Hoc24h vn thi thi online bài 1 04 phương pháp giải các dạng toán về CHẤT béo (đề 2 NC)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (291.31 KB, 8 trang )
Câu 1
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn chất béo X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol
có khối lượng m gam và 79,92 gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri oleat và natri
stearat. Giá trị của m là
A
2,76 gam
B
8,28 gam
C
16,56 gam
D
24,84 gam
Câu 2
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 49,92 gam triglyxerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu
được glixerol có khối lượng m gam và hỗn hợp chứa a mol natri oleat và 2a mol muối
natri panmitat. Giá trị của m là
A
1,84 gam
B
16,56 gam
C
11,04 gam
D
5,52 gam
Câu 3
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo bằng dung dịch NaOH đun nóng, thu được 9,2
gam glixerol và 91,8 gam muối. Giá trị của m là
A
85 gam
B
89 gam
C
93 gam
D
101 gam
Câu 4
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khối lượng glixerol thu được khi đun nóng 2,225 kg chất béo (loại tristearin) có chứa
20% tạp chất với dung dịch NaOH. (coi phản ứng xảy ra hoàn toàn) là
A
1,84 kg
B
1,78 kg
C
0,89 kg
D
0,184 kg
Câu 5
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 265,2 gam chất béo (X) bằng dung dịch KOH thu được 288
gam một muối kali duy nhất. Tên gọi của X là
A
trioleoyl glixerol (hay triolein)
B
tristearuol glixerol (hay tristearin).
C
tripanmitoyl glixerol (hay tripanmitin)
D
trilioleoyl glixerol (hay trilinolein)
Câu 6
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân một triglixerit (X) chỉ thu được hỗn hợp Y gồm: X; glixerol và hỗn hợp 2
axit béo (axit oleic và một axit no (Z)). Mặt khác, 26,58 gam X làm mất màu vừa đủ
dung dịch chứa 9,6 gam Br2. Tên của Z là
A
axit panmitic
B
axit linoleic
C
axit stearic
D
axit linolenic
Câu 7
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit, thu được x mol CO2 và y mol H2O với x= y+4a.
Nếu thủy phân hoàn toàn X, thu được hỗn hợp gồm glixerol, axit oleic và axit stearic.
Số nguyên tử hiđro (H) trong X là
A
104
B
108
C
106
D
102
Câu 8
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 17,72 gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O2 thu được
CO2 và 1,06 mol nước. Mặt khác, cho 26,58 gam chất béo này tác dụng vừa đủ với
dung dịch NaOH thì khối lượng muối thu được là:
A
27,42 gam
B
18,56 gam
C
18,28 gam
D
27,14 gam
Câu 9
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Xà phòng hóa hoàn toàn 70 gam hỗn hợp gồm triglixerit và axit béo cần dùng V lít dd
NaOH 2M, đun nóng. Sau phản ứng thu được 7,36 gam glixerol và 72,46 gam xà
phòng. Giá trị của V là:
A
0,130.
B
0,125.
C
0,120.
D
0,135.
Câu 10
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Một chất béo chứa este của axit panmitic và axit stearic và các axit béo tự do đó. Đốt
cháy hoàn toàn chất béo đó thu được 0,5 mol CO2 và 0,3 mol H2O. Thủy phân chất
béo trên thu được khối lượng glixerol là
A
4,6 gam.
B
18,4 gam
C
9 gam.
D
9,2 gam.
Câu 11
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O2, sinh ra 1,14
mol CO2 và 1,06 mol H2O. Cũng m gam chất béo này tác dụng vừa đủ với dung dịch
NaOH thì khối lượng muối tạo thành là
A
16,68 gam.
B
20,28 gam.
C
18,28 gam.
D
23,00 gam.
Câu 12
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic
và axit linoleic. Đun 0,1 mol chất béo này với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản
ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X (trong quá trình cô
cạn không xảy ra phản ứng hóa học) còn lại m gam chất rắn khan. Giá trị của m là
A
99,2.
B
91,6.
C
96,4.
D
97.
Câu 13
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 1 mol một loại chất béo X thu được CO2 và H2O hơn kém nhau 6
mol. Mặt khác a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 3,36 lít dung dịch Br2 0,5M.
Giá trị của a gần nhất với
A
0,425
B
0,245
C
0,335
D
0,285
Câu 14
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Khi cho chất béo X phản ứng với dung dịch brom thì 1 mol X phản ứng tối đa với 4
mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít CO2 (đktc). Biểu
thức liên hệ giữa V với a, b là
A
V = 22,4(b + 7a).
B
V = 22,4 (4a – b).
C
V = 22,4(b + 3a).
D
V = 22,4(b + 6a).
Câu 15
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
X là 1 loại triglixerit hỗn tạp có chứa các gốc axít của 2 axit béo Y và Z. Đốt cháy
hoàn toàn a mol X thu được b mol H2O và V lít khí CO2 (đktc) với V = 22,4.(b + 6a).
Hai axít béo Y, Z không thể là
A
axit panmitic ; axit stearic
B
axit panmitic; axit linoleic
C
axit oleic ; axit linoleic
D
axit stearic ; axit linoleic
Câu 16
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong NaOH dư người ta thu được hỗn hợp hai
muối natri oleat và natri stearat theo tỉ lệ mol 1:2. Khi đốt cháy a mol X thu được b
mol CO2 và c mol H2O. Liên hệ giữa a, b, c là:
A
b – c = 3a
B
b – c = 2a
C
b – c = 4a
D
b=c+a
Câu 17
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Để tác dụng hết với x mol triglixerit X cần dùng tối đa 7x mol Br2 trong dung dịch.
Mặt khác đốt cháy hoàn toàn x mol X bằng khí O2, sinh ra V lít CO2 (đktc) và y mol
H2O. Biểu thúc liên hệ giữa V với x, y là
A
V = 22,4 (9x + y).
B
V = 22,4 (7x + 1,5y).
C
V = 22,4 (3x + y).
D
V = 44,8 (9x + y).
Câu 18
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Chất X là trieste của glixerol với axit béo không no, 1 mol X phản ứng tối đa với 5
mol H2 (Ni, to). Đốt cháy hoàn toàn a mol X trong khí O2 dư, thu được b mol H2O và
V lít khí CO2 (đktc). Biểu thức liên hệ giữa các giá trị của a, b và V là
A
V = 22,4. (4a + b)
B
V = 22,4. (7a + b)
C
V = 22,4. (6a + b)
D
V = 22,4. (5a + b)
Câu 19
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 4,77 mol O2, thu
được 56,52 gam nước. Mặt khác hiđro hóa hoàn toàn 78,9 gam X trên bằng lượng H2
vừa đủ (xúc tác Ni, to), lấy sản phẩm tác dụng với dung dịch KOH vừa đủ, thu được x
gam muối. Giá trị của x là
A
83,34 gam
B
90,54 gam
C
86,1 gam
D
90,42 gam
Câu 20
Câu trắc nghiệm (0.5 điểm)
Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp X gồm ba chất béo cần dùng 15,64 mol O2, thu
được 187,2 gam nước. Nếu lấy 86,24 gam X trên tác dụng vừa đủ với dung dịch
NaOH 8%, thu được m gam dung dịch Y. Giả sử nước bay hơi không đáng kể. Giá trị
gần nhất của m là
A
245
B
230
C
235
D
240
