Bài 12. Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Tiết 5 Khoa học</b>

<b>MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN</b>
<b>I. Mục tiêu</b>

1. Kiến thức:- Kể tên một số cách bảo quản thức ăn: làm khô, ướp lạnh, ướp
mặn, đóng hộp,...

2. Kĩ năng:- Thực hiện một số biện pháp bảo quản thức ăn ở nhà.

3. Thái độ: - Biết và thực hiện những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ăn dùng
để bảo quản, cách sử dụng thức ăn đã được bảo quản.

<b>II. Đồ dùng :</b>

- Giáo viên: Hình minh họa SGK. Phiếu học tập.

Một vài loại rau thật: rau muống, su hào, rau cải, cá khô.
- Học sinh: SGK Khoa học.

<b>III. Các hoạt động dạy- học:</b>

<b>TG</b> <b>ND</b> <b>Hoạt động của thầy</b> <b>Hoạt động của trò</b>

4’

33’

<b>1. Kiểm tra bài cũ</b>

<b>2. Bài mới</b>

2.. GV giới thiệu
bài, ghi đầu bài.
2.2. Nội dung

* Hoạt động 1: Các
cách bảo quản thức
ăn.

MT:Kể tên các cách
bảo quản thức ăn.

- Gọi HS lên bảng TLCH:
+ Thế nào là thực phẩm
sạch và an tồn?

+ Vì sao hàng ngày cần
ăn nhiều rau và quả chín?
- GV nhận xét.đánh giá.
- GV giới thiệu bài, ghi
đầu bài.

- GV chia nhóm, yêu cầu
HS quan sát hình trang
24, 25 SGK, thảo luận
nhóm, TLCH:

+ Hãy kể tên các cách
bảo quản thức ăn trong
các hình minh họa?

+ Gia đình các em thường
sử dụng những cách nào
để bảo quản thức ăn?
+ Các cách bảo quản thức
ăn đó có lợi ích gì?

- GV kết luận.

- 2 HS lên bảng trả lời.

-Lắng nghe, ghi vở.

- Chia nhóm, quan sát, thảo
luận và trả lời:

+ Phơi khô, đóng hộp,
ngâm nước mắm, ướp lạnh
bằng tủ lạnh.

+ Phơi khơ, ướp muối,làm
mứt, đóng hộp, ngâm nước
mắm, ướp lạnh bằng tủ
lạnh...

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

3’

* Hoạt động 2:
Những lưu ý trước
khi bảo quản và sử

dụng thức ăn

* Hoạt động 3: Trò
chơi: Ai đảm đang
nhất?

<b>3. Củng cố, dặn dò</b>

.- GV chia 5 nhóm, đặt
tên các nhóm: Phơi khơ;
Ướp muối; Ướp lạnh;
Đóng hộp; Cơ đặc với
đường. Yêu cầu HS thảo
luận, TLCH:

+ Hãy kể tên một số loại
thức ăn được bảo quản
theo tên của nhóm?

+ Chúng ta cần lưu ý điều
gì trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn theo cách
đã nêu ở tên của nhóm?
- Yêu cầu HS mang đồ
dùng ra trưng bày.

- Cử thành viên chơi.
- GV kết luận.

- GV yêu cầu HS mang

các loại rau thật, đồ khô
đã chuẩn bị và chậu nước.
- Yêu cầu mỗi tổ cử hai
bạn tham gia cuộc thi và
1 HS làm trọng tài.

- Yêu cầu HS trong 5
phút thực hiện nhặt rau,
rửa sạch để bảo quản hay
rửa đồ khô để sử dụng.
- GV cùng HS trọng tài
nhận xét.

- GV kết luận.
- Nhận xét tiết học.

- Chuẩn bị bài sau Phòng
một số bệnh do thiếu chất
dinh dưỡng.

- Thảo luận và trả lời:

- HS mang những đồ dùng
ra trưng bày.

- Cử thành viên theo yêu
cầu.

- Thực hiện.
- Tham gia thi.

- Thực hiện.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Tiết 2 Khoa học</b>

<b>PHÒNG MỘT SỐ BỆNH DO THIẾU CHẤT DINH DƯỠNG</b>
<b>I. Mục tiêu:</b>

1. Kiến thức: - Nêu cách phòng tránh một số bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng:
+ Thường xuyên theo dõi cân nặng của em bé.

+ Cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng.
2. Kĩ năng: - Đưa trẻ đi khám để chữa trị kịp thời.

3. Thái độ: - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng.
<b>II. Đồ dùng :</b>

- Giáo viên: Tranh minh họa SGK. Phiếu học tập.

Quần, áo, mũ, các dụng cụ y tế để HS đóng vai bác sĩ.
- Học sinh: Tranh ảnh về các bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng.
<b>III. Các hoạt động dạy- học:</b>

<b>TG</b> <b>ND</b> <b>Hoạt động của thầy</b> <b>Hoạt động của trò</b>

4’

33’

<b>1. Kiểm tra bài cũ</b>

<b>2. Bài mới</b>

- Gọi HS lên bảng TLCH:
+ Hãy nêu các cách để
bảo quản thức ăn?

+ Trước khi bảo quản và
sử dụng thức ăn cần lưu ý
những điều gì?

- GV nhận xét, đánh giá.
- GV giới thiệu bài, ghi

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

2.. GV giới thiệu
bài, ghi đầu bài.
2.2. Nội dung

* Hoạt động 1:
Quan sát phát hiện
bệnh.

MT:-Mô tả đặc
điểm bên ngoài của
trẻ bị bệnh còi
xườn, suy dinh
dưỡng và người bị
bênh bướu cổ.

* Hoạt động 2:
Nguyên nhân và

cách phòng bệnh do
ăn thiếu chất dinh
dưỡng.

* Hoạt động 3: Trò
chơi: Em tập làm
bác sĩ.

MT: Củng cố những
kiến thức đã học
trong bài.

đầu bài.

- GV yêu cầu HS quan sát
hình trang 26 SGK và
tranh ảnh sưu tầm được,
TLCH:

+ Người trong hình bị
bệnh gì? Những dấu hiệu
nào cho em biết bệnh mà
người đó mắc phải?

- GV kết luận.

MT: Nêu được nguyên
nhân gây ra bệnh trên.
-Nêu tên và cách phòng
bệnh do thieus chất dinh

dưỡng.

- GV phát phiếu học tập
cho HS, yêu cầu HS hoàn
thành phiếu.

- Gọi HS chữa phiếu.
- GV nhận xét, kết luận.
- GV yêu cầu 1 HS đóng
vai bác sĩ, 1 HS đóng vai
người bệnh, 1 HS đóng
vai người nhà bệnh nhân.
- Yêu cầu HS đóng vai
người bệnh hoặc người
nhà bệnh nhân nói về dấu

Lắng nghe, ghi vở.
- Quan sát và trả lời:

+ Em bé trong hình 1 bị
bênh suy dinh dưỡng. Cơ
thể em bé rất gầy, chân tay
rất nhỏ.

+ Cơ ở hình 2 bị bệnh bướu
cổ, cổ cô bị lồi to.

+ Bạn nhỏ này bị suy dinh
dưỡng. Chân tay rất bé,
không thể tự đi hay đứng

vững được.

+ Bạn nhỏ này mắt rất kém
không nhìn thấy chữ trên
bảng.

+ Bạn nhỏ này bị bệnh còi
xương. Bạn hay ốm, người
rất gầy.

- Nhận phiếu và làm phiếu.
- Chữa phiếu.

-Lắng nghe.

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

3’ <b>3. Củng cố, dặn dò</b>

hiệu bệnh.

- Gọi các nhóm HS xung
phong lên trình bày trước
lớp.

- GV nhận xét, tuyên
dương.

- GV kết luận.
- Nhận xét tiết học.

- Chuẩn bị bài sau Phịng

bệnh béo phì.

- Trình bày.

</div>

<!--links-->