Chả Đùm Nướng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (137.6 KB, 3 trang )
Chả Đùm Nướng
Dùng kèm với tương ớt, bánh phồng tôm.
Nguyên Liệu:
- 150gr thịt bò phi-lê.
- 1 thìa súp hành, tỏi xay.
- 2 lọn bún tàu.
- 50gr mỡ lợn.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu.
- 100gr củ năng.
- 100gr mỡ chài.
Thực Hiện:
- Xay nhuyễn thịt bò.
- Ngâm bún tàu vừa mềm, cắt nhỏ.
- Luộc chín mỡ lợn, cắt hạt lựu.
- Gọt vỏ củ năng, thái nhỏ, vắt khô nước.
- Trộn thịt bò xay, mỡ lợn, hành, tỏi, bún tàu, củ năng, bột nêm, tiêu.
- Lót mỡ chài vào bát, cho nhân vào giữa gói lại, hấp vừa chín.
- Sau đó, cho lên bếp than nướng vàng.
