KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX

Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX


3.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CƠNG TY
Tiền thân của cơng ty cổ phần thủy sản Cafatex là xí nghiệp đơng lạnh thủy sản II
(thành lập tháng 5/1987) trực thuộc Liên hiệp Công ty thuỷ sản xuất nhập khẩu Hậu Giang, với
nhiệm vụ chính lúc bấy giờ là thu mua - chế biến – cung ứng hàng thủy sản xuất khẩu.
Ngày 25/12/1992 Xí Nghiệp Chế Biến Thủy Súc Sản Xuất Khẩu Cần Thơ được thành
lập theo quyết định số 1623/QĐ.UBT.92 của Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Cần Thơ cấp trên cơ sở xí
nghiệp đông lạnh thủy sản II (cũ) với vốn điều lệ ban đầu là 4.542 triệu đồng hoạt động trên
lĩnh vực chế biến nông, thủy, súc sản xuất xuất khẩu và cũng từ đó đến nay nhãn hiệu Cafatex
chính thức vào thương trường cạnh tranh gay gắt không cân sức với nhiều doanh nghiệp cùng
ngành trong khu vực, trong và ngoài nước. Nhưng bằng các phương pháp tiếp thị phong phú,
linh hoạt, kiên trì phối hợp với việc hồn thiện cơng nghệ sản xuất, quản lý chất lượng, phương
thức mua bán đáp ứng mục tiêu thỏa mãn nhu cầu từng khu vực thị trường và từng loại khách
hàng nên sản lượng, doanh số và lợi nhuận nộp ngân sách ngày càng tăng nhanh.
Tháng 03/2004 theo chủ trương cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước công ty đã chuyển
từ doanh nghiệp nhà nước sang công ty cổ phần với tên gọi là Công ty cổ phần thủy sản
CAFATEX
 Công ty cổ phần thủy sản CAFATEX.
 Tên giao dịch: CAFATEX FISHERY JOINT STOCK Co. (viết tắt là: Cafatex
corporation)
Loại hình pháp lý: cơng ty cổ phần.
 Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất và thương mại
 Mặt bằng tổng thể trên 80.000 m2
 Diện tích nhà xưởng sản xuất, kho: 37.000 m2
 Trụ sở: km 2081 quốc lộ 1A, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang .
 Điện thoại: 0710. 846 134
 Số tài khoản : 011.100.000.046.5 tại ngân hàng ngoại thương Cần Thơ.

 Mã số thuế : 1800158710.
 Vốn điều lệ: 49.404.825.769 VND trong đó :
GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

1

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

- Vốn nhà nước: 14.327.384.477
- Vốn cổ đông thuộc công ty: 27.078.800.000
- Vốn cổ đông bên ngoài : 7.998.641.292
Cafatex là một trong những doanh nghiệp nhà nước chủ lực của tỉnh mới được cổ phần
hóa theo chủ trương của chính phủ năm 2004 và cũng là doanh nghiệp hàng đầu trong các
doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu Việt Nam. Sau khi Mỹ xóa bỏ lệnh cấm vận đối với
Việt Nam vào năm 1994 với đường lối lãnh đạo và nắm bắt thông tin thị trường một cách
nhanh chóng Cafatex đã vươn lên trở thành doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam đầu
tiên vào thị trường Mỹ và tiếp tục xuất khẩu cho các thị trường Nhật Bản và Châu Âu. Từ năm
1997 đến nay công ty luôn là một trong những doanh nghiệp hàng đầu về xuất khẩu thủy hải
sản, kim ngạch xuất khẩu ln duy trì ở mức độ cao trong top, 5 đạt khoảng 80 đến 100 triệu
USD mỗi năm (chiếm gần 45% tổng kim ngạch xuất khẩu của tỉnh) và không ngừng tăng lên.
Hiện nay thương hiệu Cafatex được thị trường thế giới chấp nhận và trở thành nhu cầu thường
xuyên tại thị trường Nhật Bản, EU, Mỹ, Hồng Kông, Thái Lan, Singapore, Nam Triều Tiên....
Năm 2000 Cafatex được nhà nước phong tặng doanh hiệu
“ Đơn vị anh hùng lao động trong thời kỳ đổi mới”
Những tiêu chuẩn chất lượng doanh nghiệp đã đạt được: ISO 9000 phiên bản 2000,
HACCP, GMP, SSOP, SQF 2000, BRC 2000, EU code DL.65
Những danh hiệu đã đạt được về thành tích xuất khẩu: Được Bộ Thương Mại thưởng

xuất khẩu các năm 1999, 2000, 2002, 2004.
3.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC, CHỨC NĂNG NHIỆM, QUYỀN HẠN CỦA CÁC PHÒNG
BAN
3.2.1 Sơ đồ tổ chức

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

2

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

SƠ ĐỒ BỘ MÁY TỔ CHỨC CÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ SẢN CAFATEX(Cafatex Corporation)

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

3

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

3.2.2 Chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn của các phòng ban
3.2.2.1 Ban tổng giám đốc:
Ban tổng giám đốc công ty gồm:
Tổng giám đốc: Nguyễn Văn Kịch
Quyền hạn và nhiệm vụ: định hướng hoạt kinh doanh của đơn vị. Tổ chức xây

dựng các mối quan hệ kinh tế với khách hàng thông qua các hợp đồng kinh tế. Đề ra các
biện pháp thực hiện chỉ tiêu kế hoạch sao cho đảm bảo hoạt động kinh doanh có hiệu
quả. Giám đốc có quyền điều hành quản lý tồn bộ q trình hoạt động kinh doanh của
cơng ty theo chế độ một thủ trưởng. Tổng giám đốc có quyền tuyển dụng và bố trí lao
động cũng như việc đề bạt, khen thưởng, kỉ luật trong công ty. Tổng giám đốc là người
chịu trách nhiệm toàn diện trước nhà nước và tập thể cơng nhân viên của mình.
Phó tổng giám đốc: Tô Việt Khải
Quyền hạn và nghĩa vụ: Giúp việc cho tổng giám đốc, chịu sự chỉ đạo trực tiếp
của tổng giám đốc trong phạm vi được giao. Mặt khác phó Tổng giám đốc có thể thay
mặt Tổng giám đốc để giải quyết những cơng việc có tính chất thường xuyên của đơn vị
khi tổng giám đốc vắng mặt.
3.2.2.2 Ban nguyên liệu
Xây dựng hệ thống thông tin, nắm sát thực tế tình hình nguyên liệu về mùa vụ,
sản lượng, giá…
Tổ chức đào tạo, huấn luyện cán bộ thu mua nguyên liệu đáp ứng yêu cầu của
công ty.
Quản lý về mặt chuyên môn kỹ thuật công tác thu mua ở các trạm thu mua
nguyên liệu của công ty.
Thực hiện báo cáo định kỳ công tác của Ban và các nghiệp vụ phát sinh theo
đúng quy định của công ty.
3.2.2.3 Phòng tổng vụ
Giúp việc cho Tổng giám đốc thực hiện các chức trách sau:
Lập kế hoạch tổ chức tuyển dụng và đào tạo cán bộ kỹ thuật nghiệp vụ và công
nhân phù hợp với kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty.

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

4

SVTH: Huỳnh Châu Yến

Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Lập hợp đồng lao động đối với cán bộ - công nhân viên chức và được ủy nhiệm
của Tổng giám đốc ký hợp đồng lao động đối với đối tượng là công nhân viên của công
ty theo mẫu quy định.
Nghiên cứu tham mưu cho Tổng Giám Đốc ký thỏa ước lao động tập thể với đại
diện người lao động (Chủ Tịch cơng đồn cơng ty).
Nghiên cứu tham mưu cho Tổng Giám Đốc thực hiện đúng luật lao động với các
chính sách có liên quan đến người lao động.
Nghiên cứu chế độ quản lý và kỷ luật lao động, các định mức lao động, tiền
lương. tiền thưởng, các khoản phụ cấp và các chính sách, chế độ đối với người lao
động, phúc lợi cơng ích trên cơ sở pháp luật nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh phát
triển và đạt hiệu quả cao nhất. Tổng kết kết quả lao động và thanh toán tiền lương hàng
tháng theo phương án lương của công ty.
Nghiên cứu thực hiện chế độ bảo hộ lao động phù hợp loại hình sản xuất đặc thù
của công ty và kiểm tra thực hiện đảm bảo an tồn lao động trong tồn cơng ty theo
đúng quy định của chính phủ ban hành.
Nghiên cứu thực hiện cơng tác hành chính, lễ tân đáp ứng được nhu cầu sản xuất
và kinh doanh đối ngoại của công ty.
Dựa vào chiến lựợc kinh doanh của công ty, lập dự án đầu tư, quản lý việc thực
hiện đầu tư khai thác có hiệu quả dự án sau đầu tư.
Thực hiện cơng tác bảo vệ nội bộ, phịng gian bảo mật, bảo vệ bí mật cơng nghệ,
bảo vệ tài sản, bảo đảm được an ninh trật tự, an toàn cho sản xuất và hoạt động kinh
doanh của công ty.
Thực hiện cơng tác kiểm sốt nghiêm ngặt phịng chống cháy nổ, an toàn cho sản
xuất, cho con người, cho tài sản công ty.
Nghiên cứu tham mưu cho Tổng Giám Đốc, theo dõi, quản lý, chăm lo sức khoẻ
và thực hiện công tác cải thiện đời sống vật chất tinh thần cho cán bộ công nhân viên

chức, tạo điều kiện cho cán bộ cơng nhân viên chức ln gắn bó với cơng ty và kích
thích thúc đẩy sản xuất kinh doanh ln phát triển.
Mua và cung cấp vật tư hành chính theo kế hoạch tháng, phục vụ cho công tác
quản lý sản xuất kinh doanh và theo dõi, quản lý, bảo dưỡng, sửa chữa các loại vật tư
thiết bị, tiện nghi thuộc khu vực hành chính và quản lý của cơng ty.

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

5

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Thực hiện báo cáo định kỳ các cơng tác nghiệp vụ của phịng theo quy đinh của
cơng ty.
3.2.2.4 Phịng cơ điện lạnh
Quản lý, sử dụng trang thiết bị, máy móc cơ điện, nước của cơng ty theo đúng
quy trình vận hành, bảo trì của từng loại máy móc, thiết bị đã được huấn luyện, hướng
dẫn đảm bảo khai thác đạt hiệu quả cao nhất.
Tổ chức quản lý, sử dụng các loại thiết bị, vật tư, cơng cụ được trang bị để sửa
chữa, bảo trì một cách chặt chẽ theo quy định chế độ quản lý hiện hành của công ty.
Tổ chức vận hành các thiết bị máy móc phục vụ cho sản xuất ln đảm bảo liên
tục theo yêu cầu sản xuất và bảo quản sản phẩm của công ty.
Tổ chức hướng dẫn kiểm tra và thực hiện nghiêm ngặt chế độ an toàn lao động
đối với việc sử dụng các thiết bị máy móc.
Thực hiện cơng tác phịng cháy chữa cháy an tồn cho sản xuất, cho con người,
cho tài sản của công ty theo đúng luật phòng cháy chữa cháy
Tổ chức nghiên cứu cải tiến kỹ thuật, hợp lý hóa quy trình vận hành và bảo trì

nhằm tạo điều kiện khai thác tối đa cơng suất máy móc, thiết bị, điện, nước của cơng
ty.
Căn cứ theo u cầu đặt, bảo trì, sửa chữa được xác nhận của Ban Giám Đốc
xưởng và được Ban Giám Đốc cơng ty duyệt, phịng trực tiếp mua, nhận, quản lý, sử
dụng các loại thiết bị, vật tư kỷ thuật, công cụ sửa chữa đúng theo quy định chế độ quản
lý hiện hành của công ty
Thực hiện báo cáo định kỳ và các cơng việc phát sinh của phịng cho Tổng Giám
Đốc cơng ty.
3.2.2.5 Phịng cơng nghệ kiểm nghiệ
Nghiên cứu, xây dựng, hợp lý hóa, hồn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất hiện
có, đảm bảo sản phẩm sản xuất ra luôn được cải tiến, đảm bảo được khả năng cạnh
tranh trên thị trường trong và ngoài nước.
Tiếp nhận cơng nghệ mới, chuyển giao, thiết lập và bố trí quy trình cơng nghệ
sản xuất sản phẩm mới cho cơng ty

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

6

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Hướng dẫn, quản lý và giám sát nghiêm ngặt quy trình cơng nghệ sản xuất đã
được Ban Giám Đốc duyệt cho áp dụng đối với các xưởng sản xuất trong công ty
Thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm theo các chương trình quản lý chất
lượng của công ty thực hiện và quản lý môi trường theo quy định hiện hành của luật
pháp
Được Tổng Giám Đốc ủy nhiệm ký và phát hành các chứng thư vi sinh theo yêu

cầu của các bộ chứng từ xuất hàng
Chịu trách nhiệm tổ chức, huấn luyện, đào tạo kỷ thuật và quản trị kỷ thuật cho
cán bộ kỷ thuật, cán bộ chỉ huy và công nhân các xưởng sản xuất của công ty
Cập nhật tất cả những tư liệu kỷ thuật, quản lý bảo mật kỷ thuật và công nghệ
sản xuất của công ty
Căn cứ nhu cầu sản xuất, hàng tháng, q, năm được Ban Giám Đốc duyệt,
phịng trực tiếp mua, nhận, quản lý, sử dụng các loại thiết bị vật tư kỷ thuật, hóa chất,
liên quan đến cơng nghệ sản xuất của công ty theo đúng quy định quản lý của công ty.
Thực hiện báo cáo định kỳ cơng tác của phịng và các nghiệp vụ phát sinh theo
quy định của công ty
Quản lý hồ sơ hệ thống chất lượng của cơng ty: ISO 9000:2000, HACCP, BRC...
3.2.2.6 Phịng xuất nhập khẩu
Phòng xuất nhập khẩu giúp việc cho Tổng Giám Đốc công ty và thực hiện các
công việc sau:
Theo dõi tiến độ sản xuất và đặt mua bao bì theo yêu cầu đơn đặt hàng
Thực hiện công tác xuất nhập khẩu và quản lý tập trung các bộ hồ sơ chứng từ
xuất nhập của công ty
Quản lý điều phối công tác vận chuyển đường bộ và đường biển phục vụ cơng
tác xuất nhập hàng hóa cơng ty
Tổ chức tiếp nhận, quản lý hàng hóa đơng lạnh thành phẩm của công ty đảm bảo
về số lượng và chất lượng
Tham gia theo dõi, quản lý thiết bị kho đông lạnh đảm bảo an tồn tuyệt đối cho
hàng hóa
Quản lý hồ sơ tài liệu liên quan đến các tranh chấp thương mại

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

7

SVTH: Huỳnh Châu Yến

Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Thống kê, phân tích, báo cáo định kỳ các nghiệp vụ phát sinh theo quy định của
cơng ty.
3.2.2.7 Phịng tài chính – kế tốn
Nhiệm vụ thực hiện
Tổ chức thực hiện tồn bộ cơng tác tài chính, hạch tốn kế tốn, thống kê ở cơng
ty theo quy định pháp luật và phù hợp với đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty.
Phản ánh ghi chép, hạch tốn kịp thời, đầy đủ, chính xác các nghiệp vụ kinh tế
phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty theo đúng pháp luật.
Tổ chức xây dựng và quản lý hệ thống luân chuyển chứng từ có liên quan đến
hàng hố, tài sản vật tư tiền vốn, đồng thời tổ chức kiểm tra chứng từ kế toán thống kê
ở tất cả bộ phận trong nội bộ cơng ty.
Tính tốn và trích nộp đúng, đủ, kịp thời các khoản thuế, các quỹ của cơng ty và
thanh tốn đúng hạn các khoản tiền vay, cổ tức và các khoản công nợ phải thu, phải trả
theo quy định của pháp luật.
Xác định và phản ánh chính xác kịp thời đúng chế độ kiểm kê tài sản, chuẩn bị
đầy đủ kịp thời các thủ tục và tài liệu cần thiết cho việc xử lý các khoản mất mát, hao
hụt và hư hại tài sản đồng thời đề xuất các biện pháp giải quyết, xử lý.
Lập đầy đủ và gửi đúng hạn các báo cáo kế tốn tài chính và quyết tốn cơng ty
theo quy định luật pháp.
Tổ chức phổ biến và hướng dẫn kịp thời các chế độ thể lệ tài chính, kế tốn
thống kê, thơng tin kinh tế cho các bộ phận và cá nhân có liên quan trong công ty để
cùng phối hợp thực hiện.
Tổ chức bảo quản lưu trữ các tài liệu kế toán, bảo mật các tài liệu thuộc phạm vi
mật theo quy định công ty.
Thực hiện kế hoạch đào tạo và tự đào tạo bồi dưỡng nâng cao trình độ đội ngũ
cán bộ nhân viên tài chính trong cơng ty, đồng thời tổ chức nghiên cứu, từng bước áp

dụng những thành tựu của công nghệ tin học trong cơng tác tài chính, hạch tốn kế tốn
thống kê của cơng ty nhằm tăng hiệu năng cơng tác quản lý và tham mưu về mặt tài
chính đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của công tác quản trị sản xuất kinh doanh của
công ty.
Nhiệm vụ kiểm tra kiểm soát

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

8

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Việc chấp hành chế độ bảo vệ tài sản, vật tư, tiền vốn của công ty.
Việc thực hiện kế hoạch sản xuất- kỹ thuật – tài chính, phí lưu thơng, các dự tốn
chỉ tiêu hành chính, các định mức kinh tế kỹ thuật.
Việc chấp hành các chính sách kinh tế tài chính, các chế độ tiêu chuẩn, định mức
chỉ tiêu và kỷ luật tài chính vay tín dụng và các hợp đồng kinh tế.
Việc tiến hành các cuộc kiểm kê tài sản và đánh giá lại tài sản theo đúng pháp
luật.
Việc giải quyết và xử lý các khoản thiếu hụt, mất mát, hư hỏng, các khoản nợ
khơng địi được và các khoản thiệt hại khác.
Nhiệm vụ tham mưu Tổng giám đốc cơng ty
Phân tích hoạt động kinh tế một cách thường xuyên, nhằm đánh giá đúng đắn
tình hình, kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của cơng ty, phát hiện những lãng
phí và thiệt hại đã xảy ra, những việc làm khơng có hiệu quả, những sự trì trệ trong sản
xuất kinh doanh để có biện pháp khắc phục, đảm bảo kết quả hoạt động và doanh lợi
của công ty ngày càng tăng.

Thông qua cơng tác tài chính kế tốn, tham gia nghiên cứu cải tiến tổ chức sản
xuất xây dựng phương án sản xuất, cải tiến quản lý kinh doanh của công ty nhằm khai
thác khả năng tiềm tàng, tiết kiệm nâng cao không ngừng hiệu quả của đồng vốn. Khai
thác và sử dụng có hiệu quả mọi nguồn vốn vào sản xuất kinh doanh, đảm bảo và phát
huy chế độ tự chủ tài chính của cơng ty
Thực hiện báo cáo định kỳ với Tổng Giám Đốc cơng ty.
3.2.2.8 Phịng tiếp thị và bán hàng
Phòng tiếp thị và bán hàng nghiên cứu, tiếp thị, giao dịch với khách hàng giúp
việc cho Tổng Giám Đốc và thực hiện các công việc sau:
Xác lập sản phẩm mục tiêu và thiết lập hệ thống quá trình sản xuất sản phẩm
mục tiêu cho cơng ty
Thiết lập và phát triển thị trường, giữ mối quan hệ với các thị trường tiêu thụ
Tổ chức tiêu thụ sản phẩm cho công ty (đàm phán, ký kết hợp đồng thương mại,
lập các lếnh sản xuất theo yêu cầu của đơn đặt hàng)
Hợp tác phát triển hệ thống tiêu thụ ở các thị trường
Tổ chức triển khai tham gia các hội chợ quốc tế và trong nước

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

9

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Thực hiện báo cáo định kỳ và đối chiếu với các bộ phận liên quan đúng theo quy
định của công ty.
3.2.2.9 Chi nhánh tại Thành Phố Hồ Chí Minh
Phụ trách xuất nhập hàng tại cảng Thành Phố Hồ Chí Minh

Quan hệ với hải quan, hãng tàu, cơ quan kiểm dịch....
Mua các loại vật tư, bao bì tại Thành Phố Hồ Chí Minh
Quản lý hàng của công ty gởi tại các kho khu vực Thành Phố Hồ Chí Minh
Làm cầu nối thơng tin giữa khách hàng tại Thành Phố Hồ Chí Minh (cả trong và
ngồi nước) với văn phịng chính tại Cần Thơ.
3.3 TÌNH HÌNH NHÂN SỰ CỦA CÔNG TY
3.3.1 Cơ cấu lao động
Bảng 3.1: CƠ CẤU LAO ĐỘNG CỦA CÔNG TY
Cơ cấu lao động
Lao động gián tiếp
Lao động trực tiếp
Tổng số lao động

Số lao động (người)
200
2.100
2.300

Tỷ trọng (%)
8,7
91,3
100

(Nguồn: Phịng Tổ chức hành chính của Cơng ty Cafatex)

Qua bảng 3.1, ta thấy đến cuối năm 2006 lực lượng lao động tồn cơng ty là
2.300 người. Trong đó:
+ Trực tiếp sản xuất có 2.100 người (chiếm 91,3%)
+ Gián tiếp có 200 người (chiếm 8,7%). Trong đó đại học là 150 người,
trung cấp có 30 người, cấp III có 20 người. Cơng ty từng bước đào tạo nhân viên trình

độ kỹ thuật và tay nghề cao. Bên cạnh đó, cơng ty đảm bảo thu nhập tiền lương cho
nhân viên bình quân khoảng 1.500.000 đồng/người/tháng.
3.3.2 Trình độ lao động
Bảng 3.2: TRÌNH ĐỘ LAO ĐỘNG CỦA CƠNG TY CAFATEX

Cơ cấu lao động

Số lao động

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

Đại học

10

Trình độ học vấn
Trung cấp
Cấp III

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Lao động gián tiếp
Lao động trực tiếp
Tổng số lao động
%

200

2.100
2.300
100,00

150
150
6,52

30
30
1,30

20
2.100
2.120
92,17

(Nguồn: Phịng Tổ chức hành chính của cơng ty Cafatex )

Biểu đồ 3.1: TRÌNH ĐỘ LAO ĐỘNG CỦA CÔNG TY CAFATEX

Qua biểu đồ 3.1, ta thấy số lao động phổ thơng của cơng ty cịn chiếm rất nhiều,
chiếm 92,17% so với tổng số lao động của tồn cơng ty. Với số lao động có trình độ
phổ thơng thì đa số là bộ phận lao động trực tiếp của cơng ty. Vì vậy, để sử dụng có
hiệu quả đối với các loại máy móc thiết bị, khoa học cơng nghệ hiện đại như ngày nay
thì cơng ty cần phải đào tạo cơng nhân của mình đạt một trình độ chun mơn hơn.
Ngồi ra, trên thực tế để hoạt động kinh doanh của công ty được hiệu quả thì cơng ty
cần phải có một đội ngũ cơng nhân viên có trình độ và thành thạo trong cơng việc. Do
đó, cơng ty Cafatex đang chuẩn bị xúc tiến một đội ngũ lao động có trình độ và lực
lượng cơng nhân lành nghề nhằm đáp ứng nhu cầu cạnh tranh với các doanh nghiệp

khác cùng ngành. Bên cạnh đó cơng ty còn đảm bảo thu nhập tiền lương cho nhân viên,
tiền lương qua mỗi năm của nhân viên đều tăng đến năm 2006 khoảng
1.500.000đ/người tháng so với các công ty thủy sản khác thì Cafatex trả lương cho cơng
nhân tương đối cao.

Biểu đồ 3.2: TRÌNH ĐỘ LAO ĐỘNG GIÁN TIẾP
CỦA CƠNG TY CAFATEX

Bộ phận lao động gián tiếp của cơng ty gồm nhiều bộ phận thuộc các phòng ban
tiêu biểu như cấp quản lý, nhân viên văn phòng, nhân viên thu mua,…Trình độ của bộ

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

11

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

phận lao động gián tiếp này được thể hiện cụ thể thông qua biểu đồ 3.2. Qua biểu đồ
này, ta thấy rõ tổng số lao động của bộ phận lao động gián tiếp là 200 người. Trong đó,
số lao động có trình độ đại học là 150 người chiếm 75%, số lao động có trình độ trung
cấp là 30 người chiếm 15% và số lao động cấp III là 20 người chiếm 10%. Từ đó cho
thấy trình độ đại học chiếm một số lượng rất lớn trong tổng lực lượng lao động gián
tiếp của công ty nên tình hình hoạt động kinh doanh và xuất khẩu của công ty gặp thuận
lợi.
Mặt khác, Cafatex là một doanh nghiệp lớn hoạt động sản xuất kinh doanh và
xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới nên việc bố trí các phịng ban theo từng chức năng
của cơng ty như hiện nay là rất phù hợp. Đồng thời, việc nhóm các hoạt động chun

mơn hố theo chức năng của công ty cho phép các bộ phận hoạt động, phát huy và sử
dụng hiệu quả tài năng chuyên môn rất hợp lý.
Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu thực tế từ thị trường thì cơng ty đang xem xét q
trình tuyển dụng và lựa chọn nhân viên một cách tích cực hơn. Ngoài ra, việc đề bạt
nhân viên giữ chức vụ quản lý trong cơng ty là hợp lý vì nó sẽ tạo động lực đối với từng
nhân viên khác. Tuy nhiên, cũng rất dễ phát sinh mâu thuẫn và ảnh hưởng tiêu cực. Vì
vậy, trong quá trình hoạt động sắp tới cơng ty có hướng lựa chọn nhân viên, mà vấn đề
chủ yếu cơng ty đang đặt ra đó chính là năng lực thật sự của từng nhân viên. Điều đó sẽ
đem lại sự phù hợp với cơng việc hơn và đẩy nhanh tiến độ hoạt động của công ty. Tất
cả các quá trình tuyển dụng lao động và đào tạo lao động sẽ góp phần rất lớn đến sự
thành công hay thất bại của công ty.
3.4 NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHĨ KHĂN CỦA CƠNG TY
3.4.1 Thuận lợi
Cơng ty được đặt ngay vị trí trung tâm của 13 tỉnh, thành phố thuộc khu vực
ĐBSCL nên thu hút được nguồn lao động dồi dào, cơ sở hạ tầng khá tốt.
Công ty có đội ngũ nhân sự có trình độ cao, thu thập và xử lý thơng tin chính
xác, kịp thời. Từ đó, làm cho hoạt động trong tồn cơng ty ln được hài hồ với nhau,
từ khâu thu mua, quyết định công nghệ chế biến đến chất lượng sản phẩm, mẫu mã bao
bì của sản phẩm,… đều đạt được tiêu chuẩn cao, đủ chất lượng để cơng ty có thể xuất
khẩu sản phẩm sang các nước khác.

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

12

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Công ty đã được cấp nhiều chứng nhận về chất lượng sản phẩm, bên cạnh đó
cũng đầu tư xây dựng và thực hành có hiệu quả phịng kiểm nghiệm sinh hóa với quy
mơ chiều sâu đạt nhiều kết quả kiểm sốt đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm đáp ứng
được hầu hết các yêu cầu cho tất cả các khách hàng nhập khẩu đa dạng ở các nước phát
triển công nghệ chế biến tiên tiến. Do đó sản phẩm của cơng ty ngày càng nâng cao khả
năng cạnh tranh trên thương trường quốc tế, có thể khẳng định rằng: nhãn hàng cafatex
được biết đến như là sản phẩm quen thuộc của người tiêu dùng ở các nước phát triển.
Ln tìm hiểu khách hàng trước khi buôn bán với họ nhằm tránh những phi vụ
làm ăn lừa bịp từ phía khách hàng.
3.4.2 Khó khăn
Bên cạnh những thuận lợi giúp Cafatex có điều kiện phát triển thì vẫn cịn tồn tại
những khó khăn phải kể đến:
Cơng ty không gần biển nên việc thu mua nguyên liệu cịn hạn chế. Các loại
ngun liệu của cơng ty được thu mua chủ yếu từ các tỉnh Cà Mau, Bến Tre, Sóc Trăng,
Trà Vinh ..., ngồi ra cơng ty cịn phải nhập một số nguyên liệu từ nước ngoài. Bên cạnh
đó khu vực ĐBSCL hiện nay có rất nhiều cơng ty chế biến hàng thủy sản phải kể đến
như Cataco, Nam Hải, Agifish,… đa số những công ty này đều xuất khẩu những mặt
hàng đông lạnh giống như nhau đã dẫn đến tình trạng cạnh tranh trên thị trường nguyên
liệu đầu vào làm số lượng và giá cả nguyên liệu thường xuyên bị biến động nên gặp
khó khăn về số lượng và giá cả.
Tình hình thị trường tiêu thụ mặt hàng thủy sản xuất khẩu thời gian gần đây có
nhiều biến động nhất là thị trường Mỹ tác động xấu đến giá xuất khẩu các mặt hàng
thủy sản mà chủ yếu là mặt hàng tôm các loại.
Giá cả các loại vật tư, nguyên liệu đầu vào tăng, giá thành sản xuất tăng làm ảnh
hưởng lớn đến kế hoạch và hiệu quả sản xuất kinh doanh của đơn vị.
Phải thường xuyên thay đổi nhân viên do tình trạng bỏ việc ngày càng tăng.
Đối thủ cạnh tranh ngoài nước tương đối mạnh như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái
Lan, Indonexia... Hiện nay sản phẩm tôm thẻ chân trắng ( đối thủ của tôm sú) của Trung
Quốc và Ấn Độ đã thâm nhập rộng vào thị trường nước ngoài.
3.5 MỤC TIÊU VÀ CHỨC NĂNG CỦA CÔNG TY

3.5.1 Mục tiêu

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

13

SVTH: Huỳnh Châu Yến


Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh tại cơng ty cổ phần thủy sản CAFATEX

Mục tiêu của công ty là tập trung huy động các nguồn lực về: vốn, công nghệ,
nhân lực một cách cao nhất nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường để thu
lợi nhuận tối đa, tạo ra việc làm và tăng thu nhập một cách ổn định cho người lao động,
hoàn thành nghĩa vụ đối với nhà nước, tiếp tục phát triển tăng thêm giá trị thương hiệu
Cafatex, phát triển công ty bền vững và lâu dài.
Đưa thương hiệu Cafatex trở thành 1 thương hiệu quen thuộc và tin cậy trong
lòng của khách hàng, đưa doanh nghiệp Cafatex phát triển bền vững lâu dài và trở thành
1 trong những doanh nghiệp dẫn đầu về doanh thu cũng như quy mô trong ngành xuất
khẩu thủy sản.
3.4.2 Chức năng
Nuôi trồng, khai thác, thu mua, chế biến, đóng gói nơng, thủy, súc sản xuất khẩu
Kinh doanh xuất nhập khẩu và phân phối sản phẩm nông, thủy, súc sản qua chế
biến, đóng gói thực phẩm, hàng tiêu dùng khác
Kinh doanh xuất nhập khẩu và phân phối các loại vật tư, thiết bị, máy móc, cơng
cụ cho ngành ni trồng, khai thác, chế biến, đóng gói nơng, thủy, súc sản
Cung cấp dịch vụ thiết kế, lắp đặt, bảo trì thiết bị, máy móc, cơng cụ cơ điện
lạnh cho các nhà máy chế biến thủy sản và thực phẩm xuất khẩu.

GVHD: ThS Huỳnh Việt Khải

14

SVTH: Huỳnh Châu Yến