Những giải pháp kinh tế nhằm phát triển hệ thống sản xuất vịt giống ở các tỉnh Nam Bộ
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (8.1 MB, 212 trang )
BQ arAo nvc v A nAo TAO
DAI HOC QUOC GIA THANH PHO HO CHI MINH
TRUONG DAI HOC KINH TE
-------'~---------
DINH CONG TIEN
NHUNG GIAI PIIAP KINH TE NHAM PHAT
A!
K
K
TRIEN HE. THONG SAN XUA T VIT
GIONG
.
0 CAC TINHNAMBO.
?
A
?
-'
'
A'
?
A
Chuyen nganh :
Kinh te", quan Iy va KHH kinh te" qu6c dan
Ma s6
5.02.05
Nglioi hu8ng dftn khoa hQc:
PGS Dao Cong Tie"n
D~i hQc qu6c gia Thanh Ph6 H6 Chi Minh
PGS-PTS Nguy~n Qu6c Te"
D~i hQC kinh te;..~------ - - - - - . ;
BQ GIAO DUC VA FJ.~o TP,-0
TRUONG DH KINH TE TP.HCM
THUVI:¢N
PI 160 5
"'
_,
,..!
-
,.t
LUAN AN TIEN SI KINH TE
'
~'
~
,
-
THANH PHO HO CHI MINH NAM 1999
LOICAMON
f)g ho~m thanh lu~n an, tac gia da nh~n du'QC Slf' hu'ong d~n, giup do
chi tlnh cua nhi~u ca nhan, don vi. Tac gia xin chan thanh cam on:
+Giao su Bao Cong Tie"n nguyen ph6 giam d6c d<;ti hQc quO'c gia
tp.HCM, Ph6 giao su'-ph6 tie"n si Nguy~n Qu6c Te' -tru'dng phong khoa h9c
&h<;Jp tac qu6c te'B<;ti hQc kinh te' tp.HCM da huang d~n t~n tlnh cho tac gia
hoan thanh lu~n an.
+ T~p thg can b9 giao vien Khoa sau d<;ti hQc, Khoa quan tri kinh
doanh tru'ong B<;ti hQc Kinh te".
+Ban giam d6c Vi~n Chan Nuoi, Giam dO'c Trung tam Nghien cliu va
Chuygn Giao TBKT Chan nuoi, Ban lanh d<;to tr<;ti ViGOVA.
+CtJc Khuye'n nong, Khuye"n lam b<) Nong Nghi~p & Phat Trign
Nong Thon
Tac gia cling chan thanh cam dn S\1' giup do cua cac co sd san xua"t
gi6ng ca"p 2, cling toan thg d6ng nghi~p, b<;tn be va nguoi than.
Thanh ph6HCM ngay 22 thang 6 nam 1999
Tac gia lu~n an
LOI CAM DOAN
Toi xin cam doan day la cong trlnh nghien CUu cua toi. Cac s6 li~u
trong lu~n an la trung tht;t'C do toi khao sat, di~U tra chu'a cong b({ trong cong
trlnh khoa hQC nao ho~C trich dfin tu nhung ngu6n da cong bO'.
Thanh ph6HCM ngay 22 thang 6 nam 1999
Tac gia lu~n an
MUCLT)C
Trang
?
~
MClDAU ..........................................................................·............... 1
"' b,ac h cua Iu~n an .................................................................... 1
, h cap
1. T In
?
A
,
2. M\].C dich nghien cuu ella lu~n an ......................................................... 3
3. Dffi tli(jng ph~m vi nghien cuu ........................................... ., ............ ~····· 4
4. Phiidng ph3. p nghie n cuu ....................................................................... 5
-
,
"
S.Y nghia khoa hQc va thtlc tien cua de
~
A!
A
ali ............................................ 6
A.:'
?
A.''
CHUONG I:TONG QUAN VE H~ THONG SAN XUA T VJT
"'
.
GIONG ............................................................................................ 7
· 1.1. LY thuy~t h~ thffng .............................................................................. 7
1.1.1. Khai ni~m, tfnh cha't, thanh phftn va phan lo~i h~ thffng ....... 7
1.1.2. Cac phlidng phap nghien CUll h~ thffng ................................... 11
CY~ .1.3 . c,ac p h'lidng p h'ap d"~
Ieu kh";t
Ien va' d"~
1eu ch?m h h"~ t h"'
ong .......... . 12
~
1.1.4. M()t s6h~ thffng trong nong nghi~p ......................................... 13
®.
t3.i san xua't xa hQi .......................................................... 15
1.2.1. N()i dung, quy lu~t cua tai san xua't xa h()i .............................. 15
1.2.
LY thuy~t
1.2.2. Vai tro cua tuli~u san xua't voi tai san xua't ra cua cai v~t
cha't .......................................................................................................... 17
1.3. M6i quan h~ gifi'a nghien CUll ki thu~t va nghien CUll kinh t~
' h san xua t Vl•t g1ong
•"' .............................................................. . 18
trong ngan
1.3.1. Mffi quan h~ gifi'a chi tieu ki thu~t va chi tieu kinh t~phudng pha p chi s6 gia thanh .............................................................. 18
1.3.2. Dffi tuqng cua nghien CUll ky thu~t san xua't vit .................... 24
,..,. tliqng cua
? ng h."
, k"In ht"'
? xua"'t VJ•t ...................... . 24
. .3. D 01
Ien cuu
e san
13
?
"'
1.4. Chi tieu danh gia hi~u qua cua h~ thffng san xua't vit gi6ng ....... 24
1.5. Nhung khai ni~m va quy lu~t ky thu~t Ia co sd cho xay dlfng h~
,. . ,
•t .
t h ong san xuat VI giong ................. ~·-·······················································26
1.5.1. Cac khai ni~m .............................................................................. 26
1.5.2. Cac quy lu~t ki thu~t v~ di truy~n gio'ng Ia co sd cho vi~c xay
.,...~ng ...................................................... .. 28
dlfng h ~" t h"'
ong san xua"'t V!•t g10
?
"~
,.,..,
?
1.6. Vi trf ciia san xua't vjt gio'ng trong h~ tho'ng chan nuoi vjt .......... 29
1.7. D~c diim kinh te'kithu~t ciia san xua't vjt gio'ng ................. ~ ....... 31
.,..., co~ ch u k'd'·
. . . an xua"'t V!•t g10ng
1 at .............................................. . 31
171s
1.7.2. San phfim ciia san xua't vit gio'ng Ia tli li~u san xua't dijc bi~t
?
.................................................................................................. :............... 32
1.7.3. San phfim kh6 danh gia duqc cha't lliqng sau khi ra khoi qua
' h san xua t ......................................................................................... 33
trtn
1.7.4. San p h-:1
am co·~ t~In h t~on t ru~ th"'
ap ................................................ .. 33
1.7.5. San phfim c6 kha nang loan chuy~n til d~ng tli li~u san xua't
thanh d~ng tli li~u tieu dung lJ nhfi'ng giai dQan nha't djnh ......... 34
1.7.6.Tieu thl}. vit con gio'ng c6 tfnh thoi Vl}. lJ mfii vung sinh thai .. 35
?
,...,
?
1.8. M()t so' h~ tho'ng san xua't vjt gio'ng ciia cac nlioc trong khu vlfc35
.,..., cua D'·L
. . ~" t h"'
ong san xua"'t V!"t g10ng
at oan ............................... .)...,5
18tH
ong san xuat V!t g10ng cua That"Ian d .............................. .. 36
1.8.2 .H ~,. . t h"'
?
?
?
""
•
.,...,
?
CHUONG II: DlEU KI:¢N TV NHIEN, KINH TE xA H(>I ANH
HUaNG TOI sAN XUAT VJT GIONG NAM BQ ........................... 40
2.1. Dijc di~m tlf nhien ella vitng ............................................................ 40
2.l.l.Vi trf di~ ly va thoi tie't khf h~u .................................................. 40
2.1.2. Dijc diim v~ da't dai. ................................................................... 41
2.1.3. D~c.diim h~ sinh thai ................................................................. 43
.., d"-:1
. . D ~c
1em k"Inht"'
e xa- h""
QI cua vung .................................................. . 44
22
2.2.1. Moi trliong phat triin kinh te' va thu nh~p ............................. 44
2.2.2. San xua't lua ................................................................................. 46
" so,..., va' cd ca,...~u d"an so"~ vung
'
................................................ .. 48
2 .2 .3. D an
?
'
2.3. Dijc diim phat tri~n chan nuoi gia cftm trong vung .................... 49
2.3.1. Chan nuoi ga ................................................................................ 49
2.3.2. Chan nuoi vjt ................................................................................ 55
2.4. Vai tro cua san xua't vjt giO'ng d Nam B() voi phat triin chan nuoi
vit trong vllng ............................................................................................ 80
cHlfONG III: DANH GIA TH\fC TR~NG H(t THONG sAN xu!T
K
?
VJT GIONG 0 NAM BQ ................................................................ 83
A
3.1. Giai do~n trti8c n3m 1975 ................................................................ 83
3.2. Giai do~n tii 1976-1989 ...................................................................... 84
3.3. Tii nam 1990 de'n nay ........................................................................ 86
3.3.1. Moi tn:iong cua h~ tho'ng san xua't vjt gio'ng (J Nam B() ....... 86
3.3.2. Cac phfin ttl (thanh phfin) cua h~ thO'ng san xua't vjt gio'ng (J
Nam B() ................................................................................................... 86
~ vao
' cua
? h"~ th"'
? xua"'t Vl"t g10ng
.,.., d? Nam B"Q .......... .. 119
3.3.3. D au
ong san
~
? h"~ th"'
? xuat
"' V!t
. g10ng
. "' d Nam B"Q .............. 120
3.3.4. D aura
cua
ong san
3.3.5. Ca'u true cua h~ thO'ng san xua't vjt giO'ng d Nam B() ........... 124
3.3.6.~ cua h~ thO'ng san xua't vjt giO'ng d Nam B() ............. 125
3.3.7. D()ng h;lc cua h~ thO'ng san xua't vjt giO'ng (J Nam B() ........... 127
?
CHUONG IV: NHUNG GIAI PHAP KINH TE NHAM PHA T
TRIEN HE THONG sAN xuAT VJT GIONG cA.c TiNH NAM
BO" ............................................................................................... 131
a
4.1. Quan di~m ph3.t tri@n ..................................................................... 131
4.1.1. Quan diim phat triin theo h~ thO'ng ..................................... 131
4.1.2. Quan diim da d~ng h6a cac hlnh thuc sd huu ...................... 131
4.1.3. Quan diim hi~n d~i h6a cd sd v~t cha't ki thu~t va tieu chuffn
, cac
, cd sd san xuat gtong ............................................................ .. 132
h oa
4.1.4. Quan diim bao h() san xua't trong nu'oc va hu'ong v~ xua't
khffu ....................................................................................................... 132
4.1.5. Quan diim hi~u qua kinh te' xa h()i .......................................·133
.,:?
t r.d gm
• , va' b?ao t rv
rl san
? xua"'t g10ng
. "' ...................... . 133
4.1.6. Q uan dtern
?
?
"'
.,..,
4.2. Phu'dng hu'ong phat triin h~ thO'ng san xua't vit gio'ng (J Nam B()
trong th
4.2.1. Quy ho~ch tflng th~ chan nuoi vjt va chan nuoi vit gio'ng ... 134
4.2.2. Giam ghi thanh, nang cao cha't hiqng san phftm con gio'ng135
4.2.3. Chuyen dl}nr hoa dan vit thu'dng phftm ................................. 135
~i
.
4.3. Cac giai pha#h~m phat tri~n h~ tho'ng san xua't vjt gio'ng (J
Nam BQ ..................................................................................................... 13~
4.3.1. Nhom cac giai phap vi mo cua chfnh phu .............................. 136
~
, gm1
. p h ap
~
. "
d
14
cac
VI mo cua cac c sd ............................... .
4 .3.2 . Nhom
tj';
? •
"'
""
?
,
?
.
KET LU~N ................................................................................. 169.
'
"
?
DANH MT)C TAl Lieu THAM KHAO ....................................... 174
,
"'
'
?
,
,..,
CAC CONG TRINH KHOA HQC CUA NCS CO LIEN QUAN
BEN LUAN AN .......................................................................................................... .
PHlJ LlJC
............................................................................................................... 183
1
?
~
M
Cong nghi~p h6a, hi~n d~i h6a la quy lu~t d6i voi cac mtoc dang
phat tri~n. Mqt nen nang nghi?p toim di?n dur;c phat triin wJi toe dq cao
trong thdi gian dai la mqt hr;p phan quan trqng trong chien lur;c cong
nghi?p h6a hi?n dr;d h6a [43 }. Can dO'i gifi'a trdng trQt va chan nuoi Ia m()t
d~c tntng cua n~n nong nghi~p toan di~n tren co
sd da d~ng h6a san
xufit. Chan nuoi vit la ngh~ truy~n thO'ng lau ddi cua Cu' dan tr6ng Ilia
nu'oc. N6 du'qc phat triSn m~nh d cac nu'oc Chau
A.
Theo s6Ii~u cua t6
chile nong luang the" gioi (FAO), nam 1997 trong t6ng
con vit toan the" gioi thi 7 nu'oc Chau
A (Trung
s6 746.632.000
Qu6c, Vi~t Nam,
Indonesia, Thailand, Bangladesh, Malaysia, Philippines) c6 dan vit nhi~u
nha"t 628.499.000 con, chi€'m 84%[80]. d nu'oc ta chan nuoi vit t~p trung
chu y€'u C1 cac tinh d6ng b~ng song Cil'u Long, d6ng b~ng song H6ng,
Thanh H6a va d6ng b~ng ven bi~n mi~n Trung. Rieng dan vit cua Nam
b() chie"m hon 50 % dan vit ca nu'oc. E>ay la m()t vung chan nuoi t~p
trung, san xua"t hang h6a c6 quy mo IOn, c6 ty sua"t hang h6a cao[32]. Vi
v~y n6 g6p phfin nang cao thu nh~p cho ngu'di nang dan, chuySn d6i co
cffu kinh te" theo huang tang dfin ty trQng chan nuoi. M~t khac phat tri~n
chan nuoi vit gop phfin cai thi~n cd cffu bfi'a an cho nguC1i Vi~t Nam.
Ph&n l(Jn dan ta hi?n nay, nhat la nang dan chie'm 80% dan so' c6
hila an l?ch
vi phfa tinh bqt hay tinh bqt cung cap 80%
Cd
ca'u
calo trong khdu
phan [26}. Th~t kh6 c6 thS tim d\fdc con gia sue gia c§m nao c6 t6c d()
phat triSn nhanh nhu' con vit - sau 7 de"n 8 tu§n trQng luqng cua n6 da
2
tang 60 -65 l~n va cilng kh6 c6 thS tlm dttqc con gia cftm nao thay the' n6
dS t?n dl)ng lila rdi vai khi thu ho~ch va khai thac d9ng v~t thuy sinh
trong h~ sinh thai lila m.toc.
v oi cac gio'ng gia c~m khac, ngttoi nong dan
khi t6 chile san xua't hang h6a phai d~u tu' hoan toan thuc an, con voi
chan nuoi vit tha d6ng h9 chi dftu tu' thuc an (j giai do~n d~u 25 tOi 30
ngay. Gi6ng t6t la Cd h()i d~u tien cho nong dan tang them thu nh~p va
xa h9i tang san ph§:m.
CJ nu'oc ta,
d~c bi~t la d Nam b(), vi trf cua chan
nuoi vit trong chan nuoi gia c~m khong thua kern gl vi tri cua chan nuoi
ga. Theo s6li~u th6ng ke chan nuoi 1-10-1998 cua Cl)C khuye'n nong thl
d Nam b9 c6 30
tri~u
ga va 19.6
tri~u
vit. Tuy nhien trong nhil'ng nam
qua, S\1' quan tam d~u tu' CUa nha nu'oc va CUa khoa h9c moi chi 1a bu'(k
d~u - chua tu'dng xung voi vi tri va ti~m nang cua n6 d6i voi kinh te" nong
thon. Cac tinh Nam b() c6 ti~m nang ra't IOn (3.472.800 ha gieo cffy) dS
phat triSn chan nuoi vit [64]. Trong t6ng
s6 di~n tfch da't tr6ng lila ca
nude 4203551 ha thl cac tinh Nam B9 chie'm 2178615 ha (51.8%) [61].
Thlfc tiSn phcH triSn chan nuoi vit Ci day cho ta nh~n xet r~ng giua
cac tinh c6 m6i quan h~ ra't ch~t che - ndi san xua't, ndi tieu tht;I, ndi san
xua't vit gi6ng, ndi chan nuoi vit thu'dng ph§:m. Vl v~y khi nghien cll'u
chilng ta khong thS tach roi cac tinh Dong Nam b9 va cac tinh d6ng b~ng
song Cll'u Long.
DS phat triSn chan nuoi vit (J cac tinh Nam b9
c~n giai
quye't nhi~u va'n d~ ky thu~t, kinh te'. Gi6ng la ti~n d~ trong chan nuoi,
n6 quySt dinh quy mo va hi~u qua h~ th6ng san xua't. Ngay tu h9i nghi 7
Ban chffp hanh trung ttdng Dang thang 7 nam 1994 da kh~ng djnh "Dtta
cac cong ngh~ tie'n b(), d~c bi~t la cong ngh~ sinh h9c Vao san xufft nong
3
nghi~p, tnl'dc he't la khau gi6ng... "[8]. Chi co slf ke't hgp giua khoa h9c
kinh te' Va khoa hQC chan nuoi mdi giup cho ngu'di San xufft CO con gi6ng
cha't lugng cao, ghi thanh hCJ.. Chinh vl v~y rna tac gia chQn d~ tai
"Nhilng giai phap kinh tt nhlim phat triin h~ thflng san xu/{t vit gil{ng
lJ cac tlnh Nam bf) ". Giai phap
(J day dugc hiSu Ia t6ng thS cac quye't
dinh dS giai quye't m<)t vffn d~ [44]. Vffn d~ du'cjc hiSu la khoang each
giua di~u rna con ngu'C1i mong mu5n va co thS thgc hi~n dugc vdi thlfc te'
hi~n tCJ.i [42]. Nhu v~y mu6n dua ra giai phap tru'dc tien phai xac dinh
dung vffn d~ cfin giai quye't. Vdi h~ th6ng san xufft vit gi6ng thl·vffn d~ la
phat triSn ht% th5ng theo chi~u r<)ng va chi~u sau.
sa di chung ta chi d?t
vffn d~ phat tri~n la vl ht% th5ng da dugc xay dlfng tu 1990. Vffn d~ khong
th~ do chu quan cua con ngu'C1i d?t ra rna no la khach quan va chi du'cjc
con ngu'C1i nh~n thuc, mong mu5n tlm ra giai phap d~ giai quye't. Vit%c
du'a ra cac giai phap phat tri~n chfnh la tlm ra quy lu~t cua Slf v?n d<)ng.
Nhu v~y tinh cffp bach cua lu~n an th~ hit%n (J vit%c tlm ra quy lu~t phat
tri~n cho m9t ht% th5ng san xufft gi6ng trong nong nghit%p noi chung khi
chuySn sang n~n kinh te' thi tru'C1ng.
2. MQC dich nghien CUll cua lu~n an
Sau nam 1975 nha nude da budc dfiu quan tam tdi phat triSn chan
nuoi vit (J ca hai mi~n Nam, Bac. Vit%c quan tam do dugc thS hit%n (J vi~c
cho nh~p m9t s5 gi5ng vit co nang sufft cao, d6ng thC1i xay dlfng cac trung
tam nghien CUu v~ vjt, cac trC}.i vit qu6c doanh. Vi~c nh~p gi5ng, xay
dlfng cac trC}.i qu5c doanh mdi chi t~p trung nghien CUu giai quye't cac vffn
d~ ky thu?t: chQn gi5ng thich hcjp, lai tC}.O gi6ng va nghien CUu bit%n phap
4
ky
thu~t
nhu quy trlnh nuoi vit tham canh, nghien cll'u sll' dl;lng thuc an,
phong tru dich b~nh, nang cao ty ~~ ~p nd, cac cong thuc lai, ch<;m l9c
nhan thu~n. t<;to dong, ... [32]. C6 th~ nh~n dinh r~ng h~u he't cac nghien
cll'u v~ slm xu~t vit la nhung nghien cll'u ki thu~t. Chi c6 m9t vai lu~n an
nghien CUu sinh la v~ kinh tS san xu~t vit. Rieng d cac tinh phfa Nam,
sau giai ph6ng chi duy nh~t c6 lu~n an ph6 tie'n si (Truong d<;ti h9c Kinh
te' Qu6c dan- Ha N()i -1994) cua Nguy~n The'Blnh -"Nhung v~n d~ kinh
te' chu ye'u d~ phat tri~n chan nuoi vit d d6ng b~ng song Cll'u Long". Tac
gia cua lu~n an nay, trong ph~n d~ nghi dad~ c~p tOi vi~c ap d\}ng nhung
gi6ng moi vao san xu~t [2]. Nhu v~y c6 th~ n6i r~ng cho de'n thai di~m
1998 chua CO m(}t cong trlnh nghien CUu C\} th~ nao V~ h~ th6ng san XU~t
vit gi6ng.
~
Tren C(/ Sd cdc vffn di ki thut}.t dii dztr;c gild quye't, lut}.n an tgp trung
~n t(ch nhflng dgc dilm, nhan to' dnh hztiJng ttJi h? thong sdn xuat vjt
gio'ng, danh gia ltu dilm, hi?u qua, tzm ra nhflng can nguyen cua mgt hqn
che' iJ h? tho'ng ma tit d6 dzta ra cdc gidi phap phat triln phu hr;p. Lut}.n an
khong di sau vao cdc vffn di ki thut}.t, ne'u c6 chlla dzta ra nhflng yeu cdu
cho kJ thutJ,t phai giai quyet thea m¥C tieu kinh tt CUa h? thcJng.
3. Do'i tu(fng ph~m vi nghien cuu
- D6i tuqng nghien CUu cua lu~n an la h~ th6ng san xu~t vit gi6ng
g6m cac ph~n til' la nhung cd sd san xu~t vit gi6ng ong ba, vit gi6ng b6
my, vit gi6ng thudng phffm va cac cd sd dich vv khac. Lu~n an khong
nghien cli'u CaC ph~n til' roi fqC rna di;it chung trong m6i V~n d(}ng tudng
tac theo nhung quy lu~t v6n c6 cua m9t h~ th6ng. Khi phan tfch nhung
5
va'n d~ kinh te' ciia h~ thO'ng, lu~n an chu ye'u sii' dvng nhung sO'Ii~u ciia
h~ thO'ng san xua't
vit giO'ng
httong thit,
tu d6 tlm ra nhung va"n d~ c6 tfnh
quylu~t.
- Ph~m vi nghien cll'u ciia lu~Ii an : Xua't phat
phat triSn chan nuoi
vit
tu vi
tri, ti~m nang
va quan h~ phan cong h
truy~n thO'ng trong IInh Vlfc san xua"t
vit (J khu vlfc Nam b<), lu~n an chQn
cac tinh Song Be, D6ng Nai, Tay Ninh, Ba Ria Viing Tau, t.p. H6 Chi
Minh, Long an, Be'n Tre, Ti~n Giang, D6ng Thap, Cffn Tho, An Giang,
Kien Giang, Minh Hai, Tra Vinh, VInh Long, Soc Trang.
4. Phudng phap nghien CUD
v oi
dO'i tu'
phuong phap tie'p c~n t5ng quat theo giac d9 ciia ly thuye't h~ thO'ng. Cac
phttong phap nghien cll'u h~ thO'ng (du'
tung phffn tii' ciia h~ thO'ng, lu~n an sii' dvng cac phu'ong phap ph5 bie'n
trong khoa h9c nhtt: phttong phap nghien cll'u d<)ng thai, phttong phap
thO'ng ke ' phu'ong phap so sanh dO'i chie'u, phu'ong phap mo hlnh h6a,
phu'ong phap di~u tra chQn mfiu, phu'ong phap khao sat thlfc ti~n. Khi
phan tich nhung va"n d~ djnh lu'
kiSm dinh Slf sai khac giua cac sO' trung blnh va giua cac phu'ong sai,
phan tich tu'ong quan h6i quy... ) dS tlm ra ban cha't ciia cac mO'i lien h~,
phu'ong phap ham sO'ltt
quy ho~ch kinh te' - tlm phu'ong an tO'i u'u. Khi tie'p c~n va phan tich
6
nhfi'ng vffn d~ dinh tinh trong ho?t d(>ng san xufft kinh doanh ctia tung
phftn tit hay ca h~ thdng, lu~n an sit dl;lng cac cong Cl;J cua nghien CUu
chiSn lu'QC va chfnh sach kinh doanh, cong Cl;J nghien CUu marketing,
cong Cl.J phan tfch cung CftU, cong Cl.J phan tfch C?nh tranh ... cua kinh te' Vi
mo. Khi nghien cffil v~ quan ly va di~u khi~n h~ th6ng, lu~n an sit dl;lng
cong Cl.J phan tfch ciia kinh te' vi mo, quan tri h<;>c, ngh~ thu~t Hinh d?O ...
5.Ynghia khoa hQC va thl;lc ti~n cua d~ tai
Y nghia khoa hQc: Ngoai y nghia v~ phu'ong phap lu~n ling dl}ng ly
thuySt h~ thdng trong nghien CUu h~ thdng kinh tS, lu~n an con CO nhfi'ng
d6ng g6p v~ phuang phdp lur;ng h6a dnh huiJng cua cdc ye'u to' k'l thugt tfJi
hi?u qua kinh te' cua san xuat thong qua ham chi s6 gia thanh, d6ng g6p
vao vi?c ling df!,ng tozuu h6a trong kinh te' k'l thugt cua nganh chan nuoi.
Di~u nay giup cho kinh te' va ky thu~t di chung m9t con duong tdi vi~c
thoa man nhu cftu xa h(>i. Ngoai ra lu~n an con c6 nhfi'ng d6ng g6p cho ly
lu~n
chung ctia qua trlnh cong nghi~p h6a hi~n d?i h6a nong nghi~p
nong thon d nu'oc ta.
Y nghia
thl;lc ti~n: Vi~c du'a ra cac giai phap nh~m phat tri~n h~
th6ng san xufft vit gi6ng ca v8 chi~u r9ng l~n chi~u sau, giup cho nganh
san xufft vit ctia Nam b9 co hi~u qua han, dap ling nhu cftu ngay cang cao
ciia xa h9i va t?O ra lqi the' C?nh tranh cho san ph£m vit ctia Vi~t Nam
tren thi tru'ong the' gioi Va khu Vl:f.C. £>~c bi~t lu~n an la CO Sd ly lu~n cho
vi~c di8u khiSn ht% th6ng san xua't vit giO'ng trong bO'i canh C?nh tranh
khu Vl:f.C Va St:f. xam nh~p cua nhfi'ng phgn tit ngoai ht% th6ng.
7
CHUCiNGI
A!
,...
~
TONG QUAN VE
H~
,..,
?
,..,
,..,
THONG SAN XUA T VJT GIONG
1.1. Ly thuye't h~ thO'ng
1.1.1. Khai ni~m, tinh chfft, thanh ph~n va phan lo~i h~ thffng
1.1.1.1. Khai ni~m
C6 nhiSu khai ni~m khac nhau vS h~ th6ng, khi rna m6i tac gia tie'p
c~n theo nhfi'ng giac d9 khac nhau.
d day chung t6i xin du'a ra m9t khai
ni~m ma du'qc nhiSu ngu'oi sll' dl;lng khi nghien cliu kinh tS' [29][42]. "H~
thdng la mqt ttJ_p hr;p cdc phan tit khdc nhau dur;c xiip xe'p thea mqt thi
thtfng nhat, giila chung c6 mol lien h~ va tdc dqng qua lg_i thea mqt quy
lutJ_t nhfft djnh, c6 khd nang thf!c hi~n nhilng chile nang nhat djnh. "
Qua khai ni~m nay chong ta tha"y r~ng m9t h~ th6ng phai c6 cac d?c
tru'ng sau:
- C6 cac phftn til' khac nhau (khong d6ng nhfft)
- T6n tc,ti ·mO'i quan h~ gifi'a cac phftn til'.
- La m9t thS th6ng nha"t.
- C6 nhfi'ng chuc nang nha"t dinh.
Voi khai ni€$m va d~c tru'ng nhu' v~y, chung ta c6 thS tlm duqc ra"t
nhiSu vi dl;l vS he$ th6ng trong kinh tS'. H~ th6ng ngan hang, h~ th6ng san
xua"t, he$ thO'ng htu thong phan ph6i. Ngay ca m6i nganh san xua"t ctia nSn
8
kinh te' cling la m<)t h~ th6ng. Giua cac h~ th6ng cling t6n t~i nhil'ng m6i
quan h~. C6 th€ la m6i quan h~ giua cac h~ th6ng ngang hang hay h~
th6ng so ca'p voi h~ th6ng thu ca'p (con gQi la h~ th6ng con). M<)t h~
th6ng so ca'p c6 th€ c6 nhi~u h~ th6ng thu ca'p va m6i m<)t h~ th6ng thu
ca"p l~i c6 th€ c6 nhi~u h~ th6ng thu ca'p tie'p theo.
1.1.1.2. Tfnh cha't ciia h~ tho'ng
Bfft ky m<)t h~ th6ng nao d~u c6 3 tfnh chfft
* Tinh cha't 1: Cac phffn ttl' trong mot h~ th6ng c6 quan h~ tac d<)ng
qua l~i, anh hu'dng l~n nhau (nhan qua).
* Tinh chfft 2: Bfft ky m<)t slf thay d6i nao v~ lu'<;jng cling nhu' v~ cha't
cua m<)t phffn ttl' d~u c6 th€ anh hu'dng tOi cac phffn ttl' khac cua h~ th6ng
Va Ca h~ th6ng, ngu'QC l~i ffiQi Slf thay d6i V~ ht<;jng cling nhu' V~ chfft CUa
h~ th6ng d~u c6 th€ lam anh hu'dng tOi cac phffn ttl' cua h~ th6ng d6.
* Tinh chfft 3: Khi s~p xe'p cac phffn ttl' cua h~ th6ng theo m<)t each
thuc nao d6, n6 t~o nen tfnh tr6i, d6 la kha nang moi cua h~ th6ng rna
rn6i phffn ttl' khi dung rieng re khong th€ c6 du'
til' cua h~ th6ng chung ta phai chu
y tOi m6i quan h~ giil'a cac phffn tit va
phai phat hi~n nhil'ngkha nang moi (tinh tr6i) cua h~ th6ng rna rn6i phffn
til' rieng re khong th€ c6 du'<;jc.
1.1.1.3. Thanh phan ciia h~ tho'ng
Khi nghien cliu v~ cac thanh phffn h~ th6ng ngu'oi ta du'a ra m<)t mo
hlnh d so d6 sau:
9
So d6 1 - Thanh ph§n cua h~ th6ng
.~...... ~\lc
tieu
1----+_. B§u ra
B§u vao
Moi tntong
Ph§ntti'
Ca'u true
* Ph§n til' cua h~ th6ng: La nhung thanh ph§n nho nha't ca'u thanh h~
th6ng va n6 c6 tfnh d()c l~p tu'ong d6i. M6i ph§n til' c6 tfnh cha't rieng cua
n6 va
ffil;IC
tieu cua n6 c6 thS khong d6ng nha:'t voi ffil;IC tieu cua h~ th6ng.
Khi dung trong h~ thO'ng, m6i ph§n til' thl;tc hi~n nhung chuc nang nha't
dinh.
* Moi tru'ong cua h~ th6ng : La t~p hqp ta't ca cac ph§n til', phan h~
khong nAm trong h~ th6ng nhung co tac d()ng tuong tac voi h~ th6ng. Sl;t
. tac d()ng nay c6 tfnh cha:'t hai chi~u.
* B§u vao va d§u ra cua h~ th6ng
B§u vao cua m9t h~ th6ng la ta't ca cac tac d()ng c6 thS c6 cua moi
tru'ong len h~ th6ng. BO'i voi m9t h~ thO'ng kinh te'" thong thu'ong n6 la
v6n, may m6c thie'"t hi, nguyen li~u, quy trlnh cong ngh~, lao d<)ng, lu~t
phap ...
10
Bffu ra eua h~ th6ng la ta't ea phan ling eua h~ th6ng tae d<)ng len
moi tntong.
voi m<)t h~ th6ng kinh te' thl dffu ra quan tn;mg nha't eua n6
thu'ong la nhfi'ng san ph~m.
* Ca'u true h~ th6ng: La hlnh thue ea'u tC;lO ben trong eua h~ th6ng,
bao g6m stf sAp xe'p tr?t tt;( eae b9 ph?n, eae phfin tit va eae quan h~ giua
ehung theo m<)t da'u hi~u nao d6. Thong thu'ong vi~e tlm hi~u ea'u true
eua m<)t h~ th6ng kh6 khan, vi v?y ngu'oi ta phai thong qua dffu vao va
dffu ra eua h~ th6ng rna phan doan.
* Hanh vi eua h~ th6ng: La t?p hqp dffu vao va dffu ra eua h~ th6ng
trong m<)t khoang thoi gian xae dinh. Nghien eliu hanh vi eua h~ th6ng e6
y nghia quan tr9ng VOi Vi~e nghien eliu effu true eua h~ th6ng.
* TrC;lng thai eua h~ th6ng: La kha nang ke't hqp gifi'a eae dffu vao va
dffu ra eua h~ th6ng tC;li nhfi'ng thoi di€m nha't dinh.
v oi eae h~ th6ng kinh
te' eh!nh la tht;(e trC;lng eua n6.
* Qiiy dC;lO eua h~ tho'ng: La ehu6i eae trC;lng thai eua h~ th6ng, n6i tu
trC;lng thai dffu de'n trC;lng thai eu6i (mve tieu) trong m<)t khoang thoi gian.
* Nhi~u eua h~ th6ng: La eae tae d<)ng ba't lqi tu moi tru'ong, ho~e st;(
r6i loC;ln trong n<)i b<) h~ th6ng lam l~eh qiiy dC;lo hay lam eh?m st;( bie'n
d6i eua h~ th6ng de'n ID\}e tieu.
* Chue nang eua h~ th6ng: la kha nang eua h~ th6ng trong vi~e bie'n
dffu vao thanh dffu ra. Chue nang eua h~ th6ng la ly do t6n tC;li eua n6.
Ne'u khong e6 ehue nang thl h~ th6ng khong th€ t6n tC;li. Nguyen ly nay
effn phai quan tri~t khi xay dt;(ng eae h~ th6ng.
11
* Mvc tieu cua h~ th6ng: La tr(;lng thai mong d9i cftn c6 cua h~
th6ng sau m()t khoang thoi gian nao da'y. Mvc tieu cua h~ th6ng chfnh la
tr(;lng thai din b~ng cua n6 (n()i din b~ng).Voi nhfi'ng sieu h~ th6ng( h~
th6ng cua nhfi'ng h~ th6ng), m6i m()t h~ th6ng con cling c6 nhung mvc
tieu rieng va xu the" cua n6 tie"n tdi tr(;lng thai can b~ng rieng. Vffn d~ d~t
ra cho quan ly la phai giai quye"t m6i quan h~ gifi'a ffil)C tieu chung CUa
h~ th6ng VOi ffil)C tieu CUa cac h~ COn SaO cho toan h~ hOC;lt d()ng hai hoa.
* D()ng hfc cua h~ th6ng:
bie"n d6i hanh vi cua cac phftn
La nhung kfch thfch du IOn dS gay ra cac
tu ho:llc cua ca h~ th6ng.
1.1.1.4. Phan lo~i h~ tho'ng
Tuy theo ffil)C tieu nghien CUu rna ngu'oi ta phan lo(;li h~ th6ng theo
cac tieu thuc khac nhau. Ne"u din eli vao cffp d() cua h~ th6ng thl ngttoi ta
chia thanh h~ th6ng so ca"p ( h~ th6ng toan b()) va h~ th6ng thu ca'p (h~
th6ng con). Ne"u din eli vao hanh vi cua h~ th6ng ngttoi ta phan lo(;li
chung thanh h~ th6ng dong va h~ th6ng md. Ne"u din eli vao ca"u true
ngttoi ta chia thanh h~ c6 phan ca"p va h~ khong c6 phan ca'p. Ngttoi ta
con nhi~u each phan lo(;li khac , tuy theo ffil)C tieu nghien CUu.
1.1.2. Cac phlidng phap nghien CUll h~ tho'ng
Khi nghien cli'u h~ th6ng ngttoi ta c6 hai each tie"p c~n, tie"p c~n vi
mo va tie"p c~n vi mo ho:llc ke"t h\fp gifi'a hai each tie"p c~n tren. Khi tie"p
C~n cac h~ th6ng ngu'oi ta thu'ong SU dl)ng cac phu'ong phap nghien CUu
sau:
12
* Phudng phap mo hlnh h6a. N6 duqc sit d\}ng khi bie't d~u vao, d~u
ra va ca"u true cua ht% th6ng. N6 d~ thlfc hit%n, chi phi tha"p nhung c6
nhu'qc diSm d~ gay ngQ nh~n.
* Phu'dng phap hQp den. N6 duqc sti' d\}ng khi chi bie"t d~u vao, d~u
ra rna khong bie't ca"u true cua ht% tho'ng. Nguoi ta quan nit%m ht% th6ng
nhu' mphan doan ca"u true, hanh vi cua ht% tho'ng.
* Phu'dng
phap phan tfch ht% tho'ng. Khi chi bie"t
ffi\}C
tieu cua ht%
tho'ng thl nguoi ta ap d\}ng phudng phap nay. Truoc tien ht% tho'ng duqc
phan tfch thanh cac phan ht%, tlm quy lu~t cua n6 va tren cd sd d6 khai
quat thanh quy lu~t cua ht% th6ng. Phudng phap nay doi hoi phai ch9n
tieu thuc phan lo~i phu hqp VOi
ffi\}C
tieu nghien
CUu,
phai chu
y toi tfnh
tr6i cua h<$ tho'ng va luan d~t ht% th6ng trong m6i tu'dng quan voi moi
truong.
1.1.3. Cac phlidng phap di~u khi~n va di~u chlnh h~ thO'ng
1.1.3.1 Cac phlidng phap di~u khi~n h~ thO'ng
Digu khiin mqt h~ thong la qua trznh thT!c hi~n ST! tdc dqng cua chit
thi nhttm lam cho h~ thong khong di ch~ch m~c tieu dii djnh trong digu
ki~n ye'u to' moi tnti!ng c6 thi thay ddi. Thuong nguoi ta sti' d\lng cac
phu'dng phap sau:
~ Phudng phap ke" ho~ch h6a : Chu thS cung ca"p va bao dam cho ht%
th6ng m
t6
d~u vao cling moi tru'ong va doi hoi ht%
tho'ng phai dam bao m
13
* Phudng phap dung ham kkh thkh: Khi rna chu thS khong du thong
tin vS hanh vi cling nhu' bie'n
c6 nhi~u thl phu'dng phap nay du
ph6 bie"n. Ham kkh thkh thuong la ham l
ty 1~ voi d~u ra cua h~
th6ng.
* Phudng phap dung c~n gioi h~n: Khi rna moi tru'ong luan bie'n d6i
thl nguoi ta thuong dung phu'dng phap nay. Ho(,lt d{)ng cua h~ th6ng du
1.1.3.2.Cac phudng phap di~u chlnh
BiSu chinh la vi~c bao dam cho cac bie"n cd ban trong qua trlnh diSu
khiSn c6 du'
* Phu'dng
phap khti' nhi~u (hay con g9i la phu'dl).g phap mu rua).
Thlfc cha't cua phu'dng phap nay la t~o ra cho h~ th6ng m()t vo b9C each
ly voi moi tru'ong.
* Nh6m phu'dng phap b6i nhi~u. Thlfc chfft cua phu'dng phap nay la
chu thl diSu khiSn t6 chuc m{)t b() b6i nhi~u cho h~ th6ng sau m6i tac
d{)ng ba't l
* Phudng phap tha n6i. Chu thS chffp nh~n slf sai l~ch cua h~ th6ng va
diSu chinh m\}c tieu theo slf sai l~ch.
* Phudng
phap dlf tru cffp bu. Dung ngu6n dlf trii' dS cffp bu cho
nhung sai l~ch cua h~ th6ng.
1.1.4. M()t s6 h~ th6ng trong nong nghi~p
Cac h~ th6ng kinh te' la nhung h~ th6ng md va rfft phuc t(,lp. Thuong
d~u ra cua h~ th6ng nay la m{)t ph~n d~u vao cua m{)t h~ th6ng khac. Khi
14
nghien cilu ba"t
ky m()t h~ thO'ng n~to chung ta cftn phcli d~t n6 trong m6i
lien h~ voi nhii'ng h~ th6ng (J ca"p tren n6
va dttoi no. Ne'u chung ta quan
ni~m nganh nong nghi~p Ia m()t h~ thO'ng thi chung ta c6 nhii'ng h~ thO'ng
thu cffp (J sd d6 2
Sd d6 2- H~ thO'ng nong nghi~p
H~ th6ng nong nghi~p
..._ H~ th6ng tr6ng trQt
H~ th6ng chan nuoi
H~ th6ng dich Vl),
che'bie'n
H~ th6ng nuoi
tr6ng thuy san
..
1--
H~ th6ng chan
nuoi dai
. gia sue
H~ th6ng chan
H~ th6ng chan
nuoi gia dm
nuoi ti~u gia
sue
LU
H~ th6ng chan ""
H~ th6ng chan
nuoi ga
nuoi vit
14---t
~
J
H~ th6ng chan
.. H~ th6ng chan nuoi
nuoi vit gi6ng I---------JI)I,. vit thttdng ph~m
..,.-...
1------t
1
...
I
I Tn,ti gi6ng g6c
Trt:ti vit b6 my
--.. Ngttoi Nuoi vit TP
15
Moi chi xet rieng nong nghi~p chung ta da tha"y h~ th6ng da ra"t phuc
t~p. Nhu v~y h~ th6ng gi6ng vit Ia m<)t trong nhung h~ th6ng thu cffp cua
h~ th6ng nong nghi~p. Nganh chan nuoi nao ciing c6 h~ th6ng slm xua"t
gi6ng. Chung ta da thffy phftn nao vi trl cua h~ th6ng gi6ng trong nong
nghi~p.
1.2. Ly thuye't bli san xua't xa h{)i
Tai san xua"t la diSu ki~n t6n t~i va phat trien cua xa h<)i loai nguoi.
Ba"t cu m<)t qua trlnh san xua"t nao ne'u xet theo tie'n trlnh thoi gian thl dSu
la qua trlnh tai san xua"t. Vt;ly tai san xuat Ia qua trznh san xuat dur;c l¢ip
lg,i thuitng xuyen va khong ngitng ddi mai. Qua trlnh tai san xua"t bao g6m
cac khau cd ban: san xudt, phan phoz, trao ddi, tieu dung . Chung c6 m6i
quan h~ anh hudng Ifin nhau, trong d6 san xua"t la khau dftu tien, co ban
va quye't dinh nha"t.
1.2.1. N()i dung, quy lu~t coa bii san xua't xa h{)i
Tai san xua"t xa h<)i cua ba"t eli xa h<)i nao ciing bao g6m nhii'ng n<)i
dung sau:
- Tai san xua"t ra cua cai v~t cha"t.
- Tai san xua"t ra sue lao d<)ng.
- Tai san xua"t ra quan h~ san xua"t.
- Tai san xua"t ra moi tru'ong thien nhien.
Trong khuon khd lien quan toi lu~n an chung toi chi phan tfch m<)t s6 quy
lu~t cua tai san xua"t ra cua cai v~t cha"t. Trude he't va quan tn;mg nha"t la
qua trlnh tai san xua"t ra tu' li~u san xua"t, sau d6 Ia tai san xua"t ra tu' li~u
tieu dung. Trong vi~c tai san xua"t ra tu' li~u san xua"t thl tai san xua"t ra
16
cong Clf lao d<)ng c6 vi tri then chO't vdi mQi thC1i d~.li. Day la ly lu~n co
ban da dttqc vie't thanh giao trlnh [59]. Khi nghien cll'u tai san xua"t,
C.Mac da du'a ra cac quy lu~t thlfc hi~n t6ng san phffm xa h<)i trong tung
tru'C1ng h<;ip tai san xua"t gian don va tai san xua"t md r<)ng. Trong bO'i canh
phat triSn kinh te' hi~n nay, chung ta chu ye'u quan tam tdi tai san xua"t
rndr<)ng.
Muon tdi san xw!tt mcJ r9ng bznh thu(Jng thz tdng gia trj sue lao d¢ng
cua cong nhan ca ' cong nhan mfli tuyin d{lng va pha'n gia trj cua san
phdm th(ing du di tieu dung cho xii h9i va cho ca nhan nguai chu sd hiiu
cua khu V¥'C I phai bdng tdng gia trj tu li¢u san xuO:t ca va pha'n tu li¢u san
xwit md r¢ng cua khu V{l'C II [ 60 ].
Sau nay khi nghien cll'u, LeNin da dua ra quy lu~t l1U tien phat triSn
tu li~u san xua"t. San xua't ra tu li~u san xua"t dS san xua"t ra tu Ii~u san
xufft tang nhanh nhfft, tang nhanh tie'p theo la san xufft ra tu li~u san xufft
dS san xua"t ra tu li~u tieu dung, sau cling tang ch~rn han la san xufft ra tu
Ii~u tieu dung. Nhu v~y chi c6 u'u tien phat triSn tu Ii~u san xua"t rndi c6
thS tai san xufft rnd r<)ng tren quy rnoldn, vdi tO'c d<) cao. Ngay nay trong
disu ki~n ngo~i thuong phat triSn thl m6i nude khi ap dlfng quy Iu~t uu
tien phat triSn tu Ii~u san xua"t dSu phai tfnh de'n Itren phu'ong di~n toan c~u thl y nghia cua tai san xufft ra tu li~u san xua"t
khong thay d6i. Vdi ly thuye't lqi the' so sanh cua David Ricado (17721823) thl rnxua"t rna co thS phat triSn nhung hang h6a rna rnlnh co I
d6i lffy nhii'ng hang hoa c~n thie't cho mlnh rna nu'oc khac c6 lqi the' so
sanh. DO'i vdi cac nude dang phat triSn nhu nude ta tang trudng dang la
17
va"n d~ ca"p bach. Khi dua ra cac giai phap chie'n luqc cho sl,l' phat triSn c6
thS tham khao "ly thuye't ca"t canh" cua nha kinh tSh9c
My W.W Rostow
hay ly thuye't "n~n kinh te' nhi nguyen" cua Athur Levis nguoi Jamaica.
1.2.2. Vai tro ctia hi li~u san xua't voi hii san xua't ra cua cai v~t cha't
Trong qua trlnh lao d{)ng san xua"t ra cua cai v~t cha"t giup cho xa h{)i
loai nguoi t6n t~i va phat triin, con nguoi cgn phai co tu li<%u san xua"t rna
biSu hi<%n la toan bQ tu' li<%u va d6i tu'qng lao d{)ng. Cong C\}lao d{)ng, bQ
ph~n ca"u thanh cua tu' li<%u lao d{)ng dong vai tro quan trQng nha"t va ke'
de'n la d6i tu'qng lao d{)ng. Sl,l' phat triSn cua cong C\} lao d{)ng va d6i
tuqng lao dong noi len trlnh d9 phat triin cua tu li<%u san xua"t cua m6i
thai d~i [55]. Trong bu6i sd khai, nhung cong C\J va d6i tu'qng lao d()ng
du'<Jc con nguoi tlm kie'm trong thien nhien hay che' t~o m(>t each gian
ddn. Chinh qua trlnh lao d{)ng d6 con ngu'oi da che' t~o ra nhung cong C\J
ngay cang tinh vi hdn, phuc t~p hdn, hi<%n d~i hdn. Slf phat triSn cua
cong C\1 lao d{)ng va tu' li<%u lao d{)ng da thuc d~y san xufft Xa hQi phat
triin. Quy mo san xua"t, nang sua"t lao dong tang, san ph~m thi;ing du cua
xa hQi khong ngung tang len. Nhu' v~y di~u ki<%n dS xa h{)i phat triSn la
nang sua"t lao d{)ng khong ngung tang. V~y cai gl quye't dinh nang sua"t
lao d{)ng xa h{)i? Ngoai ye'u t6 con nguoi, phai chang chi c6 thS la d6i
tu'qng va tu' li<%u lao d{)ng - hai bQ ph~n ca"u thanh cua tu li<%u san xua"t.
Voi y nghia nay, vi<%c tai san xua"t ra tu' li<%u san xua"t quye't dinh tai san
xua"t ra cua cai v~t cha"t cho xa h{)i. Vit gi6ng voi y nghia vua Ia cong C\}
lao d{)ng vua la d6i tuqng lao d{)ng ding c6 y nghia IOn voi nguoi chan
nuoi.
D¢ atAO Ot)C VA DAO TA,.O
TRUONG E>H KINH TE TP.HCM
THUVI~N
8
~k)
(
j
18
~uan ?~ gi~~ ~ghi~""n
1.3. MO'i
CUll ki
trong nganh san xuat V!t gwng
thu~H va nghien
CUll
~' ~-&~ !
kinh!f.
t~~
1.3.1. MO'i quan h~ giua chi tieu ki thu~t va chi tit~u kinh t€- phu'dng
phap chi sO' gia thanh
Khi nghien cll'u danh gia gia tri kinh t~ cac t5 h<:jp lai va hi~u qua
cua cong tac giO'ng, chung toi (nh6m tac gia do Dinh cong Ti~n chu trl)
da dua ra m9t phuong phap - phuong phap chi sO' gia thanh tren co sCi
nhii'ng m6i lien h~ giii'a cac chi tieu ki thu~t voi chi tieu kinh t~. Phuong
phap nay du<:Jc ll'ng dvng nhiSu trong lu~n an d€ phan tich nhung chi tieu
nhu' chi phi thll'c an, gia thanh, lqi
nhu~n.
N<)i dung cua phuong phap nay
nhu' sau:
Voi Slf phat tri€n CUa khoa h9c chan nuoi, ngay nay cac dan gia SUC,
gia cgm thuong phffm dSu Ia k~t qua cua cac t5 h<:Jp Iai giua cac dong
ho~c giua cac gi6ng voi nhau. Vi~c danh gia va so sanh gia thfmh san
xua"t giii'a cac t5 h<:jp lai voi nhau d~ tlm ra m<)t t5 h<:jp lai thkh hqp mang
l~i hi~u qua kinh t€ cao cho xa h<)i, d6ng thoi danh gia hi~u qua cong tac
gi6ng (J nhung nude khac nhau, nhii'ng vung khac nhau, nhii'ng giai do~n
khac nhau la vi~c lam h~t sll'c cgn thi~t d6i voi cac nha san xua"t, lai t~o
con gi6ng. D6ng thoi phiii phan tkh duqc lqi nhu~n cua nhii'ng nguC1i
cling tham gia h~ thO'ng san xua"t gi6ng.
Trong th\l'c ti~n nghien cll'u, m<)t sO' nha khoa h9c da dua ra nhii'ng
chi
s6 san xua"t cua gia cgm thit, tuy nhien nhii'ng chi s6 nay chua danh
gia du<:jc h~t nhii'n g chi phi anh hudng toi gia thanh cua m<)t don vi san
phim. Trong phuong_ phap. nay, chung toi nghien CUu, tfnh toan va thi~t
l~p chi
s6 bao ham khong chi nhii'ng chi phi tf\l'c ti~p trong chan nuoi con
/
