HOS402 PT2 TEST 07

BÀI KIỂM TRA QUÁ TRÌNH 2
(Thời lượng: 30 phút)
Môn thi:

HOS402_Quản trị các dịch vụ giải
trí trong khách sạn

Mã đề: 07
ĐIỂM

Ngày:

Họ tên:

Mã SV:

Phòng:

Lớp:
Khoanh tròn vào đáp án đúng nhất
(Sinh viên có thể sử dụng máy tính bỏ túi trong quá trình làm kiểm tra)

1. Tại sao trước khi mua sắm công cụ, dụng cụ phải
tham mưu ý kiến của bộ phận kỹ thuật?
A. Để bộ phận kỹ thuật xem xét tính năng của công
cụ, dụng cụ
B. Để bộ phận kỹ thuật xem nhà cung cấp sản phẩm
C. Để bộ phận kỹ thuật xem thương hiệu sản phẩm
D. Để bộ phận kỹ thuật xem xét các thông số kỹ
thuật (nguồn điện, khả năng vận chuyển, lắp ráp…)
2. Bộ phận nào có trách nhiệm giặt là đồ vải của bộ

phận dịch vụ giải trí?
A. Bộ phận kho
B. Bộ phận kỹ thuật
C. Tổ laundry của bộ phận buồng phòng
D. Bộ phận tự giặt
3. Khi phát hiện trang thiết bị dụng cụ bộ phận dịch
vụ giải trí bị hỏng hóc, bộ phận giải trí phải làm gì?
A. Cho nhân viên tự sửa chữa
B. Mua dụng cụ mới
C. Báo nhân viên kỹ thuật kiểm tra sửa chữa
D. Giám sát trực tiếp có trách nhiệm sửa chữa
4. Đâu là hành vi gây lãng phí trong sử dụng nguồn
nhân lực
A. Trả lương nhân viên cao hơn các khách sạn khác
B. Bố trí nhân sự nhiều hơn nhu cầu công việc
C. Bố trí nhân sự ít hơn nhu cầu công việc
D. Không ép nhân viên tăng ca
5. Các dịch vụ nào của bộ phận dịch vụ giải trí nào
khách được sử dụng miễn phí khi lưu trú tại khách
sạn?
A. Massage, spa,
B. Phòng gym, hồ bơi, phòng vui chơi cho trẻ em
C. Dịch vụ chăm sóc thú cưng, babysitting, các dịch
vụ thể thao
D. Sân tennis, phòng sauna, steamed bath
6. Việc đầu tiên phải làm khi xử lý phàn nàn của
khách là?
A. Tìm cách thoái thác trách nhiệm
B. Lắng nghe khách hàng

C. Xin lỗi khách
D. Đưa ra thỏa thuận đền bù thích hợp, thỏa đáng
7. Quầy lưu niệm trong các resort, khách sạn tại các
địa phương thường kinh doanh các loại đặc sản là
các loại thực phẩm truyền thống. Hạt bàng rang
muối là loại đặc sản của địa phương nào?
A. Phú Quý
B. Phú Quốc
C. Côn Đảo
D. Bình Ba
8. Đâu là mục đích của quá trình đào tạo nhân viên?
A. Tăng cường uy tín người quản lý
B. Để lập thành tích báo cáo cấp trên
C. Để đánh giá trình độ người quản lý
D. Giúp nhân viên nhận ra các khía cạnh công việc,
củng cố kiến thức hoàn thiện kỹ năng
9. Báo cáo dự toán của bộ phận dịch vụ giải trí gồm
những nội dung gì?
A. Các khoản thu chi dự tính của 1 khoảng thời gian
trong tương lai
B. Báo cáo thu chi trong năm tài chính
C. Các khoản thu trong ngày
D. Các khoản thu chi đã thực hiện trong tháng
10. Bảng quy trình sử dụng thiết bị phải được xây
dựng dựa trên?
A. Yêu cầu của trưởng bộ phận
B. Hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất
C. Kinh nghiệm của nhân viên
D. Yêu cầu của giám đốc
11. Đâu là sự khác biệt chủ yếu giữa quầy rượu

(Pub) & vũ trường?
A. Pub không phục vụ thức ăn nhẹ (snack)
B. Pub không phục vụ rượu mạnh
C. Pub không có chương trình biểu diễn nghệ thuật,
không có sàn nhảy
D. Pub không có bán thưc uống không cồn
12. Trong thành phố đăng cai các sự kiện lớn như


World Cup, Olimpic các quầy lưu niện trong khách
sạn nên kinh doanh các mặt hàng gì?
A. Các loại mặt hàng điện tử
B. Hàng tiêu dùng phục vụ cổ động viên
C. Linh vật, áo đấu
D. Thực phẩm cho cổ động viên
13. Nội dung của buổi đào tạo định hướng là?
A. Quy trình làm việc của bộ phận
B. Quy trình xử lý phàn nàn của khách
C. An toàn lao động, phòng cháy chữa cháy
D. Nội quy, kỷ luật, văn hóa doanh nghiệp
14. Trong các khách sạn 4-5 sao, khu vực lobby
lounge thường có các chương trình biểu diễn nghệ
thuật vào những khung giờ nhất định. Khu vực này
thường biểu diễn các thể loại nhạc?
A. Nhạc Jazz, hòa tấu nhẹ nhàng
B. Giao hưởng, thính phòng với giàn nhạc đông
người
C. Rock, rap sôi động, náo nhiệt
D. Nhạc lễ, đồng ca, hợp ca
15. Thuật ngữ đào tạo "on the job" dùng để chỉ?

A. Thuê nhân sự là giảng viên, chuyên gia bên
ngoài vào đào tạo nhân viên
B. Các buổi đào tạo tập trung toàn bộ nhân viên
C. Đào tạo định hướng
D. Hướng dẫn nhân viên hoàn thành công việc, tối
ưu công việc ngay tại vị trí làm việc
16. Nếu một nhân viên khách sạn được nghỉ 1 ngày/
tuần, và được hưởng 12 ngày phép năm và các ngày
nghỉ lễ theo quy định của pháp luật Việt Nam,
người lao động được nghỉ mấy ngày trong năm?
A. 52 ngày
B. 72 ngày
C. 62 ngày
D. 53 ngày
17. Bảng cân đối hàng hóa kinh doanh tại bộ phận
dịch vụ giải trí có các nội dung gì?
A. Số lượng nhập kho và xuất bán trong tháng
B. Số lượng tồn kho đầu tháng, nhập trong kỳ, xuất
bán trong kỳ, tồn kho cuối tháng
C. Số lượng xuất bán và tồn cuối
D. Số lượng tồn đầu và tồn cuối
18. Theo nghị định 03/2017/ND_CP của chính phủ
về kinh doanh Casino, thí điểm người Việt Nam
trưởng thành từ bao nhiêu tuổi được vào chơi tại
casino?
A. Từ 18 tuổi

B. 25 tuổi
C. 21 tuổi
D. 30 tuổi

19. Các khách sạn tại thành phố Đà Nẵng nổi tiếng
với các mặt hàng mỹ nghệ được chế tác từ?
A. Than đá
B. Vỏ ốc biển
C. Đá Non Nước
D. Cây tre
20. Quầy lưu niệm trong khách sạn, resort ở các
thành phố lớn thường có các mặt hàng lưu niệm là
mang biểu tượng của thành phố. Mặt hàng lưu niệm
mang hình ảnh tháp đôi Petronas là biểu tượng
thành phố nào?
A. Kuala Lampur
B. Manila
C. Singapore
D. Jakatar