Báo cáo: Các phương pháp sản xuất muối ăn nacl từ nước biển

Công nghệ sản xuất NaCl từ nước biển
Nhóm sinh viên thực hiện : Nhóm 6 : Bùi Ngọc Ánh
Phạm Hồng Đạt
Hứa Sĩ Hiệp
Nguyễn Thị Nhung
Đào Trọng Vũ


Nội dung chính







Giới thiệu chung về NaCl
Sản xuất NaCl
Công nghệ sản xuất muối theo phương pháp phơi nước
Giải pháp kỹ thuật nâng cao hiệu quả năng suất và chất lượng muối
Ứng dụng


Phần 1:Giới thiệu chung về NaCl
Công thức phân tử : NaCl
Tên khác : muối ăn, halua
Phân tử gam : 58,4g/mol
Là chất rắn kết tinh màu trắng hay không màu.
Điểm nóng chảy : 801°C

Cấu trúc tinh thể clorua natri. Mỗi nguyên tử có 6

nguyên tử cận kề tạo ra cấu trúc bát diện. Sự phân bổ
này được gọi là khối lập phương kín 
Lục sẫm = Na

+

Lam nhạt = Cl

-


Phần 2 : Sản xuất NaCl



Muối mỏ

Mỏ muối Detroit, Mỹ

Tinh thể muối mỏ




Sản xuất muối từ nước biển

Yêu cầu :

-

Cần một lượng lớn để sản xuất
Nồng độ muối phải cao
Sạch, ít bùn cát.

Tinh thể muối sản xuất từ nước biển




Đặc điểm của nước biển

- Thành phần của nước biển

- Thành phần muối có trong nước biển




Các yếu tố ảnh hưởng đến nồng độ nước biển

Mưa biển

Nước ngọt từ lục địa chảy ra biển

Băng tan




Thủy triều



Định nghĩa:là hiện tượng nước biển, nước sông...
lên xuống trong một chu kỳ thời gian phụ thuộc
biến chuyển thiên văn.




Nguyên nhân
+ Nguyên nhân chinh là do sự tác động của bên ngoài.

+ Ngoài ra thủy triều còn chịu ảnh hưởng của khí tượng và địa
hình.




Thủy triều một số vung biển ở Việt Nam



Vùng ven biển Bắc Bộ và Thanh Hóa



Vùng ven biển Quảng Trị, Thừa Thiêu Huế , Bắc Quảng Nam



Vùng ven biển giữa Quảng Nam tới Bắc Nam Bộ


Phần 4 : Công nghệ sản xuất muối theo phương pháp phơi nước

Mô hình chung của đồng muối phơi nước :

Nước biển

Nước ót

Cống nghênh,
trạm bơm

Hồ chứa

Khu bay hơi

Khu kết tinh muối công đoạn 2

Khu kết tinh muối công đoạn 1

Khu kết tinh thạch cao

Sản phẩm NaCL loại II

Sản phẩm NaCL loại I

Sản phẩm CaSO4.2H2O



Để lấy nước biển vào các đồng muối, ta
thường tận dụng chiều cao thủy triều để lấy
nước tự lưu qua cống nghênh (cống đón
nước thủy triều), trường hợp nước tự lưu
thiếu sẽ được bổ sung bằng nguồn nước
động lực (sử dụng bơm).



Sau khi qua cống nghênh, nước được lưu tại
các hồ chứa để chuẩn bị cho quá trình sản
xuất muối, nước ngọt cũng bay hơi một phần
để tang nồng độ muối.

Cống lấy nước biển




Ruộng muối được làm thành hai cấp sân, thấp dần khoảng 15 cm. Mỗi sân đều san phẳng, đắp bờ chia ô vuông
vắn; mỗi ô thường là 4 m x 10 m.



Ngoài ra thì sau khi qua “ruộng chịu” cần có các ô trung cấp để kết tinh nốt phần thạch cao còn lại trong nước
chạt. Sau khi ra khỏi các ô trung cấp, nước chạt có độ muối khoảng 25°Be.



Sản phẩm NaCl của công đoạn 2 là sản phẩm có chất lượng thấp hơn sản phẩm NaCl của công đoạn 1 ( hay hàm lượng NaCl
nhỏ hơn)



Khi dịch lỏng (nước ót) ở công đoạn cuối cùng đạt nồng độ quy định thì
được chuyển sang khu vực tập trung nước ót.



Sản xuất muối biển bằng phương pháp phơi nước có khả năng cho sản
lượng lớn và chất lượng sản phẩm muối biển cao (thỏa mãn yêu cầu về chất
lượng muối của sản xuất công nghiệp).


Bảng 1.1: Xác định phẩm cấp của sản phẩm

Nồng độ ban đâu

Nồng độ cuối

NaCl tách ra

Tạp chất tách ra

Sản phẩm đạt

°Be

°Be

(gam)

(gam)

%

25

26,25

3,26

0,06

98,2

25

28,5

20,81

0,47

97,8

25

35

27,10

1,29

95,5

26,25

27

9,65

0,2

98

26,25

30,2

20,17

0,5

97,6

26,25

35

23,84

1,23

95,1

27

32,4

12,79

0,4

97

27

35

14,19

1,03

93,2

28,5

35

6,29

0,82

88,5

30,2

35

3,67

0,73

83,4

32,4

35

1,4

0,63

69,0

(Sản phẩm in màu đỏ là nhưng sản phẩm không đủ chất lượng phục vụ các nghành công nghiệp)


Phần 5 : Giải pháp kỹ thuật nâng cao hiệu quả năng suất và chất lượng muối



Thay việc phơi nước chạt trên nền đất hoặc xi măng như trước (phương pháp này cho muối có độ tinh khiết không cao) bằng
việc phơi trên bạt.



Bạt được sử dụng là bạt HDPE dày 0,75mm-1,00mm có độ bền cao, chịu được thời tiết nắng nóng, khả năng hấp thụ nhiệt
lượng mặt trời tốt giúp cho quá trình bay hơi nước nhanh, kháng UV cao... Đồng thời, bạt cũng đảm bảo độ dày và dẻo để ít
bị rách khi thu hoạch.




Kỹ thuật trải bạt : Bạt HDPE được trải trên nền cát đã đầm chặt hoặc ô Xi măng đã được san phẳng và đầm kỹ. Sau đó dùng
đinh tre, gỗ dài 10cm ghim xung quanh bờ, cứ 30 - 40cm thì ghim 01 đinh, xung quanh ô đắp gờ để ngăn các ô với nhau, mỗi
ô kết tinh dùng ống nhựa PVC có xẻ rãnh trên thân ống khoảng 15-20 cm để dẫn khí ra ngoài. Dùng keo dán mép bạt (trước
khi dán mép phải làm phẳng mặt bạt, ép cho không khí ra hết ngoài thì khi trải bạt và khi phơi bạt không bị phồng.





Lợi ích :




Chất lượng muối hạt to, trắng hơn rất nhiều so với sản xuất thông thường và bán được giá cao hơn.



Quá trình thu hoạch muối phơi trên bạt

Năng suất muối theo phương pháp mới đạt khoảng 120 tấn/ha, cao hơn từ 20 đến 40 tấn/ha so với phương pháp truyền
thống.

Chi phí chi phí cho một mét vuông bạt phơi muối tương đương với chi phí để làm ra cùng một diện tích ô Xi măng tuy nhiên
tuổi thọ của bạt vào khoảng 10 đến 20 năm tùy thuộc vào độ dày của bạt HDPE, gấp 4-6 lần tuổi thọ của ô Xi măng.

cũng nhanh hơn vì cạo đến đâu, cơ bản
sạch muối đến đó nên đã giảm được thời gian
và sức lao động trong quá trình sản xuất,
và có thể kết hợp với việc thu gom muối
bằng hệ thống thủy lực.

Vận chuyển bằng thủy lực


Phần 6 : Ứng dụng



Thành phần muối Nacl có trong khoảng 14000 sản phẩm trên thị trường thế giới. Thị trường muối thế giới chia ra các ngành :

dùng cho công nghiệp hóa chất 60%; dùng cho chế biến thực phẩm 30%; và các mục đích khác chiếm 10%.