Thiết kế và chế tạo mô hình máy rửa chén gia đình bán tự động

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
KHOA CƠ KHÍ

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

ĐỀ TÀI:

THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MƠ HÌNH MÁY RỬA
CHÉN GIA ĐÌNH BÁN TỰ ĐỘNG

Người hướng dẫn:
Sinh viên thực hiện:

TS. LƯU ĐỨC BÌNH
NGUYỄN TẤN VŨ
NGUYỄN XUÂN TUYỂN

Đà Nẵng, 2017


TÓM TẮT ĐỀ TÀI
Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén gia đình bán tự động
Sinh viên thực hiện:
Nguyễn Tấn Vũ – 12CDT2
Nguyễn Xuân Tuyển – 12CDT1
Số thẻ sinh viên: 101120382 – 101120327
Tóm tắt đề tài
Xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu giải phóng sức lao động của con người là
một tất yếu. Máy rửa chén là một trong những máy móc để đáp ứng nhu cầu trên.Ở các
nước phát triển, máy rửa chén là loại máy phổ biến nhưng ở nước ta máy rửa chén còn

khá mới lạ. Với đề tài “ Nghiên cứu và chế tạo mơ hình máy rửa chén gia đình bán
tự động” nhóm nghiên cứu sẽ làm rõ nguyên lý chế tạo một máy rửa chén gia đình
thơng thường, tính tốn thiết kế cho các bộ phận cơ bản của máy làm cơ sở cho việc
chế tạo hàng loạt các loại máy rửa chén, cải tiến để máy rửa chén có thể trở nên thông
dụng ở Việt Nam. Dựa vào các cơng thức này, nhóm thiết kế và chế tạo một mơ hình
máy rửa chén cho gia đình 4 người.


ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TTRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA
KHOA CƠ KHÍ

CỘNG HỊA XÃ HƠI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Họ tên sinh viên: Nguyễn Tấn Vũ - Nguyễn Xuân Tuyển. Số thẻ sinh viên:
101120382 - 101120327
Lớp:12CDT2 – 12CDT1.
Khoa:Cơ khí.
Ngành: Cơ – điện tử
Tên đề tài đồ án:
Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén gia đình
Đề tài thuộc diện: ☐ Có ký kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ đối với kết quả thực hiện
Nội dung các phần thuyết minh và tính tốn:
- Cơ khí:
+ Tính tốn, thiết kế một số bộ phận trên máy
+ Chọn vật liệu phù hợp
+ Chế tạo các bộ phận đó
- Điện tử:

+ Thiết kế hệ thống điều khiển cho máy
+ Chọn linh kiện
+ Làm mạch điều khiển và kết nối bộ phận với nhau
- Lập trình: Ngơn ngữ C, bằng phần mềm atmel
- Mục tiêu đề tài:
+ Rửa sạch các vật dụng gia đình
+ Tiết kiệm thời gian cho gia đình
+ Giá thành rẻ
+ Đẹp
Các bản vẽ, đồ thị ( ghi rõ các loại và kích thước bản vẽ ):
+ Bản vẽ tổng thể máy
+ Bản vẽ hộp trong và ngoài
+ Bản vẽ chi tiết giá đỡ và tay quay
+ Bản vẽ chu trình làm việc từng chế độ, và sơ đồ nguyên lý
+ Bản vẽ sơ đồ động của máy
Họ tên người hướng dẫn: TS. Lưu Đức Bình
Ngày giao nhiệm vụ đồán 20/02/ 2017
Ngày hoàn thành đồ án: 15/05/2017
Đà Nẵng, ngày 25 tháng 05 năm 2017
Trưởng Bộ mơn
Người hướng dẫn
……………………..

LƯU ĐỨC BÌNH


LỜI NÓI ĐẦU
Ngày nay, nền kinh tế của nước ta đang trên đà phát triển mạnh mẽ, đời sống
của người dân ngày càng nâng cao. Nhu cầu bảo vệ sức khỏe trong đời sống sinh
hoạt gia đình thơng qua các bữa ăn hằng ngày ngày càng được nâng cao. Đây là

cơ hội nhưng cũng là thách thức cho ngành kỹ thuật để phục vụ nhu cầu của xã
hội.Một yêu cầu thiết khác yếu đặt ra đó chính tiết kiệm thời gian để gia đình có
thể xum họp nhiều hơn và xa hơn nữa là tính thẩm mỹ cho gia đình.Để thực hiện
được việc này nhóm đã nghiên cứu, thiết kế, và chế tạo “Máy rửa chén gia đình
bán tự động”.Vì vậy nó địi hỏi u cầu người thực hiện phải nắm vững kiến
thức cơ về cơ khí – điện tử.
Sau thời gian học tập tại trường, được sự chỉ bảo hướng dẫn nhiệt tình của
thầy trong Cơ khí trường Đại học Bách Khoa Đà Nẵng, nhóm tơi có cơ hội để
làm đề tài này.Đi sâu phân tích, thiết kế, chế tạo máy rửa chén này. Gồm có 5
chương:
Chương 1: Tổng quan về máy rửa chén gia đình
Chương 2: Nguyên lý làm việc của máy
Chương 3: Tính tốn thiết kế máy
Chương 4: Chế tạo máy rửa chén
Chương 5: Nhận xét và kết luận
Bằng sự cố gắng nỗ lực của nhóm và đặc biệt là sự giúp đỡ tận tình, chu đáo
của thầy giáo TS Lưu Đức Bình, em đã hồn thành đồ án đúng thời hạn. Do thời
gian làm đồ án có hạn và trình độ cịn nhiều hạn chế nên khơng thể tránh khỏi
những thiếu sót. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cơ
cũng như là của các bạn sinh viên để bài đồ án này hoàn thiện hơn nữa. Em xin
chân thành cảm ơn thầy giáo TS Lưu Đức Bình đã tạo điều kiện giúp đỡ em
trong thời gian qua.
Đà Nẵng, ngày 15 tháng 5 năm 2017
Nhóm sinh viên thực hiện

Nguyễn Xuân Tuyển

Nguyễn Tấn Vũ

i

CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đề tài “Máy rửa chén gia đình” do nhóm tơi nghiên cứu,
thiết kế, chế tạo. Không sử dụng bất cứ tài liệu hay đồ án mẫu nào cả. Nếu sai
nhóm xin nhận kỷ luật của hội đồng.
Sinh viên thực hiện

Nguyễn Tấn Vũ

ii

Nguyễn Xuân Tuyển


MỤC LỤC

Tóm tắt
Nhiệm vụ đồ án
Lời nói đầu và cảm ơn
Lời cam đoan liêm chính học thuật

i
ii

Mục lục
Danh sách các bảng biểu, hình vẽ và sơ đồ

iii
v

Trang
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ MÁY RỬA CHÉN...................................................... 2
1.1. Giới thiệu về máy rửa chén ................................................................................... 2
1.2. Tổng quan về máy rửa chén .................................................................................. 3
1.2.1. Tình hình trong nước và ngồi nước .................................................................. 3
1.2.2. Một số máy thông dụng trên thị trường .............................................................. 4
1.2.2.1. Máy rửa chén BOSCH..................................................................................... 4
1.2.2.2. Máy rửa chén MUNCHEN .............................................................................. 5
1.2.2.3. Máy rửa chén MALLOCA ............................................................................... 6
1.2.2.4. Máy rửa chén ELEXTROLUX ......................................................................... 7
1.3. Nhu cầu thực tiễn máy rửa chén ............................................................................ 8
1.3.1. Đối với gia đình ................................................................................................. 8
1.3.2. Nhu cầu công nghiệp.......................................................................................... 9
1.4. Nguyên lý của máy ............................................................................................. 10
1.4.1. Nguyên lý hoạt động ........................................................................................ 10
1.4.2. Các chế độ làm việc ......................................................................................... 11
1.4.2.1. Chế độ rửa tráng ........................................................................................... 11
1.4.2.2. Chế độ rửa tráng và sấy ................................................................................ 12
1.4.2.3. Chế độ rửa bình thường ................................................................................ 12
1.4.2.4. Chế độ rửa kỹ ................................................................................................ 12
1.5. Bố trí hệ thống .................................................................................................... 13
1.5.1. Nước rửa chén ................................................................................................. 13
1.5.2. Vòi phun........................................................................................................... 13
1.5.3. Giá để chén bát ................................................................................................ 14
1.6. Một số lưu ý khi sử dụng máy ............................................................................. 14
1.7. Ý nghĩa của máy với đời sống ............................................................................. 14
1.8. Những vấn đề còn tồn tại .................................................................................... 15
CHƯƠNG II: THIẾT KẾ MÁY RỬA CHÉN QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH ............ 16

2.1. Yêu cầu của máy rửa chén .................................................................................. 16
iii


2.2. Phương án thiết kế .............................................................................................. 16
2.2.1. Hệ thống cơ khí ................................................................................................ 16
2.2.1.1. Phân tích ....................................................................................................... 16
2.2.1.2. Phương án thiết kế ........................................................................................ 17
2.2.2. Hệ thống điều khiển ......................................................................................... 18
2.2.2.1. Phân tích chức năng...................................................................................... 18
2.2.2.2. Lựa chọn phương án ..................................................................................... 19
2.2.2.3. Thiết kế sơ đồ chức năng ............................................................................... 20
2.2.2.4. Lựa chọn linh kiện......................................................................................... 23
2.2.2.5. Thiết kế sơ đồ nguyên lý, mô phỏng ............................................................... 26
2.3. Tính tốn............................................................................................................. 28
2.3.1. Tính tốn chọn bơm cho máy ........................................................................... 28
2.3.2. Chọn kich thước cho ống.................................................................................. 30
2.3.3.Tính lưu lượng của máy bơm............................................................................. 30
2.3.4. Tính tốn thể tính nước cần cho quá trình rửa ................................................. 32
2.3.5. Thời gian đun nóng nước trong bể tới nhiệt độ 700 .......................................... 32
2.3.6. Tính tốn lượng nước rửa chén cần ................................................................. 32
2.3.7. Tính tốn kết cấu hộp ....................................................................................... 33
2.3.8. Phần chắn kít nước .......................................................................................... 34
CHƯƠNG III: CHẾ TẠO MƠ HÌNH THỰC TẾ.................................................. 36
3.1. Lên ý tưởng mơ hình ........................................................................................... 36
3.2. Cơ khí ................................................................................................................. 37
3.2.1. Vật liệu chế tạo ................................................................................................ 37
3.2.2. Một số chi tiết trên máy .................................................................................... 38
3.2.2.1. Hộp ngoài và hộp trong ................................................................................ 38
3.2.2.2. Giá đựng chén bát ......................................................................................... 39

3.2.2.3. Tay phun ....................................................................................................... 40
3.2.2.4. Bể chứa nước và lưới lọc............................................................................... 41
3.2.2.5. Cửa .......................................................................................................... ....42
3.2.2.6. Một số hình ảnh trong việc chế tạo................................................................ 42
3.3. Làm mạch điều khiển .......................................................................................... 44
3.4. Máy thực tế và thơng số ...................................................................................... 45
3.5. Nhận xét q trình sử dụng ................................................................................. 46
3.6. Hướng phát triển cho máy ................................................................................... 47
3.6.1. Ứng dụng năng lượng mặt trời vào trong sản phẩm ......................................... 47
3.6.2. Thiết kế một vài chi tiết tốt hơn ........................................................................ 47
3.6.3. Phát triển thành máy rửa công nghiệp ............................................................. 47
KẾT LUẬN .............................................................................................................. 48
TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................................................................................... 49
PHỤ LỤC ................................................................................................................. 50

iv


DANH SÁCH CÁC BẢN VẼ, HÌNH VẼ

Hình 1.1 Máy rửa chén Bosch
Hình 1.2. Máy rửa chén MUNCHEN
Hình 1.3.Máy rửa chén MOLLOCA
Hình 1.4. Máy rửa chén ELECTROLUX
Hình 1.5. Sơ đồ điều khiển máy rửa chén
Hình 1.6. Nước rửa chén dùng cho máy
Hình 1.7. Tay phun nước
Hình 2.1. Sơ đồ động phương án 1
Hình 2.2. Sơ đồ động phương án 2.
Hình 2.3: Sơ đồ khối điều khiển và kết nối.

Hình 2.4: ADAPTER 5V-2A thực tế.
Hình 2.5: Hình ảnh Ardruino mega 2560.
Hình 2.6 : Khối bus nối giao tiếp LCD.
Hình 2.7 : Giao diện người dùng.
Hình 2.8 : Khối bus sử dụng Rơ le.
Hình 2.9 : Module RELAY mẫu.
Hình 2.10 : Mạch nguyên lý điều khiển relay.
Hình 2.11: Máy bơm
Hình 2.12: Dây điện trở đun nóng
Hình 2.13: Van điện từ
Hình 2.14: Sơ đồ mạch điều khiển.
Hình 2.15:Mơ phỏng mạch
Hình 2.16: Lưu đồ thuật tốn
Hình 2.17. Bố trí lưu lượng, áp suất
Hình 2.18. Máy bơm áp lực
Hình 2.19. Nước rửa chén được dùng
Hình 2.20. Keo Silicon
Hình 2.21. Cao su non
Hình 3.1. Mơ hình 3D máy rửa chén
Hình 3.2. Inox làm khung
Hình 3.3. Inox 304 chọn cho ống
Hình 3.4. Hộp ngồi và trong cần chế tạo
Hình 3.5. Hộp ngồi và trong sau khi chế tạo
v


Hình 3.6. 3D giá đựng và nơi đựng
Hình 3.7. Giá đựng sau khi chế tạo
Hình 3.8. Vịi phun nước
Hình 3.9. Vịi phun được lắp đặt vào máy

Hình 3.10. Lướt lọc và ống lọc rác
Hình 3.11. Cửa và các nút điều khiển
Hình 3.12. Hàn hơi
Hình 3.13. Lắp ống nước, sấy, dầu
Hình 3.14: Cấu tạo bên trong máy
Hình 3.15. Phía sau máy
Hình 3.16. Mạch sau khi khoan
Hình 3.17 Làm mạch thủ cơng
Hình 3.18.Sơ đồ nguyên lý trên orcad
Hình 3.19. Máy rửa chén thực tế
Bảng 3.2. Chi tiết bên trong máy
Bảng 3.2. Chi tiết phía sau máy
Bảng 3.3. Thơng số kỹ thuật của máy

vi


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

MỞ ĐẦU

Mục đích của đề tài “Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động”, là trình
bày việc thiết kế và chế tạo một máy rửa chén gia đình nhằm giải phóng sức lao động
và nâng cao sự tiện nghi. Cơ cấu cánh tay phun nước dạng xoay được chế tạo để đưa
nước tới tất cả các vị trí bên trong máy. Hệ thống điều khiển thơng minh có nhiều chế
độ rửa được thiết kế trên nên tảng vi điều khiển Atmega. Giao diện điều khiển đơn
giản dễ vận hành. Đối tượng nghiên cứu và người nội trợ trong gia đình, ứng dụng vào
mọi gia đình từ nơng thơn tới thành phố. Q trình thử nghiệm đã chứng minh hiệu
quả sử dụng của máy.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 1


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ MÁY RỬA CHÉN
1.1. Giới thiệu về máy rửa chén
Với sự phát triển của xã hội, đời sống con người ngày càng được nâng cao. Chính
cuộc sống hiện đại với bộn bề cơng việc, con người ln mong muốn có thiết bị mang
tính sáng tạo mới giúp làm giảm bớt công việc nhà đồng thời tiết kiệm được thời gian
nội trợ. Và để đóng góp một phần vào điều đó, nhóm em nghiên cứu làm “máy rửa
chén cho gia đình” nhằm giải phóng sức lao động cho con người, rút ngắn thời gian
rửa dọn, ngăn hóa chất độc hại từ nước rửa bát tiếp xúc với da tay và làm cho độ an
toàn sức khỏe gia đình được tăng cao mang lại sự tiện nghi cho mỗi gia đình. Đề tài “
Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén gia đình” này nhóm em nghiên cứu và làm rõ
nguyên lý chế tạo một máy rửa chén gia đình thơng thường, thiết lập các cơng thức
tính tốn thiết kế cho các bộ phận cơ bản của máy làm cơ sở cho việc chế tạo hàng loạt
các loại máy rửa chén, cải tiến để máy rửa chén có thể trở nên thơng dụng ở Việt Nam.
Dựa vào các cơng thức này, nhóm tính tốn, thiết kế cho một mơ hình máy rửa chén
cho gia đình 6 người.
Chiếc máy rửa chén đầu tiên được cấp bằng sáng chế vào năm 1850 của Joel
Houghton ở Mỹ. cơ chế hoạt động của máy lúc này còn đơn sơ, chiếc mày này dùng
tay để quay một cái bánh xe làm cho nước bắn lên chén bát để rửa (khi đó bơm nước
cịn chưa ra đời). vào năm 1893 Josephine Cocharante, ở Indiana giới thiệu một chiếc
máy rửa chén thành công hơn, và đã lập thành công ty Kitchenaid, công ty hàng đầu về

máy rửa chén và các dụng cụ bếp.
Những chiếc máy rứa chén đầu tiên này không được phổ biến rộng rãi vì phải đổ
nước vào và lấy nước bẩn ra bằng tay. Máy rứa chén thực sự có bước phát triển vào
những năm 1920 và 1940 máy rửa chén được hoàn toàn tự động và trang bị thêm hệ
thống sấy. Đến năm 1960 nhiều đặc tính được thêm vào máy rửa chén và nó được bỏ
gọn dưới gầm bếp như một cái tủ. và cho tới 1980 thì mảy rứa chén được thiết kế sao
cho tiết kiệm năng lượng, vận hành êm, càng ngày máy rửa chén càng hiện đại, nhiều
tiện ích, kiểu dáng đẹp, tiết kiệm nước, tiết kiệm điện và đặc biệt nó được tiêu chuẩn
hóa về kích thước bên ngồi theo kích thước của các ngăn tủ của nhà bếp.
Máy rửa bát hiểu theo cách đơn giản là một con robot thông minh và rất dễ sử
dụng, chỉ cần làm một số thao tác xếp bát, đũa bẩn vào máy, cho đủ chất tẩy rửa và
thiết lập chương trình, những việc cịn lại là của máy rửa bát.
Máy rửa chén ngày nay là dòng sản phẩm cao cấp chủ yếu được nhập khẩu từ
châu Âu. Máy rửa bát có thể rửa được số lượng lớn bát ,chén, đĩa trong một khoảng
thời gian ngắn với một lượng nước giảm 1/3 so với rửa bằng tay mà bát đĩa vẫn sạch
bong. Ngồi ra, sản phẩm cịn được thiết kế với kiểu dáng sang trọng làm cho không
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 2


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

gian phòng bếp thêm hiện đại và tinh tế. Máy được trang bị điều khiển điện tử, mà
hình hiển thị chương chình,7 chương chình rửa tiện dụng. Thời gian cho quy trình rửa
khoảng 25-35 phút, điện năng tiêu thụ khoảng 2,4 kw/h và lượng nước tiêu thụ khoảng
15 lít cho một lần rửa. Trong khi chúng ta rửa bát bằng tay, lượng nước tiêu thụ có thể

hơn 40 lít/lần rửa.Khả năng tiết kiệm của máy rửa bát sẽ giúp bạn giảm khá nhiều chi
phí mỗi tháng.
1.2. Tổng quan về máy rửa chén
1.2.1. Tình hình trong nước và ngoài nước
Đối với thị trường nước ngoài: Máy rửa chén ở các nước Âu, Mỹ đã trở nên rất
phổ biến. Do nhu cầu tiết kiệm thời gian, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, khơng
gian nó góp phần như một thiết bị làm đẹp cho ngôi nhà tiện nghi, sạch đẹp. Khơng chỉ
gia đình mà máy rửa chén cịn được sử dụng phát triền mở rộng trong các nhà hàng,
resort, khách sạn, địa điểm tổ chức các sử kiện,… Bởi vì đơn giản do tính kỹ thuật,
thời gian rửa chén nhanh và tiện lợi của nó. Đơn vị sử dụng sẽ cảm thấy thoải mái hơn
khi các dụng cụ chén bát sẽ được làm sạch nhanh chóng, góp phần làm cho sự kiện tổ
chức tốt đẹp. Hầu hết, các gia đình ở các nước phát triển ở nước ngồi đều sở hữu cho
gia đình một máy rửa chén. Nhu cầu lớn nên xuất hiện nhiều dòng máy rửa chén uy tín
và chất lượng. Các cơng ty đều có những trang web để bán sản phẩm của mình. Chúng
ta dể dàng tìm được các loại máy rửa chén đa dạng trên web với từ khóa “dishwasher”.
Các cơng ty có bán máy rửa chén như: GE,Kenmore, Miele, Bosh, Whirlpool,
Kitchenaid…
Ở các máy ở nước ngồi chế tạo, chương trình điều khiển và các loại chu trình rửa
là những đặc tính thêm để làm tăng giá trị của một chiếc máy rửa bát. Những mặt hàng
rẻ hơn có điều khiển cơ học, sử dụng quay số và bộ đếm thời gian để điều chỉnh các
chu trình khác nhau. Máy rửa chén điều khiển bằng nút bấm điện tử thì giá cả đắt hơn,
nhưng khơng có nghĩa chúng rửa sạch hơn. Ở một số máy rửa bát có nhiều lựa chọn
chu trình bao gồm chế độ áp lực nước cực cao, chế độ rửa và chế độ khử trùng.
Tuy nhiên, ba chu trình cơ bản của máy rửa bát cần phải nhắc đến đó là gồm hầu
hết các chế độ rửa mà bạn cần như: rửa tráng ), rửa bình thường, và rửa kỹ. Những
máy rửa bát đắt tiền ngoài thị trường vượt trội về tính năng, chất liệu cịn đặt ưu tiên
về phong cách với thiết kế mặt trước nhìn giống ngăn kéo tủ bếp và giảm tiếng ồn khi
máy vận hành nếu phòng bếp gần với phòng khách. Những chiếc máy rửa bát này có
thể đắt hơn khi đi kèm với chức năng giảm tiếng ồn.
Đối với thị trường trong nước: Do nhu cầu, kinh phí nên máy rửa chén trở nên

như một thiết bị xa xỉ cho các gia định. Ta chỉ bắt gặp nó ở các gia đình giàu có, và đa
số trong các nơi như resort, nhà hàng,… ở đó xuất hiện những loại máy cơng nghiệp,
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 3


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

với số lượng loại chén bát rửa tương đối lớn, khoảng 30-50 bộ cho mỗi lần rửa. Vì thế
chủng loại máy rửa chén ở thị trường trong nước rất hạn chế về số lượng cũng như về
chất lượng. Chiếm ưu thế là loại máy Active care của Electrolux, giá từ 11 triệu đến 13
triệu VND với cở cho gia đình 7 người tại siêu thị điện máy Nguyễn Kim, Và loại máy
Soloman cho loại máy công nghiệp, được sản xuất ở Hàn Quốc. Nhu cầu ít nên hiện
nay chưa có một doanh nghiệp Việt Nam nào sản xuất máy rửa chén. Thị trường máy
rửa chén Việt Nam là một thị trường đang cịn bỏ ngỏ, nó là cơ hội lớn cho doanh
nghiệp nào muốn chiếm lĩnh thị trường tiềm năng này cả máy rửa chén gia đình và
máy rửa chén công nghiệp.
1.2.2. Một số máy thông dụng trên thị trường
1.2.2.1. Máy rửa chén BOSCH
Là một trong những thương hiệu máy rửa chén chạy êm nhất, máy rửa chén
Bosch làm việc rất hiệu quả, bền bỉ và có hàng loạt các tính năng vượt trội cho
phép tiết kiệm điện và làm sạch loáng chén đĩa một cách hiệu quả.Và đây cũng là một
thương hiệu được người tiêu dùng đánh giá là đáng tin cậy nhất và thỏa mãn nhất. Giá
của máy rửa chén thuộc thương hiệu này nằm trong khoảng từ: 15.000.000 VNĐ 40.000.000 VNĐ.
– Đặc điểm nổi bật như sau:
+ An toàn: Hệ thống an toàn Aqua-stop và hệ thống an tồn chống rị rỉ tự động

nhằm phát hiện và ngăn ngừa sự rò rỉ cả từ bên trong lẫn bên ngoài. Trong trường hợp
mất nước, máy sẽ tạm ngừng hoạt động, ngừng cấp nước và tự động bơm nước ra
ngoài.
+ Rửa sạch hiệu quả: Hệ thống thông minh với rửa thủy lực với 3 tầng tay phun
cùng 3 chế độ phun nước với áp lực mạnh, bao trùm khắp mọi phía.
+ Tiết kiệm nước và điện năng tiêu thụ: Hệ thống cảm biến tự động cho phép xác
định độ sạch của nước, tái sử dụng nếu nước vẫn còn sạch, tiết kiệm đến 25% lượng
nước, từ đó tiết kiệm 40% năng lượng và thời gian.
+ Tiết kiệm thời gian: Chức năng rửa kết hợp, cho phép rửa kết hợp các loại đồ
rửa khác nhau chẳng hạn như nồi, chén, đĩa, xoong,... một cách nhanh chóng.
+ Tiệt trùng tuyệt đối: Chương trình rửa tiệt trùng sẽ giúp người sử dụng rửa ở
nhiệt độ 70ºC và tráng tại mức nhiệt độ 75ºC nhằm giúp chén đĩa được vệ sinh tối đa.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 4


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Hình 1.1 Máy rửa chén Bosch
1.2.2.2. Máy rửa chén MUNCHEN
Đây là một dòng sản phẩm nhập khẩu linh kiện đến từ Châu Âu, chế độ rửa được
thực hiện trên nguyên lý tia phun xoay, được chia làm 3 khoang rửa thoải mái xếp
chén, đĩa, xoong, nồi. Ngoài ra, máy chạy siêu âm (độ ồn chỉ 40db) nên không gây ra
tiếng động quá lớn, tiết kiệm nước và diệt khuẩn một cách hiệu quả. Giá của máy rửa
chén thuộc thương hiệu này nằm trong khoảng từ: 15.000.000 VNĐ - 25.000.000

VNĐ.
– Đặc điểm nổi bật như sau:
+ Hệ thống tiệt trùng hiệu quả, chén đĩa sạch hơn, an toàn hơn
+ Hệ thống rửa và tráng: nhiệt độ rửa lên đến 70 độ C và tráng ở 75 độ C, vậy nên
chén đĩa gia đình bạn sẽ được vệ sinh một cách tối đa
+ Hệ thống sấy khô: Chén đĩa sẽ được sấy nhanh chóng mà khơng bị đọng hơi
nước trên bề mặt. Hệ thống này sẽ giúp bảo vệ các thiết bị khác liền kề không bị ảnh
hưởng bởi hơi nước
+ Thiết kế hiện đại, sang trọng thích hợp với từng khơng gian gia đình
+ Tiết kiệm nước và điện năng tiêu thụ, cũng như thời gian rửa được rút ngắn

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 5


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Hình 1.2. Máy rửa chén MUNCHEN
1.2.2.3. Máy rửa chén MALLOCA
Máy rửa chén độc lập Malloca với thân máy làm bằng inox, điều khiển cảm ứng
màn hình LCD màu hiển thị, tiết kiệm điện năng, cũng như an tồn với trẻ em. Ngồi
ra, máy cịn được trang bị nhiều tính năng thơng minh, đáp ứng mọi nhu cầu của người
sử dụng với nhiều ưu điểm vượt trội. Giá của máy rửa chén thuộc thương hiệu này
nằm trong khoảng từ: 8.000.000 VNĐ - 20.000.000 VNĐ.
– Đặc điểm nổi bật như sau:
+ Độ ồn thấp

+ Tiết kiệm, điện nước
+ Dung tích lớn với sức chứa lên đến 14 bộ chén đĩa, đáp ứng mọi nhu sử dụng
cho gia đình
+ Rửa Nhanh, tiết kiệm thời gian
+ Khóa an tồn
+ Hệ thống sấy phụ làm tăng hiệu quả khô cho chen đĩa, diệt khuẩn cao đảm bảo
an toàn vệ sinh cho người dùng.
+ Chức năng điều chỉnh khay rửa giúp bạn có thể rửa các chén dĩa lớn hơn và
nhiều hơn.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 6


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Hình 1.3. Máy rửa chén MOLLOCA
1.2.2.4. Máy rửa chén ELEXTROLUX
Electrolux là thương hiệu hàng gia dụng nổi tiếng tại Thủy Điển, các sản phẩm
mang thương hiệu Electrolux được người tiêu dùng trên thế giới lựa chọn bởi chất
lượng sản phẩm, những tính năng vượt trội, sản phẩm không ngừng được cải thiện để
đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của con người. Máy rửa chén Electrolux cũng là
một trong những sản phẩm nổi tiếng của thương hiệu này.Với mục đích trở thành một
trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ, máy rửa chén Electrolux đã ra đời và ngày càng
được hồn thiện hơn.Hiện nay, nó đã có mặt ở 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế
giới. Hãng sản xuất của Thụy Điển đã cung cấp ra thị trường một số mẫu mã máy rửa

chén có thiết kế tương tự nhau, với giá thành từ 16.000.000 VNĐ đến 21.000.000
VNĐ.
– Đặc điểm nổi bật như sau:
+ Màu thép khơng gỉ
+ 6 chương trình rửa
+ Số lượng chén đĩa: 12 bộ
+ Lượng nước tiêu thụ: 13 lít
+ Có rổ linh động, ngăn chứa dao kéo
+ Cơng nghệ theo tiêu chuẩn Châu Âu

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 7


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Hình 1.4. Máy rửa chén ELECTROLUX
1.3. Nhu cầu thực tiễn máy rửa chén
1.3.1. Đối với gia đình
Máy rửa bát đang được người tiêu dùng lựa chọn và quan tâm nhất hiện nay.Bởi
nó giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ trong việc rửa chén bát và sấy khơ bát đĩa,
xoong nồi.Nếu nhìn xa ta thấy được những lợi ích to lớn của nó mang lại cho người
tiêu dùng.
- Máy rửa bát giúp diệt vi khuẩn
So với việc chúng ta rửa bát, đĩa xoong nồi bằng tay thì việc sử dụng một chiếc
máy rửa bát sẽ đảm bảo diệt vi khuẩn cao hơn rất nhiều lần. Các bộ chén đĩa li tách

cao cấp sẽ ln bóng lống và không sợ bị vỡ hay sứt mẻ do va chạm. Do máy rửa bát
hiện nay được thiết kế và sản xuất chủ yếu ở Châu Âu và các nước châu Á phát triển
do đó máy phải đáp ứng được các tiêu chuẩn EU và các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe
nhất, hoạt động rất an toàn, tiết kiệm điện nước, đảm bảo vệ sinh môi trường.
- Không hại da tay
Một ưu điểm nữa của máy rửa bát là khi sử dụng máy rửa bát sẽ giúp da tay của
chị em luôn khỏe mạnh, do không phải tiếp xúc với các loại hóa chất tẩy rửa hàng
ngày.
- Tiết kiệm thời gian
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 8


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Chiếc máy rửa bát ra đời với sứ mạng giải phóng đơi tay của phụ nữ khỏi công
việc rửa bát đơn điệu, nhàm chán, tốn thời gian và công sức nhất là trong những ngày
lạnh giá, thời gian đó bạn có thể dành cho những cơng việc ý nghĩa hơn như chăm sóc
bản thân và gia đình. Với máy rửa bát, chúng ta không cần tráng qua đồ trước khi cho
vào máy rửa bát, bạn chỉ cần sau khi ăn xong, xếp chúng vào máy và nhấn nút chọn
chương trình là bạn đã hồn thành việc rửa chén bát.
- Vật trang trí sang trọng trong gian bếp
Ngồi ra, chiếc máy rửa bát còn là một vật trang trí sang trọng trong gian bếp, nó
thể hiện đẳng cấp của gia đình bạn.
- Máy rửa bát giúp tiết kiệm nước
Với máy rửa bát, khi hoạt động sử dụng tối đa chỉ tốn 14L – 26L để chúng hoàn

thành chu trình (thậm chí chỉ có 6-7L/chu trình), cịn rửa bằng tay, trung bình bạn cần
40L nước/lần rửa (thậm - Máy rửa bát giúp rửa sâu và rửa mạnh)
Khi bát đĩa quá bẩn, quá nhiều dầu mỡ thì với việc rửa tay bạn có thể sẽ bỏ sót
một phần nào đó chất bẩn hoặc có thể rửa đi rửa lại vài lần mới sạch được thì với máy
rửa bát – bạn sẽ làm sạch chúng trong 1 chu trình rửa.
1.3.2. Nhu cầu công nghiệp
- Máy rửa bát tiết kiệm nước và bột rửa:
Với máy rửa bát rửa tối đa chỉ hết 14 lít nước để chúng có thể hồn thành chu trình
rửa( chỉ có 6-7 l/ chu trình rửa), cịn rửa bằng tay dù bạn rửa ít hay nhiều thì thơng
thường phải mất đến 20 lít/ lần rửa( có khi cịn hơn thế nữa).
Về mặt điện năng, sử dụng điện sẽ tốn hơn khi rửa thủ công và điện năng cũng tùy
thuộc vào tùy từng dịng máy.
- Máy rửa bát cơng nghiệp tiện ích:
Với máy rửa bát quy trình của bạn đơn giản hơn rất nhiều, chỉ cần xếp bát vào
máy (, chọn chương trình và nhấn khởi động, máy rửa bát sẽ làm phần cịn lại cho bạn.
Vì thế nó sẽ tiết kiệm được chi phí nhân cơng và thời gian, với số lượng bộ chén đĩa
lên đến hàng chục cái, chỉ cần 1 – 2 công nhân, xếp vào sau đó nhấn nút khoảng thời
gian 25 – 35 phút bạn sẽ có bộ chén sạch, trong khi đó với số lượng đó, 1 – 2 người
rửa bằng tay thì tốn ít nhất là 50 phút, khơng chỉ vậy sức khỏe con người cũng đáng
nhắc tới. Bạn không cần thuê nhiều người cho việc làm sạch chén bát, thêm vào đó
việc rửa chén nhanh sẽ đáp ứng nhu cầu sử dụng chén bát kịp thời.
- Máy rửa bát rửa sạch sẽ chén, bát đĩa:
Với nhiều chương trình rửa, cùng với chế độ rửa sấy với nhiều nhiệt độ khác nhau
- bát đĩa của gia đình khơng những chỉ sạch bẩn mà cịn khử khuẩn- sạch hồn
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 9

Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

toàn.Theo thống kê cuộc nghiên cứu của University of Louisville School of Medicine,
người ta tìm thấy 16,000 vi khuẩn trên một cái bát đĩa được rửa bằng tay. Trong khi số
lượng vi khuẩn trung bình mà họ đếm được trên1 cái đĩa được rửa bằng máy rửa bát ít
hơn 390 số lượng vi khuẩn trung bình mà họ đếm được trên 1 cái đĩa được rửa bằng
tay . Công nghệ phun nước cực mạnh khiến bát đĩa được rửa sạch hơn
- Máy rửa bát gây ồn thấp:
Đối với mỗi dòng máy rửa bát lại khác nhau, khả năng gây tiếng ồn là khác
nhau.Ví dụ, với máy thơng thường thì ồn hơn là máy cao cấp (máy cao cấp có độ ồn
tiêu chuẩn, nên cảm giác êm dịu và nhẹ nhàng hơn nhiều).
1.4. Nguyên lý của máy
1.4.1. Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của máy: khi nút bấm được chọn ( chính là các ngắt ngồi
lên vi điều khiển) vi điều khiển sẽ nhận thông tin từ các nút bấm này mà chọn thực
hiện chế độ của người dùng đã chọn. sau khi chế độ được chọn, vi điều khiển sẽ bật
van điện từ từ 1 là van cấp nước sạch cho máy, cùng lúc đó cảm biến lưu lượng sẽ hoạt
động, kiểm tra lưu lượng nước được đưa vào máy để đưa về vi điều khiển xử lý tìm ra
lượng nước được đưa vào máy, khi đến một nước nước nhất định đã được định sẵn
trong các chu trình thì vi điểu khiển sẽ đóng van 1. Và kiểm tra giai đoạn nào và chu
trình nào đang được thực hiện. nểu ở giai đoạn này không có dùng nước nóng thì dây
điện trở nhiệt sẽ khơng được bật mà thay vào đó là bơm áp lực sẽ hoạt động thực hiện
bơm nước, đẩy nước lên 2 cánh phun nước trên và dưới, sau một thời gian thì các chất
bẩn sẽ được đẩy trơi xuống, các chu trình khác nhau thì thời gian phun sẽ khác nhau,
sau khi phun xong, vi điều khiển sẽ ngắt bơm và bật van điện từ 2 để xả nước bẩn ra,
sau khi nước bẩn được xả ra hết. vi điều khiển sẽ đóng van 2 lại và mở van 1 để nước
sạch lại được đưa vào máy, cảm biến lưu lượng hoạt động để biết được lượng nước
của chu trình là bao nhiêu, đến đây, thường là chu trình rửa bằng nước xà phịng, nên

sau khi đủ nước thì sẽ mở hộp đựng nước xà phịng, xà phịng được trơi xuống buồng
rửa của máy, vi điều khiển bật bơm để bơm nước xà phòng lên các cánh phun, sau thời
gian nhất định, bơm sẽ được đóng và van xả 2 sẽ được mở thể đưa nước bẩn ra ngoài.
Nước bẩn được xả hết thì van 1 sẽ được mở để đưa nước sạch vào máy, đủ nước, van 1
sẽ được đóng và bơm sẽ được bật để bơm nước sạch lên cánh phun, phun trơi sạch
nước xà phịng, sau một thời gian xác định bơm sẽ được đóng và van 2 sẽ được mở để
xả nước bẩn. bây giờ chén bát thường là đã sạch, nhưng để đảm bảo an toàn cho sức
khỏe người dùng, có thêm cơng đoạn là rửa chén bát bằng nước nóng để diệt khuẩn,
đầu tiên van 1 được bật để đưa nước sạch vào khi đủ lượng nước thì vi điều khiển sẽ
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 10


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

đóng van 1 và đồng thời bật dây điện trở nhiệt để đốt nóng nước, khi nhiệt độ đạt đến
mức quy định thì dây điện trở nhiệt sẽ được ngắt và bơm sẽ được bật để bơm nước
nóng lên các cánh phun, thực hiện phun nước nóng, sau thời gian xác định bơm ngừng
hoạt động van 2 được mở để xả nước ra ngoài, xả hết nước, van 2 đóng là kết thúc chu
trình.

Hình 1.5.Sơ đồ điều khiển máy rửa chén
1.4.2. Các chế độ làm việc
Điều khiển và các loại chu trình rửa là những đặc tính thêm để làm tăng giá trị
của một chiếc máy rửa bát. Những mặt hàng rẻ hơn có điều khiển cơ học, sử dụng
quay số và bộ đếm thời gian để điều chỉnh các chu trình khác nhau. Máy rửa chén điều

khiển bằng nút bấm điện tử thì giá cả đắt hơn, nhưng khơng có nghĩa chúng rửa sạch
hơn. Ở một số máy rửa bát có nhiều lựa chọn chu trình bao gồm chế độ áp lực nước
cực cao, chế độ rửa và chế độ khử trùng.
Tuy nhiên, ba chu trình cơ bản của máy rửa bát cần phải nhắc đến đó là gồm hầu
hết các chế độ rửa mà bạn cần như: rửa tráng ), rửa bình thường, và rửa kỹ. Những
máy rửa bát đắt tiền ngoài thị trường vượt trội về tính năng, chất liệu cịn đặt ưu tiên
về phong cách với thiết kế mặt trước nhìn giống ngăn kéo tủ bếp và giảm tiếng ồn khi
máy vận hành nếu phòng bếp gần với phòng khách.Những chiếc máy rửa bát này có
thể đắt hơn khi đi kèm với chức năng giảm tiếng ồn.
1.4.2.1. Chế độ rửa tráng
Ở giai đoạn này, máy thực hiện mục đích chính là tráng đi chất bẩn còn bám trên
chén, bát, ...

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 11


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Điều này giúp làm tăng hiệu quả sạch, với cấu tạo của vòi phun dài, và được thiết
kế các lỗ thoát nước nhỏ, và thiết kế phun theo các hướng khác nhau, vì thế đảm bảo
việc dưới tác động của lực nước sẽ lấy đi hết chất bẩn bám trên các vật dụng.
Nguyên lý hoạt động chủ yếu: nước được lấy từ nơi chứa nước, được bơm vào
buồng của máy rửa chén, sao đó khi có tín hiệu người dùng muốn sử dụng chế độ rửa
tráng, thì có 1 van có nhiệm vụ mở cho nước đi tới 2 vòi phun, do áp lực của nước, 2
cánh tay sẽ quay quanh trục, nước được bắn ra đi xung quanh các vị trí trong máy, sau

1 thời gian được quy định, van 1 sẽ đóng, van 2 sẽ mở, van này sẽ mở để đưa hết nước
bẩn ra ngồi. Và dừng q trình rửa tráng.
1.4.2.2. Chế độ rửa tráng và sấy
Ở chế độ này các chu trình cũng giống với chế độ rửa tráng, nhưng ở cuối chu
trình trong quá trình xả nước, hệ thống sấy sẽ được bật lên để sấy bát, dĩa trong máy.
Chế độ này hỗ trợ cho người sử dụng có thêm chức năng sấy khi muốn khơ chén bát
với số lượng ít.
1.4.2.3. Chế độ rửa bình thường
Giai đoạn này, máy thực hiện rửa các vật dụng bằng nước nóng.
Với những loại chén, bát bằng nhựa ln có một lớp dầu mỡ bám trên đó, khơng
thể rửa sạch bằng nước lạnh.Cách tốt nhất là ngâm qua nước nóng, rửa sạch bằng nước
rửa chén và tráng lại bằng nước nóng.Các loại ly, tách bằng thủy tinh sau một thời gian
sử dụng thường có những vết ố vàng rất khó tẩy rửa. Ngâm ly, tách vào hỗn hợp nước
nóng mà chất tẩy rửa khơng rửa sạch được, các vết ố sẽ khơng cịn, ly, tách lại trở nên
sáng bóng. Cách này khơng chỉ làm sạch chén, bát, ly, tách mà cịn giúp chén, bát
nhanh khơ, khơng bị ẩm, vì thế giai đoạn này là rất quan trọng cho quá trình rửa sạch
chén, bát.
Nguyên lý hoạt động chủ yếu: Sau khi nước được bơm vào bể và đưa lên cánh tay
quay, nước lại xuống bể sau 1 thời gian được cài đặt trước, sau đó dây trở nhiệt sẽ bật
lên, cảm biến nhiệt được gắn thiết kế trong buồng, làm nhiệm vụ khi nhiệt độ tới
70oC, sẽ tắt dây trở nhiệt, và đồng thời mở van 1, để đưa nước tới 2 vịi phun, thực
hiện q trình rửa, van 2 cũng mở để nước bẩn thoát ra ngồi. Sau 1 thời gian, van 2
đóng lại, kết thúc chế độ rửa bình thường
1.4.2.4. Chế độ rửa kỹ
Chế độ này rửa cho chén bát sạch hơn, áp dụng có nhiều bộ chén bát hay chén bát
bẩn hơn, đảm bảo chén, bát sạch hẳn.và có sử dụng nước rửa chén. Khi ban đầu vòi
phun được nước tráng xong các bộ chén đĩa, nước được xả ra. Sau đó nước rửa chén
được đưa vào bên trong qua 1 van, van sẽ mở khi có tín hiệu từ điều khiển tức là ngày
sau khi van thốt nước ra ngồi đóng lại.Song song với quá trình này là nước được
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ

Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 12


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

bơm vào bể. Giai đoạn này nước hòa với nước rửa chén sẽ rửa trong 8 phút, sau đó
thốt nước ra ngồi, và thực hiện chu trình rửa nước nóng như ở giai đoạn 2.
Nguyên lý hoạt động của nó, cũng tương tự như chế độ rửa bình thường, có thêm
giai đoạn rửa bằng nước rửa, và tráng lại bằng nước nóng.Sử dụng khi chén đĩa nhiều
dầu mỡ, hoặc khó rửa.
1.5. Bố trí hệ thống
1.5.1. Nước rửa chén
Về cách người sử dụng cấp hóa chất rửa (ở đây là nước rửa chén) cho máy có thể
chỉ cấp nước rửa đặc cho máy trong máy ta sẽ dùng một đường cấp nước tự động cho
máy và cơ cấu hòa đều nước rửa chén với nước hệ thống này cũng khá phức tạp nhưng
người sử dụng cũng không thể biết bao nhiêu nước rửa là đủ nếu ta cung cấp thêm một
cái nắp có chia vạch để người dùng đong lượng nước rửa thì sau đó cũng phải tráng lại
cái nắp đấy.
Để cho đơn giản máy của chúng em sẽ thiết kế 1 van chứa dầu, và trong đó chứa
một lượng dầu vừa đủ cho mỗi lần rửa cho gia đình. Van này hoạt động ở quy trình rửa
kỹ, khi có tín hiệu từ hệ thống điều khiển rửa cho q trình này van sẽ được mở ra và
hịa với nước trong bể sau đó bơm lên các đầu phun.
Nước rửa chén được dùng là loại nước được ưu chuộng trên thị trường và người
dân dễ dàng tìm kiếm để mua như Sunlight, Xtra, Lix, Mỹ hảo,…

Hình 1.6. Nước rửa chén dùng cho máy

1.5.2. Vịi phun
Vịi phun được nhóm sử dụng là loại đầu phun có thể đưa nước tới tất cả vị trí bên
trong máy, đảm bảo các vị trí mà chén đĩa nước có thể tới và làm sạch. Máy rửa chén
nhóm tự lên phương án và chọn cho máy nên đảm bảo độ hiệu quả cao nhất có thể, và
phù hợp với khả năng làm, nên sử dụng nhiều vật liệu hàng ngày vào trong máy.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 13


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Hình 1.7. Tay phun nước
1.5.3. Giá để chén bát
Giá được chế tạo bằng Inox, chống gỉ để không bị ảnh hưởng tới việc bám gỉ trong
máy, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe con người. Và khả năng chịu nhiệt cao, bền,
đẹp. Giá thiết kế có dạng khung, có thể để chén, bát, ly, đũa, thìa…
1.6. Một số lưu ý khi sử dụng máy
- Không sử dụng chất tẩy q rửa nhiều, vì bọt xà phịng sẽ làm tràn máy.
- Không nên để máy chạy quá tải, cần phải để chỗ trống cho hệ thống phun nước
phun mạnh lên chén bát.
- Quay phần mặt bẩn nhất của bát đĩa hướng vào tay phun.
- Không rửa chung các vật dụng bằng bạc và thép, những vật này tác dụng với
nhau trong mơi trường ẩm ướt sẽ có rỉ gây hại cho sức khỏe con người.
- Cố gắng xếp riêng rẽ bát, đĩa và thìa theo trật tự, vì nếu khơng làm cho nước
khơng đến được từng ngóc ngách của bát đĩa.

- Sử dụng máy rửa chén tại thời điểm khi áp lực nước cao như vào ban đêm chẳng
hạn.
- Sử dụng chức năng sấy bát đĩa để tránh cịn các vết bẩn và giúp chén bát khơ
nhanh hơn.
1.7. Ý nghĩa của máy với đời sống
Nếu đề tài được áp dụng để sản xuất máy rửa chén phục vụ nhu cầu của mọi
người thì nó mang lại hiệu quả kinh tế - xã hội to lớn.Đối với người tiêu dùng, họ có
thêm một sản phẩm, thêm một lựa chọn để thỏa mãn nhu cầu của mình. Máy rửa chén
đem tới sự an tâm cho mọi người trong gia đình, giảm bớt thời gian nội trợ đầu tư vào
những việc khác làm gia đình trở nên ấm cúng, sung túc hơn. Giảm bớt những bệnh
ngoài da, các bệnh liên quan tới an toàn thực phẩm. Ngoài vấn đề sức khỏe nó cịn
mang tới gia đình, tổ ấm thêm sang trọng, hiện đại hơn.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 14


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

Máy rửa chén bát còn rất xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam nên những máy như
thế này hứa hẹn một tương lại tươi sáng cho ngành công nghiệp sản xuất máy rửa
chén, đem lại việc làm và thu nhập cho nhiều người.
1.8.

Những vấn đề còn tồn tại
Do nhóm cịn là sinh viên, nghiên cứu một đề tài còn khá mới nên vấp phải khá

nhiều vấn đề, đặc biệt là về vấn đề công nghệ chế tạo, nhiều chi tiết thiết kế được
nhưng khơng có đủ cơng nghệ để làm.
Các vấn đề khó nhóm cỏ thể gặp phải là:
- Xứ lý rác, chất bẩn ( khi rửa trơi xuống ).
Việc xứ lý rác có hai hướng để giải quyết, thứ nhất là thiết kế lọc nước để lọc, giữ
rác, chất bẩn lại và khi rửa xong người dùng tự độ rác. Phương án thứ 2 là rác thải chất
bẩn trôi xuống sẽ được nghiền nhỏ để trơi ra ngồi với nước ln, nhưng làm thế này
là phức tạp với gây tiếng ồn lớn.
- Thiết kế tay phun mà điều kiện của nhóm cỏ thể làm được.
- Thiết kế hộp để nước rửa chén để cỏ thể tự động đổ nước rứa chén.
- Căn chỉnh nhiệt độ nước và lượng nước cho các chu trình.
Từ những điều kiện trên nhóm đề ra nhưng ưu điểm của máy sẽ là : rửa được sạch
chén bát, tiết kiệm thời gian và ít tiếng ồn..
Chưa có một tài liệu nào ở Việt Nam nghiên cứu chi tiết về các thông số cơ bản
của máy rửa chén để làm cơ sở cho việc thiết kế các loại máy rửa.
Máy sẽ thiết kế công suất tối đa cỏ thể rứa được là 1 bộ chén bát cho 6 người ăn, (
khoảng 6 bộ bát dĩa và các dụng cụ ). Từ đó kích thước máy sẽ khoảng
W630xD680xH860.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 15


Tên đề tài: Nghiên cứu và chế tạo máy rửa chén bán tự động

CHƯƠNG II: THIẾT KẾ MÁY RỬA CHÉN QUY MƠ HỘ

GIA ĐÌNH
2.1. u cầu của máy rửa chén
Khi nói đến máy rửa chén, điều đầu tiên là đó thể rửa sạch các loại chén, bát, ly,
dĩa,…Vì vây nhóm đưa ra đó mục tiêu quan trọng trong việc chế tạo máy. Thứ hai,
nhóm dựa trên những nhu cầu thực tế của người sử dụng khi mua những máy này là
tiết kiệm thời gian, do đó nhóm cố gắng khắc phục và giảm bớt có thể về thời gian
trong quá trình rửa. Thứ ba, kết hợp những quy trình mà ở ngoài thực tế cần nhiều
người và thiết bị mới có thể làm được như tráng, rửa bằng nước nóng, rửa xà phịng,
sấy,… nên nhóm đã đưa tất cả chúng vào một quy trình để người sử dụng có thể dễ
dàng sử dụng. Cuối cùng, nhóm muốn đưa máy này ứng dụng vào thực tế với mức giá
đủ đáp ứng cho mọi hộ gia đình từ nơng thơn cho tới thành phố.
2.2. Phương án thiết kế
2.2.1. Hệ thống cơ khí
2.2.1.1. Phân tích
Để làm sạch chén, bát các bộ phận của gia đình, trước hết chén bát phải được đặt
ở một vị trí thuận lợi, tiết kiệm được khơng gian nhưng phải đảm bảo khi rửa nước có
thể tới các vị trí của chén bát. Đa số trên các máy rửa chén trên thị trường, nhà sản
xuất chế tạo các loại máy rửa chén, phần bên trong có chứa 1 cái khung để chén bát,
khi bắt đầu rửa con người sẽ đặt chén bát lên đó.
Quan trọng nhất của máy rửa chén là làm sao nước có thể tới các vị trí của chén,
bát?
Trong phương pháp rửa chén bằng tay nước chỉ đóng vai trị là mơi trường để rửa
chén, nước làm dung mơi hịa tan hóa chất, sau đó hóa chất tác dụng với chất béo làm
phân hủy chất béo và lực tay người tác dụng lên để cùng với nước lấy sạch chất bẩn.
Còn với máy rửa chén là nhờ lực xoáy của các tia nước bắn liên tục lên máy rửa chén,
các tia nước chính là tác nhân trực tiếp đầy chất bẩn khỏi bát đĩa và làm sạch bát đĩa.
Máy rửa chén hoạt động dưới tác dụng lực của nước, để làm sạch chén đĩa cần
phải có các chu trình rửa tiếp theo, đơn thuần việc rửa bằng nước sạch dù tốn bao
nhiêu nước đi nữa cũng không thể làm mất dầu nhớt bám trên chén bát.
Ta xem xét mọi người rửa chén bằng tay, ban đầu chén được bỏ vào một chậu đầy

nước. tiếp đến nó được được thoa đều một lớp mỏng dung dịch nước rửa và người ta
dùng tay để làm sạch chén thông qua dẻ lau. Cuối cùng chén được tráng qua một đến
hai lần bằng nược sạch.

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Tấn Vũ
Nguyễn Xuân Tuyển

Giáo viên hướng dẫn: Lưu Đức Bình

Trang 16