Lecture Planning an applied research project in hospitality, tourism, and sports: Chapter 11 - Mayo

Planning an 
Applied Research 
Project 
Chapter 11 – Research Techniques: 
Questionnaires
© 2014 John Wiley & Sons, Inc. All rights reserved.


Learning Objectives
» Describe the purposes of questionnaires
» Identify the six types of questionnaires and their 
merits
» Explain the advantages and disadvantages of 
questionnaires as a data gathering method
» Create a range of question types
» Improve the response rate of a questionnaire
» Explain the need to protect the privacy of an 
individual respondent’s answers
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Key Terms
»
»
»
»
»

Back translation
Category questions
Check box

Classification data
Closed­ended 
questions
» Doorknob 
questionnaires
» Drop­down box
» Funnel approach
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» In­person 
questionnaires
» Incentives
» Intercept administration
» Interviewer 
administered 
questionnaires
» Loaded questions
» Leading questions
» List questions
» Likert scale


Key Terms (cont’d)
» Mailed 
questionnaires
» Online questionnaires
» Open­ended 
questions
» Order bias
» Personally distributed 

questionnaires
» Pop up box
» Radio button
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» Ranking questions
» Rating questions
» Self­administered 
questionnaires
» Status bar
» Telephone 
questionnaires


Purposes of Questionnaires
»
»
»
»
»
»
»

Provide statistical information
Enable correlations
Test or retest theories, prove a hypothesis
Sample a specific population
Support a notion, even if ill­defined
Obtain patterns of responses
Compare responses over subsets of respondents

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Types of Questionnaires
»
»
»
»
»
»
»
»

Doorknob questionnaires
In person questionnaires
Interviewer administered questionnaires
Mailed questionnaires
Online questionnaires
Personally distributed questionnaires
Self­administered questionnaires
Telephone questionnaires
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Developing Questionnaires
» Clarify purpose of the questionnaire
» Write questions (using a range of appropriate 
formats)
» Revise and edit questions

» Sequence the questions
» Check clarity of questions with colleagues
» Rewrite and format questions

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Types of Questions
»
»
»
»
»
»
»
»

Category questions
Close ended
Leading questions
List questions
Loading questions
Open ended questions
Ranking questions
Rating questions
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Questionnaire Administration
» Intercept method

» Mailing questionnaire
» Doorknob questionnaire – leaving it on the 
doorknob of an apartment, house, or other form of 
residence
» In person administration
» Internet questionnaire

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Increasing Response Rates
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»
»

Professional looking questionnaire
Clear purpose statement
Quality of the sponsor
An incentive
Status bar at bottom of page
SASE (self addressed stamped envelope) if mailed

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Permission Letter
» Request to complete a questionnaire

» Explanation of the purpose of the questionnaire
» Information about sponsor or sponsoring 
organization
» Information about protecting confidentiality and 
privacy
» Explanation of how to complete the questionnaire
» Age requirement to complete the questionnaire
» Name and address of researcher
» Way to contact the researcher
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Review of Class Session
» Anything unclear?
» One thing that I learned from this class is …

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