Tiểu luận Chiến lược marketing sản phẩm mới trên thị trường

XÔI BƠ
CHUYÊN ĐỀ: PLACE


THÀNH VIÊN:
1. Nguyễn Huỳnh Minh Thư
2. Lê Trường Lâm
3. Hoàng Kim Phương Thảo
4. Phạm Thị Như Quỳnh
5. Trần Thị Bảo Ngọc
6. Võ Thị Huệ
7. Nguyễn Võ Hoàng
8. Bùi Đức Thiện


PHẦN 1

Môi trường vĩ mô

PHẦN 2

Hành vi khách hàng

PHẦN 3

Phân khúc thị trường – lựa chọn thị trường
mục tiêu

Marketing mix (4P)

PHẦN 4

MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN

Tây Nguyên hiện là một trong những vùng có diện tích
và sản lượng Bơ lớn nhất cả nước.

Bơ là cây có lợi thế để phát triển, sản phẩm mới dưới
dạng ăn tươi như hiện nay vẫn chưa đủ để tiêu thụ nội
địa.


T í n h

đ ế n

h ế t

n ă m

2 0 1 9

D Â N S Ố T P. H C M

>14.000.000
người


>10

>200

0
Đại học, cao đẳng, học
viện

THCS,THPT


Môi trường

dân số
Dân số VN đang tới thời kỳ dân số
vàng và dần có xu hướng già hóa.

Cơ cấu dân cư nước ta có trình độ
văn hóa ngày càng cao, đòi hỏi nhu
cầu càng cao hơn về sức khỏe, tinh
thần.


Môi trường

C
Ô
N
G

64

20

18

triệu người dùng Internet

N

Người dùng mạng xã

G

hội

57 tr

H
Ệ

146,53 tr

Người dùng điện thoại


Văn hóa-xã hội
Thường

chọn

cho

mình

những

sản

phẩm

tin

tưởng

và

quen thuộc với họ.

Có

xu

hướng

chọn

những

thực

phẩm

tiện

lợi,

nhanh

chóng.

Phải đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và độ ngon từ món
ăn.

Vẫn

có

những

khách

những điều mới mẻ.

hàng

có

xu

hướng

tìm

kiếm


- Sản phẩm khá mới lạ, dễ dàng thu hút giới trẻ.
- Tiện lợi cho học sinh, sinh viên không có nhiều thời gian
vào buổi sáng.
- Nguyên liệu tự nhiên, an toàn, không chứa hóa chất hay

- Loại hình kinh doanh nhỏ, vốn ít.
- Cơ sở vật chất đắt đỏ.
- Doanh nghiệp mới, môi trường cạnh tranh gay gắt.

chất tạo ngọt.
- Vốn đầu tư không quá cao.

- Nhu cầu cho một bữa ăn vừa dinh dưỡng, an toàn lại vừa

- Cạnh tranh gay gắt với các mặt hàng đồ ăn phổ biến hiện

nhanh chóng ngày càng cao.

tại và các mặt hàng thức ăn nhanh, tiện lợi đang nở rộ trên
thị trường.

- Sản phẩm của Xôi bơ đều là những nguyên liệu tự nhiên, dễ
phân hủy, tạo nên hình ảnh Xôi bơ thân thiện với môi

- Giới trẻ là những đối tượng “chóng thích, chóng chán”, do

trường.

đó độ trung thành với sản phẩm không cao.


ĐỘNG CƠ:
Sản phẩm đến từ thiên nhiên, mang hương vị tự nhiên từ trái bơ, mùi
hương thơm và gần gũi.

NHẬN THỨC:

TÂM LÝ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG

Đa phần khách luôn muốn tìm kiếm cho mình một sản phẩm vừa rẻ, vừa an
toàn mà vẫn thỏa mãn nhu cầu sử dụng.

KHI MUA CÁC SẢN PHẨM XÔI
NIỀM TIN VÀ THÁI ĐỘ:
Sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên sẽ dễ có được niềm tin của khách hàng
hơn sản phẩm khác.

VĂN HÓA:
Người tiêu dùng đã quá quen thuộc với trái bơ, cũng như các lợi ích tuyệt vời
mang lại từ bơ.


PHỤ

01

HUYNH

Là những người trực tiếp quan tâm đến sức khỏe của con mình.

PHÂN KHÚC THỊ
TRƯỜNG

HỌC SINH

02

–

SINH V IÊN

Đa số là những người không có thu nhập hoặc mức thu nhập rất thấp.
Thích những món ăn tiện lợi, rẻ và ngon.

Dựa
theo
tâm lý
tiêu
dùng

NGƯỜI LAO ĐỘNG

03

Những người bận rộn với công việc của mình và thường không có thời gian

ăn sáng


Sản phẩm còn khá
mới mẻ

Tiềm lực công ty
còn hạn chế

MARKETING TẬP

Sinh viên

TRUNG

Học sinh
Cạnh tranh gay gắt


MARKETING MIX


NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN
Thành phần: bơ, gạo nếp, dừa, đậu phộng rang,…

Nguyên liệu


Gói bằng lá chuối
Bỏ trong túi giấy

Món ăn sử dụng trực tiếp,
không để qua ngày.


Phương pháp định giá
Áp dụng phương pháp định giá theo nhu cầu

PRICE


Cơ sở định giá:
-Qua nghiên cứu, khảo sát
-Đưa ra mức giá thấp hướng đến những khách
hàng nhạy cảm về giá (sinh viên)

PRICE

-Đặc điểm sản phẩm


Mức chi trung bình người tiêu dùng sẵn sàng trả cho một phần xôi

17%

10%

17%

Dưới 10.000 VNĐ

38%

Từ 10.000 - 20.000 VNĐ

35%

Từ 20.000 - 30.000 VNĐ

35%
38%

10%

Trên 30.000 VNĐ


MỨC GIÁ CỤ THỂ

15,000
VNĐ



CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG KÊNH PHÂN
PHỐI

Năng lực nhà sản xuất

Đặc điểm của thị trường

Đặc điểm sản phẩm

Mục tiêu
phân phối


CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG KÊNH PHÂN
PHỐI

Năng lực nhà sản xuất
Chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế.

Năng lực nhà sản xuất

Điều kiện tài chính chưa ổn định.

Đặc điểm của thị trường

Chưa có danh tiếng và uy tín trên thị trường.

=> Khó tìm được trung gian phân phối, dùng kênh phân phối ngắn để giảm thiểu chi
Đặc điểm sản phẩm

Mục tiêu

phí.

phân phối

Chiến lược cạnh tranh của doanh nghiệp: Xây dựng
một hệ thống bán hàng phân tán


CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG KÊNH PHÂN
PHỐI

Đặc điểm của thị trường
Có thể dễ dàng thay thế bằng những loại xôi khác
tương tự khi có những bất tiện xảy ra.

Đặc điểm về sản phẩm

Mục tiêu
phân phối

Đặc điểm của thị trường

Năng lực nhà sản xuất