Mousse chocolate zic zac là lạ

Mousse chocolate zic zac là lạ
Làm sao để có được hai lớp mousse hay như thế kia nhỉ?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150gr chocolate

- 25gr bơ

- 60gr nước

- 200gr kem whipping

- 2 lá gelatine




Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong
khoảng 10' rồi vớt ra đun trên lửa nhỏ
cho tan ra nhé!



Bước 2:

- Đun chảy chocolate với nước và bơ

rùi trộn đều với gelatine ở trên.

Mách nhỏ: các bạn nên đun cho
chocolate tan chảy hoàn toàn rồi
hãy cho nước và bơ vào thì
chocolate sẽ không bị vón cục.



Bước 3:

- Đánh bông kem tươi lên nào! Với
lượng kem như ở trên, các bạn chỉ cần
đánh ở tốc độ vừa phải trong khoảng
2' là được nhé!




Bước 4:

- Giờ thì trộn đều chocolate với kem
tươi nào!



Bước 5:

- Đổ hỗn hợp mousse vào ly rồi đặt
nghiêng ly trên khay đá.

- Làm lạnh mousse trong ngăn đá
trong khoảng 30' rồi các bạn đổ tiếp
lớp mousse màu trắng tiếp theo vào.
Công thức vẫn như trên, chỉ cần thay
chocolate đen bằng chocolate trắng
và chỉ dùng 30gr nước thôi.



Phải làm lạnh bánh ít nhất một tiếng rồi mới được ăn đó nha!




Nếu lười làm thêm lớp mousse chocolate trắng...




Thì khi ăn các bạn có thể cho luôn kem tươi đã đánh bông vào cũng được đấy!