Tổng hợp 120 câu hỏi trắc nghiệm hóa học và chuyển hóa Glucid.

Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM HÓA HỌC VÀ CHUYỂN HÓA GLUCID.

81. Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:
A. Glucose, fructose, tinh bột. 

C. Glucose, fructose, lactose.
           D. Fructose, tinh bột, saccarose.

B. Glucose, fructose, saccarose. 

                                 E. Fructose, tinh bột, lactose.

81. Tên khoa học đầy đủ của Maltose là:
A. 1­2  D Glucosido  D Glucose.
B. 1­2  D Glucosido  D Glucose.
C. 1­4  D Glucosido  D Glucose.
D. 1­4  D Glucosido  D Glucose.
E. 1­2  D Glucosido  D Glucose.

81. Các chất nào sau đây là Polysaccarid tạp:                  
A. Cellulose, tinh bột, heparin.
B. Acid hyaluronic, glycogen, cellulose.
C. Heparin, acid hyaluronic, cellulose.
D. Tinh bột, condroitin sunfat, heparin.
E. Condroitin sunfat, heparin, acid hyaluronic.

81. Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:
A. Amylose, Glycogen.
B. Amylopectin, Cellulose.
C. Cellulose, Amylose.

D. Dextrin, Cellulose.
E. Amylopectin, Glycogen.

81. Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu:

65


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. Cellulose.

D. Amylodextrin

B. Glycogen

E. Maltodextrin

C. Amylose

81. Trong các chất sau đây, chất nào tác dụng với Iod cho màu xanh:
A. Tinh bột

D. Amylodextrin

B. Glycogen

E. Maltodextrin

C. Amylopectin
81. Nhóm chất nào là Mucopolysaccarid

A. Acid hyaluronic, Cellulose và Condroitin Sulfat.
B. Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Heparin.
C. Acid hyaluronic, Cellulose và Dextran.
D. Cellulose, Condroitin Sulfat và Heparin.
E. Acid hyaluronic, Condroitin Sulfat và Dextran.
81.

   
CH2OH

CH2OH

HO
O
OH
H
OH

    Công thức bên là cấu tạo của:
    A. Saccarose.  
OH
    B. Lactose. 
OH     C. Maltose. 
OH    D. Galactose. 

    E. Amylose.
 
81. Chất nào không có tính khử
A. Saccarose. 
 

B. Lactose
C. Mantose
D. Galactose
E. Mannose 

81. Phản ứng Molish dùng để nhận định:

66


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. Các chất là Protid.
B. Các chất là acid amin.
C. Các chất có nhóm aldehyd.
D. Các chất có nhóm ceton.
E. Các chất là Glucid.
81. Glucose và Fructose khi bị khử (+2H ) sẽ cho chất gọi là:
A. Ribitol. 

C. Mannitol.

B. Sorbitol.

D. Alcol etylic.

E. Acetal dehyd.

81. Phản ứng Feling dùng để nhận định:
A. Saccarose. 

 

B. Lactose

C. Amylose
D. Amylopectin
E. Glycogen

81. Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân  nhánh:
A. Amylose, Glycogen, Cellulose.
B. Amylopectin, Glycogen, Cellulose.
C. Amylose, Cellulose.
D. Dextrin, Glycogen, Amylopectin.
E. Dextran, Cellulose, Amylose.

81. Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch phân  nhánh:
A. Amylopectin, Cellulose.
B. Amylopectin, Glycogen
C. Amylose, Cellulose.
D. Dextrin, Cellulose 
E. Dextran, Amylose.

67


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
81. Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid:
A. Lactose, Amylose, Amylopectin, Condroitin Sulfat.
B. Saccarose, Cellulose, Heparin, Glycogen.
C. Maltose, Cellulose, Amylose, acid hyaluronic.

D. Fructose, Amylopectin, acid hyaluronic, Heparin.  
E.  Cellulose, Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin

81. Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid thuần:
A. Glycogen, Amylose, Amylopectin
B. Saccarose, Heparin, Glycogen.
C. Cellulose, Amylose, acid hyaluronic.
D. Fructose, Amylopectin, Heparin.  
E.  Glycogen, Condroitin Sulfat, Heparin

81. Saccarose được tạo thành bởi:
A. 2 đơn vị   Galactose.

 

B. 2 đơn vị   Galactose.

 

C. 2 đơn vị   Glucose.  
D. 1  Fructose và 1  Glucose.
E. 1  Fructose và 1  Glucose.

81. Một đơn đường có 6C, trong công thức có nhóm aldehyd thì được gọi tên là:
A. Aldohexose. 
B. Cetohexose.

D.Cetopentose.  
           E. Aldopentose.

C. Cetoheptose.

81. Một đơn đường có 5C, trong công thức có nhóm ceton thì được gọi tên là:
A. Aldohexose. 
B. Cetohexose.

D.Cetopentose.  
           E. Aldopentose.
68


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
C. Cetoheptose.
81. Cellulose có các tính chất sau:
A. Tan trong nước, tác dụng với Iod cho màu đỏ nâu.
B. Không tan trong nước, cho với Iod màu xanh tím. 
C. Không tan trong nước, bị thủy phân bởi Amylase.
D. Tan trong dung dịch Schweitzer, bị thủy phân bởi Cellulase.
E. Tan trong nước, bị thủy phân bởi Cellulase.          
81. Tinh bột có các tính chất sau:
A. Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử.
B. Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, có tính khử.
C. Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử.
D.Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu.
E. Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, không có tính khử.

81. Trong cấu tạo của Heparin có:
A. H3PO4
B. N Acetyl Galactosamin.
C. H2SO4

D. Acid Gluconic.     
E. Acid Glyceric.
      Công thức bên là cấu tạo của:

81.

A.   Fructofuranose.  

HOH2C
OH
H
OH

H

B.   Ribofuranose.  
C.   Fructofuranose.
D.   Deoxyribopyranose.     
E.   Deoxyribofuranose.     

69


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
81. Cấu tạo của D Ribose:
       A.

 

 B.

       C.              

   D.

CHO

 CHO        

       CHO

     CHO

CH2OH    

  CH2OH 

        CH2OH                   CH2OH 

            E.

81. Trong cấu tạo của acid hyaluronic có:
A. H3PO4
B. N Acetyl Glucosamin.
C. H2SO4
D. Acid Gluconic.     
E. Acid Glyceric.

81.  Cho 2 phản ứng:     Glycogen            Glucose 1            Glucose 6 
Tập hợp các Enzym nào dưới đây xúc tác cho 2 phản ứng nói trên:

A. Phosphorylase, Phosphoglucomutase.
B. Glucokinase, G 6  Isomerase.
C. Phosphorylase, G 6 Isomerase.
D. Hexokinase, G 6  Isomerase.
E. Aldolase, Glucokinase.
81. Enzym nào tạo liên kết 1­4 Glucosid trong Glycogen:
A. Glycogen Synthetase.
B. Enzym tạo nhánh.
C. Amylo 1­6 Glucosidase.
D. Phosphorylase.
70

 CHO

  CH2OH


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
E. Glucose 6 Phosphatase.

81. Tập hợp các phản ứng nào dưới đây cần ATP:          
Glucose    

       G6                  F6                  F1­ 6 Di         

          (1)
A. 2, 3.   

         (2)

  (3)

 B. 1, 3. 

 PDA + PGA

            (4)

   C. 2, 4.                 D. 1, 2.   

 E. 3, 4.

81. Tập hợp các phản ứng nào dưới đây tạo được ATP:
Phosphoglyceraldehyd (PGA)            1,3 Di    Glycerat  
      (1)

Pyruvat

      3  Glycerat

                (2)      (3)

   Phosphoenol pyruvat              2  Glycerat  
(5)                                        (4)

A. 3, 4, 5 

B. 4, 5, 3

C. 1, 2, 5

D. 1, 5, 3

E. 2, 5, 4

81. Tập hợp các coenzym nào dưới đây tham gia vào quá trình khử  Carboxyl oxy  
hóa:     
                 
A. TPP, NAD, Pyridoxal  .
B. NAD, FAD, Biotin.
C. Acid Lipoic, Biotin, CoASH.
D. NAD, TPP, CoASH.
E. TPP, Pyridoxal , Biotin.

81.  Fructose 6  

   F 1­6 Di   cần:

A. ADP và Phosphofructokinase.
B. NADP và Fructo 1­6 Di Phosphatase.
71


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
C. ATP và Phosphofructokinase.
D. ADP và Hexokinase.
E. H3PO4 và F 1­6 Di Phosphatase.
81. Quá trình sinh tổng hợp acid béo cần sự tham gia của:
A. NADPHH+  B. NADHH+

C. NAD+ 

D. FADH2 

  

E. NADP+

81. Ở quá trình tổng hợp Glycogen từ Glucose, enzym tham gia gắn nhánh là:
A. Phosphorylase.
B. Amylo 1­4          1­4 transglucosidase.
C. Amylo 1­6          1­4 transglucosidase.
D. Amylo 1­4          1­6 transglucosidase.
E. Amylo 1­6 Glucosidase.

81. Trong quá trình thoái hóa Glycogen thành Glucose, enzym nào sau đây tham gia 
cắt nhánh để giải phóng Glucose tự do: 
      
A. Phosphorylase. 
B. Amylo 1­4          1­6 transGlucosidase.
C. Amylo 1­4          1­4 transGlucosidase.
      D. Amylo 1­6 Glucosidase.
E. Tất cả các câu trên đều sai.
81. Quá trình tổng hợp Glycogen từ Glucose theo tuần tự sẽ là:
A. Glucose

 G­1­ 

  G­6­ 

Tổng hợp mạch thẳng 

 Tổng 

hợp mạch nhánh.

B. Glucose

 G­1­

 G­6­

mạch thẳng.  

72

Tổng hợp mạch nhánh

 Tổng hợp 


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
C. Glucose

 G­6­

 G­1­

G­6­

G­1­

Tổng hợp mạch thẳng 

Tổng hợp 

mạch nhánh.  

D. Glucose

 Tổng hợp mạch nhánh 

 Tổng 

hợp mạch thẳng.

E. G­1­

 G­6­

Glucose

Tổng hợp mạch thẳng

Tổng hợp 

mạch nhánh. 

81. Thoái hóa Glucid (đi từ Glucose) theo con đường Hexose Di   trong điều kiện 
hiếu khí cho:

A. 38 ATP. 

B. 39 ATP.       C. 2 ATP.  D. 3 ATP.

E. 138 ATP.

81. Thoái hóa Glucid (đi từ  Glycogen) theo con đường Hexose Di       trong điều 
kiện hiếu khí cho:
A. 38 ATP.

B. 3 ATP.

    C. 39 ATP.    D. 129 ATP.

E. 2 ATP.

81. Thoái hóa Glucid (đi từ Glycogen) theo con đường Hexose Di  trong điều kiện 
yếm khí cho:
A. 38 ATP. 

B. 2 ATP

    C. 39 ATP.    D. 3 ATP.

E. 129 ATP.

81. Thoái hóa Glucid (đi từ Glucose) theo con đường Hexose Di ­  trong điều kiện 
yếm khí cho:
A. 39 ATP. 

B. 38 ATP

    C. 138 ATP. 
73

    D. 3 ATP.

E. 2 ATP.


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7

81. Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di­    trong điều kiện yếm khí  (ở 
người) cho sản phẩm cuối cùng là:
A. Lactat. 

B. Pyruvat.

C. Acetyl CoA.

D. Alcol Etylic.

E. Phospho enol pyruvat.

81. Thoái hóa Glucose theo con đường Hexose Di ­     trong điều kiện yếm khí (ở 
vi sinh vật) cho sản phẩm cuối cùng là:
A. Lactat. 

B. Pyruvat.

   C. Acetyl CoA. 

D. Alcol Etylic

E. Phospho enol pyruvat.
81. Chu trình Pentose    chủ yếu tạo ra:
A. Năng lượng cho cơ thể sử dụng. 

C. Acetyl CoA.

B. NADPHH+.

D. Lactat.               

E. CO2,H2O và ATP.

81. Trong   chuỗi   phản   ứng   sau,   ở   giai   đoạn   nào   có   sự   tham   gia   của   enzym 
Aldolase:
   (1)

    (2) 

Glucose           G6               F6  

(3)

         F 1­6  Di   
      (4)

    Phospho glyceraldehyd              (5)

      (PGA)

       A. (1)

    B. (2)

         Phospho Dihydroxy
    Aceton(PDA)

 C. (3)

74

        D. (4)

     E. (5)


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
81. Trong chuỗi phản ứng sau,  ở giai đoạn nào có sự tham gia của enzym Glucose 
kinase:
   (1)

    (2) 

Glucose           G6             F6   

(3)

         F 1­6  Di  

      (4)

    Phospho glyceraldehyd              (5)

         Phospho Dihydroxy

      (PGA)

       A. (1)

    B. (2)

    Aceton(PDA)

 C. (3)

        D. (4)

     E. (5)

81. Trong   chuỗi   phản   ứng   sau,   ở   giai   đoạn   nào   có   sự   tham   gia   của   enzym 
Phosphogluco isomerase:
   (1)

    (2) 

Glucose           G6             F6  

(3)

         F 1­6  Di   
      (4)

    Phospho glyceraldehyd              (5)

         Phospho Dihydroxy

      (PGA)

       A. (1)

    B. (2)

    Aceton(PDA)

 C. (3)

        D. (4)

     E. (5)

81. Trong   chuỗi   phản   ứng   sau,   ở   giai   đoạn   nào   có   sự   tham   gia   của   enzym 
Phosphofructosekinase:
   (1)

    (2) 

Glucose           G6             F6  

(3)

         F 1­6  Di  
      (4)

    Phospho glyceraldehyd              (5)
      (PGA)

         Phospho Dihydroxy
    Aceton(PDA)

75


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7

       A. (1)

    B. (2)

 C. (3)

        D. (4)

     E. (5)

81. Trong   chuỗi   phản   ứng   sau,   ở   giai   đoạn   nào   có   sự   tham   gia   của   enzym 
Triophosphat isomerase:
   (1)

    (2) 

Glucose           G6              F6  

(3)

         F 1­6  Di  
      (4)

    Phospho glyceraldehyd              (5)

         Phospho Dihydroxy

      (PGA)

       A. (1)

    B. (2)

    Aceton(PDA)

 C. (3)

        D. (4)

     E. (5)

81. Glucose tự do được tạo ra ở gan là do gan có Enzym:
A. Phosphorylase. 

B. F 1­6 Di Phosphatase

C. Glucose 6 Phosphatase.

D. Glucokinase.

E. Glucose 6 Phosphat dehydrogenase.

81. Phản ứng tổng quát của chu trình Pentose Phosphat:

A. 6G­6­  + 12 NADP+ + 6H2O       5G­6­     + 6CO2 + 12 NADPHH+.
B. 3 G­6­+3NADP++ 3H2   G­6­ + P Glyceraldedyd + 3NADPHH+ +3CO2
C. 3 G­6­  + 3NAD+ + 3H2O   2 G­6­+ Glyceraldedyd + 3NADHH+ +CO2
D. 6 G­6­  + 6NADP+ + 6H2O

 5 G­6­ + 6NADPHH+ + 6CO2.

E. 6 G­6­  + 12NAD+ + 6H2O     5 G­6­     + 12NADHH+ + 6 CO2. 

81. Trong chu trình Pentose Phosphat, Transcetolase là Enzym chuyển nhóm:

76


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. 3 đơn vị C từ Cetose đến Aldose.

B. 2 đơn vị  C từ  Aldose đến Cetose 

C. C. 2 đơn vị C từ Cetose đến Aldose.        

D. 3 đơn vị  C từ  Aldose đến 

Cetose.
E. 1 đơn vị C từ Cetose đến Aldose.
81. Trong chu trình Pentose Phosphat, Trans aldolase là enzym chuyển nhóm:
A. 3 đơn vị C từ Cetose đến Aldose.

B. 2 đơn vị C từ Aldose đến Cetose

C. 2 đơn vị C từ Cetose đến Aldose.

D. 3 đơn vị C từ Aldose đến Cetose.

E. Tất cả các câu trên đều sai.

81. Trong quá trình tổng hợp Glucose từ Pyruvat,  ở chuỗi phản  ứng sau, giai đoạn 
nào là không thuận nghịch với quá trình thoái hóa Glucose:

G

   (1)

G6 

   (2)

F6       (3)

F1­ 6 Di  
        (4)

      Glyceraldehyd
A. 1, 4

   B. 2, 3

        Dihydroxy Aceton    

         C. 1, 2

     D. 3, 4

E. 1, 3

81. Trong quá trình tổng hợp Glucose từ Pyruvat,  ở chuỗi phản  ứng sau, giai đoạn 
nào là thuận nghịch với quá trình thoái hóa Glucose:

G

   (1)

G6 

   (2)

F6      (3)

F1­ 6 Di  
        (4)

      Glyceraldehyd
A. 1, 4

   B. 2, 3

         Dihydroxy Aceton    

         C. 2, 4

81. Lactat được chuyển hóa trong chu trình nàìo:
77

     D. 3, 4

E. 1, 3


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. Chu trình Urê. 

B. Chu trình Krebs.

C. Chu trình Cori.

D. Chu trình   Oxy hóa.

E. Tất cả các câu trên đều sai.

81. Sự tổng hợp Glucose từ các acid amin qua trung gian của:
A. Pyruvat, Phosphoglycerat, các sản phẩm trung gian của chu trình Krebs.

B. Oxaloacetat, Lactat, Phosphoglycerat.   
C. Lactat, Glucose 6 Phosphat, Phosphoglycerat.
D. Pyruvat, Fructose 1­ 6 Di Phosphat, Dihydroxyaceton.
E. Pyruvat, Lactat, các sản phẩm trung gian của chu trình Krebs.
     

81. Các nội tiết tố nào sau đây có vai trò điều hòa đường huyết:
A. Adrenalin, MSH, Prolactin. 
B. Adrenalin, Glucagon, Insulin.
C. ADH, Glucocorticoid, Adrenalin
D. Vasopressin, Glucagon, ACTH.
E. Oxytocin, Insulin, Glucagon.

81. Các nội tiết tố nào sau đây có vai trò làm tăng đường huyết:
A. Adrenalin, MSH, Prolactin. 
B. Adrenalin, Glucagon, Insulin.
C. ADH, Glucocorticoid, Adrenalin
D. Adrenalin, Glucagon, ACTH.
E. Oxytocin, Insulin, Glucagon.

81. Insulin là nội tiết tố làm hạ đường huyết do có tác dụng:
A. Tăng sử  dụng Glucose  ở tế bào, tăng quá trình đường phân và  ức chế  quá  
trình tân tạo đường.
B. Tăng sử  dụng Glucose  ở  tế  bào, tăng quá trình tân tạo đường, giảm quá 
trình tổng hợp Glucose thành Glycogen.

78


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7

C. Tăng đường phân, tăng tổng hợp Glucose từ các sản phẩm trung gian như 
Pyruvat, Lactat, acid amin.
D. Tăng phân ly Glycogen thành Glucose, giảm sử dụng Glucose ở tế bào.
E. Tăng tổng hợp Glucose thành Glycogen, giảm quá trình đường phân, giảm 
sử dụng Glucose ở tế bào.

81. Ở  bệnh đái đường thể  phụ  thuộc Insulin, bệnh nhân thường chết trong tình 
trạng hôn mê do toan máu, trường hợp này thường do:
1. Giảm hoạt hóa enzym Glucokinase. 
2. Giảm acid cetonic trong máu.
3. Tăng các thể cetonic trong máu.
4. Giảm Acetyl CoA trong máu.
5. Tăng thoái hóa Glucose cho năng lượng.
Hãy chọn tập hợp đúng.
A. 1, 2

B. 1,3

     C. 2,4

             D. 1,4

E. 3,5

81. Ở người trưởng thành, nhu cầu tối thiểu hàng ngày cần:
A. 180g Glucose. 

B. 80g Glucose.

C. 280g Glucose.

D. 380g Glucose.

E. 44g Glucose cho hệ thần kinh.

81. Sản phẩm thủy phân cuối cùng của glucid trước khi được hấp thụ là:
A. Polysaccarid

 B. Trisaccarid.

D. Monosaccarid

 E. Acid amin.

81. Rượu được hấp thu vào cơ thể:
A.Qua đường tiêu hoá
B.Qua đường hô hấp
C.Phần dưới của ruột

79

C. Oligosaccarid. 


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
D.Qua dạ dày
E.Tất cả các câu trên đều đúng.

81. Sau khi được hấp thu, rượu được:
A. Đưa vào mạch bạch huyết

B.Bị biến đổi trước khi vào máu
C.Không bị biến đổi trước khi vào máu
D.Bị biến đổi thành aldehyd trước khi vào máu
E. Bị biến đổi thành acid acetic trước khi vào máu

81.  Rượu được oxy hoá chủ yếu do:
A. Gan 

B.Thận

C. Thận và cơ

D.Lưới nội tương của tế bào gan E. Ruột

81. Enzym làm nhiệm vụ phân giải rượu là:
A. Etanolase
B. Alcolase
C. Acetalđehydhydrogenase
D. Alcolđehdrogenase
E.Oxydase

81. Người nghiện rượu có khả năng uống được rượu nhiều vì:
A.Thành mạch vững chắc
B. Hoạt tính enzym acetaldehydrogenase tăng
C. Hoạt tính enzym acetaldehydrogenase giảm
D. Hoạt tính enzym alcoldehydrogenase tăng
E. Hoạt tính enzym alcoldehydrogenase giảm

81. Người nghiện bị thiếu dinh dưỡng vì:
A. Ăn ít

B. Bị bệnh gan
C.Bị bệnh đường tiêu hoá
D. Thiếu các vitamin để chuyển hoá thức ăn

80


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
E. Tất cả các câu trên đều đúng

81. Người nghiện rượu có thể tổn thường tinh hoàn do:
A. Ăn thiếu glucid
B. Ăn thiếu lipid
C. Ăn thiếu vitamin A
D. Ăn thiếu vitamin E
E. Ăn thiếu vitamin K

81. Người nghiện rượu hay mắc phải các bệnh :
A. Tim mạch
B. Viêm gan
C. Xơ gan
D. Ung thư
E. Tất cả các câu trên đều đúng

82. Uống thuốc ngủ  đồng thời uống rượu dẫn đến hậu quả:
A. Giảm tác dụng của thuốc
B. Tăng tác dụng của thuốc
C. Không có ảnh hưởng lẫn nhau
D. Có ảnh hưởng đối với một số thuốc ngủ
E. Tất cả các câu trên đều sai

83. Công thức bên là cấu tạo của:
                CHO

  A. D Glucose.

         H    C    OH

  B. D Galactose.
  C. D Fructose.

       HO   C    H

  D. D Ribose.

       HO   C    H

  E. D Deoxyribose.     

        H     C    OH
               CH2OH

81


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7

152.Công thức của   Fructofuranose:
A.                                         B.                                              C.
CH2OH
CHOH

OH

CH2OH
CH2OH

H
OH

HO

H

OH
HO

HO

CH2OH

CH2OH

OH

HO

                                     D.                                                           E.
HOH2C
HOH2C
OH

CH2OH
HO

HO OH
HO

CH2OH

HO

153.Amylase có tác dụng thuỷ phân liên kết   1­4 glucosid
A. Đúng

B. Sai

154. Oligosaccarid bị thuỷ phân cho 2­10 gốc monosaccarid
A. Đúng

B. Sai

155. Glycogen có số mạch nhánh nhiều hơn trong tinh bột
A. Đúng

B. Sai

156. Người ta căn cứ vào nhóm OH của Carbon bất đối nằm xa  nhóm chức aldehyd 
nhất để phân biệt 2 dạng D­ và L­ Glucose
A. Đúng

B. Sai

82


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
157. Số đồng phân của các monosaccarid trên thực tế là 2n, n: là số carbon bất đối
A. Đúng

B. Sai

158. Glucid tham gia tạo hình trong:
A. Acid nucleic
B. Glycoprotein
C. Glycolipid
D. Các câu B, C đều đúng
E. Các câu A, B, C đều đúng
159. Glucid tham gia tạo hình trong trong thành phần acid nucleic:
A. Đúng

B. Sai

160. Ở vi sinh vật, polysaccarid là cấu tử quan trọng của thành tế bàovi khuẩn
A. Đúng

B. Sai

161. Aldotriose là tên gọi theo danh pháp quốc tế chung  cho tất các loại đường có 3 
carbon
A. Đúng

B. Sai

162. Tính khử của các monosaccarid trong việc định lượng các chất đường vì:
A. Chỉ có đơn đường mới cho phản ứng khử
B. Cả đơn đường và đường đôi mới cho phản ứng khử
C. Tất cả các loại đường đều cho phản ứng khử
D. Tất cả các loại đường đều cho phản ứng khử khi được chuyển về đường 
đơn
E. Tất cả các câu trên đều sai
163. Glucose và fructose bị khử tạo thành Sorbitol
A. Đúng 

B. Sai

164. Liên kết glucosid hoặc osid có thể là sự liên kết giữa các gốc trong nội bộ 
phân tử chất đường
A. Đúng 

B. Sai

165. Các monosaccarid có thể tạo thành các este là do kết hợp với:
A. HNO3

83


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
B. H2SO4
C. H3PO4
D. CH3COOH
E. Tất cả các câu trên đều đúng

166. Công thức cấu tạo của   D­Glucose chỉ khác với   D­Galactose ở C4
A. Đúng 

B. Sai

167. Công thức cấu tạo của   D­Glucose chỉ khác với   D­Mannose ở C2
A. Đúng 

B. Sai

168. Cấu tạo tinh bột và glycogen giống nhau ở chỗ:
A. Câïu tạo mạch nhánh
B. Cấu tạomạch thẳng
C. Kích thước phân tử
D. Độ dài phân nhánh
E. Tất cả các câu trên đều sai

169. Cellulose gồm những gốc   D­glucose và được nối với nhau bằng liên kết  1­
4 glucosid
A. Đúng

B. Sai

170. Cellulose không  có giá trị đối với cơ thể người sử dụng
A. Đúng

B. Sai 

171. Mucopolysaccarid có tác dụng:

A. Nâng đỡ
B. Chống nhiễm khuẩn
C. Tái tạo và trưởng thành của các mô
D.Chống lại các tác nhân cơ học và hoá học
E. Tất cả các câu trên đều đúng

172. Polysaccarid thể hiện được đặc trưng của nhóm máu:
A. Đúng

B. Sai

173. Cơ chế vận chuyển tích cực của các monosaccarid qua tế bào thành ruột có 
đặc điểm:
84


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. Cùng chiều với gradient nồng độ của chúng giữa dịch lòng ruột và tế bào
B. Cùng chiều hay ngược chiều với gradient nồng độ của chúng giữa dịch lòng 
ruột và tế bào
C. Không cần cung cấp năng lượng
D.Không liên quan đến sự vận chuyển ion natri
E. Tất cả các câu trên đều sai

174. Phosphorylase là enzym xúc tác cho quá trình thoái hoá glycogen ở cơ và gan, 
chúng tồn tại dưới hai dạng bất hoạt và hoạt động
A. Đúng 

B. Sai

175. Phosphorylase là enzym
A. Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen
B. Thuỷ phân liên kết  1­6 Glucosidase của glycogen
C. Enzym gắn nhánh của glycogen
D. Enzym đồng phân của glycogen
E. Enzym cắt nhánh của glycogen
176. Amylo 1­6 Glucosidase là enzym
A. Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen
B. Thuỷ phân liên kết  1­6 Glucosidase của glycogen
C. Enzym gắn nhánh của glycogen
D. Enzym đồng phân của glycogen
E. Enzym chuyển nhánh của glycogen
177. Enzym tiêu hoá chất glucid gồm:
A. Disaccarase
B. Amylose 1­6 transglucosidase
C.Amylase
D. Câu A và B
E. Câu A và C

178. Các enzym tiêu hoá chất glucid ở cơ thể người gồm:
A. Amylase, saccarase, cellulase

85


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
B. Saccarase, cellulase, lipase
C. Amylase, maltase, invertase
D. Lactase, saccarase, cellulase
E. Lactase, cellulase, trehalase

179. Các enzym mutase và isomerase là các enzym đồng phân vị trí nội phân tử:
A. Đúng

B. Sai

180. Epimerase là enzym đồng phân lập thể:
A. Đúng

B.Sai

181. Các phản ứng không thuận nghịch trong con đường đường phân:
A. Glucose 

 Glucose­6­, Glucose­6­

Phosphoenolpyruvat
B. Glucose 

C. Glucose 

Glycerat 
E. Glucose 
3­­Glycerat

 Fructose 1,6­di, 

Pyruvat

 Glucose­6­,  Fructose ­6­

Glyceraldehyd 3­
D. Glucose 

Pyruvat

 Glucose­6­,  Fructose ­6­

Phosphoenolpyruvat

 Fructose ­6­, 

 Fructose 1,6­di, 

 1,3di­Glycerat 

 Glucose­6­,  Fructose ­6­

 Fructose 1,6­di, 1,3di­

 3­­Glycerat 
 Glucose­6­,  Fructose ­6­

 Fructose 1,6­di, 

 2­­Glycerat

182. Ba enzym xúc tác các phản ứng không thuận nghịch trong con đường đường 
phân:
A. Enolase, phosphoglycerat kinase, pyruvat kinase

B. Glucokinase, phosphoglycerat kinase, pyruvat kinase
C. Glucokinase, phosphofructosekinase, pyruvat kinase
D. Glucokinase, phosphofructosekinase, enolase, 
E. Tất cá các câu trên đều sai
183. Transcetolase là enzym xúc tác vận chuyển nhóm 2C từ cetose tới aldose
A. Đúng

B. Sai

184. Transaldolase là enzym xúc tác vận chuyển nhóm 3C từ cetose tới aldose
86


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. Đúng

B. Sai

185. Glucose máu có nguồn gốc:
A. Thức ăn qua đường tiêu hoá
B. Thoái hoá glycogen ở gan
C. Quá trình tân tạo đường
D. Câu A và B
E. Câu A, B và C

186. Phản ứng biến đổi Fructose­1,6 di thành Glyceraldehyd­3­ cần cung cấp năng 
lượng
A. Đúng

B. Sai

187. Sự biến đổi của G6P thành F­1,6­diP cần có các enzym sau:
A. Phosphoglucosemutase và Phosphorylase
B. Phosphoglucosemutase và Aldolase
C. Phosphohexo isomerase và phosphofructokinase
D. Phosphohexo isomerase và Aldolase
E. Glucose­6­phosphatase và pyrophosphorylase
188. Enzym được tìm thấy trong con đường Hexomonophosphat:
A. Glucose­6­phosphatase
B. Phosphorylase
C. Aldolase
D. Glucose­6­phosphat dehydrogenase
E. Malatase
189. Ở gan, để tổng hợp glycogen từ glucose cần:
A. Pyruvat kinase
B. Glucose­6­phosphat dehydrogenase
C. Cytidin triphosphat
D. Uridin triphosphat
E. Guanosin triphosphat
190. Glycogen được biến đổi thành glucose­1­ nhờ có:

87


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
A. UDPG transferase
B. Enzym gắn nhánh
C. Phosphorylase
D. Isomerase
E. Dephospho­phosphorylase

191. Glycogen synthetase có đặc điểm nào sau đây:
A. Không có ở cơ
B. Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan
C. Tạo các liên kết   1­4 trong glycogen
D. Enzym cắt nhánh glycogen
E. Tạo các liên kết   1­6 trong glycogen
192. Enzym gắn nhánh glycogen có đặc điểm nào sau đây:
A. Không có ở cơ
B. Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan
C. Tạo các liên kết   1­4 trong glycogen
D. Enzym cắt nhánh glycogen
E. Tạo các liên kết   1­6 trong glycogen
193. Amylo1­6 glucosidase có đặc điểm nào sau đây:
A. Không có ở cơ
B. Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan
C. Tạo các liên kết   1­4 trong glycogen
D. Enzym cắt nhánh glycogen
E. Tạo các liên kết   1­6 trong glycogen
194. Phosphorylase kinase có đặc điểm nào sau đây:
A. Không có ở cơ
B. Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan
C. Tạo các liên kết   1­4 trong glycogen
D. Enzym cắt nhánh glycogen
E. Tạo các liên kết   1­6 trong glycogen
88


Trắc nghiệm hoá học chuyển hoá glucid. Block 7
195. Glucose­6­phosphatase có đặc điểm nào sau đây:
A. Không có ở cơ

B. Hoạt hoá phosphorylase không hoạt động ở gan
C. Tạo các liên kết   1­4 trong glycogen
D. Enzym cắt nhánh glycogen
E. Tạo các liên kết   1­6 trong glycogen
196. Công thức bên là cấu tạo của:

  A.  D Glucose.
  B.  D Galactose.
  C.  D Fructose.
           

  D.  D Glucose.
  E.  D Deoxyribose.

   
197. Trong cấu tạo của Condroitin Sulfat có:
A. H3PO4
B. N Acetyl Glucosamin.
C. H2SO4
D. Acid Gluconic.     
E. Acid Glyceric.
198. Thành tế bào vi khuẩn có cấu tạo bền chắc vì có cấu tạo Polyasacarid
A. Đúng

B. Sai

199. Các lysozym của các dịch tiết có khả năng phân giải polysaccarid của thành vi 
khuẩn là:
A. Nước mắt
B. Nước mũi

C. Nước bọt
D. Các câu A, B, C
E. Các câu trên đều sai
89