Tài liệu phổ biến sản xuất sạch hơn BiaHaNoiHongHa

CHÛÚNG TRỊNH HÚÅP TẤC PHẤT TRIÏÍN VIÏÅT NAM - ÀAN MẨCH VÏÌ MƯI TRÛÚÂNG
HÚÅP PHÊÌN SẪN XËT SẨCH HÚN TRONG CƯNG NGHIÏÅP
BỘ CÔNG THƯƠNG

Tâi liïåu phưí biïën sẫn xët sẩch hún

Ngânh: Bia
CƯNG TY CƯÍ PHÊÌN BIA HÂ NƯÅI - HƯÌNG HÂ
Cưng ty Bia Hưì n g Hâ thâ n h lêå p
nùm 1994. Nùm 2005, Cưng ty cưí
phêìn hốa, àưíi tïn thânh Cưng ty Cưí
phêìn Bia Hâ Nưå i - Hưì n g Hâ (thâ n h
viïn ca Tưíng Cưng ty Bia - Rûúåu Nûúác giẫi khấ t Hâ Nưå i ). Vúá i cưng
sët thiïët kïë 10 triïåu lđt/nùm vâ 130
cấn bưå cưng nhên viïn, Cưng ty sẫn
xët 2 sẫn phêím chđnh lâ bia húi vâ
bia chai. Tưíng sẫn lûúång nùm 2008
lâ 6 triïåu lđt.
Vúái sûå hưỵ trúå ca Bưå Cưng Thûúng
vâ Trung têm Sẫn xët sẩch Viïåt
Nam, nùm 2007, Cưng ty àậ thûåc hiïån
àấnh giấ sẫn xët sẩch hún (SXSH).
Tâi liïåu nây giúái thiïåu vúái cấc
doanh nghiïåp ngânh Bia vâ cấc
doanh nghiïåp khấc quan têm vïì lúåi
đch kinh tïë vâ mưi trûúâng ca viïåc
thûåc hiïån SXSH cng nhû chia sễ
kinh nghiïåm àïën cấc bïn liïn quan.

Lúåi đch ch ëu tûâ viïåc ấp dng
sẫn xët sẩch hún

Vïì kinh tïë:
Sau khi àấnh giấ sẫn xët sẩch hún, xấc àõnh àûúåc cấc giẫi
phấp cẫi tiïën, Cưng ty Cưí phêìn Bia Hâ Nưåi - Hưìng Hâ àậ thûåc
hiïån cấc giẫi phấp quẫn l nưåi vi cố chi phđ 12,4 triïåu àưìng vúái lúåi
đch thu àûúåc nhû sau:
- Giẫm tiïu th 94m3 than/nùm: 264 triïåu àưìng/nùm
- Giẫm tiïu th 36.367kwh àiïån/nùm: 32 triïåu àưìng/nùm
- Giẫm tiïu th 3.794m3 nûúác/nùm: 17 triïåu àưìng/nùm
Vúái viïåc àêìu tû 22,07 t àưìng cho cấc hẩng mc àêìu tû
lúán, Cưng ty àậ thu lúåi àûúåc 19,56 t àưìng/nùm tûâ viïåc thu hưìi
bia (26.602 lđt bia/nùm), giẫm thêët thoất ngun liïåu, tiïët kiïåm
àiïån, than, nûúác vâ giấ trõ gia tùng ca sẫn phêím.

Vïì mưi trûúâng:
Sau khi tiïën hânh cấc giẫi phấp sẫn xët sẩch hún, lûúång
nûúác thẫi ca Cưng ty giẫm tûâ 12 lđt nûúác/1 lđt sẫn phêím
xëng côn 8 lđt nûúác/1 lđt sẫn phêím. Vúái lûúång nûúác thẫi côn
lẩi, Cưng ty àậ xêy dûång hïå thưëng bn hoẩt tđnh àïí xûã l nûúác
thẫi àêìu ra àẩt tiïu chín mưi trûúâng.


PHÛÚNG PHẤP LÅN VÂ CẤCH THÛÁC TIÏËP CÊÅN SXSH

CẤC HOẨT ÀƯÅNG ÀẤNH GIẤ SXSH TẨI CƯNG TY CƯÍ PHÊÌN BIA HÂ NƯÅI - HƯÌNG HÂ

Sẫn xët sẩ c h hún lâ viïå c liïn t c xấ c àõnh vâ thûå c hiïå n cấ c biïå n phấ p nhùç m tiïë t kiïå m ngun,
nhiïn, vêåt liïåu, lâm tùng hiïåu quẫ sẫn xët, àưìng thúâi giẫm tấc àưång ca sẫn xët, sẫn phêím vâ dõch
v lïn mưi trûúân g vâ con ngûúâ i . Phûúng phấ p ấ p d n g sẫ n xë t sẩ c h hún tẩ i cú súã sẫ n xë t àûúåc
Liïn Hiïåp Që c xêy dûå n g bao gưì m cấ c bûúá c nhû sú àưì mư tẫ dûúá i àêy.

Trong giai àoẩn àêìu (tûâ thấng 5-10/2007), Cưng ty thânh lêåp Àưå i Sẫn xët sẩc h hún vúái àưåi trûúãng
lâ ưng Dûúng Vùn Hoan – Phố Giấm àưëc Cưng ty vâ 7 thânh viïn àïí tiïën hânh àấnh giấ SXSH. Trổng
têm ca viïåc àấnh giấ SXSH àûúåc xấc àõnh lâ dêy chuìn sẫn xët bia húi ca nhâ mấy.
Sau khi àấnh giấ quấ trònh sẫn xët , xấc àõnh cấc dông chêët thẫi, Àưåi SXSH tiïën hân h cên bùçng cấc
dô ng vêå t chêë t vâ nùng lûúån g c a dêy chuì n sẫ n xët . Toâ n bưå sưë liïå u thu thêåp àûúå c phc v viïå c
phên tđch àïí xấc àõnh cấc giẫi phấp SXSH cho tûâng cưng àoẩn trong dêy chuìn sẫn xët.

Sú àưì cấc bûúác thûåc hiïån SXSH tẩi cú súã sẫn xët

Cấc giẫi phấp khưng tưën chi phđ vâ chi phđ thêëp
Giẫm tiïu th nûúác

Bûúác 1: Khúãi àưång
- Cam kïët thûåc hiïån ca lậnh àẩo vâ
tham gia ca toân cú súã.
- Thânh lêåp àưåi SXSH.
- Lêåp danh mc cấc bûúác sẫn xët vâ
àún võ sẫn xët, chổn trổng têm àấnh giấ
SXSH.
Bûúác 6:
Duy trò sẫn xët sẩch hún
- Thiïët lêåp hïå thưëng quẫn l mưi trûúâng àún
giẫn nhùçm:
- Giấm sất vâ àấnh giấ kïët quẫ.
- Phất hiïån vâ thûåc hiïån cấc giẫi phấp
SXSH múái.

Bûúác 2:
Phên tđch cấc cưng àoẩn
sẫn xët

- Xấc àõnh lûúång chêët thẫi phất sinh tûâ
cấc cưng àoẩn sẫn xët vâ ngun nhên
phất sinh.
- Xấc àõnh chi phđ ca cấc dông chêët thẫi.

Trûúác khi thûåc hiïån SXSH, Cưng ty tiïu th mưåt
lûúå n g nûúá c khấ lúá n : 12 lđt nûúá c àïí sẫ n xë t 1 lđt
bia. Àưåi SXSH àậ triïín khai cấc giẫi phấp quẫn l
nưåi vi àïí giẫi quët vêën àïì nhû giấo dc nêng cao
thûác ngûúâi sûã dng nûúác, thay thïë ngay cấc van,
vôi bõ hỗng. Nhúâ triïín khai cấc giẫi phấp nây, Cưng
ty àậ giẫ m tiïu th nûúá c mưå t cấ c h àấ n g kïí , tiïë t
kiïåm 3.794m3 , tûúng àûúng 17 triïåu àưìng/ nùm (sưë
liïåu nùm 2007).
Cấc giẫi phấp quẫn l nưåi vi gip tiïët kiïåm nûúác hiïåu quẫ.

Bûúác 3:
Phất triïín cấc cưng àoẩn SXSH
- Xấc àõnh giẫi phấp nhùçm giẫm lûúång
chêët thẫi tûâ cấc cưng àoẩn sẫn xët.
- Phên loẩi cấc giẫi phấp thânh:
1. Giẫi phấp khưng cêìn àêìu tû, giẫi phấp
àêìu tû thêëp.
2. Giẫi phấp àêìu tû lúán cêìn nghiïn cûáu
khẫ thi.
3. Cấc giẫi phấp khố thûåc hiïån.

Bûúác 5:
Thûåc hiïån cấc giẫi phấp SXSH
- Thûåc hiïån cấc giẫi phấp theo thûá tûå

ûu tiïn:
1. Giẫi phấp khưng cêìn àêìu tû, giẫi
phấp àêìu tû thêëp.
2. Giẫi phấp àêìu tû lúán khẫ thi vïì mùåt
k thåt, kinh tïë vâ mưi trûúâng.
Bûúác 4:
Lûåa chổn cấc giẫi phấp SXSH
- Tiïën hânh nghiïn cûáu khẫ thi cho cấc giẫi phấp àêìu
tû lúán.
- Chổn cấc giẫi phấp àïí thûåc hiïån, bao gưìm:
1. Giẫi phấp khưng cêìn àêìu tû, giẫi phấp àêìu tû
thêëp.
2. Giẫi phấp àêìu tû lúán khẫ thi vïì mùåt k thåt,
kinh tïë vâ mưi trûúâng.
- Xïëp thûá tûå ûu tiïn cho cấc giẫi phấp.

Hiïån trẩng mưi trûúâng trûúác khi Cưng ty tiïën hânh SXSH
Vêën àïì mưi trûúâng lúán nhêët ca Cưng ty Cưí phêìn Bia Hâ Nưåi - Hưìng Hâ trûúác khi ấp dng SXSH
lâ nûúác thẫi phất sinh tûâ cấc khêu vïå sinh thiïët bõ, nêëu bia, lïn men, sang chiïët, thanh trng vâ rûãa
chai vâ khđ thẫi tûâ lô húi vâ lïn men.
Vúái lûúång nûúác thẫi 300 m3/ngây àïm, toân bưå àûúåc gom chung vâo hïå thưëng cưëng thoất àưí ra hưì
ni cấ ca cưång àưìng phđa sau Cưng ty gêy mi khố chõu. Nûúác thẫi cố hâm lûúång chêët hûäu cú cao
(COD: 1.720mg/l, BOD: 1.481 mg/l), hún nhiïìu so vúái quy àõnh (COD: 50mg/l, BOD: 30mg/l).
Hâm lûúång chêët hûäu cú cao nây chđnh lâ ngun nhên dêỵn àïën hiïån tûúång cấ chïët, lâm giẫm nùng
sët ni cấ ca cưång àưìng; thïm vúái viïåc ư nhiïỵm mi, Cưng ty àậ nhêån àûúåc khưng đt lúâi phân nân
tûâ nhûäng ngûúâi dên xung quanh. Àïí giẫi quët tònh trẩng nây, viïåc xêy dûång hïå thưëng xûã l nûúác thẫi
lâ giẫi phấp khưng thïí trấnh khỗi.
Cưng ty àậ tiïëp cêån Chûúng trònh sẫn xët sẩch hún trong cưng nghiïåp ca Bưå Cưng Thûúng.

Giẫm tiïu th than

Trûúác khi tiïën hânh SXSH, lûúång than Cưng ty tiïu
th hâng nùm lâ 480 têën than, trong àố 20% lûúång than
bõ tưín hao lậng phđ do k thåt àưët chûa tưët, thûác
cưng nhên vêån hânh kếm khưng phên loẩi vâ tấi sûã
dng than chûa chấy. Cưng ty àậ tiïën hânh mưåt loẩt
cấc giẫi phấp quẫn l nưåi vi àïí cẫi thiïån tònh trẩng tưín
hao nhiïn liïåu than chín hốa vâ tưëi ûu hoấ k thåt
àưët lô; nêng cao thûác ca cưng nhên vêån hânh, tùng
cûúâng kiïím tra giấm sất; phên loẩi, thu hưìi vâ tấi sûã
dng than chûa chấy. Cấc giẫi phấp trïn khưng tưën chi
phđ nhûng àậ gip Cưng ty giẫm àûúåc 94 têën than/nùm,
tûúng àûúng 264 triïåu àưìng (sưë liïåu nùm 2008).

Tưëi ûu hốa viïåc àưët than trong lô húi, giẫm tiïu th nhiïn liïåu.

Giẫm tiïu th àiïån
Tònh hònh tiïu th àiïån ca Cưng ty lậng phđ do
phûúng phấp bẫo ưn lẩnh chûa àẫm bẫo, côn nhiïìu võ
trđ húã vâ chêët lûúång bẫo ưn thêëp; chûa ấp dng biïën têìn
tẩi cấc võ trđ tẫi thay àưíi vâ cố thïí thay àưíi tưëc àưå àưång
cú, mấy nến khđ quấ c, hiïåu sët thêëp; cấc bưå truìn
àưång àai bõ giẫm hiïåu sët do àai chng; ngûúâi lao àưång
thiïëu thûác tiïët kiïåm àiïån.
Cưng ty àậ tiïën hânh cấc giẫi phấp sau: sûã dng
cấc thiïët bõ vêåt tû sùén cố sûãa chûäa cấc võ trđ bẫo ưn bõ
húã, àẫm bẫo chêët lûúång bẫo ưn lẩnh; thay thïë cấc bống
àên tup T10 bùçng T8 vâ cấc bống compact tẩi cấc võ
trđ bõ chấy hỗng; cùng lẩi cấc bưå truìn àưång àai; giấo
dc thûác ngûúâi lao àưång khi sûã dng àiïån (tùỉt àên,
quẩt, àiïìu hôa khi rúâi võ trđ lâm viïåc). Cấc giẫi phấp nây

àậ gốp phêìn giẫm 36.367kwh àiïån tiïu th, tûúng
àûúng vúái 32 triïåu àưìng/nùm (sưë liïåu nùm 2007).

Cùng lẩi bưå truìn àưång àai gip tiïët kiïåm àiïån.


CẤC HOẨT ÀƯÅNG ÀẤNH GIẤ SXSH TẨI CƯNG TY CƯÍ PHÊÌN BIA HÂ NƯÅI - HƯÌNG HÂ

DUY TRỊ HOẨT ÀƯÅNG SXSH TẨI CƯNG TY CƯÍ PHÊÌN BIA HÂ NƯÅI - HƯÌNG HÂ

Cấc giẫi phấp SXSH àêìu tû lúán vâ xûã l nûúác thẫi
Lùỉp biïën têìn cho cấc àưång cú mấy
lâm lẩnh
Trẩm mấy nến lâm lẩnh ca Cưng ty bao gưìm
3 mấy nến. Nhu cêìu vïì lâm lẩnh ca dêy chuìn
dao àưång lúán vâ liïn tc do cấc thay àưíi thúâi tiïët
vâ sẫn lûúång, vò vêåy cấc àưång cú mấy lẩnh
thûúâng xun phẫi ngùỉt rưìi khúãi àưång lẩi, gêy tưín
hao lúán vïì àiïån. Àưåi SXSH àûa ra giẫi phấp lùỉp
àùåt biïën têìn cho cấc mấy nến nhùçm duy trò cho
mấy chẩy liïn tc, giẫm chi phđ àiïån nùng.

Thay àưíi cưng nghïå, àưìng thúâi sûã
dng nhûäng thiïët bõ, vêåt tû sùén cố
àïí thu hưìi bia

Tiïën hânh lùỉp biïën têìn cho têët cẫ cấc àưång cú mấy lâm lẩnh gip
giẫm tiïu th àiïån nùng.

Àïí khùỉc phc tònh trẩng mêët bia do trong

khêu bậo hoâ CO2 bõ quấ ấp lâm trâo bia theo
àûúâng xẫ ấp, chiïët bia th cưng; chêët lûúång
bom khưng àẫ m bẫ o , nùỉ p bom bõ xò húã , Àưåi
SXSH àậ àûa ra cấc giẫi phấp khùỉc phc nhû:
thu hưìi lûúång bia chẫy trân bùçng thng chûáa
trung gian vâ thiïët bõ tấch bia rưìi àûa trúã vïì
lổ c lẩ i ; thûúâ n g xun kiïí m tra vâ xûã l cấ c
bom cố sûå cưë. Àưìng thúâi ấp dng cưng nghïå
chiïët bom tûå àưång.

Thay àưíi cưng nghïå thiïët bõ ca quấ
trònh lïn men, rûãa chai, àống chai,
lâm lẩnh vâ quy trònh nêëu bia
Chêët lûúång sẫn phêím ca Cưng ty chûa ưín
àõnh do chûa giấm sất vâ duy trò cấc thưng sưë ca
quấ trònh nêëu, quấ trònh lïn men, men giưëng khưng
à tẩo ra dông sẫn phêím chêët lûúång.
Cưng ty àậ triïín khai cấc giẫi phấp: tûå àưång
hoấ quấ trònh giấm sất, àiïìu khiïín lïn men, rûãachiïët bom vâ lâm lẩnh; chuín giao quy trònh
nêëu, cưng thûác nêëu, quy trònh lïn men giưëng, cẫi
thiïån chng loẩi men giưëng.
Nhốm giẫi phấp nây cố tưíng vưën àêìu tû 15 t
àưìng. Cấc giẫi phấp àậ àống gốp hiïåu quẫ vâo
viïåc tùng doanh sưë bấn ca Cưng ty nhúâ nêng
cao vâ ưín àõnh chêët lûúång, tùng giấ trõ thûúng
hiïåu. Lúåi đch àẩt àûúåc trong nùm 2007 lâ 7,8 t
àưìng, nùm 2008 lâ 11 t àưìng.

Thu hưìi lûúång bia chẫy trân bùçng thng chûáa trung gian vâ thiïët bõ
tấch bia rưìi àûa trúã vïì lổc lẩi.

Giẫi phấp SXSH dûå kiïën triïín khai
trong tûúng lai
Lùỉp múái thiïët bõ thu gom bậ malt vâ silư chûáa bậ
malt cho nhâ nêëu
Tûå àưång hốa quấ trònh giấm sất vâ àiïìu khiïín lïn men, rûãa, chiïët
bom, lâm lẩnh.

Lùỉp àùåt hïå thưëng xûã l nûúác thẫi
Àïí àẫm bẫo viïåc tn th Låt bẫo vïå mưi
trûúâng vïì tiïu chín nûúác thẫi, sau khi thûåc hiïån
cấc giẫi phấp SXSH, Cưng ty àậ lùỉp àùåt hïå thưëng
xûã l nûúác thẫi vúái cưng sët 300m3/ngây àïm.
Hïå thưëng nây gip giẫi quët toân bưå lûúång nûúác
thẫi ca Cưng ty.
Tưíng sưë tiïìn àêìu tû cho giẫi phấp lâ 3,4 t
àưìng. Àêy lâ giẫi phấp xûã l mưi trûúâng vâ àẫm
bẫo sûå phất triïín bïìn vûäng ca Cưng ty, àưìng
thúâi gip cho Cưng ty trấnh phẫi nưåp phđ nûúác
thẫi hâng nùm.

Nhêån thêëy cấc lúåi đch tûâ hoẩt àưång SXSH, Ban lậnh àẩo
Cưng ty quët àõnh duy trò hoẩt àưång ca àưåi SXSH vâ lưìng
ghếp cấc hoẩt àưång SXSH vâo hïå thưëng quẫn l chung ca
Cưng ty.
Nhùçm tẩo thån lúåi cho quấ trònh nây, mưåt hïå thưëng quẫn l
mưi trûúâng àún giẫn àậ àûúåc thiïët lêåp. Trong tûúng lai gêìn,
Cưng ty dûå àõnh múã rưång hïå thưëng nây thânh mưåt hïå thưëng quẫn
l hoân chónh theo chûáng nhêån tiïu chín ISO 14001. Cưng ty
cng àậ thiïët lêåp mưåt chđnh sấch mưi trûúâng trong àố quy àõnh

Cưng ty sệ nghiïm chónh chêëp hânh låt Bẫo vïå mưi trûúâng vâ
cấc quy àõnh ca phấp låt, àẫm bẫo sûå phất triïín bïìn vûäng vâ
giẫm thiïíu cấc ngìn phất sinh chêët thẫi.

Xêy dûång Hïå thưëng xûã l nûúác thẫi cưng sët 300 m3/ngây àïm.

Lûúång bậ malt do khêu nêëu thẫi ra khưng àûúåc thu hưìi
triïåt àïí. Khưëi lûúång bậ malt lâ 800kg/mễ nïn nïëu khưng thu
gom triïåt àïí sệ gêy ra sûå ư nhiïỵm cho ngìn nûúác thẫi khấ
lúán. Cưng ty dûå kiïën lùỉp múái thiïët bõ thu gom triïåt àïí bậ malt
vâ silư chûáa bậ malt cho nhâ nêëu. Àêy lâ giẫi phấp àún giẫn
vâ hoân toân khẫ thi vïì k thåt. Thiïët bõ cố thïí chïë tẩo trong
nûúác, dûå kiïën vưën àêìu tû lâ 150 triïåu àưìng. Giẫi phấp sệ
giẫm 20% lûúång nûúác thẫi, tiïët kiïåm àiïån 86.400kwh/nùm,
giẫm chi phđ nhên cưng xûã l nûúác thẫi (6 triïåu àưìng/nùm).
Thúâi gian hoân vưën dûå kiïën 3 nùm. Vïì mưi trûúâng, giẫi phấp
sệ gip giẫm 146.000 kg CO2/nùm; giẫm phất thẫi hâm lûúång
COD khoẫng 28.000 kg/nùm; giẫm hâm lûúång BOD5 khoẫng
24.000 kg/nùm.


GIẤM SẤT MƯI TRÛÚÂNG

Cưng ty àậ tđch húå p hïå thưë n g quẫ n l trong quấ trònh sẫn xët vúái hïå thưëng quẫn l mưi
trûúâng, qua àố viïå c tiïu th nùng lûúå n g vâ ngun vêåt liïåu sệ àûúåc giấm sất vúái cấc chó tiïu
ư nhiïỵm trong cấ c dô n g thẫ i (COD, BOD, SS...) Cưng ty cng àêìu tû phông thđ nghiïåm vâ
thiïët bõ xûã l mêỵ u cho hoẩ t àưå n g giấ m sất mưi trûúâng (ào àưå pH, ào nhiïåt àưå, thiïët àưå phên
tđch nûúác...). Mưå t hïå thưë n g mêỵ u vâ th tc phấp l cng àûúåc xêy dûång vâ ấp dng cho viïå c
thu thêåp sưë liïå u mưi trûúâ n g, kiïí m tra, phên loẩi vâ phên tđch sưë liïåu.
Kïë hoẩch giấm sất mưi trûúâng àậ àûúåc triïín khai. Mc tiïu lâ quan trùỉc nhûäng cẫi tiïën àấng

kïí tûâ viïåc ấp d n g cấ c giẫ i phấ p SXSH hóåc àiïìu chónh ngay nïëu kïët quẫ cho thêëy mưåt vâ i
lúåi đch mưi trûúân g bõ giẫm. Hïå thưëng giấm sất mưi trûúâng bao gưìm giấm sất chêët lûúång khưng
khđ, nûúác thẫi vâ chêë t thẫ i rùỉ n .

BẪNG PHÊN LOẨI CẤC GIẪI PHẤP SXSH

Phên loẩi
STT

1

2

3

Lúåi đch mưi trûúâng
Bïn cẩnh cấc lúåi đch kinh tïë, dûå ấn trònh diïỵn SXSH tẩi Cưng ty Bia Hâ Nưåi- Hưìng Hâ côn thu àûúåc
nhûäng lúåi đch mưi trûúâng àấng kïí, àûúåc thïí hiïån trong bẫng sau:

Chó tiïu

Giẫm ư nhiïỵm

CO2

190 têën/nùm

COD

68 têën/nùm

BOD

61 têën/nùm

Tïn giẫi phấp

Kiïím tra vâ xûã l cấc bom cố sûå cưë

5

Bẫo ưn lẩnh àẫm bẫo chêët lûúång

6

Lùỉp biïën têìn cho cấc mấy nến lâm
lẩnh vâ thay mấy nến khđ

7

Thay thïë cấc bống T10 bùçng T8 vâ
cấc bống compact tẩi cấc võ trđ bõ
chấy hỗng

8

Cùng lẩi cấc bưå truìn àưång àai

10

Chín hốa k thåt àưët lô

12

Nêng cao thûác ca cưng nhên vêån
hânh/ tùng cûúâng giấm sất, kiïím tra

14
15
16

17

18

19

20
21

Thay
àưíi
quấ
trònh

Thay
àưíi
cưng
nghïå

Thay
àưíi
thiïët
bõ

Tìn
hoân vâ
tấi sûã
dng

Nêng cao thûác sûã dng àiïån
tiïët kiïåm
Bẫo ưn lẩi hïå thưëng phên phưëi húi
nûúác vâ vỗ lô

11

13

Thay àưíi
ngun
vêåt liïåu
àêìu vâo

Bõt cấc lưỵ húã chåt cố thïí vâo kho.
Sûã dng cấc hốa chêët chưëng chåt vâ
cưn trng
Thu hưìi lûúång bia chẫy trân bùçng
thng chûáa trung gian vâ thiïët bõ tấch
bia rưìi àûa trúã vïì lổc lẩi

Ấp dng cưng nghïå chiïët bom
tûå àưång

4

9

Quẫn l
nưåi vi

Phên loẩi, thu hưìi vâ tấi sûã dng than
chûa chấy
Nêng cao thûác ngûúâi sûã
dng nûúác
Thay thïë ngay cấc van, vôi bõ hỗng
Tûå àưång hốa quấ trònh giấm sất vâ
àiïìu khiïín lïn men, rûãa- chiïët bom,
lâm lẩnh
Chuín giao quy trònh nêëu tûâ Tưíng
Cưng ty Bia - Rûúåu - Nûúác giẫi khất
Hâ Nưåi
Chuín giao cưng thûác nêëu tûâ Tưíng
Cưng ty Bia - Rûúåu - Nûúác giẫi khất
Hâ Nưåi (thânh phêìn vâ chêët lûúång
ngun liïåu àêìu vâo)
Chuín giao quy trònh lïn men tûâ
Tưíng Cưng ty Bia - Rûúåu - Nûúác
giẫi khất Hâ Nưåi
Chuín giao chng loẩi men giưëng tûâ
Tưíng Cưng ty Bia - Rûúåu Nûúác giẫi khất Hâ Nưåi

Lùỉp àùåt hïå thưëng xûã l nûúác thẫi

Chi phđ Cưng ty trẫ Trung têm Sẫn xët sẩch Viïåt Nam cho cấc hoẩt àưång tû vêën SXSH lâ 50 triïåu VND.
Con sưë nây chó chiïëm 19% ca lúåi nhån thu àûúåc hâng nùm tûâ viïåc giẫm tiïu th than.


KÏËT LÅN
SXSH khưng chó mang lẩi lúåi đch tûâ viïåc tiïët kiïåm nùng lûúång sûã dng, giẫm lûúång nûúác tiïu th, giẫm
phất thẫi, mâ côn gip doanh nghiïåp phất triïín sẫn xët, nêng cao chêët lûúång sẫn phêím, khùèng àõnh
uy tđn thûúng hiïåu.
Cấc giẫi phấp SXSH àậ àûúåc thûåc hiïån tẩi Cưng ty Cưí phêìn Bia Hâ Nưåi- Hưìng Hâ lâ vđ d àiïín hònh
cho cấc doanh nghiïåp sẫn xët bia tẩi Viïåt Nam.

Dûå ấn trònh diïỵn Sẫn xët sẩch hún trong cưng nghiïåp àûúåc Húåp phêìn sẫn xët sẩch hún trong cưng
nghiïåp (CPI) Bưå Cưng Thûúng triïín khai tẩi 5 tónh mc tiïu: Ph Thổ, Thấi Ngun, Nghïå An, Quẫng
Nam, Bïën Tre nhùçm gip cấc doanh nghiïåp cưng nghiïåp giẫm thiïíu tấc àưång tiïu cûåc ca hoẩt àưång sẫn
xët túái mưi trûúâng vâ cẫi thiïån àiïìu kiïån lâm viïåc ca ngûúâi lao àưång mưåt cấch hiïåu quẫ nhêët thưng qua
tùng hiïåu quẫ sûã dng tâi ngun vâ giẫm chi phđ sẫn xët.
Sau khi kïët thc dûå ấn, cấc doanh nghiïåp cố thïí lâm ch àûúåc cấc k nùng vâ phûúng phấp lån àấnh
giấ sẫn xët sẩch hún tẩi àún võ mònh vâ tûâ àố tûâ tiïën hânh cẫi tiïën sẫn xët liïn tc thưng qua mưåt hïå
thưëng quẫn l mưi trûúâng àún giẫn.

VÙN PHÔNG HƯỴ TRÚÅ HÚÅP PHÊÌN SXSH TRONG CƯNG NGHIÏÅP (CPI)
Àõa chó: Sưë 25 Ngư Quìn, Hoân Kiïëm, Hâ Nưåi; Àiïån thoẩi/Fax: (84.4) 39365065;
Email: ; Website:

CƯNG TY CƯÍ PHÊÌN BIA HÂ NƯÅI - HƯÌNG HÂ
Àõa chó: Phưë Sưng Thao, Tiïn Cất, Viïåt Trò, Ph Thổ
Àiïån thoẩi: 0210. 3847013; Fax: 0210. 3840636