Tóm tắt luận văn Thạc sĩ: Hiệu quả kinh tế của các cơ sở chế biến nông sản thực phẩm huyện Hoài Đức, Hà Tây
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (213.65 KB, 20 trang )
Click Here & Upgrade
PDF
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
Tr
ng
i h c kinh t Qu c dân
***
Nguy n Hà H ng
Hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n
th c ph m huy n Hoài
Lu n v n th c s
Tóm t t lu n v n
Hà N i, 2007
c, Hà Tây
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
1
U
1. Tính c p thi t c a
CB NSTP
n
tài nghiên c u : Xu t phát t tính c p thi t trong
c ta và th c tr ng hi u qu kinh t c a các c s CB
NSTP huy n Hoài
c còn th p và ch a n
nh. Cho nên
tài: “Hi u
qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây”
c l a ch n nghiên c u.
2.
c tiêu nghiên c u :
pháp ki n ngh
i m c tiêu chung là
xu t
c nh ng gi i
nâng cao hi u qu kinh t c a các c s trên
a bàn
nghiên c u; M c tiêu c th là h th ng hoá lý lu n, phân tích th c tr ng
và xây d ng gi i pháp nâng cao hi u qu kinh t .
3.
it
ng và ph m vi nghiên c u :
it
ng nghiên c u là nh ng v n
lý lu n và th c ti n v hi u qu kinh t c a các c s CB NSTP. Ph m
vi nghiên c u là n i dung nghiên c u là hi u qu kinh t c a c s s n
xu t kinh doanh (hay hi u qu kinh doanh) CB NSTP huy n Hoài
c,
Hà Tây trong giai
n t n m 2004
n n m 2006.
4. Ph ng pháp nghiên c u và cách ti n hành
4.1. Các ph ng pháp nghiên c u
c áp d ng: n d ng quan
m duy
t bi n ch ng và duy v t l ch s ; ph ng pháp th ng kê kinh t ;
Ph
ng pháp PRA; ph
4.2. Cách ti n hành: ch n
ng pháp chuyên kh o; ph
ng pháp chuyên gia.
a bàn nghiên c u; thu th p tài li u; x lý s li u.
5. Nh ng óng góp c a
tài :
th ng
c nh ng v n
lý lu n v
hi u qu kinh t c a c c SXKD và dây d ng
c các gi i pháp nâng
cao hi u qu kinh t các c s CB NSTP huy n Hoài
6.
tc uc a
tài g m 3 ch
ng : Ch
c, Hà Tây.
ng 1: Nh ng v n
hi u qu kinh t c a c s s n xu t kinh doanh. Ch
lý lu n v
ng 2: Th c tr ng
hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây. Ch ng 3: Gi i pháp nâng cao hi u qu kinh t c a các c
ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây.
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
2
Ch
NH NG V N
AC
1.1.
LÝ LU N V HI U QU KINH T
S S N XU T KINH DOANH
s lý lu n v hi u qu kinh t c a c s s n xu t kinh doanh
1.1.1. Khái ni m v hi u qu kinh t
Nêu lên các khái ni m và quan
h c
1.1.2.
ng 1
m v hi u qu kinh t c a các nhà kinh
a ra.
n ch t c a hi u qu kinh t
Hi u qu kinh t ph n ánh m i t
ánh m t ch t l
ng c a ho t
ng quan gi a k t qu chi phí, ph n
ng SXKD.
1.1.3. Phân bi t các lo i hi u qu kinh t
làm rõ h n v b n ch t c a hi u qu kinh t , lu n v n ti n hành
phân bi t hi u qu kinh t trên các góc
nh : phân bi t gi a hi u qu tài
chính và hi u qu kinh t qu c dân, phân bi t gi a hi u qu t ng h p và hi u
qu b ph n và phân bi t gi a hi u qu tuy t i v i hi u qu so sánh.
1.1.4. Các quan
m ánh giá hi u qu kinh t c a các c s s n xu t
kinh doanh
p
Trong th c t có nhi u quan
m v hi u qu kinh t . Vì vây, khi
n hi u qu s n xu t kinh doanh chúng ta ph i xem xét m t cách t ng
th v m t không gian, th i gian và toàn b n n kinh t qu c dân và hi u qu
a quá trình mang l i trong doanh nghi p và toàn xã h i.
1.1.5.
c n thi t nâng cao hi u qu kinh t c a các c s SXKD
Nâng cao hi u qu kinh t t c là ã nâng cao kh n ng s d ng các
ngu n l c có h n trong s n xu t,
c s l a ch n t i u. Trong
u ki n
khan hi m các ngu n l c s n xu t thì nâng cao hi u qu kinh t là
u ki n
không th không
t ra
t
i v i b t k ho t
ng s n xu t kinh doanh nào.
1.2.
th ng ch tiêu hi u qu kinh t c a các c s SXKD
1.2.1. Các khái ni m :
a ra các khái ni m v các ch tiêu liên quan
n
hi u qu kinh t nh : doanh s bán, v n s n xu t, t ng chi phí, lãi g p, l i
nhu n tr
c thu , l i nhu n sau thu .
1.2.2. Các ch tiêu ph n ánh hi u quá kinh t t ng h p
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
3
1.2.2.1. Các ch tiêu tính hi u qu kinh t : bao g m các ch tiêu nh hi u
qu kinh t theo chi phí tài chính, hi u qu kinh t theo chi phí kinh doanh.
1.2.2.2. Các ch tiêu h s doanh l i : là các ch tiêu ph n ánh s c sinh
i c a s v n kinh doanh nh : doanh l i v n kinh doanh, doanh l i v n t
có và doanh l i trên doanh thu.
1.2.3. Các ch tiêu ph n ánh hi u qu kinh t b ph n
1.2.3.1. Hi u qu s d ng v n nh :
nc
nh và hi u qu s d ng v n l u
1.2.3.2. Hi u qu s d ng lao
vòng quay v n, hi u qu s d ng
ng.
ng:
c ph n ánh thông qua các ch
tiêu nh : n ng su t lao ng, s c sinh l i bình quân lao ng.
1.2.3.3. Hi u qu s d ng nguyên v t li u : ph n ánh thông qua ch tiêu
vòng luân chuy n nguyên v t li u.
1.3.
1.3.1.
c tr ng c b n c a ho t
ng s n xu t kinh doanh CB NSTP
n xu t kinh doanh ch bi n nông s n th c ph m
n xu t kinh doanh CB NSTP r t c n thi t i v i s n xu t nông
nghi p vì ó là ngu n tiêu th quan tr ng
cao giá tr c a nông s n trên th tr
1.3.2.
1.3.2.1.
c
i v i nông s n và góp ph n nâng
ng.
m ho t ng s n xu t kinh doanh CB NSTP
c m s n ph m c a c s CB NSTP
n ph m NSTP ch bi n có nh ng
c
m c b n c a nông s n nh
ó là nh ng s n ph m h u c và ph c v cho nhu c u tiêu dùng tr c ti p c a
con ng i.
1.3.2.2.
c
m s n xu t tiêu th :
n xu t và tiêu th s n ph m NSCB ph thu c vào tính th i v c a
nguyên v t li u và c a th tr
1.3.2.3.
c
ng tiêu th .
m v t ch c quá trình SXKD
Các c s CB NSTP ch y u là các h gia ình cho nên quá trình t
ch c s n xu t kinh doanh th ng mang tính t phát không có k ho ch s n
xu t kinh doanh mang tính
1.4. Các y u t
nh h
ng
nh h
ng dài h n.
n hi u qu kinh t c a c s CB NSTP
1.4.1. Các y u t bên trong c s CB NSTP
1.4.1.1. n kinh doanh
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
4
n kinh doanh là
u ki n, kh n ng
y m nh ho t
ng kinh
doanh, nâng cao hi u qu kinh doanh, chính là t i u hoá l i ích d a trên c
chi phí b ra hay t i thi u hoá chi phí cho m c tiêu nh t
1.4.1.2.
lao
nh nào ó.
ng c a các c s CB NSTP
Lao ng là y u t quy t nh n ho t ng s n xu t kinh doanh c a
ng c s ch bi n di n ra nh th nào. N m su t lao ng tr c ti p nh
ng
n hi u qu kinh t c a c s .
1.4.1.3. Công ngh k thu t
Công ngh k thu t nh h
Cho nên nó là yêu t
ch bi n.
1.4.1.4. Ph
Ph
ng h
ng h
nh h
ng l n
n n ng su t, ch t l
ng tr c ti p
ng s n ph m.
n hi u qu kinh t c a các c s
ng SXKD c a c s
ng SXKD cho chúng ta bi t các lo i s n ph m c a các c s
SXKD, trong ó s n ph m nào là chính, s n ph m n o là b sung, k t h p. Nh
y, ph ng h ng s n xu t kinh doanh khác nhau thì c c u v v n, lao ng,
nguyên v t li u, máy móc trang thi t b
ph c v s n xu t s khác nhau.
1.4.2. Các y u t bên ngoài c s CB NSTP
1.4.2.1. Th i ti t, khí h u
Th i ti t khí h u nh h ng n hi u qu kinh t b i 2 lý do : M t là,
it
ng s n xu t c a các c s CB NSTP là các lo i nông s n, th c ph m.
Cho nên vi c b o qu n NVL hay s n ph m ph thu c nhi u vào
ti t, khí hâu. Hai là, m t s công
vào u ki n t nhiên.
1.4.2.2. Th tr
ng và quy mô th tr
n trong quá trình ch bi n còn ph thu c
ng
i v i c s CB NSTP, hi u qu kinh t ch u nh h
lo i th tr
ng sau ây.
ó là th tr
u ki n th i
ng t phía 2
ng nguyên li u ch bi n và th tr
ng
tiêu th s n ph m ch bi n.
1.4.2.3. t c u h t ng ph c v s n xu t
t c u h t ng nh h
ng
n hi u qu kinh t c a các c s CB
NSTP th hi n
2 y u t : giao thông và
này nh h
ng
n chi phí và tính n
1.4.2.4.
ch qu n lý và chính sách kinh t
n ph c v s n xu t. Hai y u t
nh c a s n xu t.
i v i CB NSTP
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
5
ch và chính sách kinh t
ng
n l nh v c CB NSTP. S tác
Th nh t, tác
ng theo h
phát tri n. Th hai, s tác
ng t o
ng theo h
i v i CB NSTP là công c
ng này có th theo 2 h
u ki n thu n l i
ng kìm ch ho t
ho t
nhà n
c tác
ng khác nhau:
ng CB NSTP
ng CB NSTP.
1.5. Kinh nghi m qu c t và m t s
a ph ng v nâng cao hi u qu
kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c ph m.
1.5.1. Kinh nghi m qu c t v nâng cao hi u qu kinh t trong CB NSTP
1.5.1.1. Phong trào M t làng m t s n ph m t i Oita, Nh t B n.
1.5.1.2. Kinh nghi m nâng cao hi u qu kinh t trong CB NSTP c a Thái Lan.
1.5.2. Kinh nghi m nâng cao hi u qu kinh t trong CB NSTP c a m t s
a ph
1.5.2.1.
ng.
án Nâng cao hi u qu kinh t trong CB NSTP b ng cách nâng
cao giá tr NSTP ch bi n t i hai xã Mã à, Phú Lý, huy n V nh C u,
ng Nai
1.5.2.2. Hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c ph m xã Bích
Hoà, huy n Thanh Oai, Hà Tây.
Ch ng 2
TH C TR NG HI U QU KINH T C A CÁC C
NÔNG S N TH C PH M HUY N HOÀI
2.1.
S
CH BI N
C, HÀ TÂY
Khái quát qúa trình hình thành và phát tri n c a các c s ch
bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây.
2.1.1. Khái quát quá trình hình thành ngành ch bi n nông s n th c
ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
2.1.2. Tình hình phát tri n c a các làng ngh ch bi n nông s n th c
ph m huy n Hoài
c, Hà Tây trong th i gian g n ây
2.2. Nh ng thu n l i và khó kh n trong vi c nâng cao hi u qu kinh t
a các c s ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
2.2.1. Thu n l i
Các c s ch bi n NSTP trên a bàn huy n Hoài
c, Hà Tây có
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
6
nh ng thu n l i c b n
nâng cao hi u qu kinh t nh : v trí
ti t khí h u, v n t có, lao
ng th
a lý, th i
ng xuyên.
2.2.2. Khó kh n
Các c s CB NSTP có nh ng khó kh n nh h
ng không nh
n vi c
nâng cao hi u qu kinh t nh : khó kh n v ngu n nguyên li u, th tr
tiêu th s n ph m, ngu n v n vay, công ngh ch bi n còn ch p vá, lao
th i v không n
2.3.
ng
ng
nh, c s h t ng ph c v s n xu t xu ng c p.
Th c tr ng hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c
ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
2.3.1. Th c tr ng hi u qu kinh t ph n ánh qua ch tiêu hi u qu tài
chính c a các c s CB NSTP huy n Hoài
c, Hà Tây
2.3.1.1. Th c tr ng chung v hi u qu tài chính
Nhìn chung hi u qu tài chính c a các c s CB NSTP trên
a bàn
th p và có xu h ng gi m d n trong th i gian g n ây. T ng h p t s li u
u tra thu
c k t qu hi u qu tài chính trung bình c a m t c s nh
sau :
ng 2.2. Ch tiêu l i nhu n và hi u qu tài chính trung bình c a
các c s CB NSTP t n m 2004
Ch tiêu
VT
m 2004
m 2005
n n m 2006
m 2006
TB
ng
tr.
1628,60
1592,63
1401,59
1540,94
Chi phí tài chính
tr.
1588,53
1546,12
1369,44
1501,36
i nhu n ròng
tr.
48,28
56,32
38,27
47,63
Hi u qu tài chính
%
102,52
103,01
102,35
102,63
Giá tr s n l
Ngu n : Phòng K toán các DN và k t qu
u tra, tính toán c a tác gi
2.3.1.2. Hi u qu tài chính c a DN và H KDCT
DN
t hi u qu tài chính cao h n so v i H KDCT.
hi n qua 3 n m t n m 2004
qu tài chính l n l
n n m 2006 bình quân m t DN
u ó
c th
t
c hi u
t là : 114,37% ; 116,07% và 115,24%. Trong khi bình
quân m t H KDCT ch
t hi u qu tài chính t
101,88%; 102,24% và 101,98%.
ng ng qua các n m là
u ó có ngh a là m t cùng v i m t chi
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
7
phí tài chính thì DN s t o ra
cl
ng doanh thu cao h n so v i h KDCT.
2.3.1.3. Hi u q a tài chính c a các c s
T k t qu
theo nhóm ngành s n ph m.
u tra 100 c s CB NSTP trên
Tây theo 5 nhóm ngành s n ph m, ta thu
a bàn huy n Hoài
c, Hà
c ch tiêu hi u qu tài chính bình
quân c a m t c s theo 5 nhóm ngành nh sau :
ng 2.4. Hi u qu tài chính bình quân c a m t c s CB NSTP
theo ngành s n ph m (DVT : %)
Bánh
TT
m
ch
o
xanh
nha
Mi n
Tinh b t
dong
n
1
m 2004
114,37
101,12
102,23
102,71
104,82
2
N m 2005
116,07
101,28
102,44
103,10
103,90
3
N m 2006
115,24
101,82
102,28
102,11
103,95
4
Trung bình
115,23
101,40
102,32
102,64
104,23
Ngu n : Phòng K toán các DN và k t qu
u tra c a tác gi .
2.3.1.4. Hi u qu tài chính theo quy mô v n kinh doanh
Trong 3 nhóm c s CB NSTP theo quy mô v n khác nhau thì hi u qu
tài chính bình quân c a m t c s theo quy mô v n t n m 2004
nn m
2006 nh sau :
ng 2.5. Hi u qu tài chính bình quân c a m t c s CB NSTP
theo quy mô v n
VT : %
i 200 tri u
T 200
n1t
Trên 1 t
m 2004
101,95
104,55
110,14
m 2005
105,53
102,55
108,60
m2006
103,23
101,68
114,84
Trung bình
103,57
102,92
111,19
Ngu n : K t qu
u tra, tính toán c a tác gi
2.3.2. Hi u qu s d ng v n c a các c s CB NSTP huy n Hoài
2.3.2.1. Hi u qu s d ng t ng v n kinh doanh
c
Hi u qu s d ng v n kinh doanh c a các c s CB NSTP nhìn chung
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
8
th p và có s khác bi t gi a các lo i hình, gi a các ngành s n ph m và gi a
các nhóm có quy mô v n khác nhau. Hi u qu s d ng v n kinh doanh bình
quân c a m t c s
c th hi n qua ch tiêu h s doanh l i v n kinh doanh
nh sau: N m 2004 là 28,06%, n m 2005 là 30,16% và n m 2006 là 17,39%.
Trung bình m t c s trong 3 n m
là 25,21%.
t ch tiêu h s doanh l i v n kinh doanh
Hi u qu s d ng v n kinh doanh c a DN và H KDCT
Qua k t qu thu th p s li u và u tra, phân tích c a tác gi
i v i 20
doanh nghi p, 80 h s n xu t kinh doanh cá th qua 3 n m 2004, 2005 và
2006 thu
c các ch tiêu trung bình ph n ánh tình hình s n xu t kinh doanh
a các c s nh sau:
B ng 2.7. K t qu SXKD và h s doanh l i VKD c a DN và H KDCT
Doanh nghi p
VT
Ch tiêu
H KDCT
m
2004
m
2005
m
2006
m
2004
m
2005
m
2006
L i nhu n ròng
Tr.
624,07
591,44
446,09
41,88
46,09
29,00
Lãi tr v n vay
Tr.
123,51
140,07
129,38
10,04
10,55
11,28
V n kinh doanh
Tr.
2510,00 2740,00 2665,00
181,67
194,10
211,18
Doanh thu
Tr
5221,79 4540,55 3555,78 2367,73 2185,78 1864,17
H s doanh l i
VKD
%
29,78
26,70
Ngu n : Phòng K toán các DN và k t qu
Hi u qu s
21,59
28,58
29,18
19,07
u tra c a tác gi
d ng v n kinh doanh c a các c s CB NSTP
theo ngành s n ph m.
i v i các ngành s n xu t khác nhau, hi u qu s d ng v n kinh
doanh c ng khác nhau. Trong 5 ngành ch bi n nghiên c u : ngành ch bi n
xanh
ts n
t ch tiêu doanh l i v n kinh doanh cao nh t, ngành ch bi n tinh
t ch tiêu doanh l i v n kinh doanh th p nh t.
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
9
ng 2.9. H s doanh l i v n kinh doanh theo ngành s n ph m
Ch tiêu
VT
Bánh
ch
o
xanh
Mi n
nha
Tinh
dong
ts n
L i nhu n ròng
tr.
553,87
73,34
27,41
26,91
20,25
Lãi tr v n vay
tr.
130,99
18,11
9,87
7,82
6,68
V n kinh doanh
tr.
2638,33
316,79
161,13
154,95
149,71
Doanh thu
tr.
4439,37 5683,18 1249,92 1093,34
526,46
%
H s doanh l i VKD
26,02
28,81
Ngu n : Phòng K toán các DN và k t qu
23,29
22,62
18,11
u tra, tính toán c a tác gi
Hi u qu s d ng v n kinh doanh c a các c s CB NSTP
theo quy mô v n.
Các c s có quy mô v n l n (trên 1 t
ng) có hi u qu s d ng v n
th p. Hi u qu s d ng v n cao nh t thu c v nhóm có quy mô v n trung
bình (t 200 tri u
n1t
ng).
u ó
c th hi n qua ch tiêu doanh
i v n kinh doanh bình quân m t c s theo 3 nhóm khác nhau nh sau :
ng 2.10. Ch tiêu h s doanh l i trung bình theo quy mô v n
n m 2004
n n m 2006
VT : %
Ch tiêu
i
200 tri u
Trên
200 tri u
n1t
1t
31,26
37,89
18,57
s doanh l i v n kinh doanh
Ngu n : Phòng k toán các DN và k t qu
2.3.2.2. Hi u qu s d ng tài s n c
u ra, tính toán c a tác gi .
nh và v n l u
Th c tr ng chung v hi u qu s d ng tài s n c
ng
nh và v n l u
ng
Sau khi tính toán t k t qu
u tra 100 c s CB NSTP trên a bàn
huy n Hoài
c, Hà Tây, bình quân m t c s CB NSTP t
c các ch
tiêu hi u qu s d ng v n nh sau :
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
10
ng 2.12. Hi u qu s d ng TSC và VL c a các
s CB NSTP t n m 2004
m
2004
VT
Ch tiêu
n n m 2006
m
2005
m
2006
Trung
bình
L i nhu n ròng
Tr.
48,28
56,32
38,27
47,63
Doanh thu
Tr.
1628,60
1592,63
1401,59
1540,94
V n kinh doanh
Tr.
173,50
187,50
209,93
190,31
Tài s n c
Tr.
70,56
72,44
75,25
72,75
Tr.
102,94
115,06
134,68
117,56
ng
0,68
0,78
0,51
0,66
ng
vòng
0,47
15,82
0,49
13,84
0,28
10,41
0,41
13,36
nh
V nl u
ng
Hi u qu s d ng TSC
Hi u qu s d ng VL
S vòng luân chuy n VL
Ngu n : Phòng k toán các DN và k t qu
u tra, tính toán c a tác gi
Hi u qu s d ng TSC và VL c a doanh nghi p và h KDCT
Nhìn chung, hi u qu s d ng TSC và VL c a DN và H KDCT
u gi m trong giai
t DN
t 0,44
HVL
n t n m 2004
n n m 2006. N m 2004, bình quân
t giá tr hi u qu s d ng VL
là 0,7
ng nh ng n m 2006 ch
ng, gi m 0,26 ng. Bình quân m t H KDCT n m 2004 ch tiêu
t 0,38 ng nh ng n m 2006 ch
t 0,24 ng, gi m 0,12 ng. Nh
y gi a DN và H KDCT, H KDCT
n nh ng hi u qu s d ng v n l u
t hi u qu s d ng tài s n c
ng l i thâp h n doanh nghi p.
Hi u qu s d ng TSC và VL theo ngành s n ph m
Trong 5 ngành s n ph m, 2 ngành t hi u qu s d ng TSC
là ngành ch bi n
nh cao
xanh và m ch nha v i giá tr H
TSC
cao nh t
trung bình 3 n m
ng ng là 0,89 và 0,54. Ba ngành còn l i : mi n dong, bánh k o và tinh b t
nl nl
t
t các giá tr HTSC t
ng ng là : 0,36 ; 0,34 và 0,27.
hi u qu s d ng v n l u
ng, ngành ch bi n bánh k o
t ch
tiêu HVL bình quân cao nh t là 0,56
ng, ngành ch bi n m ch nha
t ch
tiêu HVL bình quân th p nh t là 0,25
ng.
Hi u qu s d ng v n c a các c s CB NSTP có quy mô v n khác nhau
Các c s CB NSTP có quy mô v n trung bình t 200 tri u ng n 1
ng t các ch tiêu hi u qu s d ng v n cao nh t. Trung bình m t n m,
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
11
bình quân m t c s
là là 0,36
là 0,9
ng và hi u qu VL
ng. Trong khi ó, các c s CB NSTP có quy mô v n l n trên 1 t
ng l i ch
ng TSC
t ch tiêu hi u qu TSC
t các ch tiêu hi u qu s d ng v n th p nh t v i hi u qu s
là 0,21
ng và hi u qu s d ng VL
là 0,35.
u này là do
nguyên nhân các c s ã u t l n v TSC và VL nh ng k t qu thu
c là giá tr l i nhu n ròng l i có t l không t ng ng v i s
u t ó.
2.3.3. Hi u qu s d ng lao ng
2.3.3.1.Th c tr ng chung v hi u qu s d ng lao
ng
ng 2.16. Ch tiêu trung hi u qu s d ng lao ng c a các c s
CB NSTP t n m 2004 n n m 2006
Ch tiêu
m
2004
VT
m
2005
m
2006
Trung
bình
L i nhu n ròng
tr.
48,28
56,32
38,27
47,63
S nl
t n
180,70
164,27
138,58
161,18
tr.
1628,60
1592,63
1401,59
1540,94
6,01
6,00
6,00
6,00
ng
Giá tr s n l
Lao
ng
ng bình quân
NSL (hi n v t)
t n/l
30,05
27,38
23,10
26,84
NSL (giá tr )
tr. /l
270,87
265,44
233,60
256,64
tr. /l
8,03
9,39
6,38
7,93
L i nhu n bq lao
ng
Ngu n : Phòng k toán các DN và k t qu
u tra, tính toán c a tác gi
B ng 2.16 cho th y, n ng su t lao ng bình quân m t c s gi m d n t
m 2004
n n m 2006 t
ng ng v i các giá tr : 30,05 t n/l (270,87 tri u
ng/l ), 27,38 t n/l (265,44 tri u
ng/l ), 23,10 t n/l (233,60 tri u
Ch tiêu l i nhuân bình quân m t c s t ng t 8,03 tri u
ng n m 2004 lên
9,39 tri u ng n m 2005 nh ng l i gi m xu ng còn 6,38 tri u
2.3.3.2. Hi u qu s d ng lao ng c a DN và H KDCT
Các ch tiêu v NSL
c a c DN và H KDCT
ng n m 2006.
có xu h
n quan các n m. N m 2004, NSL
bình quân m t DN
n/l (250,45 tri u
n n m 2006 ch
ng/l ) nh ng
ng/l ).
t
t
ng gi m
c là 8,77
c 7,12 t n/l
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
12
(170,54 tri u
ng/l ) ã gi m 0,35 t n/l t
Còn bình quân m t H KDCT, NSL
(393,80 tri u
ng/l ),
n m 2004
n n m 2006 ch
ng/l ) ã gi m 10,38 t n/l t
ng ng v i 120,09 tri u
t giá tr là 42,81 t n
t 32,43 t n/l
ng ng v i 83,75 tri u
ng/l .
(310,05 tri u
ng/l .
2.3.4.Hi u qu s d ng nguyên v t li u
2.3.4.1.Th c tr ng chung v hi u qu s d ng nguyên v t li u
Nhìn chung, hi u qu s d ng nguyên v t li u c a các c s CB NSTP
huy n Hoài
c, Hà Tây gi m rõ r t trong giai
n t n m 2004
n n m 2006.
ng 2.18. Hi u qu s d ng nguyên v t li u c a các c s CB NSTP
giai
n 2004 – 2006
m
Ch tiêu
VT
2004
Trung
bình
Tuy t
1566,89 1722,28
256,94
-14,09
2005
1823,83 1776,10
So sánh N m 2006
i n m 2004
2006
ng
i
i (%)
Giá v n NVL ã dùng
tr.
Giá tr NVL d tr
tr.
87,80
99,11
116,23
101,05
28,43
32,38
vòng
20,77
17,92
13,48
17,39
-7,29
-35,10
vòng luân chuy n NVL
Ngu n : K t qu
u tra, tính toán c a tác gi
2.3.4.2. Hi u qu s d ng nguyên v t li u gi a DN và H KDCT
Hi u qu s d ng nguyên v t li u c a H KDCT l i cao h n so v i DN.
Trung bình m t n m bình quân m t DN
t giá tr s vòng luân chuy n
nguyên v t li u là 3,86 vòng. Trong khi ó, s vòng luân chuy n nguyên v t
li u trung bình c a m t H KDCT là 18,65 vòng. Nh v y, s vòng luân
chuy n nguyên v t li u trung bình c a m t H KDCT l n h n 14,79 vòng
(hay 382,79%) so v i m t DN. Hay H KDCT có hi u qu s d ng nguyên
t li u cao h n so v i DN.
2.3.4.3.Hi u qu s d ng nguyên v t li u c a các c s CB NSTP theo ngành
n ph m
Khi phân tích v hi u qu s d ng v n l u
ng, ta th y r ng các c s
ch bi n
xanh có hi u qu s d ng v n l u ng cao nh t. Do v y, các c
ch bi n
xanh c ng t hi u qu s d ng nguyên v t li u cao nh t trong
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
13
5 ngành ch bi n nghiên c u .
ng 2.22 Hi u q a s d ng nguyên v t li u theo ngành s n ph m
Ch tiêu
VT
Giá v n NVL ã dùng
Tr.
Giá tr NVL d tr
Tr.
vòng luân chuy n NVL
Ngu n : K t qu
Bánh
ch
o
xanh
2847,77 5379,54
Mi n
Tinh
nha
dong
t
1058,22
937,36
410,51
752,71
202,72
95,38
65,40
63,73
3,86
27,38
11,30
14,69
6,54
Vòng
u tra, tính toán c a tác gi .
2.4. ánh giá hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c ph m
huy n Hoài
2.4.1.
c, Hà Tây giai
n 2004 – 2006
ánh giá hi u qu kinh t c a các c s CB NSTP thông qua ch tiêu
hi u qu tài chính
Nhìn chung, hi u qu tài chính c a các c s th p : n m 2006 trong 100
s
u tra có 62 c s (62%)
(102,63%). Trong ó, DN
t hi u qu tài chính d
i m c trung bình
t hi u qu tài chính cao h n H KDCT. Ngành
ch bi n bánh k o và tinh b t s n
t hi u qu tài chính trên m c trung bình.
Ba ngành ch bi n
xanh, mi n dong, tinh b t s n t hi u qu tài chính
i m c trung bình. Các c s có quy mô v n l n (trên 1 t
ng) t hi u
qu tài chính cao nh t, nhóm có quy mô v n t 200 tri u
n1t
ng
t
hi u qu tài chính th p nh t.
2.4.2. ánh giá hi u qu s d ng v n c a các c s CB NSTP
2.4.2.1.Hi u qu s d ng v n kinh doanh
Hi u qu s d ng v n kinh doanh c a các c s th p, trong 100 c s
u tra n m 2006 có t i 70 c s (70%)
t hi u qu v n kinh doanh d
i
c trung bình. Gi a DN và H KDCT không có s chênh l ch trong hi u
qu s d ng v n kinh doanh. Trong 5 ngành ch bi n, ngành ch bi n bánh
o,
xanh
t hi u qu s d ng v n kinh doanh cao h n m c trung bình.
Nhóm có quy mô v n l n (trên 1 t
ng)
t hi u qu s d ng VKD th p
nh t (18,57%). Nhóm có quy mô v n trung bình
(37,89%). Nhóm có quy mô v n nh (d i 200 tri u)
2.4.2.2. ánh giá hi u qu s d ng TSC và VL
Trong 100 c s
u tra, trung bình m t c s
t hi u qu cao nh t
t 31,26%.
t hi u qu s d ng
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
14
TSC
là 0,66
ng, hi u qu s d ng VL
là 0,41
ng. Trong ó, DN
hi u qu s d ng TSC cao h n H KDCT, nh ng l i
n H KDCT. Các c s có quy mô v n trên 1 t
t hi u qu VL
ng
th p
t hi u qu s d ng
TSC và VL th p nh t , trong khi các c s có quy mô v n t 200 tri u
1t
ng
td
n
t các ch tiêu trên cao nh t.
2.4.3. ánh giá hi u qu s d ng lao
Hoài
t
c, Hà Tây
m 2006, trong 100 c s
ng c a các c s CB NSTP huy n
u tra, có 47 c s (47%)
i m c trung bình, có 61 c s (61%)
bình. Trong ó có 65 c s (65%)
bình là 7,39 tri u ng/lao ng.
t NSL
hi n
t NSL giá tr d
i m c trung
t l i nhu n bình quân d
i m c trung
Gi a DN và H KDCT, H KDCT
t n ng su t lao
nhi u so v i DN, tuy nhiên l i nhu n bình quân lao
ng cao h n
ng c a DN l i cao h n
KDCT.
2.4.4. ánh giá hi u qu s d ng nguyên v t li u
u so v i m c trung bình c a s vòng luân chuy n NVL là 17,39 vòng
thì trong 100 c s
u tra n m 2006 có 82 c s (82%)
td
i m c trung
bình. S vòng luân chuy n NVL c a DN t 3,86 vòng trong khi bình quân m t
KDCT t 17,39 vòng. Trong 5 ngành ch bi n kh o sát nghiên c u, thì s
vòng luân chuy n NVL c a ngành ch bi n
ngành ch bi n bánh k o
xanh
t cao nh t là 27,38 vòng,
t s vòng luân chuy n NVL th p nh t 3,86 vòng.
2.5. Nh ng h n ch trong hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông
n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
2.5.1. Nh ng h n ch
Hi u qu kinh t c a các c s CB NSTP còn có nh ng h n ch nh :
Các k t qu s n xu t kinh doanh gi m, các ch tiêu ph n ánh hi u qu th p và
không n nh, các lo i hình và ngành s n ph m
gi m trong th i gian g n ây.
u
t hi u qu th p và suy
2.5.2.Nguyên nhân t n t i
v Nguyên nhân khách quan :
Do th tr ng nguyên li u
bi n
ng v kh i l
ng, ch t l
u vào và th tr
ng s n ph m
u ra có s
ng và giá c trong th i gian g n ây.
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
15
v Nguyên nhân ch quan :
Ch t l ng các s n ph m ch bi n còn th p. Trong khi th tr
càng thu h p thì các c s l i th
ng trong vi c tìm ki m th tr
ng ngày
ng. M t khác
các ch tiêu hi u qu th p và gi m trong th i gian g n ây là do các c s
ng các y u t s n xu t nh : V n kinh doanh, tài s n c
t li u không h p lý.
Ch
NH H
nh, lao
ãs
ng, nguyên
ng 3
NG VÀ GI I PHÁP NÂNG CAO HI U QU KINH T
A CÁC C
S CH BI N NÔNG S N TH C PH M
HUY N HOÀI
C, HÀ TÂY
3.1 Nh ng c n c xây d ng
nh h
ng và gi i pháp nâng cao hi u qu
kinh t c a các c s h ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
3.1.1.
nh h ng c a t nh Hà Tây v phát tri n công nghi p và công
nghi p ch bi n nông s n th c ph m
3.1.2. Ch tr
ng c a huy n Hoài
c v phát tri n công nghi p và công
nghi p ch bi n nông s n th c ph m
3.2
nh h ng nâng cao hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông
n th c ph m huy n Hoài
c , Hà Tây
- Ph i t ch t l ng các s n ph m NSTP ch bi n lên hàng u.
- Nghiên c u th tr
- T ng c ng
trong CB NSTP .
- T ng b
a
a ph
ng và m r ng th tr
ng tiêu th s n ph m.
u t máy móc, thi t b , ti p thu công ngh k thu t
c xây d ng th
ng hi u cho các s n ph m NSTP ch bi n
ng.
- T ng c
nguyên v t li u
thành s n ph m.
- T ng c
ng công tác qu n lý trong các ho t
ng SXKD t khâu nh p
n khâu tiêu th s n ph m ch bi n nh m m c ích h giá
ng s g n k t gi a các c s CB NSTP trong vi c tìm ki m
ngu n nguyên li u, trong s n xu t c ng nh trong tiêu th s n ph m.
- Nâng cao hi u qu kinh t ph i g n v i vi c gi gìn và b o v môi
tr
ng, an toàn cho ng
i lao
ng và s c kh e c a c ng
ng.
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
16
3.3 Nh ng gi i pháp ch y u nâng cao hi u qu kinh t c a các c s
ch bi n nông s n th c ph m huy n Hoài
c, Hà Tây
3.3.1 Nh ng gi i pháp v mô
3.2.2.1 Hoàn thi n và tri n khai quy ho ch các c m,
m công nghi p ch
bi n nông s n th c ph m
c ích là t o
u ki n cho các c s có m t b ng
m r ng phát
tri n s n xu t.
ng th i gi m thi u ô nhi m môi tr ng trong khu dân c .
3.2.2.2
u t , nâng c p h th ng c s h t ng áp ng yêu c u ph c v
n xu t c a các c s CB NSTP
o
u ki n thu n l i cho s n xu t góp ph n nâng cao hi u qu kinh
, các c quan nhà n c c n quan tâm u t h th ng h t ng nh : giao
thông, n s n xu t và h th ng tiêu thoát n c th i, ch t th i.
3.2.2.3
o
u ki n v v n vay nh m khuy n khích các c s CB NSTP m
ng s n xu t, phát tri n s n ph m.
c dù h th ng ngân hàng và qu tín d ng trên a bàn huy n khá
phát tri n. Các th t c cho vay v n còn r m rà, vi c nh giá tài s n th ch p
th p, ch a có s u ãi i v i các c s CB NSTP a ph ng. Do ó, trong
th i gian t i c n t o
u ki n thu n l i h n n a các c s ti p c n d dàng
n v i v n vay.
3.2.2.4
o
u ki n
các c s
ng ký th ng hi u hàng hoá, gi i thi u
n ph m
Th ng thi u là y u t quan tr ng trong n n kinh t th tr ng. Nó
quy t nh n v trí c a s n ph m trên th tr ng.
nâng cao giá tr s n
ph m, doanh thu c ng nh l i nhu n t các s n ph m ch bi n. Các c quan
nhà n c có liên quan c n t o
u ki n, h ng d n, giúp
các c s trong
vi c xây d ng th ng hi u s n ph m.
3.2.2.5
a ra các bi n pháp x lý và h n ch ô nhi m môi tr ng do h u
qu c a ho t ng CB NSTP
nâng cao hi u qu kinh t c a các c s CB NSTP theo h ng b n
ng c n gi i qu t t t v n
ô nhi m môi tr ng. Trong khi ý th c và
u
ki n c a các c s ch a t t, tr c m t chính quy n a ph ng c n có bi n
pháp
kh c ph c tình tr ng ô nhi m môi tr ng
các c s có th yên tâm
n xu t và m b o an toàn và s c kho ng i lao ng.
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
17
3.3.2 Nh ng gi i pháp vi mô
3.3.2.1 Nâng cao ch t l ng các s n ph m ch bi n
Nguyên nhân ch y u c a vi c gi m các ch tiêu hi u qu kinh t , la do
các ch tiêu doanh thu, l i nhu n gi m. Nguyên nhân ch y u là ch t l ng
n ph m th p không áp ng
c yêu c u ngày càng cao c a th tr ng.
Trong th i gian t i, các c s thu c các lo i hình, các ngành khác nhau c n có
nh ng bi n pháp phù h p nâng cao ch t l ng s n ph m c a mình.
3.3.2.2 a d ng hoá s n ph m c a các c s ch bi n nông s n th c ph m
n ph m thi u a d ng là nguyên nhân chính khi n hi u qu s d ng
ngu n l c c a các c s còn th p.
nâng cao hi u qu s d ng các ngu n
c các c s c n a d ng hoá s n ph m duy trì s liên t c c a s n xu t, n
nh k t qu SXKD.
3.3.2.3
m b o tính n nh c a ngu n nguyên li u ph c v ch bi n
Nguyên li u là y u t
u vào quan tr ng i v i m i c s ch bi n. S
n nh c a nguyên li u v kh i l ng, ch t l ng, giá c nh h ng tr c ti p
n chi phí và giúp cho quá trình s n xu t
c di n ra liên t c. T ó, nâng
cao hi u qu kinh t c a các c s .
3.3.2.4 Duy trì th tr ng tiêu th hi n t i và không ng ng tìm ki m th
tr ng m i
3.3.2.5
u t , c i ti n máy móc trang thi t b ph c v s n xu t
Máy móc, trang thi t b là y u t nh h ng tr c ti p n n ng su t,
ch t l ng s n ph m. M t khác, n ng su t, ch t l ng s n ph m l i nh
ng tr c ti p n hi u qu kinh t . Do ó, tu thu c vào
u ki n c a t ng
s , t ng ngành s n ph m
có nh ng gi i pháp u t h p lý i v i máy
móc, trang thi t b
góp ph n nâng cao hi u qu kinh t .
3.3.2.6 Nâng cao n ng l c qu n lý cho ch c s và tay ngh ng i lao ng
Các quy t nh SXKD c a ch c s nh h ng l n n hi u qu kinh
. Do v y, trong u ki n SXKD ngày càng khó kh n, ch c s c n có n ng
c qu n lý nh t nh có th
a ra các quy t nh h p lý và có c s khoa
c. Vi c ào t o tay ngh ng i lao ng góp ph n nâng cao n ng su t lao
ng. Tuy nhiên, c n có s g n k t ch t ch h n n a gi a c s ch bi n v i
ng i lao ng.
3.3.2.7
m b o t ng tr ng s n xu t g n v i b o v môi tr ng, an toàn
cho ng i lao ng và s c kh e c a c ng ng
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
18
T LU N VÀ KI N NGH
T LU N
Trong
u ki n môi tr ng c nh tranh gay g t c a c ch th tr ng và
yên c u ngày càng kh t khe c a ng i tiêu dùng. Vi c nâng cao hi u qu kinh
là y u t c b n quy t
trên
a bàn huy n Hoài
Là m t
a ph
nh s t n t i và phát tri n c a các c s CB NSTP
c, Hà Tây.
ng có truy n th ng v ngành ngh CB NSTP, các c s
CB NSTP huy n Hoài
c có vai trò quan tr ng trong vi c tiêu th nông s n
và s n xu t các s n ph m ch bi n t NSTP ph c v nhu c u c a
và các t nh thành khác trong c n
c,
a ph
ng th i t o vi c làm cho ng
ng
i lao
ng.
Lu n v n: “Hi u qu kinh t c a các c s ch bi n nông s n th c
ph m huy n Hoài
c, Hà Tây”.
ã phân tích, nghiên c u tình hình th c t
hi u qu kinh t c a các c s ch bi n
nh ng gi i pháp
th y rõ nh ng t n t i và tìm ra
góp ph n nâng cao hi u qu kinh t c a các c s CB
NSTP huy n Hoài
c, Hà Tây trong th i gian t i.
i m c tiêu trên, lu n v n ã hoàn thành v i các n i dung sau :
1. H th ng hoá m t cách toàn di n nh ng ki n th c, lý lu n v hi u qu
kinh t trong các c s SXKD nói chung và trong các c s CB NSTP nói
riêng.
2. Phân tích, ánh giá m t cách khoa h c th c tr ng hi u qu kinh t c a
các c s CB NSTP huy n Hoài
tìm ra
c nh ng u, nh
c
c, Hà Tây trong nh ng n m g n ây và ã
m, nguyên nhân, t n t i trong vi c nâng cao
hi u qu kinh t .
3. Lu n v n ã xu t m t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu kinh t
a các c s CB NSTP huy n Hoài
c, Hà Tây trong th i gian t i. G m 2
nhóm gi i pháp sau:
- Nhóm gi i pháp t t phía chính quy n
a ph
ng
- Nhóm gi i pháp t phía các c s ch bi n nông s n th c ph m
Do nh ng h n ch nh t nh v b n thân, c ng nh kinh nghi m còn
non tr , tác gi
ã c g ng ti p c n v i nh ng ph
ng pháp nghiên c u và
khai thác s li u th ng kê c ng nh kinh nghi m th c ti n song không tránh
Click Here & Upgrade
Complete
Expanded Features
Unlimited Pages
Documents
19
kh i
c nh ng thi u sót. Tác gi mong nh n
sung
c ý ki n óng góp b
tài có th hoàn thi n h n.
KI N NGH
i v i các c s CB NSTP :
C n xây d ng s g n k t gi a các c s CB NSTP theo nhóm các nhóm
ngành s n ph m ch bi n có liên quan
cùng xây d ng chi n l c s n xu t
kinh doanh phù h p nh m phát huy t t ti m n ng v n có nâng cao hi u qu
kinh t trong th i gian t i.
u t , c i ti n c s máy móc, trang thi t b ph c v s n xu t, ng
th i c i ti n các s n ph m hi n có, th c hi n a d ng hoá s n ph m áp ng
t h n nhu c u a d ng hoá c a khách hàng.
Ngoài ra, các c
s CB NSTP ph i quan tâm
nghi m s n xu t các s n ph m NSTP ch bi n
các
a ph
nk t n
h c h i kinh
c trong khu v c và
ng. Nâng cao n ng l c qu n lý c a ch c s , ào t o và t o s
nh c a ng
i v i nhà n
o i u ki n
i lao
ng v i c s ch bi n.
c và chính quy n a ph ng
các c s CB NSTP qu ng bá, tiêu th s n ph m
mình thông qua các hình th c gi i thi u
i tác trong và ngoài n
c,
c
a
n ph m, liên doanh, h p tác v i các
c bi t là v n
hàng NSTP ch bi n sang các n
Nhà n
các n
u t
xúc ti n xu t kh u các m t
n.
c c n có chính sách ch
o các doanh nghi p ho t
nh v c ti n t , tín ng nh : Ngân hàng, qu tín
a ph ng trong vi c u t , phát tri n n xu t.
ng trong
ng u tiên cho nhân dân
Có nh ng chính sách u tiên, u ãi v vi c phát tri n ngành m i, ngh
m i và s n ph m m i, o i u ki n
u tiên và h tr
iv i
các c s CB NSTP phát tri n s n ph m.
a ph
ng v vi c phát tri n, xây d ng mô
hình i m các c s h t ng nh t là h th ng giao thông, i n, n
c u tìm gi i pháp i o kh c ph c v n ô nhi m môi tr ng
Có gi i pháp và chính sách h p lý
công nghi p và
nh h
r ng làng ngh vùng bãi.
ng
c, nghiên
tri n khai các khu v c
vùng bãi cho phép phê duy t ph
ng án
t
i m
tm
