Về các bài báo gần đây nói về nguy cơ nhiễm độc thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) trong máu người

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (255 KB, 4 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

T ng h p BVTV - Sè 4/2018

VỀ CÁC BÀI BÁO GẦN ĐÂY NÓI VỀ NGUY CƠ NHIỄM ĐỘC

THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT (BVTV) TRONG MÁU NGƢỜI

TS. Nguyễn Trƣờng Thành

Nguyên rưởng Bộ môn huốc, Cỏ dại và Môi trường, 
Viện Bảo Vệ hực Vật - Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam 
G n ây dư lu n rất xôn xao v hai b i viết

trên c c tờ b o lớn. M t b i trên b o “Sức khỏe
v Đời sống” “Báo động: Xét nghiệm 67 người 
ở Hà Nội thì 31 người tồn dư thuốc bảo vệ thực 
vật trong máu” c a t c giả Th i Bình, ra ng y
27-07-2018 (bằng c ch t ch huyết tương t
m u người, nhỏ v o chất ch thị m u ki m
tra n ng thuốc BVTV trong m u M t b i
trên b o “Nông nghi p Vi t Nam” “Báo động đỏ 
khi làng quê khơng cịn là nơi trong lành, an 
toàn” c a t c giả Dương Đình Tường, ra ng y
1-8-2018: x c ịnh 38 trường h p c nguy
cơ v 3 trường h p không an to n, tương ứng
6,8% v , % trong t ng số 3 người tham
gia (bằng c ch nh gi n ng men
Cholinesterase (ChE) trong huyết tương bằng
giấy phản ứng). Đơn vị th c hi n khảo s t
ư c n i u l Viện Sức khỏe Nghề nghiệp 
và Môi trƣờng thu c B Y tế. C c thông tin n y

ư c lan truy n ch ng mặt qua c c b o i n t
những ng y g n ây l m không t người dân v
cả c n b hoang mang.

Nguyên l Trưởng B môn Thuốc, Cỏ d i v
Môi trường, Vi n Bảo v th c v t v tr c tiếp
phụ tr ch Ph ng phân t ch dư lư ng Thuốc
BVTV (2000 – , ch trì t i nghiên cứu
trọng i m cấp B “Nghiên cứu ứng dụng các 
phương pháp phân tích nhanh (Enzim, Elisa) 
và phân tích đa dư lượng thuốc BV V trong 
nông sản, phục vụ kiểm sốt nơng sản an 
tồn”, 3- 2005), tơi thấy c n phải c ý kiến
với mục tiêu g p ph n ch ng ta hi u ng
th c tr ng t n dư thuốc BVTV hơn T i sao
nhi u người không tiếp x c tr c tiếp với thuốc
BVTV m l i c nguy cơ bị nhiễm c m u
như v y? T i sao qu nhi u người bị suy giảm

ho t men ChE huyết tương ến thế do
thuốc BVTV? R i cả c c ý kiến suy diễn cho
rằng con người c th nhiễm c do sờ, ng i
rau, hoa!!!

Trong khi , c c thuốc ảnh hưởng ến men
ChE l Lân hữu cơ v Carbamate l i l c c thuốc
nhanh bị phân h y trong môi trường c ng như cơ
th người v v t nuôi v hi n c tỷ trọng nhỏ
khoảng % t ng lư ng thuốc ư c s dụng
m thôi

1. Không phải thuốc BVTV là độc hại ở 
mọi hàm lƣợng

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

T ng h p BVTV - Sè 4/2018

2. Về kiểm tra tồn dƣ thuốc BVTV trong 
nông sản và môi trƣờng

Ng y nay ch ng ta c nhi u công cụ hi n
i ki m tra dư lư ng thuốc BVTV trong
nông sản v môi trường như h thống c c m y
sắc ký GC, LC , sắc ký khối ph GCMS,
LCMS , … c th x c ịnh ến n ng chất
c ến m t ph n tỷ ppb Song do ki m tra
nhanh v t tốn kém, c c phương ph p nh gi
nhanh KIT th nhanh d a trên khả năng ức
chế men ChE c a thuốc Lân hữu cơ v
Carbamate, KIT ELISA d a trên phản ứng miễn
dịch ặc hi u với m t hoặc m t nh m thuốc ặc
thù, … c ng ư c hình th nh v th nghi m
trong những năm qua

Nhóm các phương pháp s dụng KI ELISA
nh gi hấp phụ miễn dịch liên kết men , d a
trên phản ứng kh ng nguyên – kh ng th ặc
hi u, thường ư c dùng ki m tra s c mặt
hay không c a thuốc c c c, thuốc cấm, chất

gây ung thư với nh y kh cao song ch l
ịnh t nh c mặt hay không v ch cho m t
hoặc rất t thuốc cùng nh m m thơi

Nhóm các phương pháp đánh giá nhanh dư 
lượng thuốc dựa trên khả năng ức chế men 
ChE c a c c thuốc BVTV c khả năng ức chế
men n y Đ l c c thuốc Lân hữu cơ v
Carbamate. Cholinesterase l m t men x c t c
phản ứng th y phân chất dẫn truy n th n kinh
Acetylcholin th nh cholin v acid acetic m t
phản ứng tối c n thiết c c neuron th n kinh
phục h i trở l i tr ng th i ngh ngơi sau khi
ho t h a

Phương ph p c a Vi n Sức Khỏe Ngh
Nghi p v Môi Trường thu c nh m n y Kết quả
nghiên cứu c a Vi n Bảo v th c v t [ ] cho
kết lu n v phương ph p nh gi nhanh d a
trên Enzim ChE như sau

Ưu i m c a c c phương ph p n y l chi
ph thấp, thời gian nhanh, thao t c ơn giản
Như c i m c a c c phươmg ph p n y c ng
không t như

- Chủ yếu là định tính ch cho hai nh m thuốc

Lân hữu cơ v Carbamate theo ki u c mặt v
c mặt ở mức nguy cơ cao hơn Hi n c c thuốc

thu c hai nh m n y c n rất t trong c c thuốc
BVTV ư c phép s dụng ở Vi t Nam Do v y,
phương ph p n y để lọt đa số các thuốc BV V 
được s dụng hiện nay. Hơn nữa, c c thuốc
Lân hữu cơ v Carbamate c ặc i m nhanh bị
phân h y trong môi trường, nhanh bị đào thải ra 
khỏi cơ thể người và động vật. Vi c ức chế men
ChE trong người với thuốc Carbamate ch trong
v i giờ, với thuốc Lân Hữu cơ ch trong v i ng y
ến v i tu n [ ]

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

T ng h p BVTV - Sè 4/2018

ph p lý v c ng ch n i lên s c mặt m
không y c c thuốc thu c nh m Lân Hữu
cơ v Carbamate theo nghĩa ịnh t nh Nếu 
dùng số liệu này như bài báo đã nêu mà đánh 
giá nguy cơ sẽ là khơng có cơ sở khoa học.
Năm , H i ng Khoa học c a Cục BVTV
do Cục trưởng Nguyễn Quang Minh ch trì, với
s c mặt c a c c ông Vi n trưởng Vi n BVTV,
Chi cục trưởng Chi cục BVTV H N i v ch ng
tôi không chấp nh n vi c” s dụng KIT
Enzim nh gi s an to n c a nông sản” do
m t ơn vị xuất c ng vì lý do tương t như
trên Th c ra, c c phương ph p n y ư c s
dụng v t m chấp nh n giai o n trước ây khi
thuốc Lân hữu cơ v Carbamate ư c s dụng

chiếm tỷ trọng lớn trong c c thuốc BVTV v c c
thiết bị phân t ch hi n i c n qu hiếm

Hi n nay với phương ph p phân t ch a dư
lư ng MRA d a trên h thống sắc ký v sắc
ký khối ph ch ng ta c th ki m so t s c mặt
ịnh t nh v ịnh lư ng với mức ch nh x c c a
nhi u ho t chất BVTV trong nông sản, môi
trường, k cả trong m u người Những con số
n y mang ý nghĩa ph p lý m mọi phương ph p
phân t ch nhanh không th thay thế ư c [ ]

3. Về việc đánh giá hoạt độ của men ChE 
trong huyết tƣơng bằng giấy phản ứng

Theo t i li u trong v ngo i nước, ho t
c a men ChE trong con người trong c men
ChE huyết thanh - PchE) thay đổi rất nhiều 
trong mỗi con người, giữa các cá nhân, giữa kết 
quả phân tích các phịng phân tích, giữa các 
phương pháp th nghiệm [ ] Ho t bình
thường c a men ChE trong con người nằm
trong khoảng rất r ng 3 - 12.900 U/L [3].
ChE trong con người bị ức chế do nhiễm c
c c thuốc Lân Hữu cơ v Carbamate song
ch ng ư c h i phục sau v i giờ ến v i tu n
Do , theo Chương trình nh gi ảnh hưởng
c a thuốc BVTV quốc gia do trường Đ i học
c a Mỹ h p t c, tốt nhất l nên lập được hoạt 
độ của ChE ban đầu trước khi phơi nhi m các

thuốc BV V hoặc trị số gần nhất mới c th dễ
xem xét ảnh hưởng c a thuốc khi so s nh
ch ng với nhau Vi c x c ịnh ho t c a ChE
huyết tương tức thời nh gi ảnh hưởng
c a thuốc BVTV ến men n y l không h p lý
Ch nên gi m s t ho t c a men ChE cho
những người tr c tiếp v thường xuyên tiếp x c
với thuốc BVTV phơi nhiễm t nhất 3 giờ trong
v ng m t th ng nh gi s ng c c a
thuốc Lân Hữu cơ v Carbamate m thôi [ ]

Hơn nữa, c c thuốc BVTV nh m Lân v
Carbamate c ng ch l một trong hơn 10 nhân 
tố làm giảm ChE của con người Những nhân tố
sau c ng l m giảm hoặc thay i ho t c a
men ChE huyết tương như nhiễm trùng cấp,
suy dinh dưỡng m n, viêm gan m n, viêm da
cơ, b nh th n m n, Urê m u cao, s dụng c c
thuốc d n cơ, atropin, estrogen, thuốc ng a
thai, vitamin K,… [3] Như v y khơng có cơ sở 
khoa học khi dùng phép th nhanh để đánh giá 
được sự suy giảm hoạt độ men ChE huyết 
tương của người do thuốc BV V ở mức nguy cơ 
hoặc khơng an tồn được như bài báo đã nêu.

Kết luận

- Việc dùng các KI th nhanh dựa trên sự ức 
chế men ChE khơng có giá trị pháp lý và khơng

có cơ sở khoa học để khẳng định sự an toàn hay 
nguy cơ nhi m độc thuốc BV V trong nông sản,
con người v môi trường N ch ịnh t nh song
c không t kết quả dương sai v âm sai v ch
nên dùng tham khảo, tuy t ối không nên
thông b o i ch ng khi chưa c cơ sở khoa học
v th c tiễn l m ảnh hưởng tiêu c c ến tâm lý
x h i, người tiêu dùng, người sản xuất v kinh
doanh Đ nghị chấm dứt việc dùng các KI th 
nhanh hiện đang quảng cáo khơng ít ở trong 
nước để đánh giá và công bố về sự tồn dư thuốc 
BVTV trong nông sản v môi trường

</div>
(4)<div class='page_container' data-page=4>

T ng h p BVTV - Sè 4/2018

67
hưởng nh m Lân hữu cơ v Carbamate l i

nhanh bị o thải trong cơ th người v n ch
l m t trong nhi u nguyên nhân l m suy giảm
hoặc thay i ho t c a men ChE huyết
tương c a người

- Những thông b o v nh gi mức
nhiễm c v t n dư thuốc BVTV trong cơ
th người l vô cùng nh y cảm v địi hỏi phải 
có các đánh giá chính xác, i u m ng y nay
ch ng ta ho n to n c th l m ư c bằng h
thống m y phân t ch công cụ ch nh x c ở
trong nước Nên chăng c n c c c Hội đồng

với các chuyên gia có kinh nghiệm thẩm
ịnh c c kết quả quan trọng n y trước khi ưa
ra i ch ng V nếu không thỏa ng, c c
thông tin không c tin c y c n ư c nh
ch nh ngay không l i t c ng tiêu c c
c a n

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. Cholinesterase Inhibition 1993. A Pesticide
Information Project of Cooperative Extension Offices of
Cornell University, Michigan State University, Oregon
State University, and University of California at Davis.
Major support and funding was provided by the

USDA/Extension Service/National Agricultural

Pesticide Impact Assessment Program - 9/1993
2. Nguyễn Đ t Anh, Nguyễn Thị Hương, 3 C c
xét nghi m thường quy p dụng trong th c h nh lâm
s ng NXB Y học

3. Nguyễn Trường Th nh v c c t c giả, 2005.
B o c o kết quả th c hi n t i ““Nghiên cứu ứng 
dụng các phương pháp phân tích nhanh (Enzim, Elisa) 
và phân tích đa dư lượng thuốc BV V trong nơng sản, 
phục vụ kiểm sốt nơng sản an tồn” Vi n Bảo V
Th c V t,

ẢNH HƢỞNG CỦA HẠT NANO SINH VẬT

TRONG PHÕNG TRƢ SINH HỌC BỆNH HẠI THỰC VẬT

TS. Đoàn Thị Thanh Dịch

Tóm tắt: Cơng ngh nano ư c b o c o

như l m t công ngh b sung c th gi p p
ứng nhu c u to n c u v n n nông nghi p b n
vững v h n chế v t n thất thu ho ch M t số
nh khoa học t p trung nỗ l c c a họ v o
vi c ph t tri n không mục tiêu, c c công thức
nano phân h y sinh học v thân thi n với môi
trường chứng minh rằng c c ho t ng sinh học
m nh ph ng tr b nh h i th c v t B i nh
gi nhỏ n y nêu b t m t số t c nhân d a trên
v t li u nano ư c s dụng trong quản lý
c c b nh h i th c v t c hi u quả ở m t số lo i
cây tr ng

Giới thiệu: Đi u tra cho thấy tiêu thụ thuốc
tr sâu to n c u khoảng h ng tri u tấn mỗi năm
[ ] Những h n chế ư c x c nh n vi c s

dụng thuốc tr sâu dẫn ến s ph t tri n kh ng
thuốc tr sâu, t c dụng phụ không mong muốn
ối với sinh v t c l i, dư lư ng thuốc tr sâu
trong th c phẩm, thức ăn chăn nuôi v l m gi n
o n h sinh th i [ ] H u quả nguy hi m c a
thuốc tr sâu l m t n t thắt lớn trong vi c ho n

th nh n n nông nghi p b n vững, an to n th c
phẩm v sức khỏe con người lâu d i Do ,
nhu c u cấp thiết s dụng t c nhân ph ng tr
sinh học c th gi p lo i bỏ ngu n b nh m
không gây bất kỳ t c ng bất l i n o ối với
môi trường [3]

Công nghệ nano là gì và tầm quan trọng 
của nó trong quản lý dịch hại?

</div>