Đề KT Công nghệ 6 (Số 2_17-18) - Website Trường THCS Phan Bội Châu - Đại Lộc - Quảng Nam

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Họ và tên: KIỂM TRA CÔNG NGHỆ 6 (2017-2018)
Lớp: STT: (Bài số 2)

<b>I. Trắc nghiệm: (3đ) Chọn câu trả lời đúng rồi điền vào vào bảng bên dưới:</b>
<b>Câu 1: Có mấy bữa ăn chính trong ngày:</b>

A. 3 bữa. B. 2 bữa. C. 4 bữa. D. 5 bữa.
<b>Câu 2: Thành phần dinh dưỡng chính trong thịt, cá là:</b>

A. Chất béo. B. Chất đạm. C. Chất đường bột. D. Chất khoáng.
<b>Câu 3: Bữa ăn hợp lý là bữa ăn:</b>

A. Đắt tiền.

B. Cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.

C. Cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể.
D. Có nhiều loại thức ăn.

<b>Câu 4: Sinh tố có thể tan trong chất béo là:</b>

A. Sinh tố B. B. Sinh tố C. C. Sinh tố A. D. Sinh tố A,B.

<b>Câu 5: Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo:</b>
A. Rau muống B. Ngô C. Thịt bò D. Cá

<b>Câu 6: Chất cần thiết cho việc tái tạo các tế bào đã chết:</b>
A. Chất đạm. C.Chất béo.

B. Chất đường bột. D. Chất khoáng và vitamin.

Câu 1 2 3 4 5 6

Đáp án

<b>II. Tự luận: (7đ)</b>

<b>Câu 1: (2 điểm) Em hãy cho biết nguồn cung cấp và chức năng của vitamin.</b>

<b>Câu 2: (2 điểm) Nêu 1 số biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm.</b>
<b>Câu 3: (3 điểm) Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình là gì? Cho ví dụ.</b>

Bài làm:

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b> KIỂM TRA 1 TIẾT CÔNG NGHỆ 6 </b>
<b> (Bài số 2 – Năm học 2017_2018)</b>

<b>I. Mục tiêu: </b>

- Củng cố kiến thức

- Đánh giá mức độ tiếp thu của HS
- Rèn kĩ năng trình bày

- Có thái độ nghiêm túc, cẩn thận, làm việc khoa học
<b>II. Ma trận: </b>

Chủ đề Mức độ đánh giá Tổng

cộng

Nhận biết Thông hiểu Vận dụng thấp Vận dụng cao

TN TL TN TL TN TL TN TL

Cơ sở
của ăn
uống
hợp lí
- Biết
được
tính
chất
của một
số
vitamin
- Biết
vai trò
của
chất
đạm
Biết
nguồn
cung
cấp và
chức
năng
của
vitamin
- Hiểu
được

nguồn
cung cấp
chất đạm
- Hiểu
được
cách
thay thế
thực
phẩm
C4, C6
1
B1
2
C2,5
1
5
4
An
toàn
thực
phẩm
Hiểu
được 1
số biện
pháp
phịng
tránh
nhiễm
trùng,
nhiễm

độc thực
phẩm
B2
2
1
2
Tổ
chức
bữa ăn
hợp lí
Biết
được
cách
phân
chia
bữa ăn
trong
ngày
Hiểu
được thế
nào là
bữa ăn
hợp lí
Nguyên
tắc tổ
chức
bữa ăn
hợp lí
trong
gia đình

Cho được
ví dụ về

ngun
tắc tổ
chức bữa
ăn
C1
0.5
C3
0.5
B3a
2
B3b
1
3
4
Tổng

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Đáp án:</b>

<b>I. Phần trắc nghiệm:</b>

Câu 1 2 3 4 5 6

Đáp án A B C C B A

<b>II. Phần tự luận:</b>
Câu 1:

- Nguồn gốc vitamin: 1đ
- Chức năng: 1đ

Câu 2:

Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc: 4x 0.5=2đ
Câu 3:

</div>

<!--links-->