Tải Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon không phải ai cũng biết - Bí quyết ướp thịt nướng ngon

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon khơng phải ai cũng biết</b>

<b>Với những bí quyết ướp thịt heo nướng cực thơm ngon từ các chuyên gia ẩm</b>
<b>thực góp phần tạo nên những món thịt lợn nướng tuyệt vời nhất cho bữa cơm</b>
<b>gia đình, các bạn nên tham khảo nhé! </b>

Thịt heo (thịt lợn) là thực phẩm thường xuyên được sử dụng và dễ chế biến trong
ẩm thực nên thịt heo được dùng làm nguyên liệu chế biến thành rất nhiều món
khác nhau. Và trong số đó, món thịt heo nướng ln đứng đầu danh sách những
món ăn ngon từ thịt heo. Để có món nướng ngon, ngồi khâu chọn lựa ngun liệu
thì các tẩm ướp cũng đóng một vai trò quan trọng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>1. Cách ướp thịt heo nướng sả thơm mềm, kích thích vị giác</b>

Món thịt heo nướng sả thơm nức mũi bởi hương thơm đặc trưng riêng của sả. Thịt
heo nướng sả mà dùng kèm bún thì chắc chắn sẽ khơng thành viên nào trong gia
đình lỡ rời xa bữa ăn do chính tay bạn chuẩn bị đâu.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 5 củ sả.

 Gia vị: Đường nâu, xì dầu, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu.

<i><b>Các bước thực hiện</b><b> </b></i>

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo. Thái thịt heo thành từng lát có độ dày 1 cm và
dài khoảng 6-7 cm (chiều dài còn phụ thuộc vào độ lớn của miếng thịt bạn mua
nên bạn căn chỉnh cho phù hợp). Sau đó bạn cho thịt vào bát to hoặc túi ziploc.
Bước 2: Tỏi, hành khơ bóc vỏ. Sả bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đi phần già, cắt khúc ngắn
khoảng 2-3 cm. Cho đường, tỏi, sả, hành khô vào máy xay nhuyễn.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

hòa quyện vào với nhau.

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5></div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6></div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

<b>2. Cách ướp thịt xiên nướng </b>

Thịt xiên nướng là món ăn bình dị nhưng hương vị lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng.
Thịt xiên nướng được tẩm ướp trong nhiều loại gia vị tạo nên hương thơm khó
cưỡng khi nướng, khi nướng xong thịt lại mềm, ngọt, không hề bị khô. Nhâm nhi
một xiên thịt nướng vào buổi chiều mát lành thì cịn gì tuyệt hơn?

Ngun liệu để ướp thịt xiên nướng ngon:

 450 gam thịt heo (bạn chọn phần thịt vai hoặc ba chỉ để thịt vẫn mềm, ngọt sau
khi nướng).

 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ riềng nhỏ, 1 cây sả, 1 củ nghệ nhỏ.
 1 thìa cafe hạt ngị.

 10 gam mè trắng rang.

 Gia vị: Nước mắm, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, đường.

<i><b>Các bước thực hiện</b></i>

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để ráo. Thái thịt heo thành từng miếng mỏng, nhỏ vừa
ăn (độ dày khoảng 4-5 mm, khổ 3-4 cm).

Bước 2: Riềng, sả, nghệ, tỏi và hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn cùng hạt
ngò, hạt tiêu và mè trắng. Cho hỗn hợp vừa xay ra bát, thêm 1 muỗng canh nước
tương, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào
vào trộn đều.

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

Bước 4: Ngâm xiên tre vào nước lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng để khi nướng xiên tre
sẽ không bị cháy.

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9></div>

<!--links-->