Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.57 MB, 22 trang )
Kiểm tra bài cũ
Câu hỏi 1: Trình bày quá trình tiêu hoá lí học, hoá
học ở khoang miệng?
Trả lời: + Quá trình tiêu hoá lý học ở khoang miệng
là: tiết nước bọt, nhai đảo trộn thức ăn nhằm làm
mềm nhuyễn thức ăn giúp thức ăn thấm nước bọt,
tạo viên vừa để nuốt.
+Quá trình tiêu hoá hoá học ở khoang
miệng là: hoạt động của enzim trong nước bọt nhằm
biến đổi một phần tinh bột chín trong thức ăn thành
đường Mantôzơ.
Bµi 27: