Tải Cách phân biệt sữa bột thật và giả mẹ cần biết - Bí quyết nhận biết sữa thật và sữa giả

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Cách phân biệt sữa bột thật và giả mẹ cần biết</b>

<b>Hiện nay, có rất nhiều loại sữa bột, sữa tươi giả bán tràn lan trên thị trường. Nếu chỉ nhìn qua</b>
<b>chắc chắn rất khó nhận biết đâu là sữa thật và sữa giả. Bởi vậy, bài viết này sẽ giúp các mẹ phân</b>
<b>biệt sữa bột, sữa tươi thật và giả để đảm bảo an toàn cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.</b>

<i><b>Hướng dẫn cách phân biệt sữa bột thật và giả</b></i>

<b>1. Quan sát trực quan bên ngoài hộp sữa để phân biệt sữa bột giả</b>

 Màu sắc: Màu sắc trên hộp sữa thật thường được in sắc nét, khơng nhịe. Cịn sữa bột giả thường
có màu nhạt hơn, phần in hơi nhịe, hình in thiếu sắc nét hoặc quá rực rỡ.

 Mã vạch: Mẹ kiểm tra mã vạch để biết nguồn gốc xuất xứ của sữa. Xem 3 chữ số đầu trên dãy mã
vạch để biết xuất xứ. Một số mã vạch phổ biến như:

00-13: USA & Canada

40-44: Đức

471: Đài Loan

49: Nhật Bản (JAN-13)

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

50: Vương Quốc Anh

30-37: Pháp

489: Hong Kong

690-692: Trung Quốc

888: Singapore

880: Hàn Quốc

94: New Zealand

885: Thái Lan

893: Việt Nam

93: Australia

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<i>Sữa bột thật thường có hạn sử dụng dập nổi ở đáy lon</i>

<b>2. Kiểm tra bên trong hộp sữa</b>

Công nghệ làm sữa bột giả hiện nay rất tinh vi. Nên việc kiểm tra bên ngoài của lon sữa cũng khơng
đủ để chắc chắn đó là sữa thật. Vì nhiều người làm giả, dùng lon sữa thật nhưng trộn hoặc đóng tồn
bộ sữa bột giả vào bên trong. Nên sau khi mua về, mẹ mở nắp hộp và kiểm tra kỹ một lần nữa.

<i><b>Quan sát bằng mắt</b></i>

 Sữa thật có màu vàng nhạt, mùi thơm dịu nhẹ.

 Sữa bột giả thường có màu vàng đậm hơn, màu xám cháy, hơi ngả xanh hoặc màu khác lạ.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

 Sữa thật có mùi thơm dịu nhẹ, ngửi rất dễ chịu.

 Sữa bột giả có mùi thơm gắt, hơi ngái hoặc chua.

<i>Quan sát bằng mắt để phân biệt sữa bột giả và thật</i>

<i><b>Kiểm tra bằng tay</b></i>

Lấy một chút sữa ra ngón tay, miết nhẹ để kiểm tra:

 Sữa thật: Hạt sữa rất mịn, miết không thấy lợn cợn, nếu sữa bị ẩm sẽ vón cục, ấn tay vào tan ra
ngay là sữa sắp hết hạn sử dụng.

 Sữa bột giả: Sờ vào thấy lợn cợn như có sạn, khơng mềm mịn.

<b>3. Nếm thử</b>

Để đảm bảo chắc chắn hơn, bạn nêm nếm thử sữa sẽ nhận ra sự khác biệt giữa sữa thật và sữa bột giả.

 Sữa bột thật: Sẽ cảm thấy mịn, dinh dính nơi đầu lưỡi và vòm ngạc, tan rất chậm.

 Sữa bột giả: Hạt to, thơ, nhiều chua, chóng tan.

<b>4. Pha thử sữa</b>

Biện pháp tốt nhất để phân biệt sữa thật và giả là hãy pha sữa cả với nước nóng và nước lạnh để thử.

<i><b>Với nước nóng:</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

lên mới tan ra. Sau khi khuấy sữa tan hết, để lắng 5 phút không thấy bị lắng cặn.

 Sữa bột giả: Khi thả sữa vào, chưa cần khuấy sữa đã tan rất nhanh. Dùng thìa khuấy cho tan hết
rồi để 5 phút, sữa giả sẽ bị lắng cặn, sữa và nước khơng hồ tan nhau.

<i>Pha thử và quan sát, bán sẽ phân biệt được sữa thật và giả</i>

<i><b>Với nước nguội:</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

tan.

 Sữa bột giả: Vừa thả sữa vào sữa sẽ tan rất nhanh hoặc lắng ngay xuống khi chưa khuấy.

<i><b>Hướng dẫn cách nhận biết sữa tươi chất lượng và an toàn tuyệt đối</b></i>

Trộn lẫn sữa tươi với nước, nếu thấy xuất hiện vật cứng sau khi trộn đều thì đó khơng phải là sữa tươi
chất lượng.

Thử nhỏ một giọt sữa tươi lên trên móng tay, nếu là sữa bị tươi thì giọt sữa sẽ đọng mãi hình cầu trên
móng, cịn nếu là loại sữa tươi có chất lượng kém thì giọt sữa sẽ nhanh chóng bị tràn ra và chảy xuống
hai bên.

<i>Sữa kém chất lượng sẽ bị tràn ra</i>
<i>ngoài khi nhỏ giọt lên trên móng tay</i>

Nhỏ vài giọt sữa tươi vào một bát
nước sạch, nếu giọt sữa vẫn giữ
nguyên hình thù và chìm xuống dưới

đáy thì đó là loại sữa có chất lượng tốt, cịn nếu giọt sữa bị phá vỡ cấu trúc và loang ra hồ cùng với
nước thì đó là loại sữa khơng tốt.

Bạn cũng có thể nhận biết chất lượng sữa tươi thông qua màu sắc của nó. Sữa tốt thường có màu trắng
hơi đục, cịn sữa đã để lâu hoặc sữa kém chất lượng thường có màu vàng nhạt, đồng thời phân tách

thành hai lớp là lớp sữa và lớp nước riêng biệt.

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

chất lượng là loại sữa mang lại cho bạn vị ngọt thơm sau khi nếm, cịn nếu cảm thấy có một chút gì đó
hơi đắng, thậm chí là thấy có vị lạ khác thường thì đó là loại sữa tươi kém chất lượng mà bạn không
nên sử dụng.

Khi sử dụng sữa tươi để làm bánh, nấu chè hay chế biến món ăn nào đó thì bạn nên quan sát kỹ trong
q trình đun nấu sữa tươi. Nếu thấy trên bề mặt sữa khi nấu xuất hiện một lớp váng mỡ thì đó là sữa
tốt, cịn nếu lớp váng trơng giống như lớp đậu phụ thì đó là sữa đã bị biến chất do để lâu ngày.

<i>Kiểm tra chất lượng sữa tươi khi đun nấu</i>

</div>

<!--links-->