GIÁO ÁN MÔN KỸ THUẬT LỚP 5.DOC

Kỹ Thuật
ĐÍNH KHUY HAI LỖ
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
- Cách đính khuy hai lỗ.
- Đính được khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kó thuật.
- Rèn tính cẩn thận.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Mẫu đính khuy hai lỗ.
 Một số thành phẩm.
 Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét mẫu. ( 10
phút )
* Mục tiêu : HS rút ra được đặc điểm, hình dạng,
kích thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS quan sát và đặt câu hỏi đònh
hướng quan sát cho HS.
- HS quan sát một số mẫu
khuy hai lỗ và hình 1a SGK
- HS rút ra nhận xét về đặc
điểm, hình dạng, kích thước,
- GV giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ và đặt câu màu sắc,… của khuy hai lỗ.

hỏi để HS nhận xét.
- HS quan sát mẫu kết hợp
quan sát hình 1b.
- HS rút ra nhận xét về
đường chỉ đính khuy, khoảng
cách giữa các khuy đính trên
- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính trên sản phẩm sản phẩm.
may mặc như áo, vỏ gối,… và đặt câu hỏi để HS - HS quan sát và nêu nhận
nêu nhận xét.
xét về khoảng cách giữa
các khuy, so sánh vò trí giữa
* Kết luận : Khuy được làm bằng nhiều vật liệu các khuy và lỗ khuyết trên
khác nhau, với nhiều màu sắc, kích thước, hình hai nẹp áo.
dáng,…khác nhau. Khuy được đính vào vải bằng
chỉ. Khuy được cài qua khuyết để gài 2 nẹp của
sản phẩm vào nhau.


b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kó thuật. ( 25
phút )
* Mục tiêu : HS biết cách thực hiện các thao tác
đính khuy hai lỗ.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS đọc nội dung II SGK.
- GV đặt hệ thống câu hỏi để thực hiện các bước
trong quy trình.
- Hướng dẫn HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2
SGK. Đặt câu hỏi để HS nêu cách vạch dấu các
điểm đính khuy hai lỗ.
- Gọi vài HS lên thực hiện thao tác trong bước 1.

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách chuẩn bò đính khuy
mục 2a và hình 3 SGK.
- GV dùng mẫu và thực hiện cho HS quan sát.
- Hướng dẫn HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để nêu
cách đính khuy.
- GV dùng dùng khuy to và kim khâu len để hướng
dẫn thực hiện cách đính khuy theo hình 4.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 5, hình 6 SGK. Đặt
câu hỏi để HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy
và kết thúc đính khuy.
- GV thực hiện nhanh lần hai cho HS xem lại các
bước đính khuy.
- GV tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp, khâu lược
nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy.
* Kết luận : HS nắm được các quy trình đính khuy hai
lỗ.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bò tiết sau thực hành.

- 1 em đọc to, lớp đọc thầm.
- HS trả lời các câu hỏi và
nêu tên các bước trong quy
trình.
- HS đọc nội dung 1 và quan
sát hình 2 SGK. HS nêu cách
vạch dấu các điểm đính khuy
hai lỗ.
- Vài em thực hiện, lớp nhận
xét.

- HS nêu cách chuẩn bò đính
khuy mục 2a và hình 3 SGK.
- HS quan sát và thực hiện
theo hướng dẫn của GV.
- HS đọc mục 2b và hình 4
SGK để nêu cách đính khuy.
- HS quan sát và thực hiện
theo hướng dẫn của GV.
- HS quan sát hình 5, hình 6 SGK
và trả lời câu hỏi. HS nêu
cách quấn chỉ quanh chân
khuy và kết thúc đính khuy.
- HS quan sát lần hai.
- HS thực hiện theo hướng dẫn
của GV.


Kỹ Thuật
ĐÍNH KHUY HAI LỖ
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Cách đính khuy hai lỗ.
2. Kỹ năng : Đính được khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng
kó thuật.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Mẫu đính khuy hai lỗ.
 Một số thành phẩm.
 Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách đính khuy

hai lỗ.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
1. Hoạt động khởi động ( 1
phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Chuẩn bò ( 10
phút )
* Mục tiêu : HS hoàn thành
các công đoạn cuối cùng để
thực hiện trưng bày sản phẩm.
* Cách tiến hành : Hoạt động
nhóm.
- GV hướng dẫn HS nhắc lại
các yêu cầu cần đạt của sản
phẩm.
- Yêu cầu các nhóm chọn vò
trí và trình bày sản phẩm.
b. Hoạt động 2 : Trưng bày và
đánh giá sản phẩm. ( 25 phút
)
* Mục tiêu : Đánh giá các

Hoạt động của học sinh

- HS nhắc lại các yêu cầu cần đạt của
sản phẩm.
- Các nhóm chọn vò trí và trưng bày

sản phẩm.

- Ban giám khảo cùng GV đi chấm
điểm các nhóm


sản phẩm của các nhóm HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động
theo nhóm.
- GV chọn một vài em khá
nhất của mỗi nhóm vào Ban
giám khảo.
- Nhận xét và tuyên dương
nhóm có nhiều sản phẩm
đúng và đẹp nhất.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thực hành.
- Chuẩn bò bài sau.


Kỹ Thuật
: THÊU DẤU X
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Cách thêu dấu nhân và ứng dụng của thêu
dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu dấu nhân đúng quy trình, đúng kó thuật.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :

 Mẫu thêu dấu nhân.
 Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
 Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Quan sát và nhận
xét mẫu. ( 10 phút )
* Mục tiêu : HS nhận biết đặc điểm
mũi thêu dấu nhân và ứng dụng
của nó trên sản phẩm.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá
nhân
- HS quan sát mẫu kết hợp với quan sát hình 1
- GV hướng dẫn HS mẫu thêu dấu SGK.
nhân.
- HS trả lời câu hỏi và nêu đặc điểm mũi
thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái
- GV đặt câu hỏi để HS trả lời và đường thêu.
nêu đặc điểm mũi thêu dấu nhân ở - HS quan sát và nhận xét.
mặt phải và mặt trái đường thêu.
- GV giới thiệu một số sản phẩm
ứng dụng của mũi thêu dấu nhân.
* Kết luận : Thêu dấu nhân là cách
thêu tạo thành các dấu nhân nối
tiếp nhau liên tiếp giữa hai đường

thẳng song song ở mặt phải đường
thêu.
b. Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác
kó thuật. ( 20 phút )
* Mục tiêu : HS nắm được các thao - HS đọc nội dung mục II SGK để nêu các
tác thực hiện thêu dấu nhân.
bước thêu.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá - HS đọc mục 1 kết hợp quan sát hình 2 SGK


nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục II
SGK để nêu các bước thêu.
- GV hướng dẫn HS đọc mục 1 kết
hợp quan sát hình 2 SGK và đặt câu
hỏi yêu cầu HS nêu cách vạch dấu
đường thêu.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 3, 4 SGK
để nêu cách bắt đầu thêu và cách
thêu các mũi thêu dấu nhân.
- GV thực hiện các thao tác trên vật
mẫu.
- Yêu cầu HS nhắc lại các bước thực
hiện.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại các bước thêu.
- Chuẩn bò thực hành thêu.

để trả lời câu hỏi và nêu cách vạch dấu
đường thêu.

- HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu cách bắt
đầu thêu và cách thêu các mũi thêu dấu
nhân.
- HS quan sát.
- HS nhắc lại các bước thực hiện thao tác
thêu dấu nhân.


Kỹ Thuật
THÊU DẤU X
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Cách thêu dấu nhân và ứng dụng của thêu
dấu nhân.
2. Kỹ năng : Thêu dấu nhân đúng quy trình, đúng kó thuật.
3. Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Mẫu thêu dấu nhân.
 Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.
 Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Chuẩn bò ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS hoàn thành các công
đoạn cuối cùng để trưng bày sản

phẩm.
* Cách tiến hành : Hoạt động nhóm.
- GV yêu cầu HS hoàn thành nốt các
công đoạn cuối cùng cho sản phẩm
của mình.
- GV yêu cầu HS chọn chỗ để trưng
bày sản phẩm.
b. Hoạt động 2 : Trưng bày và đánh
giá sản phẩm. ( 20 phút )
* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm
của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động nhóm.
- GV yêu cầu HS nêu lại các yêu cầu
kó thuật của thêu dấu nhân.
- GV yêu cầu các nhóm cử đại diện
vào Ban giám khảo.
- Nhận xét và đánh giá các sản
phẩm của các nhóm.
- Tuyên dương nhóm có sản phẩm
đẹp và đúng kó thuật.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.

Hoạt động của học sinh

- HS hoàn thiện sản phẩm.

- HS nhắc lại.
- Ban giám khảo làm việc cùng GV.
- Ban giám khảo cùng GV đánh giá sản phẩm
của các nhóm.

- Chuaån bò baøi sau.


Kỹ Thuật
MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Đặc điểm, cách sử dụng một số dụng cụ nấu
ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.
2. Kỹ năng : Bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống
thông thường trong gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo
quản tốt các dụng cụ nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình.
 Tranh một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình
 Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học
sinh

1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :

a. Hoạt động 1 : Xác đònh các dụng cụ đun, nấu, ăn
uống thông thường trong gia đình. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS kể tên các dụng cụ đun nấu thông
thường và tác dụng của chúng.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học tập.
- Các nhóm nhận phiếu
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
.
- Các nhóm thảo luận,
- Nhận xét.
thư kí nhóm ghi vào
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo phiếu học tập.
quản một số dụng cụ thông thường. ( 9 phút )
- Đại diện nhóm phát
* Mục tiêu : HS tìm hiểu đặc điểm, cách sử dụng, bảo biểu, nhóm khác nhận
quản một số dụng cụ thông thường .
xét, bổ sung.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học tập.
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
- Nhận xét.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập. ( 9 phút )
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học tập của


HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.

- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia đình nhà
em?
+ Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ
nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình?
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài.
- Chuẩn bò bài sau.

- Các nhóm nhận phiếu
.
- Các nhóm thảo luận,
thư kí nhóm ghi vào
phiếu học tập.
- Đại diện nhóm phát
biểu, nhóm khác nhận
xét, bổ sung.

- HS xung phong trả lời
các câu hỏi của GV.
- Lớp nhận xét, bổ
sung.


Kỹ Thuật
CHUẨN BỊ NẤU ĂN
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Nêu được các công việc chuẩn bò nấu ăn.

2. Kỹ năng : Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bò nấu
ăn.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để
giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Tranh ảnh, một số loại thực phẩm thông thường.
 Một số rau xanh, củ, quả tươi.
 Phiếu đánh giá kết quả học tập.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học
sinh

1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Xác đònh một số công việc chuẩn bò
nấu ăn. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS xác đònh một số công việc chuẩn bò
nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi để yêu - HS đọc nội dung SGK
cầu HS nêu tên các công việc cần thực hiện khi chuẩn và đặt câu hỏi để yêu
bò nấu ăn.
cầu HS nêu tên các
công việc cần thực
- GV nhận xét và tóm tắt các công việc chuẩn bò.

hiện khi chuẩn bò nấu
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực hiện một số công ăn.
việc chuẩn bò nấu ăn.
- Lớp nhận xét và bổ
( 9 phút )
sung.
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách thực hiện một số công
việc chuẩn bò nấu ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
a. Tìm hiểu cách chọn thực phẩm :
- GV yêu cầu HS đọc mục 1 và quan sát hình 1 SGK để
trả lời câu hỏi :
+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm dùng cho
bữa ăn là gì?
+ Cách chọn thực phẩm nhằm bảo đảm đủ lượng, đủ - HS đọc mục 1 và quan
chất trong bữa ăn ra sao?
sát hình 1 SGK để trả


- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính về chọn thực
phẩm.
b. Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm :
- Hướng dẫn HS đọc mục 2 SGK.
- Yêu cầu HS nêu những công việc thường làm trước
khi nấu một món ăn nào đó.
- Tóm tắt ý trả lời của HS.
- Yêu cầu HS nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm.
- Yêu cầu HS trình bày một số cách sơ chế một số loại
thực phẩm thông thường.
- GV tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như nội dung SGK.

c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập . ( 9 phút )
* Mục tiêu : Nhận xét và đánh giá kết quả học tập
của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh giá kết quả học
tập.
- GV nhận xét, đánh giá lại kết quả học tập của HS.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài, vận dụng để giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bò bài sau.

lời câu hỏi .
- Nhận xét, bổ sung cho
bạn.

- Vài em nhắc lại.

- HS nêu những công
việc thường làm trước
khi nấu một món ăn
nào đó.
- HS nêu mục đích của
việc sơ chế thực phẩm.
- HS trình bày một số
cách sơ chế một số
loại thực phẩm thông
thường.
- Vài em nhắc lại.
- HS thực hiện trên
phiếu.

- HS báo cáo kết quả
tự đánh giá.


Môn :
Kỹ Thuật
Bài 9 : NẤU CƠM ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Thực hiện nấu cơm giúp gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Các loại nồi nấu cơm.
 Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
 Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học
sinh

1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu các cách nấu cơm ở gia đình.
( 5 phút )
* Mục tiêu : HS kể tên các cách nấu cơm ở gia đình.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu các cách nấu cơm
ở gia đình mình.
- HS nêu các cách nấu
- Nhận xét.
cơm ở gia đình mình.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
- Vài em nhắc lại : Nấu
cơm bằng soong, nồi
trên bếp củi hay bếp
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng soong, nồi điện và nấu cơm bằng
trên bếp. ( 25 phút )
nồi cơm điện.
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách nấu cơm bằng soong, nồi
trên bếp .
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.
- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học tập trong
15 phút.
- Các nhóm nhận phiếu
.
- Các nhóm thảo luận
dựa trên nội dung mục 1
và quan sát các hình 1,
- GV yêu cầu các nhóm trình bày.
2, 3 cùng với hiểu biết
thực tế ở gia đình mình.


- Nhận xét và tóm tắt ý chính.

- Thư kí nhóm ghi vào
- Yêu cầu HS nhắc lại cách nấu cơm trên bếp.
phiếu học tập.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Đại diện nhóm phát
- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để giúp đỡ cha biểu, nhóm khác nhận
mẹ.
xét, bổ sung.
- Chuẩn bò tiết sau.
- Vài em nhắc lại.


Kỹ Thuật
NẤU CƠM ( tiết 2 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách nấu cơm.
2. Kỹ năng : Thực hiện nấu cơm giúp gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Các loại nồi nấu cơm.
 Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.
 Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :

a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách nấu cơm
bằng nồi cơm điện. ( 20 phút )
* Mục tiêu : HS biết cách nấu cơm bằng
nồi cơm điện.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV yêu cầu HS nhắc lại các nội dung
đã học ở tiết 1.
- Yêu cầu HS đọc nội dung mục 2 và
quan sát hình 4 SGK.
- Yêu cầu HS so sánh những nguyên
liệu và dụng cụ cần chuẩn bò để nấu
cơm bằng nồi cơm điện với nấu cơm
bằng bềp đun.
- Đặt câu hỏi để HS nêu cách nấu cơm
bằng nồi cơm điện.
- Yêu cầu HS trả lời các câu hỏi mục
2 SGK.
- Tóm tắt các ý trả lời của HS.
b. Hoạt động 2 : Đánh giá kết quả học
tập. ( 10 phút )
* Mục tiêu : Giúp HS tự đánh giá kết
quả học tập của mình.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi :
+ Có mấy cách nấu cơm, đó là những
cách nào?

Hoạt động của học sinh

- HS nhắc lại các nội dung đã học ở tiết

1.
- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình
4 SGK.
- HS so sánh những nguyên liệu và dụng
cụ cần chuẩn bò để nấu cơm bằng nồi
cơm điện với nấu cơm bằng bềp đun.
- HS nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm
điện.
- HS trả lời các câu hỏi mục 2 SGK.

- HS lần lượt xung phong trả lời câu hỏi.
- Nhận xét bạn.
- HS tự đánh giá mình.


+ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách
nào? Em hãy nêu cách nấu cơm đó?
- GV yêu cầu HS sau khi tự trả lời và
bạn nhận xét, hãy tự đánh giá mình.
- GV đánh giá lại theo 3 mức : B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình
để giúp đỡ cha mẹ.
- Chuẩn bò bài sau.


Kỹ Thuật
LUỘC RAU
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :

1. Kiến thức : Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bò và
các bước luộc rau.
2. Kỹ năng : Biết thực hiện luộc rau.
3. Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bảo
quản tốt các dụng cụ nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Rau các loại.
 Dụng cụ luộc rau.
 Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực hiện
các công việc chuẩn bò luộc rau. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách thực hiện các
công việc chuẩn bò luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu
những công việc được thực hiện khi luộc
rau.
- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và đặt
câu hỏi để yêu cầu HS nêu tên các
nguyên liệu và dụng cụ cần để chuẩn bò
luộc rau.

Hoạt động của học sinh

- HS nêu những công việc được
thực hiện khi luộc rau.

- HS quan sát hình 1 SGK và đặt
câu hỏi để yêu cầu HS nêu tên
các nguyên liệu và dụng cụ cần
để chuẩn bò luộc rau.
- HS quan sát hình 2 và đọc nội
dung phần 1b để nêu cách sơ chế
- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ rau trước khi luộc.
chế rau.
- HS lên bảng thực hiện các thao
- Gv nhận xét và uốn nắn các thao tác.
tác sơ chế rau.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau. ( 9
phút )
* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách luộc rau.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS đọc mục 2 kết hợp với
quan sát hình 3 và nhớ lại cách luộc rau ở - HS đọc mục 2 kết hợp với quan


gia đình mình.

sát hình 3 và nhớ lại cách luộc
rau ở gia đình mình và phát biểu
- Nhận xét và hướng dẫn HS cách luộc trước lớp.
rau.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học

tập. ( 9 phút )
* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết
quả học tập của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh giá :
+ Em hãy nêu các bước luộc rau.
- HS xung phong trả lời các câu
+ So sánh cách luộc rau ở gia đình em với hỏi của GV.
cách luộc rau vừa học?
- Lớp nhận xét, bổ sung.
- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
- Xem lại bài và giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bò bài sau.


Kỹ Thuật
BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Biết cách thực hiện các công việc
chuẩn bò dọn bữa ăn.
2. Kỹ năng : Biết thực hiện việc dọn bữa ăn trong gia
đình.
3. Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Trang ảnh một số kiểu bày món ăn.
 Một số loại phiếu học tập.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo
viên
1. Hoạt động khởi động ( 1
phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu
cách bày món ăn và dụng
cụ ăn uống trong gia đình
trước bữa ăn. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách
bày món ăn và dụng cụ
ăn uống trong gia đình trước
bữa ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt
động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu
cầu HS nêu những công
việc được thực hiện trước
khi bày, dọn bữa ăn.
- Hướng dẫn HS quan sát
hình 1 SGK và đặt câu hỏi

Hoạt động của học sinh

- HS nêu những công việc
được thực hiện trước khi
bày, dọn bữa ăn.
- HS HS nêu mục đích của

việc bày món ăn, dụng
cụ ăn uống trước khi ăn.
- HS lên bảng thực hiện
sắp xếp các món ăn.


để yêu cầu HS nêu mục
đích của việc bày món ăn,
dụng cụ ăn uống trước khi
ăn.
- Gọi HS lên bảng thực hiện
sắp xếp các món ăn.
- Gv nhận xét và uốn nắn
các thao tác.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu
cách thu dọn sau bữa ăn. ( 9
phút )
* Mục tiêu : HS hiểu cách
thu dọn sau bữa ăn.
* Cách tiến hành : Hoạt
động cá nhân.
- GV hướng dẫn HS nêu mục
đích, cách thu dọn bữa ăn
ở gia đình.
- Yêu cầu HS trình bày sự
khác nhau giữa cách dọn
bữa ở nhà với các kiến
thức vừa học.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá
kết quả học tập. ( 9 phút )

* Mục tiêu : Củng cố và
đánh giá kết quả học tập
của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt
động cá nhân.
- GV nêu câu hỏi đánh
giá :
+ Em hãy nêu tác dụng
của việc bày món ăn và
dụng cụ ăn uống trước bữa
ăn?
+ Em hãy kể tên các công
việc em có thể giúp đỡ gia
đình trước và sau bữa ăn?
- GV đánh giá HS theo mức

- HS nêu mục đích, cách thu
dọn bữa ăn ở gia đình.
- HS trình bày sự khác nhau
giữa cách dọn bữa ở nhà
với các kiến thức vừa
học.

- HS xung phong trả lời các
câu hỏi của GV.
- Lớp nhận xét, bổ sung.


độ B, A, A+.
3. Hoạt động nối tiếp : 3

phút.
- Xem lại bài và giúp đỡ gia
đình.
- Chuẩn bò bài sau.
Kỹ Thuật
RỮA DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN
UỐNG
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : Nêu tác dụng của việc rữa sạch dụng
cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình.
2. Kỹ năng : Biết cách rữa sạch dụng cụ nấu ăn và
ăn uống trong gia đình.
3. Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã
học để giúp đỡ gia đình.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Một số đồ dùng ăn uống.
 Tranh minh họa theo nội dung SGK.
 Phiếu đánh giá kết quả học tập.
2. Học sinh : Bộ dụng cụ Kó thuật lớp 5.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Hoạt động khởi động ( 1
phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Tìm hiểu
mục đích, tác dụng của việc
rữa dụng cụ nấu ăn và ăn

uống. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS hiểu mục
đích, tác dụng của việc rữa - HS nêu mục đích, tác
dụng cụ nấu ăn và ăn dụng của việc rữa dụng


uống. * Cách tiến hành :
Hoạt động cá nhân.
- Yêu cầu HS đọc nội dung
SGK và đặt câu hỏi để
yêu cầu HS nêu mục đích,
tác dụng của việc rữa dụng
cụ nấu ăn và ăn uống.
- GV nhận xét và tóm tắt
các mục đích, tác dụng của
việc rữa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
b. Hoạt động 2 : Tìm hiểu
cách rữa sạch dụng cụ nấu
ăn và ăn uống. ( 9 phút )
* Mục tiêu : HS biết cách
rữa sạch dụng cụ nấu ăn
và ăn uống.
* Cách tiến hành : Hoạt
động cá nhân.
- Đặt câu hỏi để HS mô tả
cách rữa dụng cụ nấu ăn
và ăn uống sau bữa ăn
của gia đình.
- GV yêu cầu HS đọc mục 2

và quan sát hình SGK để so
sánh cách rữ ở gia đình với
cách rữa trong SGK.

cụ nấu ăn và ăn uống.
- Lớp nhận xét và bổ
sung.

HS mô tả cách rữa dụng
cụ nấu ăn và ăn uống
sau bữa ăn của gia đình.
- HS đọc mục 2 và quan sát
hình SGK để so sánh cách
rữ ở gia đình với cách
rữa trong SGK.
- Nhận xét, bổ sung cho
bạn.

- GV nhận xét và tóm tắt
nội dung chính các bước thực - HS thực hiện trên phiếu.
hiện.
c. Hoạt động 3 : Đánh giá - HS báo cáo kết quả tự
kết quả học tập . ( 9 phút )
đánh giá.
* Mục tiêu : Nhận xét và
đánh giá kết quả học tập
của HS.
* Cách tiến hành : Hoạt
động cá nhân.
- GV phát cho mỗi HS một

phiếu đánh giá kết quả
học tập.
- GV nhận xét, đánh giá lại
kết quả học tập của HS.
3. Hoạt động nối tiếp : 3
phút.
- Xem lại bài, vận dụng để
giúp đỡ gia đình.
- Chuẩn bò bài sau.


Kỹ Thuật
CẮT, KHÂU, THÊU HOẶC NẤU ĂN TỰ CHỌN ( tiết 1 )
I. MỤC TIÊU :
Học xong bài này, HS biết :
1. Kiến thức : n các kiến thức đã học về cắt, khâu, thêu
hoặc nấu ăn tự chọn .
2. Kỹ năng : Làm được một sản phẩm khâu, thêu hoặc nấu
ăn.
3. Thái độ : Có ý thức sáng tạo trong công việc.
II. ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :
1. Giáo viên :
 Trang ảnh các bài đã học.
 Một số sản phẩm của các bài đã học.
2. Học sinh : Đồ dùng học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh

1. Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :
- GTB : Trực tiếp
2. Các hoạt động chính :
a. Hoạt động 1 : Ôn tập những nội dung đã
học trong chương I. ( 15 phút )
* Mục tiêu : HS củng cố lại các kiến thức
đã học ở chương I.
* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.
- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những - HS nêu những nội dung chính đã
nội dung chính đã học trong chương I.
học trong chương I.
- HS nhắc lại cách đính khuy, thêu
chữ V, thêu dấu nhân và những
nội dung trong phần nấu ăn.
- Nhận xét và tóm tắt những nội dung HS
vừa nêu.
b. Hoạt động 2 : Chọn sản phẩm thực hành. (
15 phút )
* Mục tiêu : HS thảo luận nhóm để chọn
sản phẩm thực hành.
* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.
- GV nêu mục đích, yêu cầu làm sản phẩm - HS lắng nghe.
tự chọn :
+ Củng cố những kiến thức và kó năng đã
học.
+ Nếu là nấu ăn thì mỗi nhóm sẽ hoàn
thành 1 sản phẩm.
+ Nếu là khâu, thêu thì mỗi HS sẽ hoàn
thành 1 sản phẩm.

- Chia nhóm và phân công vò trí các nhóm.

- HS lập nhóm ngẫu nhiên.

- HS thảo luận nhóm để chọn sản
phẩm và phân công nhiệm vụ
chuẩn bò của các thành viên trong
- GV ghi tên các sản phẩm dự đònh làm của nhóm.
các nhóm.
- Các nhóm trình bày sản phẩm tự
3. Hoạt động nối tiếp : 3 phút.
chọn.
- Chuẩn bò tiết sau thực hành.