Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh kết hợp với phân chuồng đến năng suất và chất lượng của lúa nếp trên đất phù sa cổ ở huyện t

i
..

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------------------------

TRẦN THỊ THẢO

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ
VI SINH SÔNG GIANH KẾT HỢP VỚI PHÂN CHUỒNG ĐẾN
NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG CỦA LÚA NẾP TRÊN ĐẤT
PHÙ SA CỔ Ở HUYỆN TIÊN DU TỈNH BẮC NINH

LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




ii

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
----------------------------------------

TRẦN THỊ THẢO

NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ

VI SINH SÔNG GIANH KẾT HỢP VỚI PHÂN CHUỒNG ĐẾN
NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƢỢNG CỦA LÚA NẾP TRÊN ĐẤT
PHÙ SA CỔ Ở HUYỆN TIÊN DU TỈNH BẮC NINH
Chuyên ngành: Trồng trọt
Mã số: 60 62 01

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS ĐẶNG VĂN MINH

THÁI NGUYÊN - 2010
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




i

LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là
trung thực và chƣa từng đƣợc ai công bố
Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này
đã đƣợc cám ơn và các thơng tin trích dẫn trong luận văn này đã đƣợc chỉ rõ
nguồn gốc.
Thái Nguyên, ngày 6 tháng 10 năm 2010
Tác giả luận văn

TRẦN THỊ THẢO

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên

ii

LỜI CẢM ƠN
Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS. Đặng Văn Minh đã
tận tình hƣớng dẫn và tạo mọi điều kiện để tơi hồn thành cơng trình
nghiên cứu này.
Tơi xin cảm ơn Khoa Sau Đại học - Trƣờng ĐHNL Thái Nguyên đã
giúp đỡ rất nhiều cho việc hồn thành báo cáo này.
Tơi xin cảm ơn Ban lãnh đạo xã Phú Lâm huyện Tiên Du tỉnh Bắc
Ninh, gia đình anh Khơi ở xã Phú Lâm huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh đã tạo
điều kiện cho tôi hồn thành luận văn.
Tơi xin chân thành cảm ơn tất cả những bạn bè đồng nghiệp, ngƣời
thân và gia đình đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi trong quá trình hồn thiện
luận văn này.
Luận văn này khó tránh khỏi cịn có những thiếu sót, tơi rất mong
nhận đƣợc những ý kiến đóng góp của đồng nghiệp, bạn đọc và xin trân
trọng cảm ơn.
Thái Nguyên, ngày 6 tháng 10 năm 2010
Tác giả luận văn

TRẦN THỊ THẢO

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên

iii

MỤC LỤC
Phần I : MỞ ĐẦU........................................................................................... 1
Phần II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................. 4
2.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI .......................................................... 4

2.1.1. Cơ sở lý luận .................................................................................. 4
2.1.2. Cơ sở thực tiễn ............................................................................... 5
2.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, NGHIÊN CỨU LÚA TRONG NƢỚC VÀ
TRÊN THẾ GIỚI .................................................................................... 5

2.2.1. Tình hình sản xuất, nghiên cứu lúa trên thế giới ............................. 5
2.2.2. Tình hình sản xuất, nghiên cứu lúa ở Việt Nam ............................. 9
2.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SỬ DỤNG CÁC LOẠI PHÂN BÓN Ở VIỆT
NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI .................................................................. 15

2.3.1. Kết quả nghiên cứu về phân đạm đối với cây lúa ......................... 16
2.3.2. Kết quả nghiên cứu về phân lân đối với cây lúa ........................... 19
2.3.3. Kết quả nghiên cứu về phân kali đối với cây lúa .......................... 20
2.4. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SỬ DỤNG PHÂN BĨN VI SINH TRONG
NƢỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI ................................................................ 23

2.4.1. Khái niệm về phân bón vi sinh vật, phân hữu cơ vi sinh và vai trò
của vi sinh vật đất trong hệ sinh thái nơng nghiệp bền vững ......... 23
2.4.2. Tình hình nghiên cứu, sử dụng phân bón vi sinh trên thế giới ...... 31
2.4.3. Tình hình nghiên cứu, sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh ở Việt Nam ... 36
Phần III : ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... 44
3.1. ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU ................................................................ 44

3.1.1. Giống lúa ..................................................................................... 44
3.1.2. Loại đất lúa .................................................................................. 44
3.1.3. Phân hữu cơ và phân khoáng ....................................................... 44
3.1.4. Phân hữu cơ sinh học ................................................................... 44
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




iv

3.2. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU ..................... 44

3.2.1. Địa điểm ...................................................................................... 44
3.2.2. Thời gian tiến hành ...................................................................... 44
3.3. NỘI DUNG PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................................ 45

3.3.1. Nội dung nghiên cứu .................................................................... 45
3.3.2. Phƣơng pháp nghiên cứu.............................................................. 45
3.3.3. Các chỉ tiêu và phƣơng pháp theo dõi .......................................... 47
3.3.4. Phƣơng pháp xử lý kết quả nghiên cứu ........................................ 54
Phần IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ................................ 55
4.1. DIỄN BIẾN THỜI TIẾT VÀ KHÍ HẬU TRONG THỜI GIAN LÀM THÍ
NGHIỆM TẠI TỈNH BẮC NINH .......................................................... 55

4.1.1. Về nhiệt độ .................................................................................. 56
4.1.2. Về ẩm độ ..................................................................................... 57
4.1.3. Lƣợng mƣa .................................................................................. 58
4.2. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ PHÂN

CHUỒNG ĐẾN THỜI GIAN SINH TRƢỞNG....................................... 58
4.3. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN CHIỀU CAO CÂY LÚA QUA CÁC GIAI
ĐOẠN SINH TRƢỞNG ....................................................................... 62
4.4. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN KHẢ NĂNG ĐẺ NHÁNH .................................. 64
4.5. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN CHỈ SỐ DIỆN TÍCH LÁ..................................... 67
4.6. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SƠNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN KHẢ NĂNG TÍCH LUỸ VẬT CHẤT KHÔ ........ 70
4.7. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU SÂU BỆNH VÀ
KHẢ NĂNG CHỐNG ĐỔ ..................................................................... 74
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




v

4.7.1. Khả năng chống chịu sâu bệnh hại của giống ............................... 74
4.7.2. Khả năng chống đổ của giống ...................................................... 78
4.8. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU HỐ TÍNH CỦA ĐẤT ........ 87
4.9. ẢNH HƢỞNG CỦA PHÂN HỮU CƠ VI SINH SÔNG GIANH VÀ
PHÂN CHUỒNG ĐẾN CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT ........ 79
4.10. NĂNG SUẤT THỰC THU (NSTT) ..................................................... 82
4.11. HIỆU QUẢ KINH TẾ ......................................................................... 85
Phần V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .............................................................. 93
5.1. KẾT LUẬN ......................................................................................... 93

5.2. ĐỀ NGHỊ............................................................................................. 94
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................. 95

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




vi

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TGST

: Thời gian sinh trƣởng

NXB

: Nhà xuất bản

Ha

: Hec ta

NSLT

: Năng suất lý thuyết

NSTT

: Năng suất thực thu

LAI

: Chỉ số diện tích lá

KNTL VCK

: Khả năng tích luỹ vật chất khơ

ns

: Khơng sai khác

*

: Độ tin cậy 95%

CNVSV

: Công nghệ vi sinh vật

VSV

: Vi sinh vật

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên

vii

DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 2.1. Diễn biến sản xuất lúa trên thế giới (1970 và giai đoạn từ 2000-2007) ....... 6
Bảng 2.2: Diện tích, năng suất, sản lƣợng lúa của Việt Nam (1987 - 2007) ... 10
Bảng 2.3: Nhu cầu và cân đối phân bón ở Việt Nam đến năm 2020 .............. 23
Bảng 2.4. Hiệu quả sử dụng phân vi sinh vật ở Ấn Độ .................................. 32
Bảng 2.5. Hiệu quả sử dụng phân vi sinh vật ở Trung Quốc .......................... 33
Bảng 2.6. Sản xuất phân bón vi sinh vật ở Thái Lan ...................................... 33
Bảng 2.7. Các loại phân vi sinh vật ở Ấn Độ ................................................. 34
Bảng 2.8. Tình hình sản xuất phân bón vi sinh vật của Trung Quốc .............. 34
Bảng 2.9. Hiệu quả của phân hữu cơ vi sinh đối với lúa ở một số quốc gia ... 35
Bảng 2.10. Hiệu quả sử dụng phân vi sinh vật cố định nitơ hội sinh đối với
một số cây trồng ............................................................................ 41
Bảng 2.11. Khả năng tiết kiệm đạm khoáng của phân vi sinh vật cố định nitơ ..... 42
Bảng 4.1. Diễn biến thời tiết khí hậu tỉnh Bắc Ninh năm 2008-2009 ............. 56
Bảng 4.2. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến thời gian sinh trƣởng ............................................................... 60
Bảng 4.3. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến chiều cao cây lúa qua các giai đoạn sinh trƣởng ...................... 62
Bảng 4.4. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến khả năng đẻ nhánh .................................................................. 65
Bảng 4.5. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến chỉ số diện tích lá .................................................................... 68
Bảng 4.6. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến khả năng tích luỹ vật chất khơ ................................................. 71
Bảng 4.7. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng
đến khả năng chống chịu sâu bệnh và khả năng chống đổ .............. 75
Bảng 4.8. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh sông gianh và phân chuồng

đến một số chỉ tiêu hố tính của đất ............................................... 87
Bảng 4.9. Ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh và phân
chuồng đến các yếu tố cấu thành năng suất .................................... 79
Bảng 4.10. Năng suất thực thu ....................................................................... 82
Bảng 4.11. Hiệu quả kinh tế .......................................................................... 85
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




viii

DANH MỤC SƠ ĐỒ VÀ HÌNH VẼ
Sơ đồ 2.1. Quy trình tóm tắt sản xuất phân hữu cơ vi sinh vật ...................... 40
Hình 4.1: Biểu đồ năng suất thực thu vụ mùa 2008 và vụ xuân 2009 ........... 84

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




1

Phần 1

MỞ ĐẦU
1.1. ĐẶT VẤN ĐỀ

Cây Lúa có tên khoa học là Oryza sativa L, là một trong những cây
lƣơng thực chủ yếu và quan trọng có ảnh hƣởng tới đời sống ít nhất 65% số

dân trên thế giới. Ở Việt Nam, lúa vừa đảm bảo lƣơng thực cho hầu hết dân số
vừa đóng góp vào việc đƣa nƣớc ta trở thành một quốc gia xuất khẩu gạo
đứng thứ 2 thế giới.
Bên cạnh những kết quả đạt đƣợc ở nƣớc ta thì hiệu quả sản xuất lúa
vẫn cịn thấp. Ngun nhân chủ yếu là do chúng ta chú ý nhiều đến năng suất
mà chƣa chú trọng đến chất lƣợng. Trong xã hội ngày càng phát triển đời
sống của ngƣời dân ngày càng đƣợc nâng cao, nhu cầu sử dụng các loại gạo
có chất lƣợng cao ngày càng tăng nhất là ở khu vực đơ thị. Do đó nhiều địa
phƣơng đã đƣa các giống lúa thơm, lúa nếp mới có năng suất và chất lƣợng
cao nhằm đáp ứng một phần nhu cầu của ngƣời tiêu dùng lúa gạo.
Những năm gần đây xu hƣớng xây dựng nền nông nghiệp bền vững
nhằm nâng cao năng suất, chất lƣợng cây trồng nhƣng vẫn giữ đƣợc độ phì
nhiêu của đất thơng qua phát triển nơng nghiệp hữu cơ đƣợc coi là một biện
pháp quan trọng trong quá trình hình thành nhanh các cân bằng sinh học dựa
trên cơ sở sử dụng cân đối giữa phân vơ cơ, phân hữu cơ và phân bón vi sinh
vật. Phân hữu cơ vi sinh đã và đang góp phần tích cực vào việc xây dựng nền
nơng nghiệp hữu cơ bền vững.
Bắc Ninh là tỉnh thuộc đồng bằng Sông Hồng. Trong sản xuất nơng
nghiệp lúa vẫn là cây trồng chính với 2 vụ là lúa xuân và lúa mùa. Đất trồng
lúa chủ yếu là đất phù xa glây (phù xa cổ) với diện tích 25.307 ha. Trong 2- 3
năm gần đây, ngoài các giống lúa phổ biến nhƣ Khang Dân, C70, Q5 thì các
giống lúa hàng hóa nhất là giống lúa nếp đƣợc nông dân đƣa vào sản xuất với
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




2

diện tích lớn. Tuy nhiên năng suất, chất lƣợng lúa nếp chƣa cao và không ổn

định do trong thực tế sản xuất nơng dân sử dụng phân bón chƣa cân đối NPK,
giữa phân hữu cơ và vô cơ, chủ yếu là dùng nhiều phân hóa học dẫn đến lúa
thƣờng hay bị lốp đổ làm ảnh hƣởng đến năng suất và chất lƣợng lúa. Ngồi
ra các cơng trình nghiên cứu ứng dụng phân bón cho lúa từ trƣớc đến nay hầu
nhƣ chỉ tập trung trên đối tƣợng là các giống lúa tẻ thƣờng, việc nghiên cứu
sử dụng phân bón trên đối tƣợng là các giống lúa nếp cịn q ít. Do đó việc
nghiên cứu sử dụng phân bón hợp lý để nâng cao năng suất và ổn định chất
lƣợng lúa nếp là vấn đề cần thiết.
Xuất phát từ tình hình thực tế trên để giúp nơng dân có đƣợc một biện
pháp bón phân cho lúa nếp phù hợp với điều kiện sinh thái của địa phƣơng
chúng tôi đã tiến hành đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ vi
sinh Sông Gianh kết hợp với phân chuồng đến năng suất và chất lượng của
lúa nếp trên đất phù sa cổ ở huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh”.
1.2. MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI

Nghiên cứu ảnh hƣởng của phân hữu cơ vi sinh đến sinh trƣởng và phát
triển lúa nếp trên các nền phân bón hữu cơ khác nhau nhằm nâng cao năng
suất và chất lƣợng gạo, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón vơ cơ
và hữu cơ, duy trì độ phì nhiêu đất. Đề tài góp phần tìm giải pháp thay thế
một phần phân bón hữu cơ hiện đang rất thiếu tại vùng đồng bằng Sông Hồng
bằng phân hữu cơ vi sinh.
1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN

1.3.1. Ý Nghĩa khoa học
Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp một cách đầy đủ và hệ thống mối quan
hệ giữa cây lúa với các yếu tố đất đai, phân bón. Trên cơ sở đó xây dựng qui
trình bón phân hợp lý cho lúa nếp nhằm đạt năng suất, chất lƣợng, hiệu quả
kinh tế cao và bảo vệ môi trƣờng.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên

3

1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
Kết quả nghiên cứu sẽ giúp nông dân nâng cao năng suất, chất lƣợng
lúa nếp, tăng thu nhập cho hộ nơng dân trồng lúa góp phần vào việc xây dựng
và thực hiện định hƣớng phát triển kinh tế xã hội của tỉnh Bắc Ninh 20052010 trong việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi theo hƣớng sản xuất
hàng hóa có giá trị kinh tế cao và bảo vệ mơi trƣờng.
1.4. NHỮNG ĐĨNG GĨP MỚI CỦA ĐỀ TÀI

- Về khoa học: kết quả của đề tài góp phần vào cơ sở lý luận sử dụng
phân bón hữu cơ vi sinh Sông Gianh trên đất phù sa cổ ở huyện Tiên Du tỉnh
Bắc Ninh.
- Về thực tiễn: kết quả nghiên cứu của đề tài có tác dụng nhân rộng
diện tích bón phân hữu cơ vi sinh cho cây lúa.
Việc bón phân hữu cơ vi sinh có tác dụng cải tạo đất trồng, giảm ơ
nhiễm mơi trƣờng.

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




4

Phần 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI

2.1.1. Cơ sở lý luận
Cây trồng cũng nhƣ tất cả các thể sống bình thƣờng khác đều cần “thức
ăn” cho sự sinh trƣởng, phát triển. Nếu nhƣ con ngƣời và động vật có khả năng
hấp thu trực tiếp thức ăn từ nguồn hữu cơ (động vật hay thực vật) thì cây trồng
hấp thu “thức ăn” hầu hết ở dạng vô cơ. Trên 2000 năm trƣớc con ngƣời đã biết
sử dụng tro đốt, chất hữu cơ và đá vôi để bón cho cây trồng. Tuy nhiên chỉ hơn
150 năm trƣớc, khi Liebig (1803-1873) cơng bố định luật tối thiểu thì các
nghiên cứu về các chất dinh dƣỡng với cây trồng mới trở thành hệ thống.
Bón phân cân đối là cung cấp cho cây trồng đúng các chất dinh dƣỡng
thiết yếu, đủ liều lƣợng, tỷ lệ thích hợp, thời gian bón hợp lý cho từng đối
tƣợng cây trồng, đất, mùa vụ cụ thể đảm bảo năng suất cao, chất lƣợng nông
sản tốt và an tồn mơi trƣờng sinh thái [17].
Sử dụng phân bón hợp lý là kết hợp hài hịa giữa phân hữu cơ và phân
vơ cơ, bón cân đối khơng những theo tỷ lệ mà còn phải cân đối với lƣợng hút
để bù lại lƣợng thiếu hụt do cây trồng lấy đi từ đất [5].
Sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh về lâu dài sẽ dần dần trả lại độ phì
nhiêu cho đất nhƣ làm tăng lƣợng photpho và kali dễ tan trong đất canh tác,
cải tạo, giữ độ bền của đất đối với cây trồng nhờ khả năng cung cấp hàng loạt
các chuyển hóa chất khác nhau liên tục do nhiều quần thể vi sinh vật khác
nhau tạo ra.
Việc sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh cịn có ý nghĩa rất lớn là tăng
cƣờng bảo vệ mơi trƣờng sống, giảm tính độc hại do hóa chất trong các loại
nơng sản thực phẩm do lạm dụng phân hóa học.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên

5

Giá thành hạ, nơng dân dễ chấp nhận, có thể sản xuất đƣợc tại địa
phƣơng và giải quyết đƣợc việc làm cho một số lao động, ngoài ra cũng giảm
đƣợc một phần chi phí ngoại tệ nhập khẩu phân hóa học.
2.1.2. Cơ sở thực tiễn
Trong sản xuất hiện nông nghiệp hiện nay đều thiếu phân bón hữu cơ
trầm trọng. Trong canh tác truyền thống phân chuồng là giải pháp chủ yếu của
sản xuất nông nghiệp tuy nhiên hiện nay lƣợng phân chuồng trong chăn ni
hiện có trong các nơng hộ không thể đáp ứng hết cho sự mở rộng diện tích
trồng và thâm canh trong sản xuất nơng nghiệp.
Trong q trình thâm canh lúa nƣớc với sự có mặt tràn lan, mất cân đối
của phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật đã làm cho chất lƣợng nông sản
giảm. Trong những năm gần đây đã có một số nghiên cứu sản xuất phân hữu
cơ vi sinh từ rác thải đã đạt đƣợc những thành công bƣớc đầu, một số sản
phẩm phân bón hữu cơ vi sinh chế biến từ rác thải đã có mặt trên thị trƣờng
làm phong phú thêm nguồn cung cấp chất hữu cơ cho cây trồng.
Vì vậy, việc sử dụng phân hữu cơ vi sinh kết hợp với phân chuồng đối
với lúa nếp là biện pháp có hiệu quả nhất hiện nay để bổ sung chất hữu cơ cho
đất, cải tạo và bồi dƣỡng đất, tiến tới nền sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Giảm
thiểu ô nhiễm môi trƣờng, đảm bảo cho việc sản xuất đƣợc bền vững trên đất
trồng lúa vùng đồng bằng sơng Hồng.
2.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, NGHIÊN CỨU LÚA TRONG NƢỚC VÀ
TRÊN THẾ GIỚI

2.2.1. Tình hình sản xuất, nghiên cứu lúa trên thế giới
2.2.1.1. Tình hình sản xuất, tiêu thụ và xuất khẩu gạo trên thế giới
Cây lúa có nguồn gốc nhiệt đới, dễ trồng, cho năng suất cao. Hiện nay
trên thế giới có khoảng trên 100 nƣớc trồng lúa. Theo thống kê của Viện
Nghiên cứu lúa quốc tế, cho đến nay lúa vẫn là cây lƣơng thực đƣợc con

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




6

ngƣời sản xuất và tiêu thụ nhiều nhất. Để đáp ứng kịp thời tốc độ tăng trƣởng
dân số và những yêu cầu ngay càng cao về lƣơng thực, qua thống kê cho thấy,
sản xuất lúa gạo trong vài thập kỷ gần đây có mức tăng trƣởng đáng kể. So
với năm 1970 có diện tích trồng lúa là 134,4 triệu ha, năng suất 23,0 tạ/ha, sản
lƣợng 308,8 triệu tấn, thì năm 2001 có diện tích là 155,0 triệu ha, năng suất
37,9 tạ/ha và sản lƣợng 587 triệu tấn (Bảng 2.1). Tuy tổng sản lƣợng lúa tăng
70% trong vòng 32 năm nhƣng do dân số tăng nhanh, nhất là ở các nƣớc đang
phát triển (châu Á, châu Phi, châu Mỹ La Tinh) nên lƣơng thực vẫn là vấn đề
cấp bách phải quan tâm trong những năm trƣớc mắt cũng nhƣ lâu dài [21].
Bảng 2.1. Diễn biến sản xuất lúa trên thế giới (1970 và giai đoạn từ 2000-2007)
Năm

Diện tích
(triệu ha)

Năng suất
(tạ/ha)

Sản lƣợng
(triệu tấn)

1970

134,4

23,0

309

1995

149,4

36,6

547

2000

153,8

38,9

599

2001

155,0

37,9

587

2004

150,6

40,0

595,8

2005

152,6

41,0

622,1

2006

153,0

41,0

622,2

2007

153,7

41,0

626,7

(Nguồn: FAOSTAT, USDA, 2008)
2.2.1.2. Tình hình nghiên cứu lúa trên thế giới
Cùng với sự phát triển của loài ngƣời, nghề trồng lúa đƣợc hình thành
và phát triển. Trình độ thâm canh cây lúa của nông dân ngày một nâng cao.
Các giống lúa địa phƣơng không ƣa thâm canh, khả năng chống chịu kém,
năng suất thấp. Vì thế việc tạo ra các giống lúa có năng suất cao, ƣa thâm
canh thích nghi với điều kiện sinh thái từng vùng là vấn đề hết sức cần thiết.
Viện nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI) trải qua hơn 40 năm tồn tại và phát triển
đã lai tạo, chọn lọc hàng trăm giống lúa tốt trồng phổ biến trên thế giới. Các
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




7

giống lúa: IR8; IR5; IR6; IR30,… và những giống lúa khác đã tạo ra sự nhẩy
vọt về năng suất. Cùng với IRRI, các viện khác nhƣ CIRAT, ICRISAT…
cũng đã chọn lọc ra những giống lúa tốt góp phần làm cho sản xuất lúa gạo
trên thế giới có những thay đổi quan trọng. Đến năm 1990, sự thành công của
các vùng áp dụng Cách mạng xanh làm cho sản lƣợng lúa của những nơi đó
tăng lên gấp đơi so với trƣớc [21].
Trong số các thành tựu sinh học to lớn của lồi ngƣời cuối thế kỷ XX thì
lúa lai đƣợc xem nhƣ là “Chàng hiệp sỹ khổng lồ đứng lên tiêu diệt giặc đói
đang đe doạ hành tinh của chúng ta”. Khi nói đến lúa lai nghĩa là chúng ta sử
dụng ƣu thế lai của lúa. Ngƣời đi tiên phong trong lĩnh vực ƣu thế lai là J.
W.Jones (1926). Ông là ngƣời đầu tiên phát hiện về ƣu thế lai của lúa ở những
tính trạng số lƣợng và năng suất. Sau Jones, nhiều cơng trình nghiên cứu khác

xác nhận sự xuất hiện ƣu thế lai ở lúa về sự tích luỹ vật chất khô (Rao, 1965,
Jenning, 1967), về một số đặc tính sinh lý (M.C Donal và Cộng sự, 1971; Lin
và Yuan, 1980…). Virmani và cộng sự (1986) đã kết luận rằng: Ƣu thế lai ở
lúa biểu hiện đa dạng, ƣu thế lai có thể làm tăng từ 36,9 - 91,0% giá trị năng
suất hạt, từ 55,7% số hạt trên bông, 14 - 31% khối lƣợng 1000 hạt [21].
Trong lịch sử phát triển lúa lai trên thế giới. Trung Quốc là nƣớc đầu
tiên sử dụng thành công ƣu thế lai của lúa vào sản xuất nông nghiệp. Từ năm
1964 trở về trƣớc các nhà chọn tạo giống lúa trên thế giới cũng nhƣ Trung
Quốc trong chọn tạo giống lúa mới theo phƣơng pháp lai bình thƣờng. Năm
1960 khi theo dõi thí nghiệm của mình Viên Long Bình phát hiện một cây lạ
khoẻ, bông to, hạt nhiều. Nhƣng ông đã thất vọng vì chƣa tìm đƣợc phƣơng
pháp sử dụng ƣu thế lai. Sau đó ơng bắt đầu tìm dịng bất dục đực. Con đƣờng
tạo giống ƣu thế lai theo phƣơng pháp “3 dịng” đƣợc hé mở từ đây. Năm
1964, Viên Long Bình phát hiện cây có tính bất dục đực nhƣng khơng giữ
đƣợc tính bất dục đó bởi khơng có dịng duy trì mẹ. Theo kinh nghiệm khi
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




8

nghiên cứu cao lƣơng, bằng phƣơng pháp lai xa giữa hai giống Nam Phi và
Bắc Phi, tháng 11/1970 Lý Tất Hồ - Cộng tác với Viên Long Bình thu đƣợc
cây bất dục đực trong loài lúa dại: (O.rufipogon Grif hoặc O. sativa
F.stontaneu) ở đảo Hải Nam. Năm 1972 từ dòng bất dục đực sắn có đã tạo ra
đƣợc một số dòng bất dục khác nhƣ: Nhị cửu nam số 1, Nhị cửu lùn số 4,
Trân sán 97.71 - 72, V20, V41… [21].
Năm 1973 cùng với các nhà chọn giống khác họ đã tìm ra những dịng
phục hồi nhƣ: IR661, Thái dân số 1, IR24… Nhƣ vậy sau khi đã tìm đủ 3 dòng

họ đã tạo ra giống lúa ƣu thế lai đầu tiên nhƣ: Nam ƣu số 2, Sán ƣu số 2… [21].
Năm 1974 các nhà khoa học Trung Quốc đã cho ra đời những tổ hợp lai
có ƣu thế lai cao, đồng thời quy trình kỹ thuật sản xuất hạt lai hệ “3 dịng”
đƣợc hồn thiện và đƣa vào sản xuất năm 1975, đánh dấu một bƣớc ngoặt to
lớn trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp ở Trung Quốc nói riêng và trên tồn
thế giới nói chung [21].
Năm 1996, Trung Quốc lại thành cơng với quy trình sản xuất lúa lai “2
dịng" sau khi các nhà nghiên cứu tìm đƣợc dịng bất dục di truyền nhân, mẫm
cảm với mơi trƣờng, góp phần làm giảm giá thành sản xuất hạt lai F1 [21].
Hiện nay Trung Quốc đã nghiên cứu thành cơng giống lúa “2 dịng”
cho năng suất cao hơn lúa lai “3 dòng” khoảng 20% và đang nghiên cứu
giống lúa lai “1 dịng”. Sau những thành cơng của Trung Quốc, IRRI và một
số quốc gia khác trên thế giới đã bắt tay vào nghiên cứu, phát triển lúa lai và
đã thu đƣợc những thành cơng đáng kể. Ngồi ra cịn các nƣớc khác nhƣ Ấn
Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Mỹ, Việt Nam đã áp dụng công nghệ sản
xuất lúa lai vào sản xuất nông nghiệp [21].
Ở Ấn Độ, công tác chọn giống lúa lai bắt đầu từ năm 1911. Ngay từ khi
bắt đầu tiến hành, ngƣời ta đã chú ý đến vấn đề nâng cao năng suất. Ở Thái
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




9

Lan từ năm 1950 đã thu thập và làm thuần một số giống lúa địa phƣơng, đƣa
các giống lúa cổ truyền vào trồng ở miền nam và miền bắc nƣớc mình. Nhật
Bản và Hàn Quốc nơi có ít diện tích trồng lúa ít, nhƣng năng suất bình qn
cao (Nhật Bản có 2 triệu ha, Hàn Quốc có 1,2 triệu ha, nhƣng năng suất đạt
trên 60 tạ/ha). Việc đƣa ra giống Tongil đã tạo ra bƣớc nhẩy vọt về năng suất

lúa. Mỹ, năm 1926 J. W. Jones bắt đầu nêu vấn đề ƣu thế lai của lúa khi khảo
sát lúa ở Đài Loan. Trải qua nhiều thập kỷ Mỹ đã có nhiều nhà khoa học tham
gia nghiên cứu trực tiếp và giải quyết vấn đề lƣơng thực, đề xuất vấn đề sản
xuất hạt lúa lai thƣơng phẩm [21].
Ngoài ra trên thế giới còn rất nhiều nhà khoa học đã và đang nghiên cứu
các giống lúa nhằm mục đích đƣa ra những giống lúa có năng suất cao, phẩm chất
tốt, có khả năng chống chịu với điều kiện ngoại cảnh, thâm canh [21].
2.2.2. Tình hình sản xuất, nghiên cứu lúa ở Việt Nam
2.2.2.1. Tình hình sản xuất và xuất khẩu gạo ở Việt Nam
Việt Nam nằm ở vùng Đơng Nam Á, khí hậu nhiệt đới gió mùa rất
thích hợp với sự phát triển cây lúa. Từ lâu cây lúa đã trở thành cây lƣơng thực
chủ yếu, có ý nghĩa đáng kể trong nền kinh tế và xã hội nƣớc ta. Với địa bàn
trải dài trên 15 vĩ độ Bắc bán cầu, từ Bắc và Nam đã hình thành những đồng
bằng châu thổ trồng lúa rộng lớn phì nhiêu (Đồng bằng Sơng Hồng, đồng
bằng Sông Cửu Long) cùng một loạt các châu thổ nhỏ hẹp ở ven các dịng
sơng, ven biển miền Trung khác [21].
Sản xuất lúa gằn liền với sự phát triển nơng nghiệp nƣớc ta. Trƣớc năm
1945, diện tích trồng lúa của nƣớc ta là 4,5 triệu ha, năng suất trung bình đạt
1,3 tấn/ha, sản lƣợng 5,4 triệu tấn. Hiện nay, với những tiến bộ kỹ thuật vƣợt
bậc trong nông nghiệp, ngƣời dân đã đƣợc tiếp cận với những phƣơng thức
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




10

sản xuất tiên tiến nên họ đã dám mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản
xuất, dùng các giống lúa mới, các giống lúa ƣu thế lai, các giống lúa chất
lƣợng cao đạt tiêu chuẩn xuất khẩu..., kết hợp với đầu tƣ thâm canh cao hợp

lý. Nhờ vậy, ngành trồng lúa nƣớc ta đã có bƣớc nhảy vọt về năng suất, sản
lƣợng và giá trị kinh tế. Năm 1996, nƣớc ta xuất khẩu đƣợc 3,2 triệu tấn
lƣơng thực; năm 1999 nƣớc ta vƣơn lên đứng hàng thứ 2 trên thế giới về xuất
khẩu gạo. Năm 2002 tổng sản lƣợng lƣơng thực đạt 36,4 triệu tấn, trong đó
lúa chiếm 70%. Tuy nhiên, con số này bị chững lại vào năm 2003 giảm xuống
còn 34,5 triệu tấn. Điều này đang đặt ra những yêu cầu mới trong nông
nghiệp. Trong điều kiện hiện nay, xu hƣớng đơ thị hố, cơng nghiệp hố nói
chung và diện tích đất trồng lúa nói riêng ngày càng bị thu hẹp. Vì vậy, vấn
đề cấp thiết đặt ra ở đây là cần phải nâng cao hơn nữa năng suất và chất lƣợng
lúa, nhằm đáp ứng đƣợc nhu cầu lƣơng thực cho ngƣời dân và cho xuất khẩu.
Bảng 2.2: Diện tích, năng suất, sản lƣợng lúa của Việt Nam (1987 - 2007)
Sản lƣợng

Năm

Diện tích (triệu ha)

Năng suất (tấn/ha)

1987

5,60

2,69

15,10

2000

7,66

4,24

29,14

2001

7,49

4,38

31,39

2002

7,50

4,59

32,53

2003

7,45

4,63

32,11

2004

7,44

4,82

34,45

2005

7,33

4,95

36,15

2006

7,32

4,89

35,83

2007

7,30

4,86

35,56

(triệu tấn)

(Nguồn FAOSTAT, 2008)
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




11

Qua bảng 2.2 cho thấy hai mƣơi năm qua (1987 - 2007) diện tích lúa
của nƣớc ta tăng từ 5,6 triệu ha năm 1987 lên 7,66 triệu ha năm 2000. Năng
suất lúa từ 2,69 tấn/ha năm 1987 tăng lên 4,24 tấn/ha năm 2000.
Giai đoạn 2000 - 2007 diện tích trồng lúa nƣớc ta giảm từ 7,66 triệu ha
năm 2000 xuống còn 7,30 triệu ha năm 2007, giảm 0,36 triệu ha. Năm 2000
năng suất là 4,24 tấn/ha thì đến năm 2007 đạt 4,86 tấn/ha tăng 14,6%. Sản
lƣợng năm 2000 là 29,14 triệu tấn đến năm 2007 là 35,56 triệu tấn tăng 6,42
triệu tấn tƣơng đƣơng 22,03%. Thơng qua bảng tình hình sản xuất lúa Việt
Nam ta thấy giai đoạn 2000 - 2007 diện tích trồng lúa của nƣớc ta giảm và
dần ổn định, năng suất và sản lƣợng thì ngày càng tăng cao.
Những thành tựu trên là kết quả của việc chọn tạo các giống lúa mới có
năng suất cao, ngắn ngày, kháng sâu bệnh, chất lƣợng tốt và áp dụng các biện
pháp thâm canh, chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp với vùng sinh thái.
2.2.2.2. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào
sản xuất lúa ở Việt Nam
Trƣớc năm 1954, với đức tính cần cù sáng tạo, dân tộc Việt Nam đã
đúc kết đƣợc nhiều kinh nghiệm sản xuất và đã sử dụng các giống lúa địa
phƣơng, tuy năng suất không cao nhƣng có chất lƣợng tốt, chống chịu giỏi với
các điều kiện bất lợi của môi trƣờng và sâu bệnh hại. Nhiều giống lúa đƣợc

ông cha ta truyền lại đời này qua đời khác, đó là các giống: Chiêm Tép,
Chiêm Sài Đƣờng, Chiêm Cút…, các giống trồng trong vụ mùa nhƣ lúa Di,
lúa Tám Xoan, lúa Dự…[21].
Công tác nghiên cứu và chọn tại các giống lúa lai ở Việt Nam cũng
đƣợc thúc đẩy mạnh mẽ, tập trung vào việc thu thập, đánh giá các dòng bất
dục đực nhập nội, sử dụng các phƣơng pháp chọn giống truyền thống nhƣ lai
hữu tính, đột biến để tạo ra các dòng bố mẹ mới. Các kết quả nghiên cứu đã
xác định đƣợc các vật liệu bố mẹ tốt, thích ứng với điều kiện sinh thái miền
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




12

Bắc và có khả năng cho ƣu thể lai cao nhƣ các dòng mẹ: BoA-B. IR58025AB, VN-01, 11S, TGMS11, TGMSVN1, T1S-96, 103S, TGMS6; các dòng bố
R3, R20, R24, RTQ5... [15], [22], [23], [34].
Từ năm 1997 đến năm 2005, có khoảng 68 giống lúa lai trong nƣớc
đƣợc khảo nghiệm, trong đó có 3 giống đƣợc cơng nhận chính thức: Việt Lai
20, HYT83, TH3-3, một số giống đƣợc công nhận tạm thời HYT57, TM4,
HYT100, HYT92, TH3-4, HC1, TH5-1, Việt Lai 24 và một số giống triển
vọng khác [7].
Ngoài ra, chúng ta cũng tích cực nhập nội các giống lúa lai nƣớc ngồi
chọn lọc các tổ hợp lai tốt, thích ứng với điều kiện Việt Nam để phục vụ sản
xuất. Cho đến nay, Việt Nam đã có đƣợc một cơ cấu giống lúa lai khá đa
dạng, ngoài các giống đang đƣợc sử dụng phổ biến trong sản xuất nhƣ: Nhị
ƣu 838, Nhị ƣu 63, D.ƣu 527, Bồi tạp sơn thanh, Bác ƣu 903, nhiều giống mới
đƣợc mở rộng trong sản xuất có năng suất, chất lƣợng khá nhƣ: Khải phong 1,
Q.ƣu 1, CNR36, Nghi hƣơng 2308, VQ14, Phú ƣu số 1 và một số giống lúa
lai của Việt Nam nhƣ HYT83, HYT100, TH3-3, Việt Lai 20, TH3-4.... [24].

Ngoài ra, một số nghiên cứu về sinh lý của cây lúa lai đã cho thấy: ƣu
thế lai về năng suất hạt của một số tổ hợp lai đƣợc tạo bởi ƣu thế lai về diện
tích lá ở giai đoạn đẻ nhánh và trỗ, một số khác do ƣu thế lai về cƣờng độ
quang hợp. Các nghiên cứu về phân bón cho thấy, khi tăng lƣợng phân bón
thì chỉ số diện tích lá (LAI), khối lƣợng chất khơ trên tồn cây (DM), tốc độ
tích luỹ chất khô (CGR) của lúa lai tăng vƣợt so với lúa thuần, đặc biệt ở giai
đoạn sau cấy 4 tuần; năng suất lúa lai tăng nhiều hơn năng suất lúa thuần và
có tƣơng quan thuận ở mức có ý nghĩa với LAI và CGR ở giai đoạn đầu của
quá trình sinh trƣởng [7], [8].
Các nhà chọn giống lúa lai trong nƣớc cũng tiến hành chọn tạo các
dịng PGMS mới, có tính cảm quang, phù hợp với điều kiện Việt Nam.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




13

Phƣơng pháp tiến hành là lai chuyển các gen cảm ứng với độ dài ngày với
giống lúa có nguồn gốc xuất xứ xa với vùng phát sinh của giống khởi đầu để
tìm kiểu phản ứng với pha sáng ngắn hơn. Cơ sở của phƣơng pháp này là tính
cảm ứng với quang chu kỳ có thể biến đổi khi tồn tại ở các môi trƣờng khác
nhau, tức là khi chuyển gen pms từ một giống có mức cảm ứng nhất định sang
một giống khác thì gen pms có thể biểu hiện phản ứng khác. Trong môi
trƣờng mới này, độ dài pha sáng ảnh hƣởng đến chức năng hoạt động của gen
có thể thay đổi theo. Thực tế ở Việt Nam, các nhà chọn giống lúa lai đã chọn
lọc thành cơng dịng PGMS mới P5S bằng phƣơng pháp lai dòng T1S-96 và
Peiai64S. Dịng này có phấn hữu dục khi độ dài ngày ngắn hơn hoặc bằng
12h20/, bất dục hoàn toàn khi độ dài ngày từ 12h30/ trở lên. Thời kỳ cảm ứng
vào bƣớc 5 của phân hố địng. Dịng P5S có thể sử dụng làm mẹ để sản xuất

hạt lai nếu hỗ vào đầu đến trung tuần tháng 5 ở miền Bắc. Nhân dòng trong
vụ xuân cho trỗ trƣớc 12/4 [33].
Nhƣ vậy, số lƣợng dòng TGMS thực sự đƣợc ứng dụng để phát triển
các tổ hợp lúa lai hai dòng phục vụ sản xuất ở nƣớc ta cịn rất ít, một số dịng
cịn có hạn chế về khả năng kết hợp, khả năng cho con lai có ƣu thế lai cao về
năng suất, khả năng chống chịu sâu bệnh và điều kiện ngoại cảnh bất thuận.
Ngồi ra, nguồn vật liệu dịng phục hồi phục vụ cho công tác chọn tạo
lúa lai hai dòng cũng chƣa thực sự đa dạng, phong phú. Chúng ta cũng chƣa
có các dịng phục hồi có khả năng kết hợp cao, chống chịu sâu bệnh tốt, có thể
sử dụng để chọn tạo nhiều tổ hợp lai có ƣu thế lai cao về năng suất.
Theo Nguyễn Trí Hồn (2003), Để cơng tác chọn tạo lúa lai hai dịng ở
Việt Nam đạt đƣợc hiệu quả tốt, cần phải tập trung nghiên cứu chọn tạo
nguồn vật liệu bố mẹ mới có đặc tính nơng sinh học tốt, thích ứng rộng, khả
năng kết hợp cao, ổn định và dễ sản xuất hạt lai. Trên cơ sở đó chọn tạo và
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




14

đƣa vào sử dụng các tổ hợp lai mới có thƣơng hiệu riêng, cho năng suất cao
và ổn định, chất lƣợng gạo tốt, thích ứng với điều kiện sinh thái nƣớc ta [15].
2.2.2.3. Tình hình sản xuất lúa ở tỉnh Bắc Ninh
Bắc Ninh là tỉnh thuộc vùng đồng bằng Bắc bộ, nằm gọn trong châu thổ
sông Hồng, liền kề với thủ đô Hà Nội. Bắc Ninh nằm trong vùng kinh tế trọng
điểm: tam giác tăng trƣởng Hà Nội - Hải Phịng - Quảng Ninh, khu vực có
mức tăng trƣởng kinh tế cao, giao lƣu kinh tế mạnh.
Tỉnh có diện tích đất tự nhiên là 81.480 ha trong đó diện tích đất nơng
nghiệp là 48.729 ha chiếm 59.8% diện tích đất tự nhiên, bình qn đất nơng

nghiệp trên đầu ngƣời thấp (50m2/ngƣời).
Sản xuất nông nghiệp ở tỉnh Bắc Ninh lúa là cây trồng chính. Ngồi các
giống lúa lai và lúa thuần thì các giống lúa nếp đƣợc gieo cấy ở Bắc Ninh
chiếm một diện tích lớn nhƣ BM9603, N87, N97, nếp Hoa Trắng… chiếm
diện tích lớn nhất là nếp Hoa Trắng và nếp BM9603 tập trung ở trong tỉnh
hình thành nên những vùng sản xuất hàng hoá: Tam Sơn, Dƣơng Sơn, Đình
Bảng, Hồi Quan (Từ Sơn), Yên Phụ, Yên Hậu (Yên Phong), Phú Lâm (Tiên
Du). Mục tiêu của tỉnh là phấn đấu đến năm 2010, diện tích lúa nếp tồn tỉnh
đạt 16.000 ha, năng suất đạt khoảng 55 tạ/ha, sản lƣợng 88.000 tấn.
Ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các Trung tâm khuyến
nông, Trung tâm giống cây trồng tỉnh Bắc Ninh đã nghiên cứu, thực nghiệm,
bổ sung vào cơ cấu giống hơn 20 loại giống lúa mới có năng suất, phẩm chất
cao, tăng mức thu nhập cho ngƣời lao động khu vực nông thôn. Nhiều loại
giống HT1, VT1, N46, DT28, QNT1, ĐV8, nếp 9603… Hàng năm đã đƣợc
đƣa vào gieo cấy, mở rộng trên diện tích gần 1000 ha cho năng suất trung bình
mỗi vụ từ 56 tạ đến 60 tạ/ha/vụ, cao hơn hẳn so với nhiều loại giống đƣợc sử
dụng thâm canh nhiều năm trƣớc đây. Có thêm nhiều giống mới, bà con nông
dân ở các hợp tác xã trên địa bàn 8 huyện, thành phố đã từng bƣớc xây dựng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên




15

đƣợc trên 100 vùng sản xuất lúa hàng hoá với quy mô hàng trăm ha/vụ, đem lại
hiệu quả kinh tế cao, gấp 1,5 đến 2 lần gieo cấy các giống lúa thƣờng. Nhờ đó,
tuy mỗi năm tỉnh Bắc Ninh đã chuyển gần 1000 ha đất nông nghiệp sang xây
dựng, phát triển các khu cụm cơng nghiệp nhƣng sản lƣợng thóc vẫn tăng từ
4% đến 5% (đạt mức trung bình mỗi năm gần 460.000 tấn) đảm bảo tốt an ninh

lƣơng thực, ngồi ra cịn dƣ hàng vạn tấn cung ứng cho xuất khẩu nội địa
(xttm.agroviet.gov.vn)[1].
2.3. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, SỬ DỤNG CÁC LOẠI PHÂN BÓN Ở VIỆT
NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI

Đối với sản xuất nơng nghiệp, phân bón đóng một vai trò quan trọng
trong việc tăng năng suất. Từ những năm 60 của thế kỷ XX, Việt Nam đã sử
dụng phân bón vơ cơ trong nơng nghiệp và ngày càng tiến bộ. Đặc biệt trong
những năm gần đây, có rất nhiều giống lúa lai đƣợc đƣa vào sử dụng, có khả
năng chịu phân rất tốt, là tiền đề cho việc thâm canh cao, nhằm không ngừng
tăng năng suất lúa. Đối với cây lúa, đạm là yếu tố dinh dƣỡng quan trọng
nhất, nó giữ vai trị quyết định trong việc tăng năng suất. Với lúa lai, vai trị
của phân bón kali cũng có vai trị quan trọng tƣơng đƣơng với đạm.
Theo Vũ Hữu Yêm (1995), hàm lƣợng đạm trong cây và sự tích luỹ
đạm qua các giai đoạn phát triển của cây lúa cũng tăng rõ rệt khi tăng liều
lƣợng đạm bón. Nhƣng nếu quá lạm dụng đạm thì cây trồng phát triển mạnh,
lá to, dài, phiến lá mỏng, tăng số nhánh đẻ vô hiệu, trỗ muộn, đồng thời dễ bị
lốp đổ và nhiễm sâu bệnh, làm giảm năng suất. Ngƣợc lại, thiếu đạm cây lúa
còi cọc, đẻ nhánh kém, phiến lá nhỏ, trỗ sớm. Hiệu lực của đạm còn phụ
thuộc vào các yếu tố dinh dƣỡng khác. Thông thƣờng các giống lúa có tiềm
năng năng suất cao bao giờ cũng cần lƣợng đạm cao; dinh dƣỡng càng đầy đủ
thì càng phát huy đƣợc tiềm năng năng suất [41].
Theo De Datta S.K, Morris R.A (1984) cho rằng, đạm là yếu tố hạn chế
năng suất lúa có tƣới. Nhƣ vậy, để tăng năng suất lúa nƣớc, cần tạo điều kiện
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - Đại học Thái Nguyên