PHỐI HỢP KHẨU PHẦN ĂN CHO VẬT NUÔI

Phối hợp khẩu phần
I. Mục đích yêu cầu:
Biết cách xây dựng khẩu phần thức ăn cho các loại gia cầm một
cách khoa học (đáp ứng đợc nhu cầu của gà đang nuôi) và kinh tế (rẻ
nhất).
II. Nội dung và phơng pháp :
Các bớc tiến hành:
a/. Xác định tiêu chuẩn ăn theo hớng dẫn của TCVN, đủ dinh dỡng Protein, năng lợng, mỡ, khoáng, vitamin.
b/. Xác định thành phần hoá học và giá trị dinh dỡng của một số
N.liệu thức ăn (tra bảng). Ví dụ một số loại:
Thức ăn
Tấm gạo
Cám
Sắn
Ngô vàng
Cao lơng
Khô dầu lạc
KD lạc vỏ
KD đậu tơng
Đỗ tơng xấu
Bột cá
Bột thịt xơng
Sữa khử bơ
Bột bèo dâu

WTĐ (Kcal)
2860
2579
2970
3430
2984

2818
2420
2420
3100
2948
1716
2510
2850

Pr (%)
12
13
1.8
8.7
11.5
45
47
42
38
57
45
33
20

Ca (%)
0.04
0.12
0.3
0.02
0.05

0.2
0.2
0.2
0.25
7.7
11
1.3
1.1

P (%)
0.16
0.21
0.12
0.1
0.3
0.2
0.6
0.6
0.25
3.9
5.9
1.0
0.2

Thức ăn bột xung khoáng:
Bột xơng
Đicanxiphotph
at
Vỏ sò
Bột đá

-

-

-

-

24
20
35
30

12
18.5
0.65
0

c/ Phối hợp các nguyên liệu:
- Pearson: Xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cho gà mái
đẻ theo tiêu chuẩn Nhà nớc 1997.
Yêu cầu Pr thô 16,5%, WTĐ 2800 kcal, Ca: 3%, P: 1,3%.
Nguyên liệu gồm có: ngô, cám gạo, bột sắn, bột bèo dâu, bột cá,
khô dầu lạc, đậu tơng xấu, đicanxiphotphat, bột sò, Premix.
Tiến hành:
Gà mái đẻ: thức ăn bổ sung khoáng khoảng 10%:
- Premic:
1%
- Bột sò:

4%
- Đicanxiphotphat: 5%


-----------------------------------Cộng:
10 % (phần này không có protein)
Pr thô trong 90% hỗn hợp còn lại phải là:

16,5 .100
= 18,33%
90

Trong 90% còn lại này, ta phối hợp hai hỗn hợp:
- Hỗn hợp I: giàu năng lợng
- Hỗn hợp II: giàu protein
Hỗn hợp I: Ngô: 7 x 8,7 = 60,9
(10 phần)
Cám : 2 x 13 = 26
22,67
Sắn : 1 x 1,8 = 1,8
+

88,7/ 10
= 8,87 %

18,33%
Hỗn hợp II: Bột cá: 1 x 57 = 57
(5 phần) KD lạc : 2 x 45 = 90
9,46
Đậu tơng: 1 x 38 = 38

---------Bột bèo dâu:1x20 = 20
32,13

205
----- = 41%
5

Hỗn hợp I trong 90 phần hỗn hợp là:

90 x 22,67
= 63,5
32,13

(phần)
Hỗn hợp II là :
90 - 63,5 = 26,5
(phần)
Phần trăm từng loại thức ăn trong hỗn hợp:
Ngô: 63,5 x 7/10
= 44,45%
Cám: 63,5 x 2/10
= 12,7%
Sắn: 63,5 x 1/10
= 6,35%
Bột cá:
26,5
x
1/5
= 5,3%
KD lạc:

26,5 x
2/5
= 10,6%
Đậu tơng: 26,5
x
1/5
= 5,3%
Bèo dâu:
26,5
x
1/5
= 5,3%
Khoáng (đã tính trớc):
= 10%
------------------------------------------------------------Cộng:
= 100 %
d/ Thử lại (tính ngợc, nhằm xác định nồng độ dinh dỡng thức ăn
vừa phối hợp):
- Về ME:
Ngô:
44,5 % x 3430
=


Cám:
12,7 % x 2579
Sắn:
6,35% x 2970
Bột cá:
5,3 % x

2948
KD lạc:
10,6 % x
2818
Đậu tơng:
5,3%
x
2420 =
Bèo dâu:
5,3% x
2850 =
Khoáng
10,0
x
0= 0
--------------------------------------------------------Cộng:

=
=
=
=

=

2811,06 Kcal

Tơng tự, ta tính đợc: Pr = 16,49%; Ca = 3,13%; P = 1,34%.
Bài tập
1) Xác định công thức thức ăn hỗn hợp cho gà mái đẻ trứng giống
có tỷ lệ đẻ 90%, yêu cầu nh sau:

Pr = 18%, W = 2900 kcal, Ca : 3,95 - 3,25%, P = 0,9 - 1,3%
Nguyên liệu: ngô, tấm gạo, cám gạo, đỗ tơng, lạc, bột cá, bèo dâu,
thức ăn bổ xung khoáng (gồm đi canxi photphat, vỏ sò, premix).
2) Phối hợp TĂHH cho gà con 1 tuần tuổi:
Pr: 23%
ME: 2950 Kcal
Ca: 1,1 - 1,3%
P : 0,9 - 1,1%
Một số chú ý
- Gà con, gà dò không cần tính riêng 10% bổ xung khoáng nh
đối với gà đẻ.
- Khi thử lại, nếu thấy thiếu NL bổ xung thêm ngô.
- Thiếu Ca, bổ xung bột xơng hoặc bột đá.
- Khi mua nguyên liệu, phải mua nguyên liệu thô.
- Khi trộn thức ăn không đợc để quá 3-5 ngày.