH2CH2-OOC-CH2CH2COOCH3
B. HCOOCH3 và CH3COOC2H5
C. C2H5-COO-C2H5
D. CH3-CH2-OOC-CH2COOCH3

/> /> /> />
/> /> /> /> /> />Truy cập vào: để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!

www.facebook.com/tailieupro

6